Lempeng zucchini dengan sos pudina

Lempeng zucchini dengan sos pudina

Kategori: Hidangan sayur

Bahan-bahan
zucchini	1 PC
Parmesan	~ 50 g
serbuk roti	~ 60 g
telur	1 PC
bawang hijau cincang halus
pasli
garam, lada, bawang putih	untuk rasa
sos
daun pudina cincang	segelintir
yogurt biasa	1 pc (125 gr)

Kaedah memasak

• Walaupun laman web ini sudah mempunyai resipi untuk membuat penkek zucchini, saya memutuskan untuk meletakkan yang lain, kerana komposisi sedikit berbeza. Betulkan saya jika ini tidak berlaku.
• Parut zucchini muda bersama kulit pada parut kasar. Masukkan telur yang dipukul ringan, keju parut, serbuk roti, bawang hijau cincang dan pasli, garam dan lada. Bawang putih boleh ditambah untuk membuat lempeng menjadi lebih enak.
• Untuk mencampurkan semuanya. Masukkan minyak ke dalam kuali yang telah dipanaskan atau ke MV, masukkan kira-kira 2 sudu besar dengan timbunan zucchini (campurannya ternyata pekat dan mudah pecah, hanya tuangkan ke dalam kuali, seperti pancake biasa, tidak akan berfungsi) dan lembut dengan lembut. Bakar selama 3-4 minit di setiap sisi, hingga kekuningan. Pusing dengan berhati-hati dengan spatula.
• Hidangkan dengan sos pudina: campurkan pudina cincang dengan yogurt.
• Mungkin seseorang akan menyukai pilihan ini.

Galina, resipi hebat! Dan sama sekali tidak menambah tepung? Kerak bukan? Adakah penkek tetap bentuknya?

Irina, terima kasih!
Anda tidak perlu menambah tepung. Sebaliknya serbuk roti. Campurannya ternyata pekat, tidak seperti penkek, malah anda boleh membuat potongan daripadanya. Perlu dibalik dengan sangat hati-hati, mereka boleh hancur. Tetapi apabila mereka sejuk sedikit, mereka tetap bentuknya.

[Sanya]

Saya suka gabungan zucchini dengan pudina dan keju feta (dalam kes ini, yoghurt memberikan rasa susu)!
Resipi hebat - saya pasti akan mencuba. Keju cair dan menahan keseluruhan jisim bersama telur.
Mungkin sedikit lagi keju untuk 1 kg zucchini?
Buat pertama kalinya di Sanya mencuba kombinasi ini di Zucchini latkes dan sekarang saya sering memasak.

Marina, dengan cadangan anda saya menarik perhatian penambahan pudina ke pinggan. Dan saya sangat menyukainya!

Mungkin sedikit lagi keju untuk 1 kg zucchini?

Saya mempunyai keju dalam resipi yang ditunjukkan untuk satu zucchini, bukan untuk 1 kg. Ini kira-kira 400-500 gr
Marina, anda boleh meletakkan keju sesuai dengan keinginan anda, tetapi anda tidak memerlukan banyak serbuk roti, hanya untuk sekumpulan zucchini. Saya suka bahawa tidak ada tepung dalam resipi, dan zucchini tidak memberikan banyak cairan dengan serbuk roti, seperti tepung dan keropok yang hampir tidak anda rasakan.