Roti keju kotej dengan kacang dan buah kering

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung Gandum	350 g
Tepung dengan dedak	250 g
Susu 6% lemak	100 ml
Garam	2 sudu kecil
Gula	1 sudu kecil
Memanggang marjerin	100 g
Yis kering	1 sachet
Epal masam	2 keping.
Serbuk kayu manis	1 sudu kecil
Jus lemon	2 sudu besar l.
Keju kotej rendah lemak	250 g
Telur	2 keping.
Hazelnut tanah	100 g
Aprikot kering, prun berlubang, nanas gula-gula, kacang pain yang dikupas	sebilangan kecil
Susu 0,5% lemak	100 ml

Kaedah memasak

satu). Campurkan gula, kayu manis, ragi dan tepung. Tuangkan susu lemak, uli adunan. Biarkan selama 20 minit.
2). Rendam buah kering dalam air sejuk. Kupas dan inti epal, parut, campurkan dengan jus lemon.
3). Cairkan marjerin. Masukkan keju kotej, marjerin, telur, garam, kacang tanah, epal parut ke dalam adunan. Menguli dengan teliti. Biarkan selama 20 minit lagi.
4). Buat 20 roti bulat dan letakkan di atas loyang dan minyak tepung. Biarkan roti naik selama 15 minit.
lima). Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Buang buah kering ke dalam saringan, keringkan dengan tuala kertas. Bahagikan buah-buahan kering dan kacang pinus ke dalam roti, masukkan sedikit ke dalam adunan. Sapu roti dengan susu rendah lemak. Bakar dalam ketuhar selama 50-60 minit. Semasa membakar, sikat permukaan roti dengan susu.
Semalam saya menjumpai resipi seperti itu di arkib saya ... dan teringat bahawa saya telah membakar roti ini sejak dulu, dan mereka sangat sedap. Pada masa-masa yang jauh itu, saya belum mempunyai kompor (jadi saya menguli doh dengan tangan), tetapi saya fikir dia akan mengatasi adunan ini, dia pandai. Keindahan roti ini adalah bahawa buah-buahan kering di dalamnya adalah utuh (selalunya ia dihancurkan untuk dibakar), jadi roti siap kelihatan seperti pizza mini, hanya dengan buah-buahan kering, sangat cantik (dan enak). Anda boleh mengambil buah kering (saya biasanya menambah aprikot kering, prun, buah ara, ceri kering dan strawberi, tetapi kacang-kacangan, sebagai peraturan, saya abaikan, kerana saya tidak begitu menyukainya).
Secara umum, roti yang sedap, saya nasihatkan.