Kek "Ceri Countess"

[Kek ringan:]

Kek "Ceri Countess"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Kek ringan:
Tepung Gandum	75 g
Telur	2 keping.
Gula	100 g
Soda dihiris dengan cuka	1/4 sudu kecil
Kek gelap:
Tepung Gandum	60 g
Koko	15 g
Telur	2 keping.
Gula	100 g
Soda dihiris dengan cuka	1/4 sudu kecil
Lapisan ceri:
Jus ceri	200 ml
Ceri berlubang	200 g
Gula	130 g
Gelatin	6 g
Custard:
Kuning	2 keping.
Gula	100 g
Tepung Gandum	1 sudu besar l.
Susu	270 ml + 50 ml
Mentega	80 g
Vanillin	picit
Gelatin	12 g
Hiasan:
Mengunyah marshmallow (marshmallow)	110 g
Coklat	100 g
Susu	50 ml
Ceri berlubang	12 keping.
------------------------------------------------	---------------
Borang	Ø = 25 cm

Kaedah memasak

• Kek ringan:
• 1. Pukul telur dengan gula, tambah soda, dihiris dengan cuka, tambah tepung sedikit demi sedikit. Bakar dalam bentuk berminyak dan berjajar pada suhu 160^mengenaiDari 15-20 min.
• 
• Kek gelap:
• 1. Semuanya sama seperti kerak ringan, hanya tepung yang dicampurkan dengan koko.
• 
• 2. Letakkan marshmallow pada kek yang telah siap dan bakar selama kira-kira 5 minit untuk meningkatkan jumlah marshmallow. Saya mendapat idea dari Elven dalam resipi Brownie "Mississippi Dirt"
• 
• Lapisan ceri:
• 1. Pisahkan ceri dari biji, saya mendapat 200 g ceri dan 200 ml jus.
• 2. Larutkan agar-agar di dalam air (2 sudu besar), tambahkan sedikit jus ceri, masak di atas dapur dengan api kecil (anda boleh menggunakan mandian air) sehingga agar-agar larut. Masukkan gula, kacau. Tuangkan sisa jus, hantar ke peti sejuk untuk pemejalan (agar-agar tidak boleh padat sepenuhnya).
• 
• Custard:
• 1. Campurkan kuning telur dengan gula dan tepung. Tuangkan susu panas (270 ml) dalam bahagian kecil. Masak dengan api kecil hingga pekat.
• 2. Masukkan mentega lembut dan vanillin ke krim yang sedikit sejuk. Masukkan gelatin (rebus gelatin yang bengkak di dalam air mandi dengan 50 ml susu hingga larut). Hantar ke peti sejuk untuk pemejalan (krim tidak boleh padat sepenuhnya).
• Perhimpunan:
• 1. Masukkan kerak putih ke dalam bentuk split, kemudian masukkan ceri yang dicampurkan dengan jeli separa pekat. Hantar ke peti sejuk selama satu jam.
• 
• 2. Masukkan kastard separuh keras dan tutup dengan kerak gelap. Cairkan coklat ke dalam tab mandi air, masukkan susu, tuangkan ke atas kek, hiaskan dengan ceri.
• Hantar ke peti sejuk selama satu jam.
• 
• 
• 

Masa untuk menyediakan:

3 jam

Program memasak:

ketuhar, dapur

Catatan

Kek itu ternyata cukup sedap. Saya memasak sesuka hati, saya tidak tahu bahagiannya terlebih dahulu. Lain kali saya akan cuba membuat kek lebih nipis, kastard lebih tebal.

Alexandra, kek yang sangat menggoda, saya suka ceri dalam makanan bakar.
Saya membawanya ke penanda buku, membekukan banyak ceri.

[Sasha]

Sashakek apa

[Pulisyan]

Pulisyan, ia hanya semacam karya !!!!! kek indah! Di manakah marshmallow ini dijual? Adakah di kedai?

[Tanya]

Tanya, ini marshmallow. Anda mesti menjual. Walaupun di kampung kami anda boleh membeli tanpa masalah. Kami menjualnya dengan nama "Chewing crayons"

[Olga]

Olga, Lena, Tanya! Puan yang dihormati! Terima kasih atas maklum balas anda! Saya sangat gembira!
Elenushka, terima kasih sekali lagi atas idea marshmallow! Terima kasih atas inspirasi untuk resipi baru!

Di manakah marshmallow ini dijual? Ia ada di kedai

Saya setuju dengan Lena! Di Dnepropetrovsk, ia semestinya akan dijual. Di jabatan pastri besar atau di pasar raya, pasti ada. Saya beli di ATB

Di manakah marshmallow ini dijual? Adakah di kedai?

ATB telah dan disebut marshmallow kunyah, bahkan di kafilah di bahagian gula-gula kemasan.

[Selempang]

Selempang, ini bukan terima kasih kepada saya, tetapi kepada orang Amerika (mereka bersedia untuk menyesuaikan marshmallow ke mana-mana pastri)
Dan bagi saya sila

[Lenochka]

Baik, Lenochka! Hurray untuk orang Amerika! Lena Hore! Saya belajar memasukkan pautan aktif, hore! Linen, sekarang pautan ke resipi anda!

kek yang sangat menggoda hanya meminta untuk memasak

Saya belajar memasukkan pautan aktif, hore! Len, sekarang saya merujuk kepada resipi anda!

Terima kasih!

[Sashul]

Terima kasih, Sashul! Oh, kek itu! Sehingga anda memasak semula apa sahaja yang anda fikirkan ...

Dan betul-betul bagaimana memasak gelatin (rebus ???) dengan jus?

[Tatyana]

Dan betul-betul bagaimana memasak gelatin (rebus ???) dengan jus?

Tatyana, tentu saja, anda tidak perlu mendidih. Ia hanya perlu cukup panas untuk melarutkan gelatin dan gula. Susu pada suhu tinggi dengan agar-agar boleh melengkung. Tidak ada yang akan berlaku pada jus

[Pulisyan]

Pulisyan, terima kasih! Idea dengan marmyshka sangat menggoda !!! Bagaimana rasanya? Apa yang berlaku?

Idea dengan marmyshka sangat menggoda !!! Bagaimana rasanya? Apa yang berlaku?

Tanya, jika kek ada beberapa jam selepas memasak, bahagian atasnya sedikit pecah, marshmallow cair meregangkan, pada hari kedua keseluruhan marshmallow sangat lembut, tetapi anda perlu memotongnya dengan berhati-hati - tidak mudah dipotong . Keseluruhan lazat, tidak biasa
!