Terung chanakh tanpa daging

Terung chanakh tanpa daging

Kategori: Resipi masakan

Dapur: ahli geografi

Bahan-bahan
Kentang	500 g
Terung	500 g
Tomato	500 g
Bawang mentol	3 keping. rata-rata
Mentega	200 g
Bawang putih	3 ulas
Cilantro, pasli, saderi	1 bundle
Lada garam	rasa

Kaedah memasak

• Hidangan ini sangat sesuai untuk periuk perlahan kerana mesti dimasak dengan api kecil dan lebih baik di dalam periuk seramik. Saya memasaknya dalam periuk seramik dengan api kecil.
• Basuh terung dan potong panjangnya 4 keping dan masing-masing menjadi separuh. Masukkan ke dalam mangkuk, taburkan dengan garam dan biarkan selama setengah jam. Selepas itu, perah terung, tetapi agar kepingannya tidak lumat.
• Potong bawang menjadi setengah cincin, potong bawang putih dan herba dan taburkan semuanya dengan lada, campurkan.
• Letakkan separuh daripada plum di bahagian bawah dalam periuk. mentega, kemudian potong kentang menjadi panjang menjadi 2-4 keping. Teratas - terung dan taburkan dengan campuran lada herba dan bawang, dan sekali lagi kentang, terung, dll. Garam setiap lapisan sedikit.
• Selesaikan dengan keseluruhan tomato (lebih baik dikupas) dan mentega. Masukkan periuk dengan api kecil. Rebus hingga kentang empuk.
• Nasihat saya.
• Anda boleh memilih sayur mengikut kehendak anda. Tetapi pastikan anda mempunyai sekurang-kurangnya ketumbar sedikit. Contohnya, saya tidak suka saderi dan menggantinya dengan selasih. Sekiranya terung sudah tua dan mempunyai kulit tebal, anda boleh mengupasnya sebelum dimasak. Sayur-sayuran dimasak dalam jus mereka sendiri, mereka sangat aromatik dan enak.