Kek cawan kopi

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Mengisi:
Gula	1/3 cawan
Kopi segera	2 sudu besar l.
Serbuk kayu manis	1 1/2 sudu kecil
Doh:
Tepung Gandum	1 1/2 cawan
Gula	1/2 cawan
Serbuk penaik	1 sudu kecil
Soda	1/2 sudu kecil
Garam	1/8 sudu kecil
Telur, pukul ringan	1 PC.
Yogurt biasa	1 gelas
Mentega tanpa garam berkrim, cair	3 sudu besar l.
Esen vanila	1 sudu kecil
Kacang tanah	1/4 cawan
Kilauan:
Kopi segera	2 sudu kecil
Susu	2 sudu kecil
Gula serbuk	1/3 cawan

Kaedah memasak

Memetik sumber:
Kaca - 240 g
Panaskan ketuhar hingga 170 ° C.
Griskan loyang dan sejajar dengan kertas pembakar.
Mengisi. Dalam cawan kecil, campurkan 1/3 cawan gula + 2 sudu besar. l. kopi + kayu manis.
Kek. Dalam cawan lain, gabungkan tepung, 1/2 cawan gula, serbuk penaik, baking soda, garam.
Dalam cawan besar, campurkan telur, yogurt, mentega cair, esen vanila. Satukan campuran tepung dengan yoghurt dan gaul rata.
Masukkan separuh adunan ke dalam acuan, taburkan dengan campuran kopi-kayu manis dan tuangkan ke atas separuh lagi adunan.
Taburkan bahagian atas kek dengan kacang dan bakar selama 30 minit atau sehingga kering.
Sejukkan kek siap dalam bentuk selama 5 minit, dan kemudian pasangkan rak wayar sehingga sejuk sepenuhnya.
Sayu. Campurkan susu dan kopi dalam cawan, kacau hingga kopi larut sepenuhnya. Masukkan gula tepung dan gaul rata. Tutup kek dengan aising.

Catatan

Sumber di sini: 🔗

Saya meminta maaf untuk foto itu, tetapi apa:

Saya membuat glasir berikut: Baileys liqueur -8 sdt, kopi segera-2 sdt, gula tepung-25 gr.
Saya tidak menambah kacang (saya tidak suka), dan seperti biasa saya mengurangkan jumlah gula dalam adunan dan pengisiannya, semua yang lain mengikut resipi. Pemakan saya sangat menyukai kek cawan, tetapi mereka lebih menyukai aising, aromanya tidak dapat dibandingkan!