Gugelhupf

Gugelhupf

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: jerman

Bahan-bahan
tepung	450 g
susu suam	125 ml
telur	2 keping
mentega	120 g
gula	3 sudu besar l
garam	0.5 sudu kecil
coklat	50 g
badam	30 g
Untuk doh:
tepung	50 g
susu	125 ml
gula	1 sudu besar l
ragi	15 g
Untuk hiasan:
gula serbuk	3 sudu kecil

Kaedah memasak

• 1) Dalam mangkuk, larutkan ragi dengan susu suam, gula dan tepung dan biarkan selama 30 minit.
• 2) Cairkan mentega (jangan mendidih).
• 3) Ayak tepung ke dalam mangkuk, masukkan gula, garam, telur dan coklat, pecah menjadi kepingan kecil. Semasa mengacau, masukkan susu, mentega dan adunan sedikit demi sedikit.
• Kuli adunan dengan sudu kayu (tidak curam).
• 4) Griskan loyang kek dengan mentega, taburkan serbuk roti.
• 5) Masukkan badam di bahagian bawah acuan.
• 6) Masukkan adunan dengan lembut ke dalam acuan.
• 7) Biarkan doh naik (40 minit).
• Masukkan acuan dengan doh di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200 darjah.
• 9) Keluarkan Gugelhupf yang telah siap, balikkan dan taburkan dengan serbuk.

Masa untuk menyediakan:

40 minit

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Saya menggunakan kacang mete dalam resipi ini kerana tidak ada kacang almond. Saya lebih menyukainya.

Yis kering?

Saya menggunakan yang menekan.

ditekan - apa itu?

[Ludmil_a]

Ludmil_a,
Apa keindahan))) mesti dilakukan !!!
Dan anda menulis betul-betul dalam resipi bahawa ragi itu segar - dan tidak akan ada pertanyaan, adakah seperti ditekan?

Ya mereka.

[Ludmil_a]

Ludmil_a,
terima kasih banyak-banyak

ditekan - apa itu?

Mereka dijual di blok kecil.

[Antonovka, Lena]

Antonovka, LenaSaya fikir anda akan menyukainya. Sungguh sedap!

[Ludmil_a]

Ludmil_a,
Saya tidak ragu-ragu mengenainya))) Sudah sangat enak untuk saya baca, tetapi dengan fotografi secara umum)))

sungguh sedap! ke penanda buku!
dan jika ketuhar tidak dalam tinggi, tetapi dalam bentuk rendah, adakah ia akan berfungsi?

Saya fikir ia mesti berfungsi. Doh adalah ragi. Saya melakukan yang serupa (resipi bukan ragi) dalam kedua-dua tinggi dan rendah. Kedua-duanya baik. Ia kelihatan lebih cantik dengan pakaian seragam tinggi.

Krasava!

Terima kasih!