Pembuat roti BORK BM SBA 1062 SI

Ya, mungkin kerana ukurannya. Saya meletakkannya besar.

Mod Perancis Total 3.50 (roti besar)
Kumpulan pertama 18 min
Pembuktian pertama 20 min
Kumpulan kedua 18 min
Tahap seterusnya tidak dapat dijadualkan dengan tepat
Baking 1 jam 8 min

Helo,
Tolong, tolong, siapa yang boleh, nasihat ...
Saya membeli dapur BORK BM SBA 1062 SI. Saya tidak pernah menggunakan pembuat roti sebelum ini. Keadaannya adalah seperti berikut. Dalam lima minit pertama hingga saat penyekat automatik "dari orang bodoh" dicetuskan, saya dapat mengintip proses melalui tingkap menggunakan lampu latar (saya menekan butang LIGHT LAMP). Selepas 5 minit, saya tidak dapat melepaskan kunci dan dengan itu menyalakan lampu latar dan seterusnya sehingga akhir kerja, walaupun arahan menerangkan kemungkinan melepaskan kunci Cycle + Color. Juga, pada akhir program penaik, mod pemanasan roti dihidupkan selama 1 jam, dan sekali lagi, saya tidak dapat menghentikan program (MULAI / BERHENTI) - kunci tidak dikeluarkan.
Dan satu lagi persoalan, dalam banyak resipi terdapat pelbagai jenis mkui - penggiling kasar, gandum, dieja dan lain-lain. Di manakah anda boleh membeli ini? Saya tinggal di rantau Moscow, di kedai-kedai kami tidak lain dari kelas tertinggi dijual

arahan menerangkan keupayaan untuk mengeluarkan kunci Cycle + Color.

Terdapat kesalahan ketik dalam arahan. Butang tidak boleh ditekan secara serentak, tetapi secara berurutan.
Mengenai tepung: dalam topik Bakeri, bersatu! cari bandar anda. Sekiranya bandar anda tidak wujud, mulakan topik yang sesuai.

Beritahu PZhLT rujukan mengenai pembentukan roti rai yang betul dan di mana mendapatkan resipi untuk semua jenis roti.
Dan satu perkara lagi: dalam resipi roti rai Bork ditulis mengenai malt rai, saya tidak dapat menjumpainya di mana-mana, adakah ia benar-benar diperlukan?

di sini mengenai roti

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1064.0

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4203.0

dan di sini mengenai malt

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=8003.0
Dan anda boleh mengambil semua resipi yang ada di forum

Helo!

Saya membaca mengenai pembuat roti di forum dan memutuskan untuk membeli sendiri BORK, yang dibincangkan dalam topik ini.
Saya memilih antara dia dan Kenwood 450.

Saya membelinya, mencubanya, roti pertama yang dibakar hari ini mengikut resipi paling ringkas ternyata enak.
Si isteri juga sangat menyukainya.
Saya terus bereksperimen.

Sila jelaskan: resipi untuk BORK menunjukkan, sebagai contoh, 3/4 sachet ragi kering. Dan apa pendapat anda - beg 11 gram atau 7 gram? Sudah tentu, anda boleh memilih dari nisbah berat tepung hingga ragi, tetapi saya ingin menjelaskan. Saya memutuskan untuk pertama kalinya untuk memeriksa operasi mesin dengan ketat mengikut resipi roti yang ditentukan. Roti bakar sedap.
Mendapat pembuat roti ini Sabtu lalu. Saya selalu menguli roti dan adunan lain dengan tangan saya, memutuskan untuk menjadikan hidup saya lebih mudah dan membeli hadiah untuk ulang tahun suami saya. Terima kasih.

[Maria Zorievna]

Maria Zorievna

Telah disebutkan di atas bahawa jumlah ragi dalam resipi untuk Bork adalah gila dan tidak dapat digunakan.

Untuk analogi, lebih baik mengambil resipi dari forum, disahkan oleh pengguna forum.

Dan cara terbaik adalah memanggang dengan ragi hidup (seperti Saf-Moment dalam 42 g kiub) pada kadar 2 g yis segar untuk setiap 100 g tepung. Maksudnya, untuk 500 g tepung, tidak lebih daripada 10 g ragi diperlukan (untuk putih, bahkan 8 g sudah mencukupi).

Dalam buku resipi BORK, sebungkus ragi kering adalah 8 gram, iaitu, tambahkan tidak lebih daripada 6 gram (1-1,5 sudu kecil). Pada pendapat saya ini adalah perkara biasa. Saya mempunyai dapur lebih dari enam bulan, sementara kegembiraan itu sampai ke syurga. Saya tidak membuat rai sahaja - saya sangat tidak suka. Putih - dengan pelbagai bahan tambahan. Sangat sedap dengan krim masam dan bukannya air, dengan jus buah apa pun. Sentiasa di bawah penutup.

hai, saya juga "borkist".Di sini saya dapati padanan kompor yang lengkap, hanya 4 surat yang dihargai 🔗


Saya akan mulakan dengan perkara yang paling "menarik", ketika dapur dibawa, kami tidak memeriksa baldi untuk dipasang di dapur. Ternyata putaran tidak sesuai dengan kunci di dalam ketuhar, ketepatan pemutus: + - perhentian trem. Bersenjata dengan fail, latih tubi, latih tubi dan bukan kata-kata yang paling rata selama kira-kira satu jam, saya mungkin masih mengeluarkan lebihan aluminium dari baldi bulat dan masih terkunci di dalam dapur.
Pembeli yang berpotensi, periksa baldi!
Kehadiran 2 baldi, pada asasnya, adalah mudah kerana setelah semua penguli di baldi pertama, adunan hanya boleh dipindahkan ke baldi lain, tetapi tanpa penguli. Oleh itu, roti yang sudah siap tidak akan mempunyai parut jelek di bahagian bawah, tetapi hanya lubang kecil. Baiklah, untuk estetika.
Resipi pertama dengan roti gandum ternyata baik pada mod asas. Sekarang, akhirnya, saya membeli tepung rai dan menceburkan diri dalam kuasi-Borodinsky dengan minuman malt rai. Dia tidak naik begitu panas, mencubanya dan hanya dengan tambahan p dan bersama panifarin. Mengurangkan jumlah tepung rai, meningkatkan% gandum. Hasilnya hampir sama - roti padat, kurang naik, keraknya agak dipanggang. Dia mula berdosa pada rejim, 3 jam di Borodino tidak mencukupi. Saya fikir pada 2 (keseluruhan) atau ketiga ia harus menjadi lebih baik. Bolehkah anda memberi tahu mod mana yang lebih baik atau mungkin memberi nasihat mana yang lebih baik untuk diprogramkan? Dan tentu saja, telah berulang kali dikatakan bahawa tidak ada penerangan mengenai program dengan jangka masa dan suhu mod. Mungkin kita akan berkongsi dan membuat semacam jadual pangsi dengan usaha bersama? Saya nampaknya mempunyai siklogram dalam mod Asas

Setelah membeli dapur BORK pada awal Februari, saya sangat gembira. Saya sering memanggangnya pada tepung putih (Aladushkin - St. Petersburg 12% protein), kadang-kadang saya menambah sedikit dari campuran siap pakai atau rai. Roti panggang dengan isian yang berbeza - dengan keju, s / c balyk yang telah dikeringkan terlebih dahulu dalam kuali tanpa minyak, roti oren dengan buah-buahan manisan. Ini dari pengisi besar, dan dengan yang kecil - biji bijan, biji poppy, ramuan. Saya memeriksa mod "menguli doh" - dan membakar "spikelet" baguette di dalam ketuhar - doh juga enak. Sehingga, tidak membuat modnya sendiri
(memasukkan program anda masa untuk menguli, mendekati dan memanggang) - hanya pada yang biasa. Saya meletakkannya dalam keadaan bersedia, yang juga bagus. Keluarga itu menyetujui hasilnya. Roti diuli dan dibakar dengan baik. Semoga berjaya kepada semua!

[alemaster]

alemaster, Selamat datang ke laman web kami dan sekarang. Saya dapat berkongsi pengalaman saya dalam membakar roti rai. Segera saya akan membuat tempahan mod yang betul untuk adunan rai adalah 1 menguli dan 1 pemeriksaan. Saya tidak dapat mencari di mana sebenarnya, tetapi Pentadbiran menulis dengan baik mengenainya. Untuk melakukan ini, anda perlu menggabungkan program yang berbeza. Saya memprogram untuk program 12, hasilnya sesuai dengan saya, dan saya berhenti di sana. Menyediakan masa bergantung bukan hanya pada bahan yang digunakan, tetapi juga pada kualitinya. Pertama, saya membakar Borodinsky (dalam resipi, ragi kering 1.5 sudu kecil. Saya mempunyai Saf-Instan) mengikut tetapan berikut:
K1 - 14 min.
r1 - 20 min.
k2 - 20 min.
r2- 1.40 min.
r3- 0 min.
B- 1.10 min.
kerak ringan

Saya cuba melakukan pemeriksaan 2 dan 3 selama kira-kira 2.5-3 jam. jumlah masa (saya tidak ingat betul-betul), tetapi doh diperam dan bumbungnya mulai runtuh pada awal penaik.
Semakin banyak tepung rai berkaitan dengan tepung gandum, semakin kecil pori-pori. Tetapi saya tidak boleh mengatakan bahawa roti itu sangat padat. Hanya lebih kecil daripada gandum. Kemudian saya mula memanggang dengan penambahan ragi. Apabila anda menambah 3/4 cawan (dari mesin roti) masam asam laktat dan 0.5 sudu kecil. ragi kering, liang roma besar. Sekarang saya membakar roti tanpa menambah ragi kering. Saya hanya menggunakan ragi. Pori-pori diperoleh seperti sebelumnya tanpa menggunakan masam. Tetapi saya juga meningkatkan masa pemeriksaan menjadi 3 jam.
Extra-R dan panifarin tidak mempengaruhi kenaikan roti. Mereka mempunyai fungsi yang berbeza.
Sekiranya dalam resipi anda nisbah tepung rai lebih tinggi daripada tepung gandum (saya mempunyai kira-kira 430g gandum hitam dan 80 g gandum), maka untuk mencapai liang pori yang besar, anda tidak boleh melakukannya tanpa masam. Sangat mudah untuk berkawan dengannya. Mata takut, tetapi tangan lakukan.

Rakan-rakan! Boleh tolong jelaskan! Selama lebih dari setahun saya membuat roti di Panasonic 255, dengan ibu bapa saya Moulinex - iaitu.BAGAIMANA Roti mesti kelihatan dan bagaimana rasanya - Saya tahu! 5 kali dibakar di Borke, mengikut resipi yang berbeza - sama sekali bukan ITU! Rasanya seperti kedai terburuk (juga roti dan juga dimakan oleh seseorang), rupa-rupanya bodoh. Mereka memanggang mengikut resipi asli dan menurut Panasonic, dari produk yang sama - hasilnya sama sekali berbeza. Oleh itu, jelaskan ... adakah sesuatu yang salah dengan Borkom kami atau semua orang mempunyai roti seperti itu dan orang tidak mempunyai apa-apa untuk dibandingkan dan nampaknya roti itu baik? Tepungnya sama, di Panasonic - roti berwarna putih dan putih, dan di borke warnanya berwarna kuning-kelabu, tidak kuning seperti Paskah, tetapi gelap. Gangguan itu selesai. Mungkin seseorang boleh menyiarkan foto roti borka yang berjaya menurutnya. Nanti saya akan buat perbandingan dari produk yang sama, mengikut resipi yang sama, roti dari Panasonic dan dari borka. (Baldi itu sama - beratnya 900 gram, di Panasonic merangkak keluar dari baldi, tetapi di borke hilang ...

[Panas255]

Panas255 , ahli forum kami Alexandra mempunyai oven Panasonic 253, sekarang Bork. Baca beberapa halaman sebelumnya, dia menulis di sana mengenai ketuharnya

Saya membaca semua 13 helai, tidak ada yang dibersihkan ... Alexandra menulis, sebagai contoh, bahawa 3/4 sebungkus adalah banyak ragi, tetapi 3/4 sebungkus adalah 6 gram, itu betul-betul 2 sudu pengukur. pada Panasonic 600 gram tepung-2 sudu yis, di borka
500 gram tepung bukanlah perbezaan yang besar. Berikut adalah gambar perbandingan, gambar besar, saya akan kurangkan kemudian
Nampaknya, Alexandra lebih suka roti yang tidak dibuat dari tepung berkualiti tinggi, tetapi saya membandingkan roti kecil putih ini. Roti Deovensky miliknya sangat mirip dengan roti borka putih kami, sama berat dan rendahnya.

Saya tidak mempunyai gambar roti gandum, hanya ada soba. Lihat di sini: https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=678.120 Tetapi roti ini dengan tepung soba, menurut definisi, tidak boleh berwarna kuning. Benang ini mempunyai foto roti ini dipanggang dengan ketuhar lain (halaman 7). Saya tidak dapat membandingkan dapur saya dengan yang lain, tetapi rasa dari kedai sangat berbeza dengan rumah.
Mams merujuk Alexandra dengan betul. Dia menulis: "Kompornya pasti bagus." Mari tunggu jawapannya, dia hanya mempunyai sesuatu untuk dibandingkan.

Saya tidak mempunyai HP sebelum ini. BORK adalah yang pertama saya, Tetapi saya sangat gembira. Saya menggunakan tepung dengan satu nama "Aladushkin" -piter. Protein 12%. Kurang kerap Finland. Warna serbuk berwarna putih, kerak - bergantung pada mod yang ditetapkan. Saya menambah serpihan yang berbeza (Nordic) dan tepung rai, kopi tanah. Doh hanya hebat. Sekarang saya akan mencari gambar saya di laman web ini. Saya akan menjumpainya, tambahkan pada mesej.
Foto roti dengan santan diuli di dalam kereta. 🔗
Saya akan cuba menghantar gambar-gambar yang lain di rumah.

[kolynusha]

kolynusha , dan saya, sebenarnya, tidak mempunyai apa-apa tambahan. Saya tidak mempunyai 255, saya berusia 253. Saya sepenuhnya berpuas hati dengan dia dan Bork. Bork bertindak balas dengan lebih baik terhadap matlamat saya. Apa sihir yang menjadikan roti putih menjadi kelabu. Saya tidak tahu. Beberapa roti tepung putih dan kulich yang saya buat sangat enak, bahkan roti pertama yang saya buat di tempat kerja sebaik sahaja bersalin. Dengan subur, saya mendapat 100% roti keseluruhan.
Secara umum, saya lebih suka menguli doh dengan kapas, dan bakar di dalam ketuhar. Sebarang dapur boleh menguli. Terdapat banyak mod dengan pemanasan dalam pemasangan dan dapat diprogramkan, atau mod yang tersedia dapat bervariasi. Cara melakukan ini - kita telah membincangkan dalam topik mengenai pengaturcaraan manual.
Resipi Bork mengandungi terlalu banyak ragi, saya memberi amaran mengenai perkara ini. Serta fakta bahawa lebih baik dibakar mengikut resipi ahli forum yang telah terbukti.
Dan saya sendiri hanya memanggang ragi yang ditekan, 2 g yis per 100 g tepung apa pun.

PS Saya melihat dokumentasi untuk 255 - ada baldi untuk 1250 g, dan dalam baldi untuk 900. Bagaimana dengan baldi yang sama? Dan bentuk bulatnya lebih sesuai. Saya hanya mengejar Panasonic dan memilih untuk bereksperimen lebih kerap. Dalam sekumpulan, roti dibuat dengan baik dari 500 g tepung kering, tidak lebih, dan lebih baik lagi dari 400, doh mempunyai tempat untuk tumbuh. Lebih tinggi tidak lagi berbaloi.

Helo! Saya juga mempunyai Bork ini, dan saya cukup gembira, roti itu lembut dan rangup, pada prinsipnya, dari semua jenama tepung yang telah saya cuba, hasilnya sama.
Dan kek itu cuba dibakar, membuat penanda buku untuk 750g produk, sehingga hampir naik ke bumbung!
By the way, dengan mengorbankan ragi, mereka menulis 3/4 sachet di mana-mana, tetapi mereka bermaksud sachet lapan gram (ada catatan seperti itu di halaman terakhir resipi), dan sachet standard adalah 11gr! Jadi ternyata 6gr biasa untuk 400g tepung!

BORK adalah salah satu varian Eropah (Bork, Stollar) dan dikenali di Australia oleh Breville ( 🔗).

tetapi mereka tidak seperti pembuat roti

Dan sekarang, enam bulan kemudian, hello lagi ... Jadi ada bork yang tidak digunakan, jadi tidak ada yang berguna di dalamnya. Terutama buruk dalam mod utama. (Saya membandingkan roti secara eksklusif dengan panason 255). 900g - Maksud saya berat roti selesai, ketika meletakkan tepung, maksimum adalah 600g. Mungkin ada yang masih boleh menghantar disahkan resipi roti putih biasa, yang anda bakar dalam bork dan ternyata hebat, tanpa manipulasi tambahan, hanya tertidur, menekan butang dan meninggalkan rumah - roti siap datang, hanya permintaan dengan foto yang lebih besar sehingga struktur doh kelihatan. Sepertinya saya sama bahawa oven yang berbeza adalah roti yang berbeza, walaupun resepinya sama. Panason 255 dan mulinexa mempunyai roti yang sangat berbeza, walaupun keduanya enak (tetapi menurut saya, panason jauh lebih baik). Ini semata-mata perasaan saya (terhadap suami, anak perempuan dan ibu bapa saya). TETAPI! anda perlu "menyelesaikan" bork. Tolong !!

[Panas255]

Panas255 , Saya membakar roti mengikut resipi gadis-gadis dari laman web kami. Dan tidak pernah ada kes bahawa roti tidak berubah. Di sini semua resipi terbukti. Saya tidak tahu bagaimana untuk menolong anda. Anda akan menghantar resipi dan foto roti yang dibakar di Borok, tetapi roti yang anda dapatkan di Panasonic, dan kami akan lihat. Saya akan bakar di svem Bork mengikut resipi anda. Bersama-sama kita dapat mengetahui apa masalahnya. Untuk kesucian eksperimen, mari ambil tepung Makfa.

Dan saya selalu membakar roti putih tradisional, ia adalah yang pertama dalam buku resipi, hanya dalam mod Asas ia tidak berfungsi, atau kendur atau terlalu berliang, tetapi dalam mod QIUCK itulah yang anda perlukan!

Saya mempunyai masalah yang sama ... hanya apabila kompor belum memanaskan semuanya berfungsi, dan pada akhir program, apabila roti dibakar, saya tidak dapat melepaskan kunci, butang hanya enggan berfungsi, saya harus matikan menggunakan kaedah lama hanya dari outlet ...

Panas255, saya sangat setuju dengan anda. Dibakar dalam Panasonic 255, roti selalu enak, putih dan sangat, sangat enak. Saya memberikan pembuat roti itu kepada ibu saya. Saya memutuskan untuk membeli sendiri Bork BM500 (BM SBA 1062 SI), maafkan saya !!!
Doh tidak bercampur dengan baik, pengadun tidak sampai ke tepi, sehingga bahagian tepung tetap di atas roti. Roti ternyata berwarna kuning dan berbau sangat busuk, dan dibandingkan dengan roti dari Panasonic 255, ternyata sangat banyak (dan benar-benar, sebagai kualiti kedai terburuk) !!! Saya sangat kecewa dengan pembuat roti ini. Sekiranya mungkin untuk mengembalikannya kepada pengilang, saya akan melakukannya dengan senang hati dan membeli Panasonic 255 kepada saya sendiri. Tetapi bagaimana untuk menjelaskan kepada pengilang bahawa roti anda tidak sedap, anda boleh memakannya sendiri !!!!

Dan jika hanya anda membakar roti di Kenwood VM450, maka akan lebih enak daripada di Panas.

Saya mengetahuinya, kerana saya ingin membeli Kenwood, sialan

Ayuh. Adakah Schaub lebih enak di Kenwood daripada Panasica? Mungkin tidak lebih buruk, tetapi tidak pasti lebih enak. Jangan memperindah, kami semua melaluinya.

Di Kenwood VM-450, roti lebih enak kerana perolakan ..

Ya, kami makan roti dari Kenwood, tidak lebih baik
Di Panas, sistem pengudaraan semula jadi dibuat dengan cekap dan roti disebabkan oleh ini dan disebabkan oleh mikroprosesor yang mengatur pemanasan bahan, ternyata indah.
Semua (tungku) semuanya baik dan wajar setiap orang memuji sendiri

Orang yang dihormati, tolong menolong. Mereka memberi saya pembuat roti bork. Saya membaca arahan ke atas dan ke bawah, tetapi butang "mod" tidak menyala untuk saya. Sebaik sahaja saya menghidupkannya, tetapan awal, masa dan mod pertama akan menyala. Saya perlu pergi ke mod bakar (sebelum menggunakannya untuk pertama kalinya, saya perlu melakukan sesuatu seperti pemanasan 10 minit dalam mod bakar). Semua butang ditekan dan butang mod tidak bertindak balas. Adakah saya melakukan sesuatu yang salah? Atau adakah saya terjumpa dapur yang pecah?
Terima kasih terlebih dahulu atas nasihatnya.

[gu-dom]

gu-dom, Adakah anda bermaksud "Menu"? Hidupkan ketuhar dan tekan butang ini sehingga mod Bangun. Dia 10 orang dalam senarai. Sekiranya peraturan tidak berubah, maka perkahwinanlah. Mungkin anda memasang kunci secara tidak sengaja? Dalam kes ini, kunci muncul di paparan.

Siapa yang mempunyai pembuat roti BM SBA 1062 SI Bork ......
Apabila saya meletakkan program yang dipilih, saya tidak dapat membatalkannya lagi. Ini adalah biasa? Tidak ada "berhenti", anda boleh memilih program lain setelah dilancarkan hanya dengan mencabut kabelnya .... Adakah itu perkahwinan atau sepatutnya?
Mereka membawa mereka ke bengkel jaminan, mereka tidak mengatakan sesuatu yang pasti, sepertinya sepatutnya ...
Pemilik HP lain - adakah anda akan bertindak balas dengan cara ini juga?

[elviruchka]

elviruchka, ia mati setelah menekan butang start / stop, saya tidak mengeluarkan kabel dari rangkaian. Mungkin anda cuba mematikan pemanas setelah kunci anak automatik dihidupkan (kuncinya menyala pada paparan). Anda mesti mematikan kunci terlebih dahulu, kemudian berhenti menekan. Mereka berbohong dalam perkhidmatan, tidak seharusnya begitu.

Ya, nampaknya begitu. Saya mematikan kunci automatik, tetapi tidak membantu. Apa yang anda boleh buat di sini? Boleh membuat tuntutan kepada pengeluar?

Dinyahdayakan setelah membuka kunci dengan butang Start / Stop tanpa masalah.

Sekiranya tidak, maka perkahwinanlah

Helo! Masalah yang menyedihkan. Mulineksochka lama membuat roti lembut yang stabil. Sekarang saya mempunyai Bork. Tidak menerima dua salinan serupa. Semua percubaan untuk mendapatkan hujung roti berbulu tinggi dengan plat cekung di atas. Dan hdeb jelas klkeklovat. Apa masalahnya? Menasihati siapa yang boleh. Ngomong-ngomong, roti mentega ternyata cukup sedap, malah enak, saya akan katakan. Sebagai peraturan, ini tersebar dengan baik.

Kami membeli BORK BM 500 hari ini, sebelum mula memanggang (mesin pertama), kami membaca ulasan anda dan menjadi takut.
Kemudian mereka memutuskan untuk tidak mengikuti resepnya, dengan sesuka hati (setelah dibasuh dengan baik dan dikapur selama 10 minit) bakar roti mereka
Hasil !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Senang

Roti pertama ini harus dibuang, atas nasihat ahli forum

:
Bagaimana cara memaparkan foto?

Ini adalah bagaimana foto dimasukkan:https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3539.0
Hanya foto roti yang dimasukkan ke dalam topik dari mana resipi diambil. Dan jika ini adalah resipi anda sendiri, mulailah topik baru.

Dan saya mempunyai + Pilihan tambahan ... jangan buka; ((

Kami mula memanggang roti jagung + oat (atau lebih tepatnya 4 bijirin) dengan program penuh
Keputusan

Buat pertama kalinya, nampaknya tidak sedap Sedap
Terima kasih atas bantuan memuat naik foto

Dan saya mempunyai + Pilihan tambahan ... jangan buka; ((

Kami mula membaca arahan dari jawapan # 2 dari Elena Bo

Kiri
Untuk memahaminya dengan cara ini: apa yang telah dilakukan di China?
Sekiranya demikian, sudah jelas bahawa segala sesuatu di China sedang dilakukan atau sedang dipasang di sini untuk komponennya.
Bolehkah anda tunjukkan di foto di mana dan bagaimana memeriksa?
Terima kasih.

Helo! Saya membeli dapur Bork semalam. Sebelum itu ada Mulechka (baldi yang tersebar). Secara semula jadi, begitu dia membawanya, dia segera mula memanggang. Mula-mula saya memilih resipi dari buku mereka. Sudah tentu, saya memilih resipi utama.
Saya meletakkan semua bahan seperti yang ditulis. Nisbah dalam resipi: air 300 ml - tepung 3 gelas ukur (gelas Borkovsky). Dan ada yang terkejut ..... adunan dengan kadar sebegitu berair. Saya tidak tahan, saya menambah tepung. Penguli bermula dan spatula tidak mengambil tepung di sudut dengan baik, sekali lagi saya tidak tahan, dan menolong dapur. Selepas menguli "sendi" - semuanya berjalan lancar !!!!! Roti ternyata !!!
Sekarang saya telah menetapkan roti untuk dibakar pada mod ke-2 "roti Wholemeal". Nisbah tepung ke cecair adalah sama. Sekarang dapur menguli dan nampaknya doh itu cair. Dan sekali lagi ia terkumpul dengan teruk di sudut. TETAPI !!!! Saya memutuskan untuk tidak membetulkan resipi, tidak mengambil bahagian dalam kumpulan! Mari lihat apa yang berlaku.
Mungkin saya mendapat cawan pengukur "subkompak"?

Sekali lagi saya tidak tahan!
Tinggal 2 jam 40 minit sebelum akhir kitaran, dan sebilangan tepung masih belum tersentuh di sudut, dan dalam tiga!
Seluruh kolobok (ini bukan kolobok, tetapi sesuatu yang tidak berbentuk cecair, dilumurkan dan digosok di sepanjang bahagian bawah) telah tersasar ke sudut kanan atas dan sama sekali tidak berkeliaran di seluruh bentuk. Saya terpaksa menolongnya. Wajib mengusirnya.
Dan dengan tingkah laku tungku ini, bagaimana meletakkan roti semalaman?
Saya rasa kita harus memasukkan lebih banyak tepung. Dan apa yang menjadi jaminan, kemudian bakar roti malam di dalam baldi bulat. Mudah-mudahan, dengan pilihan ini, kolobok dapat menjilat sudut.

Saya selalu mengukur dalam gram, tetapi saya sama sekali tidak menggunakan resipi Bork.Untuk ini, forum kami dengan resipi terbukti. Semua resipi sesuai untuk kompor apa pun, dan jika tiba-tiba jumlahnya lebih besar daripada yang maksimum untuk kompor tertentu, anda boleh mengira

Saya mempunyai Mulichka, dan saya juga selalu mengukur semuanya dalam gram. Dan kemudian cadangan lain, secara semula jadi, saya ingin mencubanya terlebih dahulu. Masih bolehkah anda memberitahu saya jika roti itu normal, (mengikut resipi yang telah terbukti) adakah kompor akan mengumpulkan semua tepung dari sudut? Atau adakah anda harus menolongnya? Bagaimana dengan kumpulan anda? Adakah sudut bersih?

Saya kadang-kadang membantu, tetapi daripada tidak sabar untuk memastikan semuanya berjalan lancar.
Sekiranya anda ingat peraturan kolobok dan tambahkan tepung ke dalam air mengikut prinsip, iaitu, biarkan terlebih dahulu sedikit lebih nipis, kemudian tambahkan sedikit tepung - maka dalam keadaan apa pun doh akan mempunyai konsistensi yang betul.
jika saya tidak membantu, semuanya dikumpulkan dan dicampur sendiri.
Saya membuat maksimum 500 g tepung. Lagi - sudah sukar untuk dia menguli.