Roti gandum-gandum dengan keju (pembuat roti)

[Roti sederhana:]

Roti gandum-gandum dengan keju (pembuat roti)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Roti sederhana:
Air panas (suhu 46-51 C)	1 cawan dan 2 sudu besar. l.
Minyak sayuran (saya juga lebih suka minyak zaitun)	1 sudu besar l.
Gula	1 sudu besar l.
Garam	1 sudu kecil
Tepung Gandum	2.5 cawan
Tepung rai	0.5 cawan
Keju Parmesan parut	1 sudu besar l.
Keju Cheddar parut	1 cawan
Yis kering	5 sudu kecil

Kaedah memasak

• Roti besar:
• 1.5 cawan air panas (suhu 46-51 C)
• 4 sudu kecil minyak sayuran (saya juga lebih suka minyak zaitun)
• 2 sudu besar l. gula; 1.5 sudu kecil garam
• 3 1/4 cawan tepung gandum
• 2/3 cawan tepung rai
• 2 sudu besar l. keju Parmesan parut
• 1 1/4 cawan keju cheddar cincang
• 2 sudu besar l. ragi kering "cepat naik"
• Isi dan tertidur mengikut urutan yang ditentukan, air panas, bakar dalam mod pantas.

Catatan

Roti lapang, sangat sedap, TETAPI menyentuh perut dengan gastritis. Rupa-rupanya, terdapat terlalu banyak ragi yang terlalu kuat (bukan kerana mereka naik 2 kali lebih cepat!)
Mungkin pembuat roti utama dapat membuat sesuatu yang lebih mesra perut daripada idea ini.
Pentadbir:
Untuk mendapatkan "sesuatu yang lebih mesra perut", cukup memasukkan 1.5 sudu kecil ke dalam adunan. ragi aktif, contohnya SAF-moment, setiap 450 gram tepung yang dinyatakan dalam resipi.
Kehadiran sebilangan besar keju dalam adunan boleh mempengaruhi, jadi tandakan jumlah keju yang sesuai dengan citarasa anda.

Foto Str @ kovsk @ ya

Resipi serupa

Roti gandum gandum dengan keju domba, tomato kering dan rempah (oven) (Pentadbir)

Roti gandum gandum dengan bijirin dan biji, bawang dan keju (pembuat roti) (MariV)

Roti gandum-gandum dengan keju masam (Omela)

Sudah dicipta - dalam arahan untuk Panasonic 255))
0.5 sudu kecil ragi, tetapi dipanggang selama 6 jam ...

Hari ini saya memasaknya - sedap, saya tidak pernah kagum dengan ketepatan resipi dalam arahan ... Saya tidak pernah bertemu sebelum ini

Inilah dia, lelaki kacak saya yang hebat dalam minyak zaitun, dengan keju


Walaupun dipanggang mengikut prinsip bahasa Perancis, tetapi saya keluar lebih banyak dan tidak naik seperti roti gandum biasa, enak, baunya sedap, walaupun saya mempunyai ragi yang agak "berbau"

Hari ini saya membuat roti mengikut resipi dari Olga Mikhailyuk (roti sederhana). Ternyata cantik dan sedap. Tetapi ada satu tetapi .... hujung opal. Dan ada penjelasan untuk ini. Sebab keseluruhannya adalah bahawa resipi menggunakan BANYAK ragi 5H. L untuk roti sederhana, dan untuk 2ST besar. L. Walaupun kita membandingkan isipadu, maka 5h. Saya akan lebih dari 2 st. l. Ternyata roti sederhana menggunakan lebih banyak ragi daripada yang besar. Di sini anda perlu mengurangkan jumlah ragi sekurang-kurangnya dua kali.
Saya melakukannya di dapur LG dan untuk roti sederhana (saya membandingkannya mengikut resipi) terdapat nisbah air dan tepung yang sama (seperti dalam resipi ini), tetapi maksimum 1.5-2 sudu kecil digunakan untuk ragi.

[akuarium]

akuarium ,
Adakah anda membakar roti ini dalam mod "cepat"?

Saya melakukan semuanya seperti yang ditulis dalam resipi - dipanggang dalam mod pantas. Mungkin anda harus mencuba mod biasa?