Kuki, roti halia, biscotti, meringues. Soalan jawapan

[Cleo]

Gadis, saya ada soalan Seberapa lembut cookie roti halia Lera-Sahara? Dan kemudian saya takut untuk matang dan nampaknya saya terlalu matang

CleoApabila anda menekannya dengan jari anda, supaya tidak ada penyok, tetapi juga tepinya tidak berwarna coklat Inilah yang ditulis oleh Lera "sedikit nasihat mengenai penaik, saya melihat bahagian bawah roti halia - ia harus sedikit coklat, berwarna keemasan (tetapi tidak berwarna coklat, gelap), pinggirnya juga tidak menjadi gelap ketika saya meletakkan jari - tidak boleh dicetak, doh tidak boleh jatuh dan roti halia tidak boleh lembut. "

Di sini mereka agak lembut, saya akan menahannya sedikit - dan kemudian mereka berubah menjadi "rangup". Bukan batu, tentu saja, mereka biasanya cair dengan teh, tetapi saya ingin lebih lembut.
Doh diuli dan dibakar dengan segera. Semasa cuba menekan mereka untuk sekata pada kumpulan pertama, bahagian atas menempel rapat ke papan, saya terpaksa merobeknya, mengeluarkan kepingan. Dulang pembakar seterusnya dibakar lebih lama. Ini adalah kuki roti halia (walaupun foto tidak terlalu jelas)

Cleonampaknya anda tidak mendapat cukup tepung semasa menguli, dan adunan ternyata lembut.
Di samping itu, jika anda meletakkan roti jahe di bawah penindasan, maka lebih baik menutupnya dengan perkamen, dan kemudian papan.

[Vei]

Adakah mungkin untuk memanaskan roti halia di dalam ketuhar
dan saya baru sahaja melakukan eksperimen, sekarang saya akan menyiarkan apartmen sepanjang malam
Saya memutuskan untuk memanaskan roti halia yang sudah siap di dalam ketuhar gelombang mikro dan memasukkan tongkat ke dalamnya supaya ketuhar tidak memandu))))))))))
dalam 20 saat roti jahe saya berubah menjadi arang batu yang benar-benar hitam dari mana asap dituangkan dalam tiang, seluruh pangsapuri dalam keadaan asap dan terbakar
tetapi sekarang saya tahu apa yang harus dilakukan dengan cara ini

Vei, Lisa, anda seorang eksperimen. Semasa saya membakar kue dalam ketuhar gelombang mikro, di atas baki ketiga gula di atas kuki dan kertas terbakar. Frost -30, kami telah membajak tingkap dan pintu, telah lama ditayangkan. Sejak itu, saya tidak membakar kuki di dalamnya.

Gadis-gadis, tolong bantu, siapa tahu bagaimana menghantar roti halia dari Ukraine ke Moscow? Sila kongsi. Saya ingin memberikan beberapa kotak kepada saudara-mara saya untuk Tahun Baru, tetapi saya menghadapi masalah, semua pembawa menulis bahawa produk tidak dihantar. Mungkin ada beberapa perkhidmatan kurier yang akan dihantar? Atau ada semacam muslihat, seperti itu cenderahati. Tetapi anda dapat melihat bahawa sekurang-kurangnya cenderahati, tetapi boleh dimakan. Saya sudah patah kepala, kata semua orang - kami tidak membawa makanan.

Anya, mungkin anda boleh? Dan tentu saja, saya rasa tidak salah jika anda menulis: cenderamata.
Anda juga boleh memindahkannya dengan pemandu bas biasa yang pergi ke Moscow. Mereka biasanya mengambil bungkusan kecil, namun saya tidak tahu berapa banyak yang mereka akan meminta perkhidmatan. Dan di sana saudara-mara akan keluar dan membawa mereka pergi. Tidak ada surat di bandar kami sekarang, jadi kakak saya memindahkan produknya beberapa kali (bukan roti halia, benar, tetapi pada pendapat saya, pemandu tidak peduli) ke Moscow. Kali terakhir pelanggan mengecewakannya dan tidak mahu pergi ke bas pada pukul tujuh pagi, seolah-olah dia masih tidur. Baiklah, bungkusan itu kembali, kakak saya mengambilnya ketika bas kembali

Terima kasih banyak atas nasihat anda. Melihat Ponyexpress - sayangnya makanan berada dalam senarai dilarang untuk pengangkutan. Dan saya mempunyai konduktor kereta api sekiranya berlaku kecemasan. Saudara-mara saya di Moscow (dan juga pelanggan anda) juga tidak akan gembira kerana mengetahui bahawa mereka harus pergi ke stesen kereta api pada waktu pagi untuk mendapatkan bungkusan. Walaupun untuk hadiah.

[Hayat rak roti halia]

Hayat rak roti halia
Wanita kraf yang dihormati! Pada hujung minggu, tetamu datang kepada saya dan mencuba roti halia saya yang dicat (kali ini saya membuatnya mengikut resipi Lera). Mereka sangat menyukainya dan mereka memesan saya roti jahe sebagai hadiah kepada para guru.Persoalannya timbul, berapa jangka hayat untuk menulis pada roti halia (berapa bulan)? Saya akan menulis komposisi, saya dapat mengatasinya, tetapi tidak ada maklumat mengenai tarikh luput. Saya melihat pameran tukang, di sana mereka menetapkan syarat yang berbeza. Seseorang menunjukkan bulan penyimpanan dan 3 bulan jika disimpan di dalam peti sejuk, dan yang bahkan 7-8 bulan ...

Setahu saya, kek madu boleh disimpan sehingga enam bulan jika tidak terkena cahaya matahari langsung. Kemudian lemak menjadi tengik di dalamnya. Kue roti halia dibuat pada karamel atau sirap gula, jangka hayatnya kurang, 2-3 bulan. Sekiranya tidak roti halia, tetapi kuki, maka mungkin lebih sedikit. Saya membaca mengenai doh kambing yang boleh disimpan sehingga setahun ...
Saya mempunyai semua kue roti halia pada madu asli dan saya menamakan tempoh enam bulan (tolak masa yang berlalu sebelum penjualan roti halia).

Burunduk Tatiana, terima kasih banyak !!! Sekarang lebih mudah dengan masa!

Elena.P, Saya berpendapat bahawa jangka hayat roti halia madu masih bergantung pada bagaimana adunan disediakan: mentah atau kastard. Custard tahan lebih lama pula

memudaratkan78 , Lisa, terima kasih banyak !!!!!

[Marishka]

Halo, tolong beritahu saya atau ikuti resipi roti halia yang baik sehingga ternyata enak, halus, lembut dan tahan lama dan tidak berubah menjadi batu). Saya belum pernah memanggangnya, saya mahu mencuba). Dan adakah resipi aising untuk menghias roti halia protein bukan mentah? Atau adakah mereka dirawat dengan panas selepas hiasan? Mungkin saya bertanya omong kosong tentu saja ((((terima kasih Marishka, pembekuan tanpa telur dan jawapan untuk soalan pertama roti halia dari Lera Sahara

[elena88]

Gadis-gadis, ini adalah kali pertama saya membakar roti halia pada kain yang tidak melekat. Apa sisi licin yang licin. Pemandangan yang indah!

Apa itu kain tidak melekat? Adakah ini bukan tikar silikon?

Dan saya sudah terbiasa dengan pinggir laut saya yang berlubang, saya juga suka, saya memberitahu pelanggan jika mereka bertanya apa yang dibakar di atas batu panas, itulah sebabnya melegakan.

Ol, ini bukan tikar silikon. Ini adalah kain gentian tidak melekat. Kainnya begitu berisi. Tetapi doh tidak membakar di atasnya. Iaitu seperti di atas kertas. Tetapi di atas kertas, sisi yang salah masih tidak rata. Rasakan perbezaannya:

elena88, perbezaannya sangat ketara !!!!!
Adakah anda membelinya di Internet di suatu tempat? Dan adakah ia boleh digunakan semula atau sekali sahaja?

Olga_Z, Olga, saya pesan di sini. Ia datang dengan sangat cepat.
🔗 cukup untuk dua dulang pembakar standard. Boleh diguna semula.

Beritahu saya bagaimana menjadikan gula / adunan roti pendek tidak sukar? Saya mahu ia seperti kek bintang kecil dari zaman kanak-kanak saya. Pastikan untuk menjaga bentuknya dengan baik, di bawah lukisan.

Saya mencuba beberapa resipi, tetapi hasilnya hampir sama: dohnya sukar, seolah-olah saya menguli tepung terlalu lama, walaupun ini tidak berlaku. Di mana kesilapan saya?

Teknologi yang saya patuhi: Saya mengalahkan mentega yang dilembutkan (sangat lembut) dengan pengadun tangan ke dalam krim dengan gula, tambah telur satu persatu, ternyata krim mentega yang subur. Saya campurkan tepung secara berasingan dengan serbuk penaik. Saya menambah tepung ke jisim mentega, cambuk dengan pengadun selama 20-30 saat, kemudian kacau dengan tangan saya, hanya untuk mendapatkan jisim homogen.
Dalam filem dan dalam peti sejuk selama satu jam atau lebih.
Saya gulungkannya hingga 0.5 cm, potong acuan, kembali ke dalam peti sejuk beku. Bakar hingga sedikit coklat pada suhu 175 celsius selama lebih kurang 20 minit.
Sukar.

Inilah salah satu resipi. Saya nampaknya berpegang pada teknologi yang dijelaskan.

1 cawan mentega lembut
1 cawan gula merah
0.5 cawan gula putih
2 biji telur besar
vanila
0.75 sudu kecil garam
0.25 sudu kecil serbuk penaik
4 cawan tepung

Sumber: 🔗
terima kasih atas jawapan

Dan jika anda mengganti separuh minyak dengan babi babi. Mungkin kuki akan lebih lembut?
Mengapa pemikiran ini timbul? Baru sahaja saya dan rakan saya membuat roti halia dari Sahara. Saya menggunakan mentega, ia adalah lemak babi. Saya mendapatnya seperti biskut gula renyah, tetapi tidak sukar. Dia mempunyai roti halia lembut pada lemak babi.

Telur dimasukkan ke dalam adunan roti pendek di hujungnya. Lebih baik mengambil minyak sejuk dan memotongnya menjadi kiub kecil. Campurkan dengan tepung dan gula ke dalam serbuk, kemudian masukkan telur, tidak diperlukan serbuk penaik.Uleni sesedikit mungkin, kemudian ternyata hancur

terima kasih, saya akan cuba
Nampaknya saya mengacaukan mentega lembut. Terima kasih, saya akan bertambah baik

[lilycha]

Saya menghirup roti halia anda dan tangan anda gatal, saya akan mulakan pada hari Isnin, hanya soalan yang matang pada suhu apa yang hendak dibakar? Bakar pada perkamen, lumurkan dengan sesuatu, taburkan? Dan bakar dalam ketuhar di rak bawah atau tengah?

lilycha, Saya bakar pada suhu 180 darjah, di atas batu, terletak di parut di tingkat bawah. Saya menyebarkannya di atas batu di permaidani Teflon yang tidak melekat. Dulu dipanggang di perkamen, Anda tidak perlu mengolesnya, tetapi perkamen itu harus berwarna putih, bukan yang paling murah. Beberapa kali saya mengambil kekuningan, membakar roti, sehingga roti itu melekat padanya, saya memotongnya dengan pisau kemudian. Tetapi anda perlu menavigasi mengikut sifat ketuhar anda, di mana ketuhar berada - di bahagian bawah atau di bahagian atas, mungkin ia terbakar di bahagian bawah dan anda perlu membuat oven di atas tikar silikon.
Saya memanggang roti halia dari 7 hingga 15 minit pada suhu 180 darjah, ia bergantung pada ukuran roti halia dan ketebalannya. Anda akan mempunyai minit anda di dalam ketuhar anda, di sini anda hanya perlu membuat ujian penaik untuk memahami.

Terima kasih banyak - banyak!

[lilycha]

Boleh tolong beritahu saya, saya ingin membuat sebilangan besar kue roti roti halia Kue roti halia lenkor dan kuki roti halia lembut yang dibakar langsung dari Sahara Berapa banyak resipi roti halia yang keluar? Dan menurut resipi Sahara, kue roti jahe tidak terlalu manis, jika tidak, jika dibandingkan dengan resipi lain, terdapat lebih banyak madu dan serbuk

lilycha, Lilya, menurut resipi saya, kuki roti halia tidak manis manis, saya akan mengatakan bahawa mana-mana kuki roti halia terlalu manis kerana lapisan gula.
Dan dengan mengorbankan kuantiti, ia bergantung pada ukuran dan bentuknya.
Sebagai contoh, saya memanggang minion sekitar 10 cm, mereka hampir bulat, ternyata kira-kira 70 keping.

Sahara, Lera terima kasih atas jawapannya. Saya rasa untuk sampel maka 1/4 resipi sudah cukup untuk saya)))) tetapi bolehkah anda memberitahu saya pewarna yang lebih baik digunakan?

lilycha, Saya mempunyai kira-kira 45 roti jahe 11-12 cm ditambah sedikit dari satu standard adunan dari Sahara. Tetapi roti halia saya tebal. Kue roti jahe sedap dan tidak manis untuk manis, betul!

Vei, oh, tangan saya gatal untuk mula memanggang, bagaimana pagi akan menunggu

[Mengapakah sol wortel itu bergelombang?]

Mengapakah sol wortel itu bergelombang?
Virgo, saya menghadapi masalah ini: ketika saya membakar doh, nampaknya sedikit berbeza, saya mengayunkan penggelek ke belakang - ia menyatu, tetapi saya rasa ia cacat, tidak sempurna. Setelah dibakar, ini adalah tanda di bahagian belakang penggelek.

Bagaimana anda boleh mengelakkan ini?

Barbara, Adakah anda melancarkan perkamen?

Barbara, Saya mempunyai ini sekali, ketika saya melancarkannya di atas kertas. Dan taburkan kertas dengan tepung

kolobashka, ia juga berlaku pada saya, nampaknya saya meletakkan banyak tepung.
Selamat membuat roti halia semua orang !!! Biarkan hidup menjadi manis dan pelbagai seperti roti halia!

Ini secara khusus di atas meja. Mungkin banyak tepung, dohnya curam, tapi lembut.
Selamat membuat roti halia semua !!!

kolobashka, gadis-gadis itu telah menyatakan kecurigaan mereka bahawa adunannya curam. Saya setuju. Dan mungkin perkamen seperti itu. Setelah saya memperoleh helaian Teflon, semua masalah seperti penyelewengan, tepung di bahagian belakang roti halia hilang sepenuhnya. Sangat mengesyorkan. Selama lebih dari setahun saya secara aktif membakar lembaran yang sama. Ini mengenai harganya, ia akan terbayar dengan faedah.

Yrochka, saya faham, terima kasih!

[Pluss]

Orang-orang, saya mempunyai soalan, saya tidak kuat dalam roti halia, sebagai peraturan, saya mengingati mereka untuk cuti Tahun Baru ..
Saya melakukannya mengikut resipi ini
1.5 sudu besar gula, toskan minyak 200 g, tepung 5.5 sudu besar, 3 biji telur, 1 sdt baking soda, 2/3 sudu besar madu, kayu manis, halia masing-masing 1 sdt.
Saya tidak pernah bimbang dengan kenyataan bahawa roti halia kecil naik, setelah ketuhar saya meletakkan papan pemotong di atas seperti mesin akhbar dan gembira ...
dan kemudian saya menjumpai sebuah foto dan menyedari bahawa saya adalah penyedut .. Saya hanya penghisap ...
🔗
bagaimana dia melakukannya dengan sudut tajam seperti itu .. sempurna ..
apa rahsia ???
mungkin ada resipi yang berbeza, tempelkan di mana mencarinya ..

Saya tidak tahu resipi yang tepat, tetapi sepertinya adunan itu digunakan sehingga tidak naik atau berubah semasa memanggang.

Pluss, dia sendiri terkejut dengan kelebihan seperti itu!
Tetapi! Ini bukan kuki roti halia, tetapi kuki! Dan resipi juga, tentu saja.

Pluss, terima kasih! Betapa menariknya! Saya juga akan menunggu cuti Tahun Baru untuk percubaan!
Dan mengenai foto di Instagram - ia adalah kue gula, bukan roti halia ... Adonan roti pendek. Saya mendapatkannya mengikut resipi "Pasir cincin dengan kacang mengikut GOST". Di Chadeyka's LJ, lihatlah carian. Kehidupan rak mereka bukan roti halia sahaja.

Larissa awak, Yrochka, Burunduk, merci

mungkin seseorang itu mahir berbahasa asing, berjalan di halamannya, mungkin itu ditulis

Pluss, dia tidak mempunyai resipi, tetapi Nadia mempunyai resipi (kedai roti kecil saya 2015 di insta dan di blognya dengan nama yang sama) di insta, omong-omong, anda tidak boleh menjauh dari videonya, itu menarik ... Dan perhatikan adonan dalam video di mana dia memotong biskut, di sana dia menggulung doh yang digulung di tangannya seperti papan lapis, ia bahkan tidak bengkok, oleh itu tepinya rata. Ya, resipi ada dalam bahasa Inggeris, tetapi google sentiasa bersedia membantu. Dan ukuran mesti ditukar dari cawan menjadi gram

Pluss, Ira, mungkin ini adalah kuki? Dan saya suka yang cembung, terutama di bawah pewarnaan pernis, walaupun ia kelihatan seperti roti halia. Bagaimanapun, para pengrajin Czech mempunyai kuki roti halia yang tidak rata.

Larissa awak, ya saya akan melihat, terima kasih

ledi, ya, semua orang sepertinya setuju bahawa kuki ... anda perlu membaca mengenai jangka hayatnya jika lama, maka anda boleh mencuba.
Vera, tetapi saya memerlukan yang rata, saya kebanyakan mempunyai gambar roti halia, yang lebih halus semakin kurang masalah dengan gambar.
Saya, jika sangat cembung, putar roti halia, bahagian belakangnya jauh lebih halus, dan jika ada pesawat seperti itu di kedua sisi, itu hanyalah dongeng

kemudian cuba doh Gerda atau tambah sedikit soda resipi, maka roti halia tidak akan naik dan bulat seperti itu.

Vei, ya, pasti, saya lupa tentang dia, saya katakan, saya ingat tentang roti halia setahun sekali ..
Liz, adakah kita mempunyai resipi yang serupa untuk kuki dengan kelebihan, sehingga ada lebih banyak lagi untuk jangka hayat?

Pluss, Ir, saya sama sekali tidak membakar kuki, jadi saya tidak dapat mengesyorkan apa-apa. Mana-mana kuki mempunyai jangka hayat yang pendek, tetapi 2-3 minggu biasanya akan bertahan.

Semalam ada soalan dari Varvara. mengenai bahagian bawah roti halia yang halus, dan jadi, selama dua tahun membakar roti halia semalam, saya panik pada semua permaidani dan perkamen dan memutuskan untuk memanggang tepung (saya sudah mempunyai pengalaman seperti itu). Bagaimanapun, para pengrajin roti halia sebenar melancarkan doh di atas tepung. Saya cuba menggulung permaidani silikon dan membakar permaidani yang tidak melekat (Tanya Mona melakukannya. Tanya adalah berapa banyak kesabaran dan kesabaran yang anda perlukan, sehubungan dengan anda), permaidani ini bergerak di atas meja, maka saya takut untuk memotongnya dengan pisau. Dan hanya ada satu tikar tidak lekat. Dan di atas tepung, gulungnya dilancarkan dengan sempurna, dan saya menyapu tepung dari roti halia dengan berus yang kaku setelah sejuk.

Vera, saya lakukan ini, jangan memotongnya di atas permaidani agar tidak memotongnya, tetapi saya menggulungnya di atas silikon, kemudian saya dengan berhati-hati meletakkan doh di atas papan pemotong kayu (sedikit digosok dengan minyak dengan tangan , tetapi sebilangan kecil, anda boleh membersihkannya dengan tepung, mungkin bukan mentega), saya memotong di sana dengan pisau di sekitar templat, dan kemudian saya meletakkan angka di atas tikar yang tidak melekat. Dan kemudian saya melemparkan permaidani di atas batu penaik, dipanaskan hingga 180 darjah. Verun, dan anda menyimpan cat kering yang dicairkan dengan air di dalam peti sejuk, dan berapa banyak yang boleh anda simpan? Air rebusan? Saya masih takut sesuatu berlaku. Bahkan ada idea untuk mencairkan dengan air dan mencurahkannya ke dalam acuan ais dan ke dalam peti sejuk beku. Apabila anda perlu mengambil satu atau dua kiub dan anda sudah selesai. Saya tidak tahu adakah cat boleh dibekukan? Ukrasa saya kering.

Tanya. Saya ingat semua. Baiklah anda berkongsi dengan saya dan saya melihat foto anda. Saya cuba mengulangi semuanya seperti yang anda lakukan. Tetapi cangkuk tangan, mungkin, doh melekat pada permaidani, meregangkan semasa pemindahan. Secara amnya, saya tidak berteman dengan kaedah anda, ya! Saya mencairkan dengan air rebus, ia bertahan lama. Mereka tidak berubah warna, tidak ada bau. Saya fikir ia tidak menakutkan. Dan saya mempunyai Ukras

[Ljna]

hari ini dibakar roti halia mengikut resipi Gerda. Saya melekatkan templat pada adunan untuk memotong butiran rumah, ia tersekat, ketika saya melepaskannya ada bekas di atas adunan, saya harus membalikkannya. perempuan, adakah itu milik saya sahaja? mungkin perlu membungkus templat dengan bungkus makanan?

Ljna, Saya taburkan tepung dengan ringan

bagus untuk membuat templat dari folder plastik - ia tidak melekat! atau dari perkamen

terima kasih gadis!

[Pluss]

Helo.
Baiklah semuanya berjalan
Orang ramai, tapi beri saya resipi untuk adunan ringan, hampir putih .. tetapi saya mahu banyak rasa seperti roti halia? atau mungkin?

Saya suka kegelapan, maaf: Saya tidak dapat menolong

Pluss, putih - putih - biskut roti pendek pada susu pekat "Perasaan lembut". Tetapi bagi saya ternyata rapuh, dan saya suka hanya segar. https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=200821.0 Saya tidak tahu roti halia ringan dan saya meragukan keberadaannya, walaupun madu atau sirap terbalik akan memberi warna kuning.

Elya_lug, baiklah, anda tidak boleh putih-putih ... dengan baik, supaya tidak gelap seperti madu ... bolehkah ia digantikan dengan glukosa? dan supaya doh elastik dan boleh dipintal menjadi pucuk pucuk ..

[Sahara]

SaharaLehr, bolehkah anda memberitahu saya lebih banyak, bolehkah anda meletakkan gula dan bukannya serbuk? jika tidak, kita sangat ketat dengan serbuk, ada yang jahat, tetapi hanya baik dari Ukraine bernilai beratnya dalam emas

Marfa tidak, adakah anda mempunyai penggiling kopi? Saya mengisar gula di atasnya, ia ternyata baik dalam adunan, jika tidak, anda tidak akan membelinya.

Marfa tidak, Alena, jadi masukkan serbuk apa pun, tidak kira apa jenis roti yang dipanggang.
Dan gula, saya belum mencubanya, sepertinya ia boleh tinggal dalam biji-bijian dalam adunan, dan kemudian berair di roti halia yang dipanggang, supaya aising tidak menjadi kuning kemudian.

Saya mengisar gula pada penggiling kopi menjadi serbuk, jika tidak, baru-baru ini saya mendapat gula, yang atas sebab tertentu tetap ada dalam biji-bijian roti halia. Saya terpaksa melekatkan gambar wafel untuk menyelamatkan keadaan

[zaman]

Beritahu saya, bagaimana, bagaimana membuat kue roti jahe dengan pengisian?

zamanSaya suka resipi ini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=396449.0

Terima kasih banyak - banyak. Ya, ini sebenarnya yang saya cari, tetapi saya tidak tahu bahawa mereka adalah Vyazemskys .. Dan adakah yang melakukannya dengan susu pekat?

zaman, anda perlu melihat topik dengan resipi, mungkin ada yang melakukannya. Dengan warna putih tidak akan berfungsi - ia akan mengalir keluar. Dengan rebus, anda boleh mencuba.

[impian]

GADIS SAYA MENCARI RECIPE ADA GREERBREADS GREASE DENGAN CREAM SEBELUM MEMBAKAR .. MENGAPA INI ???

impian, Natasha, inilah jawapan untuk soalan anda jawapan dari Lisa Vei

terima kasih banyak atas jawapannya!

[Irishechka07]

Oh, betapa cantiknya gadis-gadis!
Dan hari ini saya membakar butiran rumah roti halia, anak pertama saya)) Saya membakar dari adunan madu, kerana adunan itu benar-benar menggelegak dari bakar. Mungkin seseorang yang tahu boleh memberitahu anda sebab pembengkakan yang kuat ?? Tidak satu pun yang lurus (

Dan saya juga ingin mengemukakan soalan, jika boleh. Sekiranya anda membakar roti halia mengikut pesanan, kanak-kanak perempuan, adakah anda berfikir bahawa roti halia madu berperanan besar (alahan pada kanak-kanak)? Berapa kerap berlaku? Dan saya memilikinya sama seperti mereka menyejukkan badan, mereka menjadi padat, berapa banyak yang tidak melakukannya. Adakah itu baik-baik saja?
Terima kasih terlebih dahulu

Namun, madu akan menjadi sejuk, mereka keras, dan ketika dibakar, ia lembut dan lapang, jika anda boleh menyebutnya begitu .. Saya juga tidak faham mengapa ..

madu saya hanya dari Gerda sejurus selepas memanggang keras dan sukar, semua selebihnya lembut selepas dibakar.

Nah, Gerda menjadikan saya lebih lembut daripada yang saya bakar (yang selalu berfungsi)))
by the way, saya juga perhatikan bahawa tidak ada telur dalam resipi saya ..) resipi dengan cara dari Peggy Porschen

Serahkan dan jangan risau. Saya bertengkar dengannya selama lima tahun dan tidak ada yang berharga. Terdapat banyak resipi, pilih yang sesuai.

Irishechka07, Ira, maafkan saya, tentu saja, tetapi anda tidak tahu asasnya, dan anda akan melakukannya untuk dijual. Saya melihat bahawa anda mempunyai soalan mengenai perkara-perkara asas: mengenai adunan, mengenai aising ... Dan anda sudah mahu menjana wang yang anda tidak tahu secara teori. Saya tidak bercakap mengenai latihan. Adakah mungkin? Berlatihlah sebagai permulaan untuk diri sendiri, keluarga anda, isi tangan anda. Ke mana anda akan pergi dengan segera?

Baiklah, ini saya pada masa akan datang) sekarang saya masih tidak menjualnya kepada sesiapa pun, kerana ketika itu tidak ada yang boleh dijual. Saya hanya mahu mengisi tangan saya. Saya mempunyai ais siap pakai, dibeli, lebih daripada puas, tetapi saya bertanya mengenai doh, kerana adakah patut berhenti jika sesuai dengan selera dan parameter saya. Jadi saya berminat ..

[yalexandrina]

Gadis-gadis, bolehkah anda menyimpan roti halia / kuih yang dihiasi dalam timbunan (secara semula jadi, kering)? Tidak ada tongkat / runtuhan / calar? Adakah serpihan dari bahagian bawah roti halia atas menyumbat corak bahagian bawah? Tetapi di apartmen tidak ada cukup ruang untuk dibentangkan dalam satu lapisan.

yalexandrina, Alexandra, saya menyimpan kuki roti halia yang dikeringkan dengan baik di beberapa lapisan, walaupun saya meletakkannya dengan kertas pembakar. Tidak ada apa-apa untuk mereka. Tetapi harus diingat bahawa jika terdapat tonjolan pada roti halia: bola atau titik volumetrik, maka mereka mudah putus.

elena88, Terima kasih banyak - banyak! Kemudian, untuk kebolehpercayaan yang lebih besar, saya akan memindahkannya dengan kertas.

[Impian]

Gadis-gadis, nasihatkan resipi roti halia yang lazat dan tidak keras .. Saya sudah mencuba banyak resipi .. Saya mahukan brownies aromatik dengan semua rempah

Impian, Saya ikut soalan, saya mahu membuat roti halia untuk Tahun Baru.

Saya boleh melakukan apa sahaja, tetapi tangan saya tidak penuh dengan roti halia.
Virgo, nasihatkan resipi yang terbukti baik supaya anda dapat makan dan memanjakan anak-anak baptis anda, dan menghias pokok untuk Krismas.
Dan kemudian ada resipi yang tidak betul, saya tidak mahu tersilap untuk pertama kalinya.

Inusya, pada halaman pertama topik "Kami menghias roti halia, kue .." ada pautan ke resipi roti halia dari Lera Sahara, saya sangat mengesyorkannya!

Lizonka, terima kasih, telah melihat ... mungkin ia akan berjaya!

[Angelina Pryanikova]

Gadis-gadis, dan saya kecewa, memindahkan banyak produk, sayang 500 gram madu. Saya membuat doh dari Gerda, sampah ternyata (((semuanya mengikut resipi, tidak memecahkannya di mana sahaja. Tetapi ini bukan roti halia. Maksimumnya adalah kue, dan kemudian ... dengan peregangan. ((Sekarang adunan ini ada di dalam peti sejuk, masih ada Untuk meletakkannya, saya tidak dapat memikirkannya. Kemungkinan besar di tong sampah ((Adakah saya satu-satunya?

Angelina Pryanikova, Saya belum mencuba doh Gerda. Saya baru sahaja pergi. Ada apa dengan dia? Walaupun semuanya sedih, jangan membuangnya, biarkan ia terbaring, mungkin gadis-gadis itu akan menasihati sesuatu. Tetapi bagaimana anda berjaya membuat doh untuk begitu banyak madu ?! ... Saya selalu membahagikan sebarang resipi dengan 3-4. Dan barulah saya cuba bakar. Sekiranya ia berjaya, maka saya memutuskan sama ada saya memerlukan jumlah produk yang sama seperti dalam resipi atau hadkan jumlah yang sedikit. Pada pendapat saya, ini wajar. Sebagai usaha terakhir, tidak begitu buruk untuk membuangnya.

Alla, apa yang tidak sesuai dengan anda? Secara peribadi, saya suka resipi ini, ternyata roti halia yang sangat sedap. Satu-satunya negatif adalah sangat kukuh. Tetapi dengan teh, anda boleh, dan suami saya menyukainya, katanya resipi terbaik untuk rasa

Saya hanya melihat resipi dari Gerda. Saya akan membahagikannya dengan 5 untuk pertama kalinya. Cukup untuk percubaan

Ya, saya merasa bahawa semua orang memuji adunan ini. ((dan tidak mengurangkan perkadarannya (((biasanya kali pertama saya melakukan sesuatu dengan ketat mengikut resepinya, dan jika ternyata dengan baik, maka saya sudah menurunkan-meningkatkan norma).
Saya tidak suka bahawa mereka sangat manis. Anak saya juga tidak memakannya ((dan adunan sudah ada di tong sampah di jalan. Maksudnya ialah menyimpannya di dalam peti sejuk sekiranya tidak ada yang memakannya.

tapi bagi saya semua biskut roti halia sangat manis. anda membuangnya dengan sia-sia, tentu anda akan faham jika yang pahit itu ternyata, tetapi membuangnya dari rasa manis? Doh Gerda disimpan dengan sempurna selama berbulan-bulan di dalam peti sejuk dan pergi ke rumah-rumah, entah bagaimana saya akan mencari tempat untuk memasangkannya, ke rumah atau kotak hadiah yang sama, misalnya. tidak semua sama tidak suka sangat manis

Saya juga bingung ... Secara umum, sebagai orang yang dibesarkan oleh sistem Soviet, saya tidak dapat membuang makanan. Setiap kali saya menghantar sekeping roti yang berkulat ke tong sampah, saya merasa menyesal. Dan di sini - doh! Sekiranya tidak, sekurang-kurangnya anda boleh berlatih

Angelina PryanikovaSayang sekali bahawa adunan sudah dibuang, tahun lalu saya membuat rumah dari itu dan roti halia, tepat setelah dibakar, tentu saja mereka adalah kayu oak, walaupun anda perlu memukul kuku, mereka perlu berbaring, Saya memilikinya selama kira-kira 5 minggu, dibungkus erat dengan selofan, menjadi "menggigit", dan tipu muslihat dengan epal yang dipotong membantu mereka dengan baik.

Sudah tentu, anak-anak perlu menghias roti halia dengan murah hati.Atau adakah anda tidak bermurah hati pada 13 Januari? eH, sia-sia anda bergegas

Gadis-gadis, mungkin saya membuangnya dengan sia-sia. Tetapi bersenam adalah pembaziran elektrik, dan sekarang sangat mahal. Dan kemudian di mana, kepada siapa? Saya tidak dapat membeli atau menjual apa yang saya tidak suka. Saya bimbang tentang adunan saya sendiri (roti halia) setiap kali sama ada saya suka atau tidak kepada seseorang yang saya jual, walaupun lebih sesuai untuk saya dan tidak pernah mengecewakan saya. (Mmm). Dan di sini terletak, ia berlaku. Baiklah, apa yang berlaku adalah, saya akan lebih bijak dan mencuba perkara baru sedikit)

Sekiranya ada, saya tidak tersinggung oleh sesiapa pun, selera setiap orang benar-benar berbeza.

Gadis-gadis, dari rakan DR, memberi nasihat tentang apa yang boleh anda masak dari membakar hari ini (saya sudah pergi ke kedai), dan apa yang lazat dan pasti akan berjaya.

[Yulana]

Yulana, Yul, inilah topik mengenai kuki, maksud anda kuki yang sedap?

ya saya sudah membuat halia yang sudah saya cuba

[Kandungan kalori roti halia, kandungan protein, lemak dan karbohidrat di dalamnya]

Kandungan kalori roti halia, kandungan protein, lemak dan karbohidrat di dalamnya

Gadis-gadis, saya, seperti biasa, sedikit topik, tetapi tiba-tiba seseorang akan berguna.
Di sini baru-baru ini seseorang mengadu bahawa pelanggan diminta untuk menyatakan kandungan kalori dan kandungan protein, lemak, karbohidrat dalam roti halia. Oleh itu, saya mempunyai sepotong adunan Mazeshkalach, saya membakar roti halia hari ini dan pada masa yang sama mengetahui parameternya.
Inilah yang berlaku: 100 g produk mengandungi protein - 7,99 g, lemak - 5,7 g, karbohidrat - 67,0 g, nilai tenaga - 349 kcal.
Sudah tentu, bergantung pada produk, jumlahnya mungkin berubah-ubah, tetapi tidak banyak.
Oh, ya, nombor ditunjukkan untuk roti halia yang tidak dihiasi, tetapi kandungan kalori aising hampir sama, iaitu, kandungan kalori roti halia yang dihiasi tidak akan berubah, hanya jumlah karbohidrat yang akan meningkat.

suvoyka, Masha, baik, ini umumnya tidak dapat difahami oleh saya, bagaimana anda menentukan, melihat sekeping doh, bagus! Bagi saya, ini adalah hutan gelap, semua kalori ini dan sebagainya.

Saya bimbang kandungan kalori lebih tinggi di sana, kerana roti halia setelah dibakar menjadi sangat ringan. Adakah anda mengira kandungan kalori dengan mengambil kira pengecutan semasa memanggang? Sebagai peraturan, mesti ada sekurang-kurangnya 20% penambahan kandungan kalori dari adunan mentah.
Di sini roti halia Lerin, saya menghitung kandungan kalori 456Kk per 100g roti jahe siap pakai, tanpa ais.

Ya, Liza, saya kira dengan mengambil kira penyusutan, tetapi saya tidak mempunyai peratusan yang besar, itu adalah 720 gram doh, ternyata 650 gram roti halia, iaitu sekitar 10 peratus. Tetapi anda betul, bagaimanapun, itu bukan roti halia yang baru dipanggang di bawah lukisan, tetapi yang kering, saya tidak mengambil kira, saya akan menggunakan 100 gram untuk bateri, saya akan melaporkannya kering. Walaupun, untuk kedai roti, semua parameter ditunjukkan untuk segar, dan juga kering pada akhir jangka hayat.

Liza, jadi saya mulakan dengan kandungan kalori ini, roti halia bakar hari ini mengikut resepi Lera Sahara (persoalannya, siapa yang akan makan semua ini sekarang), saya menghitung kandungan kalori, sebagai perbandingan, saya melakukannya per 100 g protein roti halia tanpa hiasan yang baru dipanggang - 8,6 g, lemak - 11,7 g, karbohidrat - 78,4 g, nilai tenaga - 453 kkal, iaitu, pengiraan kami kira-kira bertepatan, hanya doh Lerino yang lebih berlemak daripada Mazeshkalach, dan, dengan itu, lebih banyak kalori tinggi. Ini adalah pai.
Ngomong-ngomong, seratus gram roti halia yang saya keringkan pada waktu malam, pada masa sekarang, tetap seratus gram roti halia ...

Mezeshkalach (MEzesh - madu dalam bahasa Hungarian))) Pada satu masa saya memilih tepat kerana sedikit lemak, kerana dalam hidup saya bingung dengan diet yang sihat dan diet.
Saya rasa kesalahan di sana sudah pasti tidak ketara, ini bukan "pengecutan semasa memanggang"))

Oleh itu, mereka ternyata sihat dan diet! Untuk pindaan, terima kasih, jika saya mahir dengan matematik, maka saya tidak begitu mahir dengan bahasa ...

Gadis, tolong! Kami memerlukan resipi roti halia "on the stick" -sahkan. Segera.

[nikolina13]

nikolina13, IRINAapa maksudnya untuk roti halia pada tongkat? Saya lakukan pada tongkat dari elena88 semuanya baik sahaja. Saya rasa apa-apa doh akan berjaya

Alena, terima kasih banyak, telah memutuskan.

[elena88]

Gadis-gadis, tolong beritahu saya, saya membuat roti halia mengikut resipi elena88, roti halia ternyata sukar, walaupun disimpan di dalam ketuhar selama 7-8 minit pada suhu 180an, ia bahkan tidak berwarna coklat. Mereka telah berbaring di dalam kotak selama dua minggu sekarang, saya fikir mereka akan menjadi lebih lembut, tetapi tidak ... semuanya sama sukar, hanya menggerogoti ... Hari ini saya akan menutupi mereka dengan sayu.
Adakah biskut roti halia akan menjadi lembut selepas dibakar? Dan dengan ini anda boleh melakukan sesuatu, menghidupkan semula untuk bercakap?

[Yulia]

Yulianampaknya bergantung pada produk. Kali terakhir saya mengambil madu yang sangat gula-gula. Dan saya mendapat roti halia keras yang sama. Dan ini adalah kali pertama. Tidak kira berapa kali saya membakarnya, mereka selalu lembut. Saya selalu menggunakan resipi ini.
Bagaimana membetulkan? Anda boleh membakar kue roti halia serupa yang kedua dan menutupnya dengan jem. Mereka akan menjadi lebih lembut.
Cuba masukkan sepotong epal ke dalam kotak di mana kue roti halia berada. Kotak itu mesti ditutup rapat.

[Husky]

Husky, terima kasih banyak))) Saya akan cuba meletakkan epal)

Gadis-gadis wanita, sila beritahu saya mengapa warna aising tidak seragam? Saya membuatnya dari protein kering.
Adakah saya mengganggu dia atau apa?

Mengapa warna aising tidak seragam?

pewarna apa? bukan gel amerikolor segar yang berkelakuan seperti ini, hanya pigmen itu sendiri yang dipotong dan menjadi heterogen.

pewarna apa? bukan gel amerikolor segar yang berkelakuan seperti ini, hanya pigmen itu sendiri yang dipotong dan menjadi heterogen.

Nampaknya bukan dari pewarna. Di sini, hari ini saya mengambil gambar ... Hijau - wilton dan suragflair, merah juga merupakan campuran. Tetapi putih juga semacam heterogen. Nampaknya, ini masih buih.

Saya tidak pernah mendapat permukaan berkilat sama sekali. Mungkinkah kerana serbuk protein? Tetapi kali ini adalah kegagalan total ... 🙁

Saya tidak pernah mendapat permukaan berkilat sama sekali.

sebenarnya, anda mempunyai segalanya sekaligus: serbuk kasar, lapisan ais yang tidak dicampur dengan baik, dan anda mesti mengeringkannya di bawah lampu atau di dalam ketuhar pada suhu 50C sehingga kilauan segera muncul.

Sebaik sahaja saya mencuba, tidak ada kilauan sehingga saya mula mengeringkan di dalam ketuhar. Kadang-kadang, jika anda tidak mahu memanaskan oven kerana 1 roti halia, maka dengan pengering rambut biasa, tetapi anda perlu berhati-hati.

[Yu]

Yu, Julia, epal adalah cara yang terbukti! Minggu lalu saya mengalaminya sendiri, dibakar roti jahe mengikut resipi Gerda, saya juga boleh mematahkan gigi. Kemudian saya mendapat petua mengenai epal di Liza (Vei) dan setelah seharian mereka menjadi lebih lembut, saya terkejut! Dan setelah beberapa hari, mereka lembut sekali!

Ditambah pada hari Khamis, 01 Dis 2016 00:33

Angelina Pryanikova, Saya juga membuat roti halia mengikut resipi ini, saya hanya membuat separuh. Pertama, saya membakar 2 baki roti halia, meninggalkan sisa adunan. Begitu juga, ada keropok seperti itu, mustahil untuk menggerogoti, dan itu sangat manis (walaupun saya mempunyai gigi manis)! Tetapi saya memasukkannya ke dalam bekas dengan kepingan epal dan setelah beberapa hari mereka menjadi lembut! Dari sisa adunan, saya membakar bahagian untuk rumah, saya akan mengumpulkannya dan boleh membawa anak saya ke tadika atau memberikannya kepada seseorang. Dan sudah tentu saya tidak akan membuat adunan ini lagi!

Kadang-kadang, jika anda tidak mahu memanaskan oven kerana 1 roti halia, maka dengan pengering rambut biasa, tetapi anda perlu berhati-hati.

gadis, mengapa anda membuat masalah untuk diri sendiri? Sudah berapa kali saya menulis bahawa satu, dua atau tiga kuki roti jahe boleh dan harus dikeringkan di bawah lampu pijar biasa. Tetapi jika terdapat banyak roti halia, maka di dalam ketuhar.

[Elizabeth]

Elizabeth, Saya mempunyai semua lampu LED di rumah .....

sebenarnya, anda mempunyai segalanya sekaligus: serbuk kasar, lapisan ais yang tidak dicampur dengan baik, dan anda mesti mengeringkannya di bawah lampu atau di dalam ketuhar pada suhu 50C sehingga kilauan segera muncul.

Serbuk hanya yang terbaik yang kami jual. Nampaknya, lapisan gula tidak diselaraskan dengan baik.
Terima kasih atas nasihat!

Saya mempunyai semua mentol LED di rumah.

Saya juga memilikinya, tetapi saya pergi ke Auchan dan membeli lampu meja termurah dengan harga 150r, terutamanya agar roti jahe dapat dikeringkan dalam jumlah kecil.

: mail1: Selamat petang, gadis-gadis kraf! Nasihatkan beberapa jenis resipi roti halia untuk cucu perempuan berusia 1.5 tahun.supaya dia dapat memakannya dan menghiasnya. (Dia sangat suka menggambar) Tahun baru akan segera tiba, dan saya mendengar dohnya terlebih dahulu, ia perlu dihilangkan. Terima kasih!

Helo tukang. Saya menghantar soalan kepada anda: semalam saya menguli doh dari Gerda dan memasukkannya ke dalam peti sejuk, dan pada waktu petang saya teringat bahawa saya tidak meletakkan serbuk penaik (((Ini sangat kritikal dan entah bagaimana akan mempengaruhi roti halia yang sudah siap. ?

[skykatya]

skykatya, mereka akan kukuh. tetapi anda boleh melembutkannya dengan sebiji epal. untuk rumah hanya tukang tulis dan jangan letakkan

[Tatiana27]

Tatiana27, ya, ambil apa-apa resipi. di sini, misalnya, dari Lera Sahara, misalnya, anda tidak perlu matang sama sekali, diuli dan segera dibakar

Denvochki nampaknya telah membaca keseluruhan topik secara bertahap, tetapi tidak menemui soalan saya. Sekarang, jika kita memotong roti jahe (dalam kes saya, saya memerlukan yang betul-betul persegi), ia akan kering lebih cepat ... atau tidak ada yang berubah? Sebelum itu, saya memotong butir-butirnya untuk rumah-rumah sahaja, tetapi sesuai untuk saya di sana kerana ia sangat kering, tetapi bagaimana dengan kuki? Atau adakah ia kelihatan seperti saya dan tidak ada yang berubah?

kemudian kering lebih cepat ... atau tidak ada yang berubah?

ia kering dengan cara yang sama, sama ada anda memotongnya atau tidak.

Gadis-gadis yang dihormati, saya tidak tahu hendak bertanya di mana. Sebulan setengah yang lalu, saya melihat rakan sekelas saya roti jahe 3D dalam bentuk mesin jahit Singer. Siapa tuannya? Saya tidak jumpa

[Sekiranya ais dibekukan]

Sekiranya ais dibekukan
nasihat diperlukan. Saya masih mempunyai beberapa lapisan ais di balkoni. Saya lupa tentang dia. fros melanda dan dia membeku. Saya membunuhnya atau perkara lain boleh dilakukan?

Tumanchik, Irisha, ia boleh dibekukan. Cairkan, kacau dan sangat bagus untuk menuangkan aising (ketika saya meninggalkannya, sayang untuk membuangnya, saya melakukannya, semuanya hebat)

terima kasih banyak Natasha! Saya masih mempunyai kuki roti halia yang tidak dicat!

Irishkina,

Gadis, soalan bagi mereka yang melukis roti halia dengan pewarna. Berapa lama pewarna mesti kering pada lapisan sebelum meletakkan lapisan baru? Entah mengapa, ia selalu diserap oleh saya. Saya tidak dapat meletakkan titik putih di mata saya. semuanya kabur dan diserap