Roti bunga matahari

[Kolam renang]

Roti bunga matahari

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Kolam renang
tepung Gandum	200g
air suam	200g
ragi segar	0.5g
Doh
tepung Gandum	800g
air suam	500g
ragi segar	10g
garam	22g
molase (ekstrak malt)	40g
mentega	40g
biji bunga matahari panggang	200g

Kaedah memasak

• Kolam renang
• Satukan semua bahan, gaul hingga sebati. Biarkan hingga masak pada suhu bilik selama 12 jam.
• Doh utama
• Masukkan semua bahan kecuali biji ke dalam mangkuk pemproses makanan. Kacau hingga halus, anjal (saya mengambil masa 15 minit). Kemudian masukkan biji dan uli hingga sebati dalam adunan.
• Biarkan doh naik ke dalam mangkuk yang sudah berminyak selama 2 jam. Selama ini, doh "stretch-lipat" sebanyak 2 kali. Selepas 45 dan 90 minit. Kemudian letakkan doh di atas meja, bentuknya menjadi roti.
• 
• 
• Lembapkan dengan air, taburkan dengan banyak biji dan biarkan hingga 50 minit.
• Sementara itu, panaskan ketuhar hingga 240 C.
• Sekiranya pembuktian ditutup, balikkan. Taburkan dengan air.
• Bakar selama 10 minit pertama dengan kukus. Kemudian keluarkan wap, turunkan suhu hingga 215C. Bakar selama 50 minit.
• 
• 
• 
• 
• Sumber: Ragi.

Hidangan direka untuk

2pcs 880g setiap satu

Program memasak:

ketuhar

Oh, bagaimana roti itu pecah dengan indah, maaf dibuka, sangat sejuk!

[Tanyush]

Tanyush, Terima kasih banyak - banyak! Untuk retaknya dia juga mempunyai rasa yang luar biasa!

[Natus]

Natus Saya terkejut. Cantiknya! Beritahu saya apa jenis tepung yang anda gunakan? Sesuatu kebelakangan ini saya tidak suka tepung. Saya membeli premium Sokolnicheskaya - barang yang tidak terlalu dipanggang.

[Tatu]

Tatu Lontarkan rasa terkejut anda - saya cadangkan membuat roti!
Tatu, jadi kami mempunyai tepung yang sama sekali berbeza. Saya membeli beberapa jenama yang tidak saya ketahui, kata kedai roti.

Bar yang indah! Saya hanya mahu melepaskan bonggol ...

[Natasha]

Natasha, kerak apa, dan serpihan itu hanyalah dongeng!

Saya cadangkan membakar roti!

Hari esok. Tidak dapat mengikuti anda. Saya mahukan ini dan itu, pada waktu petang anda perlu membuat keputusan

[Vasilisa, Vitalinka]

Vasilisa, Vitalinka, terima kasih sayangku!

Saya hanya mahu melepaskan bonggol ...

Eh, saya ingin memberi anda gigitan Sejauh mana anda ...

Tidak dapat mengikuti anda

Tidak, tidak, anda tidak perlu mengejar siapa pun. Anda perlu membakar apa yang memberi inspirasi buat masa ini dan apa isi hati anda!

Natasha, saya melihat anda pada suhu 215 darjah, roti dibakar selama 50 minit. Selama ini, ia akan habis sepenuhnya. Ketuhar jenis apa yang anda ada? Pastri anda sangat sedap!

Pastri anda sangat sedap!

Tidak, bukan di tempat saya, di ketuhar saya! Bosch HBN 231EO Saya, sangat mudah, tanpa embel-embel. Apa kamu punya?

Saya mempunyai ketuhar perolakan Fagor. Dia membakar dengan baik, itu adalah dosa untuk mengeluh, tetapi pada suhu tinggi, semuanya cepat berubah menjadi merah.

Adakah anda menghidupkan perolakan semasa membakar?

Oh-oh-oh, ini adalah serpihan Bravo !!!

[Yulenka]

Yulenka , terima kasih sayang!

Adakah anda menghidupkan perolakan semasa membakar?

Saya menghidupkannya, tetapi saya selalu menetapkan suhu 20 darjah lebih rendah.

[Vitalinka]

Vitalinka, apa gunanya? Bolehkah anda mencuba tanpa itu? Hari ini saya membakar batu, saya mahu menutupnya, tetapi saya menyedari bahawa "budak lelaki" itu tidak akan sesuai dengan bebek besar. Jadi dia meninggalkannya, dengan wap dan itu sahaja.

[Natasha]

Natasha, roti hebat! Serbuk itu cantik!

Saya hanya mahu melepaskan bonggol ...

Dan saya mempunyai sebiji salmon merah jambu

[Marishenk]

roti yang indah

Marishenkah, terima kasih, sayang! Saya bimbang, suami saya tidak menyukai penambahan, apa yang akan dia katakan?

Lelaki kacak !!!! Saya minta maaf kerana tidak asli, tetapi ini adalah perkara pertama yang anda fikirkan melihat gambarnya.

[Natasha]

Natasha, kami tidak asli, tetapi kami mengatakan apa yang kami mahukan!

[Natasha,]

Natasha, roti cantik! Kerak dan serpihan goncang jiwa saya yang tidak stabil, dan potongan berlaku di tempat!

[Natalka!]

Apa roti yang menggoda Natalka!
"Tulisan tangan" anda sudah begitu dikenali, anda mempunyai keindahan roti yang menakjubkan!
Saya dapat bayangkan betapa sedapnya ...
Dan yang paling penting, kerak bumi selalu renyah - anda dapat melihatnya walaupun dari foto.

[Manyashik, Marishka]

Manyashik, Marishka, terima kasih gadis-gadis tersayang! Oh, benar-benar malu

Roti berkualiti, ("Tidak ada yang mustahil .... Bagi seorang lelaki. Dengan kepintaran!" "Percintaan pejabat").
Saya mengambilnya, saya harap dapat mencubanya. Semoga berjaya dengan roti anda.

[Sergey]

Terima kasih, Sergey! Dan saya doakan anda yang sama!

: hai: Natasha, roti yang sedap! Dan semuanya diliputi biji bunga matahari! Saya akan memanggangnya hari ini, saya memasukkannya ke dalam kabinet yang didambakan, dan tidak ada benih di sana. Kita mesti menangguhkannya sehingga pembelian benih. Oleh itu, resipi itu ditanda buku dan terima kasih banyak untuk kecantikan dan sedap ini.

[Natasha]

Natasha, terima kasih kerana kata-kata baik! Akan ada biji bakar untuk keseronokan! Saya masih ada beberapa biji lagi, sekarang saya akan memulakan kumpulan kedua. Saya mahu melayan gadis kegemaran saya.

[Natus]

Natus dibuat roti mengikut resipi anda. Dohnya hebat. Pada waktu pagi saya menguli doh, walaupun mengambil 450 g air dan perlu menambahkan lebih banyak tepung. Saya memakainya dan kemudian saya terpaksa pergi. Secara amnya, saya kembali dalam 4 jam. Doh naik dengan hebat dan mengambil 6 liter mangkuk dengan bahagian atas. Dihancurkan, dibentuk dan memakai pendekatan. Anda mempunyai kenaikan 50 minit pada preskripsi. Apa 50! Selepas 20, dua roti memenuhi hampir keseluruhan loyang. Saya menahan 10 lagi dan sia-sia, kerana roti dibuka sepenuhnya. Bakar selama lebih kurang 40 minit. Inilah buaya yang saya dapat. Tentunya tidak secantik milik anda, tetapi saya rasa ia sedap.

[Tatu]

Tatu, terima kasih sayang atas kepercayaan anda! Anda mempunyai bar yang mulia. Dan mengapa anda memutuskan bahawa ia tidak cantik ?? Lihat senyuman menawan mereka!

tapi saya rasa sedap.

Jadi anda belum mencubanya?
By the way, saya ingin bercakap mengenai tepung. Semalam semuanya berjalan mengikut resipi. Dan hari ini saya memanggang dari tepung kilang tempatan, anda tahu, "bukan air pancut". Ia juga memerlukan sedikit lebih banyak dan saya harus menguli 2 kali, iaitu 20 minit setiap satu, kerana jelas bahawa gluten tidak berkembang. Berpengalaman - seram. Kali ini, bakul itu hanyalah keselamatan. Tetapi hasilnya sama! Lelaki gemuk besar! Saya membawanya kepada anak-anak, pada masa yang tinggal hanya satu pertiga lagi. Gadis-gadis itu makan satu roti dan meminta lebih banyak

Saya menguli doh, saya juga mahukan lelaki yang tampan itu, walaupun saya sedikit mengurangkan bahagiannya, saya takut pembuat roti tidak dapat mengatasi pengulangan. Sekarang saya sedang menunggu

Selamat hari!
Pemilik mesin roti Rolsen RBM-1160, sila kongsikan resepinya.

[tatyana5417]

tatyana5417, Saya juga mempunyai separuh dari norma, kerana 2 roti besar untuk kita, tentu saja, banyak

Barnya ternyata sangat indah, saya akan ulangi.

Saya sangat gembira kerana anda menyukainya! Bakar untuk keseronokan!

Natasha, tiada kata! Cemburu: - Anda, seperti biasa, berada di puncak. Saya baru sahaja pergi ke laman web ini untuk mempelajari roti masam pertama anda dan mewujudkannya, walaupun ini tidak akan berjaya, tetapi inilah godaan baru! : girl_claping: Saya akan mencuba pemula, jika saya tidak malu, saya akan meninggalkan laporannya

[Angela]

Angela, terima kasih sayang!

seperti biasa di atas

Cuba ini lagi. Roti yang sangat baik diperoleh, walaupun dari tepung yang tidak berkualiti. Lebih banyak + biji

[Cuba ini lagi. Roti yang sangat baik diperoleh, walaupun dari tepung yang tidak berkualiti. Lebih banyak + biji]

Cuba ini lagi. Roti yang sangat baik diperoleh, walaupun dari tepung yang tidak berkualiti. Lebih banyak + biji

Saya akan mencuba, tetapi bolehkah anda menggabungkan starter anda dengan biji dengan ini? : lol: Besok saya akan membeli biji, tetapi saya mempunyai biji labu. : girl_dance: Anda boleh mencuba dengan mereka. Apa pendapat kamu?

Anda boleh mencuba dengan mereka. Apa pendapat kamu?

Kenapa tidak?? Secara umum, saya suka biji labu dalam penaik, mereka selalu berbau seperti itu-

Secara umum, saya suka biji labu dalam penaik, mereka selalu berbau seperti itu-

Berhenti melanggan semasa saya mencuba. Sekiranya anda meletakkan jumlah biji yang sama dengan biji bunga matahari?

Sekiranya anda tidak menentang bahan tambahan seperti itu (hidung saya berpusing, dia tidak menyukainya), bilangan kotak adalah sama.

Natasha, bagaimana saya boleh membahagikan pulish menjadi separuh norma, sudah ada 0,5 g yis?

Atau biarkan nadi tidak berubah?

[Yul]

ada dan jadi ragi 0,5 g

Yul, Saya mempunyai timbangan sudu (saya terpaksa membeli semua yang sama kerana ini) Oleh itu, saya menimbang semua perkara yang perlu dibahagi. Dan tanpa mereka, hanya dengan "mata" anda sendiri
Jika tidak, sayang untuk membuang separuh daripada norma

Jadi apa yang perlu dibuat, tidak faham? Saya mempunyai banyak tepung untuk 800 g, saya mahu separuh - apa yang perlu dilakukan dengan pulish?

Ahh, faham - bahagikan kepada separuh, berapa pun kosnya.

[Yul]

Ahh, faham - terbelah dua

Yul, dan bagaimana berat anda 0.5?

Nah, secara teorinya, saya akan menimbang sekeping gram, dan separuh daripadanya dengan mata, dan separuh lagi seperti itu, dan apa yang anda fikir tidak akan berfungsi? Sial, apa yang perlu dilakukan?

Saya tahu! Adalah perlu untuk melarutkan satu gram ragi dalam 20 ml air, dan biarkan 5 ml