Pai epal dengan pengisian krim masam

[Doh:]

Pai epal dengan pengisian krim masam

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh:
Mentega	100 g
Gula	80 g
Tepung	250 g
Telur	2 kuning telur + 1 putih
Mengisi:
Epal	600 g
Kacang badam (serutan yang lebih baik)	50 g
Isi:
Krim masam	100 g
Telur	1 + 1 protein
Gula	100 g
Tepung / kanji	2 sudu besar l.
---------------------------------------------	---------------
Borang	Ø = 24 cm

Kaedah memasak

• Doh:

• 	Potong mentega sejuk ke dalam kepingan, tambah gula, tepung dan campurkan ke dalam serbuk halus.
  	Masukkan kuning telur dan putih dan uli adunan dengan cepat.
  	Gulung ke dalam bola, masukkan ke dalam beg dan angkat selama 30 minit. di dalam peti sejuk.
  	Sebarkan filem pelekat dan gulungkan adunan di atasnya dengan lapisan 5-6 mm (saya tergesa-gesa, jadi saya tidak berhati-hati, anda akan melakukannya lebih baik!).
  	Pindahkan doh pada filem ke dalam acuan (tentu saja dengan filem menghadap ke atas), keluarkan filem dan tekan doh ke bahagian bawah dan sisi acuan.

• Mengisi:

• Kupas epal dan potong menjadi kepingan nipis. Dari 600 g epal tulen, saya mendapat 400 g. Letakkan epal di bahagian bawah borang yang dilapisi dengan doh.

• Isi:

• 	Pukul putih hingga memuncak, masukkan gula.
  	Krim masam dengan kuning telur.
  	Campurkan krim masam dengan putih telur disebat, kacau dan masukkan krim yang dihasilkan ke atas epal. Sebarkan secara merata, taburkan dengan badam (saya tidak memilikinya, saya hancurkannya dengan halus seperti yang saya boleh)
  	Bakar dalam ketuhar pada suhu 180? Dari lebih kurang 50 minit. Saya terlalu banyak mengeluarkan pai saya.
  	Hidangkan sejuk dengan sudu ais krim lembut. Dan kami makan dengan teh, kerana tidak ada yang mencuba ais krim

Hidangan direka untuk

8 hidangan

Masa untuk menyediakan:

1jam 20 minit. (dengan persediaan)

Program memasak:

Ketuhar

Elon, terima kasih untuk resipi ... tetapi berapa banyak yang harus saya masukkan ke dalam peti sejuk?

Gulung ke dalam bola, masukkan ke dalam beg dan simpan selama satu minit. di dalam peti sejuk.

Ya, setengah jam sudah cukup, tetapi secara amnya ia boleh dibekukan untuk penggunaan masa depan!

Satu protein ditulis untuk pengisian, dan dalam gambar terdapat keseluruhan cawan dengan putih yang disebat, adakah sebatan seperti itu ??? Atau adakah anda memerlukan lebih banyak protein ??
Tandakan resipi, saya sangat suka ini. Terima kasih !!

Aduh! Saya akan membetulkannya. Nampaknya saya sedikit dan saya menambah yang ke-2, dan membuang kuning telur ke dalam krim masam, saya lupa. Saya pergi untuk memperbaikinya. Dan cawan itu nampak besar dalam foto, sebenarnya kecil.

Ilona, ​​pai yang sangat lazat, perhatikan!

Sudah habis oven

Oh, apa yang sedap! Jadi ia memohon di dalam mulut! Saya akan menandakannya, saya pasti akan membakarnya.

Gadis-gadis, anda tidak menangguhkan arus pada pembakar belakang, saya akan menunggu anda dengan pai!

Dan inilah epal !!! Saya pergi dari pai anda ke pai dan menjilat bibir saya! Betapa menggoda, Ilona!

Dan jika anda membuat pai seperti itu dalam kartun, ia akan menjadi jelek, bukan?

Dan jika anda membuat pai seperti itu dalam kartun, ia akan menjadi jelek, bukan?

kenapa jelek? Saya fikir bahawa dalam kartun itu dia akan menjadi sangat penting! Satu-satunya perkara adalah meletakkan helai perkamen di bahagian bawah mangkuk, supaya anda dapat memperoleh kek tanpa membalikkannya!

Gadis-gadis, saya dengan tenang menyerahkannya. Seperti yang anda lihat, tidak ada yang berlaku kepadanya. Dan dalam kartun itu dia membakarnya dengan blueberry tanpa jalur. Dia membiarkannya sedikit sejuk sehingga dia tidak akan membakar dirinya sendiri. Kemudian, dengan spatula kayu yang sempit, saya sedikit mengangkat pinggirnya, memiringkan topi bowler ke satu sisi, dan secara beransur-ansur mencungkilnya dan menggoyangkannya dengan rapi, ia kelihatan meluncur keluar dari saya. Dan saya juga tidak memikirkan pemegang tali, dan saya pasti akan melakukannya. lupakan sahaja. Sekarang, jika idea seperti itu terlintas di fikiran saya, saya tidak akan merosakkan penampilan pai blueberry Natasha dari filem "My Blueberry Nights". Kerana, seperti saya, tupinoid, bahkan tidak berpikir untuk meletakkannya, seperti yang dijelaskan di atas, tetapi bodoh membalikkannya dan tentu saja blueberry meletup dan mengalir. Dan sebelum itu, dia sangat tampan.

kenapa jelek? Saya fikir bahawa dalam kartun itu dia akan menjadi tidak berguna! Satu-satunya perkara adalah meletakkan helai perkamen di bahagian bawah mangkuk, supaya anda dapat memperoleh kek tanpa membalikkannya!

Dalam kek ini, ya, ia akan berubah menjadi kepingan, kerana adunan tidak berair.Dan entah bagaimana saya melakukannya dengan doh nipis ... seram ... doh berlari di belakang jalur itu. Beginilah kek dibakar seram.

Oh, saya dapat bayangkan bagaimana saya harus memilih semuanya ...

[Ilona]

IlonaJejari apa yang anda gunakan untuk jumlah doh ini?

Bentuk Ø 24 cm. Aneh, bentuk yang sama dulu 25 cm, baik, sekurang-kurangnya itulah yang dijanjikan oleh pengeluar. Sama ada pada awalnya masih lebih kecil, atau silikon "duduk"? Bagaimana ini boleh terjadi?

Bentuk Ø 24 cm. Aneh, bentuk yang sama dulu 25 cm, baik, sekurang-kurangnya itulah yang dijanjikan oleh pengeluar. Sama ada pada awalnya masih kurang, atau silikon "duduk"? Bagaimana ini boleh terjadi?

Atau mungkin dia seperti ... mengerut. Ini adalah bagaimana linoleum menyusut. Begitulah silikon.
Dan jika anda membakar dalam acuan 26 cm, adakah adunan akan mencukupi?

Cukup, jangan risau. Di sana lapisan nipis diperlukan, seperti pinggan yang diperoleh untuk pengisian.

Terima kasih banyak untuk resipi! Sangat mudah dilakukan! Segar dari ketuhar!

Kelas !!! Memerah !!!
Dan kami sudah menyelesaikan pai baru kedua. Saya tidak akan menghantar resipi dengan cara apa pun. Saya akan berusaha menguasai tugas.

Kami sudah mencuba pai! Sangat sedap! Dan epal itu ternyata rangup, tidak direbus! Terima kasih sekali lagi!
Dan saya akan menunggu resipi baru!

Bantu kesihatan anda!

[Ilonka]

Ilonka, ambil sepotong pai) Sedap ...
Benar, mengikut citarasa saya, ia mengingatkan saya kepada sedikit karlot. Sudah tentu, pengisiannya mengandungi epal yang sama dan biskut yang sama)
Saya lupa menulis bahawa saya menambah 1 sudu kecil ke dalam adunan. serbuk penaik. Saya sudah biasa mempunyai adunan roti pendek.
Saya memotong epal bukan 600 g, tetapi dengan mata. Berapa banyak yang sesuai dengan "bakul" doh)



Dyakuyu)

Oh, betapa indahnya! Dan di mana pengisian krim masam? Atau adakah anda melakukannya sedikit? Dan mengapa ia kelihatan seperti charlotte? Di charlotte hanya terdapat 3 biji telur dengan segelas tepung dan gula, dan di sini adunan roti pendek berada di bawah ...

Dan di mana pengisian krim masam?

Seperti mana? Pada gambar. Segala-galanya kecuali pastri serpihan penuh. Cukup sekadar tahap doh dan epal.
Atau saya tidak faham soalannya.

Dan mengapa ia kelihatan seperti charlotte? Di charlotte hanya terdapat 3 biji telur dengan segelas tepung dan gula, dan di sini adunan roti pendek berada di bawah ...

Jadi saya katakan bahawa pengisiannya seperti charlotte, atau lebih tepatnya rasanya seperti charlotte.
Saya membaca semula catatan saya di atas. Ternyata saya menipu. Saya tidak menulis apa sebenarnya pengisiannya ...

Seperti mana? Pada gambar. Segala-galanya kecuali pastri serpihan penuh. Cukup sekadar tahap doh dan epal.
Atau saya tidak faham soalannya.

Peliknya ... Anda mungkin mempunyai lebih banyak epal dalam pai anda. Tuang saya di atas menutupi kek, seperti selimut, dan di atas - ini adalah kacang, epal tetap di dalamnya, tidak melayang. Demi kesucian eksperimen, perlu mengulanginya sehingga wagon epal!

Saya fikir saya menganggap! Ini adalah kacang anda, yang lebih besar, dan kepingan epal mengintip dari bingung.
Tetapi apa yang kita bincangkan di sana, perkara utama adalah bahawa semuanya sangat enak dan pai itu sudah lama hilang!

Peliknya ... Anda mungkin mempunyai lebih banyak epal dalam pai anda. Tuang saya di atas menutupi kek, seperti selimut, dan di atas - ini adalah kacang, epal tetap di dalamnya, tidak melayang.

Ini kemungkinan besar disebabkan oleh ukuran borang. Saya mempunyai diameter 26 cm. Dan saya memotong seberapa banyak epal yang saya boleh. Semasa saya menuangkan isian, ia akan larut di antara epal ... tetapi cukup untuk menutup kepingan epal. Dan hanya pada tahap ujian. Ya, saya ingin sedikit isi lagi untuk diameter bentuk ini.
Lain kali saya akan mengambil kira.

Saya fikir saya menganggap! Ini adalah kacang anda, yang lebih besar, dan kepingan epal mengintip dari bingung.

Ya ... saya mempunyai kelopak badam di atasnya.

Oleh itu ia tidak kelihatan
Sial, Tanyukh, saya sudah mencuba meletakkan resipi di sini selama satu malam dan mengangguk di komputer, dan semuanya tetap ada dalam Firman, dan walaupun dengan kecelaruan tertidur (ini adalah ketika anda tidak mencetak apa yang anda perlukan mengikut resipi, tetapi apa yang anda impikan, anda tahu apa yang diperlukan oleh rzhach!)

Sial, Tanyukh, saya telah mencuba meletakkan resipi di sini malam itu

Sestra ... Saya juga tidak dapat mengeluarkan resipi selama sebulan.

Ilona, ​​terima kasih kerana resipi. Dibuat dengan blueberry. Dihiasi separuh dengan kelopak badam dan separuh lagi dengan lingonberi. Pai yang sangat sedap, saya sangat suka pengisiannya. Terdapat idea untuk membuatnya tanpa substrat berpasir, hanya beri dicampur dengan pengisian dan kacang di atasnya.

Saya datang dengan terima kasih yang lain untuk resipi!
Saya membuat pai ini sepanjang masa! Kami sangat menyukainya. Cuma saya melakukannya tanpa dasar pasir. Hanya epal atau beri dan tuangkan di atas, taburkan kacang. Kami mendapatnya seperti pencuci mulut! Sangat sedap, terbang sekaligus!

[Ilona]

Ilona, Ilona terima kasih untuk resipi yang indah,

Gadis-gadis, saya gembira kerana pai itu berjaya! Bakar kesihatan anda!