Kepingan karamel pisang

Kepingan karamel pisang

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Pastri puff tanpa ragi	1 pek
Pisang	2 keping
Mentega	40 g
Gula	2hb. l.
Vanillin	1 \ 4jam. l.
Krim	2hb. l.
Gula tepung (untuk hiasan)

Kaedah memasak

• Lumurkan pastri puff, gulung sedikit ke satu arah, potong setiap helai menjadi 6 keping.
• Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas.
• Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200C selama kira-kira 10 minit sehingga coklat keemasan. Masa yang tepat bergantung pada ketuhar anda.
• Keluarkan dari ketuhar dan sejukkan sepenuhnya.
• Untuk pengisian, kupas pisang dan potong.
• Cairkan mentega dalam periuk, tambah gula, tambah vanillin. Bawa larut gula dan rebus dengan lembut. Tuangkan krim, kacau hingga rata.
• Masukkan pisang cincang, kacau hingga pisang ditutup sepenuhnya dengan sos. Tutup dan angkat dari api.
• Dengan pisau tajam, berhati-hati, cuba untuk tidak merosakkan bahagian bawah kepingan, potong bahagian atas puff - kotak dengan sisi 3-4 cm. Sudu puff dengan pisang, tuangkan ke dalam sos.
• 
• Di atas pengisian pisang, masukkan penutup atas yang dipotong dengan teliti. Taburkan dengan gula tepung, hiaskan dengan pisang.
• Hidangkan dengan segera.
• Dengan kos buruh minimum, kelazatan !!!!

Hidangan direka untuk

12 keping.

Catatan

Terima kasih untuk resipi Larisa 🔗

Resipi serupa

Bau siput dengan zaitun (Tanyulya)

Kepingan vanila dengan lemon gula-gula (MariS)

Puff dengan nutella (dopleta)

[Ksyusha]

Ksyusha, puff sedap, tidak syak lagi.

Dan jika anda membuat potongan dalam adunan mentah, maka setelah memanggang penutupnya hilang secara praktikal

[Ksyusha]

Ksyusha, terima kasih atas idea! Saya pasti akan mencubanya.

[Ksyusha]

Ksyusha, pisang yang terlalu banyak untuk puff ini, seperti yang saya fahami, tidak sesuai?

Atau adakah mungkin?

Tetapi dalam foto utama, pisang yang ada di atasnya, adakah mereka juga karamel?

Kroshik, terlalu banyak tidak bagus. Karamel di atas.

[Ksyu]

Hidangkan dengan segera.

Ksyu, tetapi bagaimana apabila mereka sudah berbaring?

potong 6 keping setiap helai

Dan dalam bungkusan saya hanya ada satu helai adunan ...

Xun, tolong beritahu saya berapa ketebalan yang anda perlukan untuk melancarkan doh ... bagaimana untuk tidak berlebihan ...

bilakah mereka akan berbaring?

Kroshik, Secara teorinya mereka boleh basah. Saya tidak ingat lagi, kami dengan cepat menurunkannya.

seberapa tebal doh mesti digulung

Gulung tidak nipis, supaya ada sesuatu yang boleh dipotong ...

Dan dalam bungkusan saya hanya ada satu helai doh

Potong bahagian menjadi segi empat tepat, tidak menjadi masalah.