Pie Minyak Zaitun oleh Dario Cecchini (torto con olio di oliva)

[Penyediaan]

Pie Minyak Zaitun oleh Dario Cecchini (torto con olio di oliva)

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: itali

Bahan-bahan
Tepung dari gandum lembut	200 g (ditambah 1 sudu tanpa bahagian atas)
Telur sederhana	2 keping
Kuning	2 keping
Susu 6% (saya mempunyai susu + krim)	100 ml
Minyak zaitun (extra virgin)	100 ml
Gula	200 g
Serbuk penaik	7 g
Gula vanila	1 sudu besar l.
Kismis (pilihan)
Kacang pinus atau kacang pain	100 g
Komposisi krim yang disyorkan:
Susu 6%	250 ml
Kuning telur	3 keping
Tepung gandum, diayak	4 sudu besar l.
Gula vanila	1 sudu besar l.
Gula pasir	3 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Setelah berkunjung ke Itali beberapa kali, kami menjadi ketagih dengan memanggang pai dan muffin dalam minyak zaitun tulen. Kami sangat menyukai rasa unik yang diberikan oleh minyak zaitun ini kepada adunan.
• Kek dari Dario Cecchini ini diterbitkan oleh blogger terkenal Ella Martino, yang tinggal di Itali dan mempopularkan masakan Itali di sini.
• Kami menjangkakan ia enak, tetapi kuihnya menjadi sangat enak, rapuh, lembut, sangat aromatik sehingga keluarga kami mengecamnya dalam satu sesi. Dia bahkan tidak sempat menyejukkan badan sepenuhnya. Ia sesuai dengan minuman keras dan secawan kopi.
• Anehnya, dengan ketiadaan komponen sitrus, nota sitrus jelas terasa dalam rasanya. Mungkin kesan ini berpunca dari pain atau minyak zaitun. By the way, saya memilih minyak yang paling kuat untuk resipi ini - hijau gelap dan tart.
• Vanilla custard dirancang untuk pai, tetapi pai muffin ini ternyata cukup mandiri. Rasa kacang pain beraroma beraroma (kacang pain), pada pendapat saya, menggantikan krim sepenuhnya. Dengan semua ini, kek disediakan dengan cepat, seperti muffin biasa.
• Penyediaan
• Semua makanan mesti berada pada suhu bilik yang sama.
• - Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Lubricate acuan split atau silikon dengan minyak zaitun. Yang pasti, saya ditaburkan dengan oatmeal jagung (saya menasihati semua orang untuk taburan).
• - Pukul telur, kuning telur dan gula pasir dengan pengadun. Jisim harus meningkat dalam jumlah sekurang-kurangnya 2 kali. Ini adalah perkara penting!
• - Tuangkan minyak zaitun ke dalam telur yang telah dipukul, masukkan gula vanila dan susu. Campurkan semuanya hingga sebati.
• - Tambahkan tepung yang telah diayak dengan serbuk penaik ke dalam campuran dan kacau sehingga ketulan hilang, tetapi tanpa fanatik, agar tidak mengekalkan kesegaran kek.
• 
• - Tuangkan adunan ke dalam acuan yang telah disediakan, taburkan dengan kacang pain atau kacang cedar di atasnya. Letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar kek selama lebih kurang 40 minit. Lihat di dalam ketuhar anda. Saya cadangkan menutup bahagian atas dengan kerajang atau tikar tidak melekat selepas 15-20 minit.
• 
• - Biarkan kek sejuk hampir dalam tin dan angkat dengan teliti.
• Krim
• (Sehingga saya melakukannya, sebarang kastard akan dilakukan, hingga garam atau karamel asin. Sesuatu bagi saya adalah 3 kuning telur terlalu banyak untuk 250 ml susu, saya akan menambah 2 ...)
• - Kisar kuning telur dengan gula hingga putih, masukkan sedikit susu dan campurkan semuanya dengan tepung dan gula vanila sehingga tidak ada ketulan.
• - Masukkan sisa susu hingga mendidih dan tuangkan, terus kacau, dalam aliran nipis ke kuning telur, bawa campuran ke "gurgles" pertama, terus kacau, angkat dari panas dan sejukkan di bawah filem. Hancurkan pai atau sajikan di atas piring bersama pai. Saya lebih suka pilihan kedua.
• Sangat disyorkan untuk mereka yang bosan dengan kek cawan biasa dan ingin merasakan rasa Itali.
• Dan inilah roti yang sangat luar biasa dan menarik pada zaitun.
• Sudah ada peminat roti ini, sama seperti kita.
• 
  Roti Anggur Itali (Focaccia dengan Anggur, Minyak Zaitun dan Lada) (Rada-dms)
  
  

Catatan

Penulis mengesyorkan mengambil bentuk berdiameter 27 cm, bentuk ini kelihatan terlalu besar bagi saya, saya akan mengambil bentuk 24-25 cm, kek akan menjadi lebih tinggi.
Saya menambah garam ke dalam adunan dari diri saya.
Kacang juga boleh dimasukkan ke dalam adunan. Saya menambah kismis ke dalam adunan, yang sering dilakukan oleh orang Itali.
Ringkasnya, saya mengambil bahagian terakhir larian dan pergi ke ketuhar untuk larian kedua!
Maaf kerana gambar itu, suami saya berkeras! Dia berkata ketika anda masih akan mengambil gambar secara berasingan, dan resepinya sangat sedap.

[Rada-dms]

Rada-dms, OOOOO !!!!!! ANDA menyiarkannya !!!!! Saya sangat mengimpikannya! Sejak membaca sebutan dalam muffin lemon! Saya bahkan ingin menulis dalam mesej peribadi, meminta pai dalam minyak zaitun untuk meletakkannya di laman web, kerana itu tidak ada dalam resipi. Terima kasih. Saya pasti akan mencuba! Biskut itu sangat cantik

Biskut itu sangat cantik

Saya masih memotongnya dengan panas! Terima kasih, sayang, resepnya sedap, harmoni. Saya akan segera bakar lemon!

Olga, terima kasih untuk resipi, baru bagi saya. Saya tidak pernah ke Itali dan tidak dapat membayangkan masakan Itali. Saya benar-benar ingin mencuba, tetapi untuk ini anda perlu membeli mentega dan kacang.

Biskut itu sangat cantik

Saya akan melanggan.
Dan keterangannya ... um, anda cemburu.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenus, sedap, keraknya mmmmm .... Bantu diri sendiri, sayang!

[francevna]

francevna, Allochka, saya akan perlahan-lahan menyebarkan resipi Itali. Terima kasih kerana perasan, resipi itu bagus. Kekhususan terdapat dalam kacang dan minyak, baik, dan dalam dua kuning tambahan. Dan kita akan menambah tupai ke telur dadar esok dengan kacang hijau, yang selalu menjadi inspirasi kepada saya oleh Lenusya.

[Elena Tim]

Elena TimLenka, anda hanya ahli sihir dengan avatar seperti itu! Bolehkah anda membuat permintaan?

Likhko!

Likhko!

Ringkasnya, jika ia menjadi kenyataan, maka saya akan memberitahu semua orang! Anda benar-benar hebat di sana, cuba, saya fikir, demi kepentingan bersama kami!

Adakah anda betul-betul peduli di sana

Aduh! Ya, untuk tujuan seperti itu, penjualan ... Saya akan menjumpai rambut di janggut saya dan mengeluarkan nah - fuck-tibidoch-tibidoch!

fuck-tibidoh-tibidoh!

Nah, misai, sekarang saya akan menjadi yang paling gembira!
Mahu menakutkan anda?

Tidak, akhirnya tidak mengapa! Saya memberinya dongeng di sini, tanpa lelah dari epilator, membuatnya bahagia, dan dia tidak menakutkan saya!

Mahu menakutkan anda?

Tiada wang!

[Elena Tim]

Elena Tim, neeeeeee ...... Saya juga, setelah membeli 15 hadiah!
Seki!

Kami mempunyai pengantin perempuan, anda mempunyai pengantin lelakidan... (suara yang menyindir)

Che, takut ??

Tidak, akhirnya tidak mengapa! Saya memberinya dongeng di sini, tanpa lelah dari epilator, membuatnya bahagia, dan dia tidak menakutkan saya!

Peri, peri, jangan takut!

Che, takut ??

Saya tidak faham, nak takut.

Adakah anda ingin mendapatkan anjing lain? Sepanyol?

[Elena Tim]

Elena Tim, ahhh .... Sudah tentu, saya perlu takut! Ringkasnya, saya mempunyai impian bahawa kami akan memikat Ruska untuk anda! Dan kemudian saya mempunyai sekumpulan terrier berambut lipat berambut merah di dapur menjilat mangkuk, saya rasa, untungnya! 5 lelaki dan 5 perempuan!

Adakah anda ingin mendapatkan anjing lain? Sepanyol?

Jadi saya fikir, tidak sebaliknya untuk ini ...

maka saya mempunyai kawanan terrier berambut lipat berambut merah di dapur menjilat mangkuk, saya rasa, untungnya!

Ya, apa kebahagiaan!

Ya, apa kebahagiaan!

Kira, kami belum memilikinya, tetapi saya hampir gembira !! jadi bersiaplah untuk perkahwinan anda, walaupun maya! Ada mas kahwin! Untuk malam perkahwinan! Bagi kami apa yang lebih sederhana, jika tidak, halabud kami akan dihancurkan!

Ha, apakah dia memakai piyama, atau apa? Sejuk!

[Elena Tim]

Elena Tim, baca apa yang tertulis?: "Mencari masalah" Misha menafsirkan: "Jangan masuk - dia akan membunuh!"

Ndaaaa, resipi sejuk! Perbincangan marah tentang mimpi dan anjing! Saya bersama awak, Elena, saya mahu bersumpah, ambil Radka saya dari jalan yang benar ke jalan malam! Terlalu pagi dia tidur, dan sekarang masih ada beberapa mimpi ... gila ... 10 anjing ?!
Anak perempuan, potong sepotong ... ibu yang lapar ... jika tidak, dia benar-benar lupa tentang tugas anak perempuannya ...

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Ibu, ingat, oleh DEFAULT, anda selalu mempunyai karya pertama, terbaik, terbaik!
Dan saya masih berfikir, mungkin Lenusya dan saya hanya mempunyai selera makan sesat sehingga kita mahu makan pada waktu malam ?? Tidak mahu dia ?!

Apakah lalai? Ibu, adakah anda malu dengan shtoliv itu?
Dan pai yang sejuk, seperti yang cerah, sekarang gazebo akan masuk dan bersarapan!

Olga, kelihatan sedap. Perlu mencuba.

Olga, saya terus melihat pai yang begitu indah 🔗 , tetapi katak itu mencekik dengan menyakitkan untuk meletakkan mentega mahal seperti itu dalam pai hari ini
🔗

[Rada-dms]

Rada-dms, Ada mentega yang baik, tetapi hanya walnut dan hazelnut, anda perlu mencari kacang pain dan bakar, saya mengambil resipi untuk sesuatu yang serupa dengan kek cawan. Kami memerlukan ketuhar! Terima kasih!

[Yunna]

Yunna, cuba bakar, itu seperti kek, tetapi lebih menarik, pada pendapat saya. Dan di mana kacang pinus anda tumbuh? Dan tidak ada badam, lebih sesuai untuk resipi ini. Dan saya fikir roti dengan anggur dan lada hendak dibakar.
Terima kasih kerana berminat dengan resipi!

[Albina]

AlbinaAlbinka, katak anda sangat comel! Ya, saya faham, tentu saja, mentega yang sayang dan kami! Saya mengetuknya di luar sana ... Secara umum, tentukan sendiri, jika molo itu baik dan tidak mencukupi, saya akan meninggalkannya untuk salad, di sini saya dengan tulus memberitahu. Faedahnya akan lebih banyak bergantung pada iklim anda!

Olga, kelihatan berselera. Perlu mencuba.

Tanyusha, baiklah, bakarnya entah bila anda menjumpai masa! Terima kasih kerana melihat resipi !!

Apakah lalai? Ibu, adakah anda malu dengan shtoliv itu?

Saya bangga dengan anda, sebenarnya! Tidak semua orang mempunyai IBU dan adik-beradik seperti itu, yang antara lain anda aturkan untuk saya!