Cheesecake dengan coklat dan beri

[Pangkalan pasir dibuat:]

Cheesecake dengan coklat dan beri

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
kuki roti pendek jenis Jubli	200 SM
serbuk koko	1.5 sudu besar l.
mentega	110 g
keju krim	250 g
krim curd - keju Presiden	400 SM
krim Presiden 35.1% lemak	100 g
krim masam Dobrynya 25% lemak	100 g
gula	120 g
gula vanila	10 g
telur besar	4 perkara.
tepung	2 sudu besar l dengan slaid sederhana
pati kentang	1 sudu besar l. dengan slaid tengah
semangat	dari 1 biji lemon
beri untuk jeli	300 SM
gula untuk jeli	50 g
agar-agar segera	1 sudu besar l.
air untuk melarutkan agar-agar	3 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Resipi ini adalah hasil gabungan pada dasarnya dua resipi, pautan yang terdapat dalam nota. Oleh kerana keju Philadelphia yang masuk dalam resipi cukup mahal, ada usaha untuk sedikit mengurangkan harga cheesecake dan menggantinya dengan Mascarpone yang sedikit lebih murah dan President yang sedikit lebih murah + krim masam sedikit. Dan juga keluar tidak murah.
• Ia dibakar dalam bentuk yang boleh dilepas dengan diameter 22 cm di dalam ketuhar.
• Oleh itu mari kita mulakan:
• 1) Pangkalan pasir dibuat:
• Kami mengambil kuki paling sederhana dan mengisar menjadi serbuk kecil dalam pengisar. Masukkan serbuk koko di sana, campurkan dan tuangkan mentega cair dalam tab mandi air. Gaul sebati dengan sudu. Anda boleh menggunakan biskut cip coklat jenis Oreo, maka tidak perlu ditambahkan koko.
• Kami melapisi bahagian bawah bentuk yang dapat dilepas dengan perkamen (agar kelihatan seperti bagaimana kita menyulam gelang), dan juga memotong sehelai perkamen dan meletakkannya di sepanjang sisi. Adalah mustahak untuk meletakkan dinding dengan perkamen, ini adalah salah satu syarat agar cheesecake tidak retak ketika disejukkan. Tuangkan biskut kami dengan mentega ke dalam acuan, ratakan dan ketatkannya dengan ketat dengan sudu atau bahagian bawah gelas. Saya hanya melakukannya dengan penutup balang plastik.
• Dan selama 10 minit - di dalam ketuhar pada suhu 170-175 darjah. Saya mengeluarkannya, menyentuhnya, melekit, tidak kering, seolah-olah mentega baru saja merendam kuki.
• 
• Dan biarkan sejuk.
• 2) Membuat pengisian:
• Semua komponen untuknya mesti dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu dan berada pada suhu bilik.
• Kami mencampurkan Mascarpone dan keju krim Presiden dengan gula tepung atau gula halus, gula vanila dan zest dengan sempurna, pertama dengan sudu, dan kemudian secara harfiah pada kelajuan terendah selama 15-20 saat dengan pengadun. Kemudian kami mula masuk ke dalam telur satu persatu. Satu dimasukkan, dengan pengadun mereka mencampurkan pada kelajuan rendah selama 15-20 saat, kemudian yang kedua, dan seterusnya satu demi satu, kacau setiap kali. Kemudian pengadun dimatikan dan krim masam dan krim ditambahkan ke dalam campuran (hanya dari kotak, anda tidak perlu mencambuk), campurkan semuanya dengan sudu. Inti manipulasi sedemikian dengan pengadun dan sudu diperlukan untuk mengelakkan sebilangan besar gelembung, yang boleh menyebabkan pembengkakan cheesecake semasa memanggang dan munculnya keretakan di atasnya.
• Pengisian mengikut resipi asal mestilah seperti krim masam dengan ketebalan sederhana. Saya menggantikan Philadelphia dengan keju lain dan saya akhirnya mempunyai kepadatan yang lebih rendah.
• Kemudian saya menambah tepung dan kanji (mereka terdapat dalam beberapa resipi cheesecake), mencairkan terlebih dahulu dalam sedikit campuran, dan kemudian keseluruhan campuran. Ini menjadi sedikit lebih tebal, tetapi masih tidak seperti yang dijelaskan, bahawa mereka menuangkan dan meratakan dengan spatula. Saya tidak meratakannya, ia merebak sendiri sebagaimana mestinya.
• Kek keju akan dipanggang di tempat mandi air. Oleh itu, kami membungkus acuan dengan alas yang disiapkan dan disejukkan di luar dalam 2-3 lapisan foil, berusaha untuk tidak merosakkan kerajang, jika tidak, air yang melalui lubang dapat sampai ke cheesecake.
• Saya menuangkan pengisian ke pangkalan, semuanya mengalir dengan sendirinya, tidak meratakan apa-apa. Dia dengan hati-hati meletakkan bentuknya dalam kuali dengan sisi tinggi, berhati-hati agar tidak merosakkan kerajang. Dia menuangkan air mendidih ke dalam kuali. Anda perlu mencurahkan secukupnya sehingga air mencapai separuh ketinggian acuan cheesecake atau sedikit lebih tinggi. Saya menuangkan terlalu banyak dan bentuknya mula terapung, saya harus mencurahkannya sedikit dengan jarum suntik, tidak mahu mengeluarkan borang itu lagi dan meletakkan semuanya di tingkat tengah oven. Pengatur suhu - 160 darjah. Dimatikan setelah 1 jam 40 minit. Lebih-lebih lagi, saya memeriksanya dalam satu jam, kemudian 1 jam 20 minit, ia belum siap, tetapi pada 1 jam 0 nampaknya ia berfungsi. Dan periksa seperti ini: ketuk pemegang pisau di sisi borang. Sekiranya seluruh permukaan bergetar, maka tidak siap, tetapi jika bahagian tengahnya bergetar dan tepinya tidak, maka sudah siap. Saya membiarkannya selama 1 jam di dalam ketuhar dengan pintu terbuka. Selama ini, ia mencapai dan meraih bahagian tengah. Kemudian dia mengeluarkannya dari ketuhar dan wajan (omong-omong, hampir tidak ada air yang tersisa di dalam kuali), membuka kerajang dan kemudian hendaklah sejuk sepenuhnya di atas meja dalam bentuk.
• 
• 3) Tutup cheesecake yang disejukkan dengan jeli dari beri segar:
• Saya ada pulpa peach + strawberry + raspberry. Anda boleh menggunakan beri segar yang anda suka. Kisar dalam pengisar dengan gula, kemudian dengan sudu sehingga gula larut. Tuangkan gelatin 3 sudu besar. l. air dan panaskan di tempat mandi air (tidak perlu dilakukan dengan api terbuka, tidak boleh didihkan) sehingga larut, kacau. jika tertulis pada bungkus gelatin anda, anda perlu membiarkannya membengkak terlebih dahulu, kemudian lakukan seperti yang dinyatakan. Apabila agar-agar telah larut, tuangkan beberapa sudu puri beri ke dalamnya dan kacau rata dan kemudian segera tuangkan ke dalam puri yang lain. Kacau dan tunggu sehingga pekat sedikit. Tuangkan bahagian atas ke dalam acuan di atas kek keju kami. Penting untuk tidak terlalu banyak membuat puri dengan gelatin, supaya gumpalan tidak hilang semasa mencurahkan. Seterusnya, tutup borang dengan pelekat dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk mengeras sepenuhnya. Bahagian luar acuan saya melekit, mungkin pengisiannya meresap sedikit melalui dasar berpasir dan celah-celah cetakan. Oleh itu, saya tidak menutupnya dengan filem, tetapi memasukkannya dengan teliti ke dalam beg plastik dan mengikatnya. Ia mesti dimasukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 4 jam, ia tetap bersama saya sepanjang malam. Mungkin, cheesecake tidak benar-benar sejuk, atau agar-agar terasa hangat, tetapi ketika saya mengeluarkannya, terdapat beberapa tetes pemeluwapan di permukaan. Lumurkan dengan lembut dengan serbet kertas.
• 4) Beri memasak untuk hiasan:
• Saya ada strawberi, anda boleh mengambil apa sahaja yang anda suka. Cairkan coklat ke dalam tab mandi air, tuangkan beri, biarkan membeku terlebih dahulu di atas meja, kemudian di dalam peti sejuk.
• 5) Memotong kek keju:
• Kek keju sangat menarik untuk dipotong. Anda perlu memasukkan pisau ke dalam air panas untuk memanaskannya, kemudian lap hingga kering dan buat potongan pertama, Kemudian basuh pisau di bawah air panas, lap lagi dan buat potongan seterusnya, dan seterusnya.
• Sebelum menghidangkan, keluarkan cheesecake dari peti sejuk, keluarkan springform pan dan bungkusan yang mengalir di sepanjang sisi. Kemudian potongnya biasanya seperti kek - di sektor, atau seperti saya - menjadi kiub. Saya memotong "kelebihan" dari bulatan untuk membuat segi empat, dan saya telah memotongnya menjadi 9 kotak, di mana masing-masing saya meletakkan strawberi dalam coklat. Dihidangkan dalam bahagian kepada semua orang di atas pinggan.
• Dalam kes kami, perlu memotong dengan berhati-hati agar tidak merosakkan bahagian bawah dari bentuk yang boleh dilepas, di mana ia tetap tertinggal setelah kedua sisinya dikeluarkan. Masih ada perkamen di bahagian bawah yang akan melindungi bentuk kita, jadi tidak akan menderita jika anda memotongnya dengan hati-hati, memotong dasar pasir. Ia lembut, dipotong dengan baik.
• Bunga yang terbentuk dari kepingan tambahan, dan setiap orang yang sepertinya mempunyai sedikit bahagiannya mengambil dari sana sebagai tambahan:
• 
• Nikmati hidangan anda!

Catatan

Asas dan lapisan berry berdasarkan resipi:
🔗
Teknologi pengisian berdasarkan resipi kek keju New York dari sini:

Pada masa yang sama, komposisi pengisian ternyata terlalu berbeza bagi saya sebagai hasil mencari keju versi yang tidak begitu mahal, jadi pada asasnya urutan memasak diambil dari sini. Ngomong-ngomong, gula dalam resipi asalnya hampir dua kali ganda daripada saya, tetapi pada masa itu mereka mengatakan ia sangat manis. Terdapat juga coklat di atas strawberi saya. Mungkin sebab itu.
Dan lebih banyak lagi mengenai keju, terdapat pencuci mulut keju kotej Mashenka yang dijual dalam gelas. Saya mendengar tentang kemungkinan menggunakannya, mungkin dalam kombinasi dengan krim keju Presiden atau yang lain. Saya mendengar mengenai penggunaan jisim curd dalam pek. Ini semua pilihan. Sekiranya seseorang cuba membuat resipi ini, tetapi dengan komposisi keju mereka sendiri, kongsi tanggapan anda tentang bagaimana hasilnya.
Namun, agar tidak memasukkannya ke dalam peti sejuk, seperti yang saya lakukan, pada pukul 1 pagi, mulailah melakukannya tepat pada waktu pagi. Kerana waktunya bersih dari awal memasak hingga mengeluarkannya dari oven selama lebih kurang 4 jam. Selain itu, sebelum itu, masa yang diperlukan untuk produk yang diambil dari peti sejuk menjadi panas dan ditambah - setelah mengeluarkannya dari ketuhar diperlukan masa untuk cheesecake sejuk sepenuhnya di atas meja, dan ini tidak sampai satu jam.
Itu sahaja, maaf untuk keterangan yang panjang. Lagipun, singkatnya, seperti yang anda ketahui, adalah saudara bakat.

Resipi serupa

Seebcake, atau diet cheesecake (Anna1957)

Kue keju curd "Blueberry White Nights" (Tricia)

Cheesecake dengan herba dan bawang putih (GTI Tatiana)

Tanyusha, otpad.
Walaupun pada waktu pagi saya mengesyaki bahawa ia enak dan menyusahkan, tetapi setelah membaca kata-kata, tidak ada
Saya terpaksa menunjukkan diri saya sebagai iklan untuk hidangan itu! Anda begitu ... begitu ... sejuk dan gembira.

Tentu saja Nadyush mempunyai banyak keributan mengenai proses memasak, tetapi pada prinsipnya, semuanya tidak rumit dan hasilnya sangat berbaloi! ... Dan, seperti yang mereka katakan: mata takut, tetapi tangan lakukan.

P.S. Terima kasih kerana begitu ... sejuk dan gembira. Saya memasak untuk para tetamu - orang yang saya sayangi dan sayangi. Dan di sini saya tidak akan meletakkan gambar saya, ini hanya untuk beberapa orang yang paling rapat dengan saya di forum.

P.S. Terima kasih kerana begitu ... sejuk dan gembira. Saya memasak untuk para tetamu - orang yang saya sayangi dan sayangi. Dan di sini saya tidak akan meletakkan gambar saya, ini hanya untuk beberapa orang yang paling rapat dengan saya di forum.

[Tanya]

Tanya apa keindahan! Anda berjaya!

Persoalannya: bagaimana jeli dituangkan agar tidak diserap?
Saya mencuba dan saya (keju) melayang di dalam jeli

Wah! Jatuh!
Dan kepahlawanan Sukar, tetapi hasilnya luar biasa !!!

[Tanya]

Tanya apa keindahan! Anda berjaya!

Persoalannya: bagaimana jeli dituangkan agar tidak diserap?
Saya mencuba dan saya (keju) melayang di dalam jeli

Datang kepada ANDA, okey? Bagaimana anda mendapatkan jeli? Antara keju dan sisi, atau terus melalui keju?
Cheesecake, ketika membeku, saya menyentuhnya dengan jari di atas, ia elastik, tidak melekat, dan dari sisi ia sedikit bocor. Di sana, jika anda melihat foto bawah, di mana saya mengumpulkan bunga dari sekerap, maka di sebelah kanan sepotong dipusingkan ke arah kami dengan tepi cheesecake bulat luar dan bahagian atas berwarna gelap. Di sinilah jeli datang, bukan ke bahagian bawah. Saya mengesyaki bahawa alasan untuk anda adalah kerana tidak ada perkamen di sisi dan cheesecake, sambil menyejukkan badan, sedikit menyempit dan menjauh dari sisi bentuk. Dan di sana semua jeli dan berenang. Dan saya mungkin mempunyai sedikit perkamen yang ditangguhkan oleh jeli ini, kemudian saya menanggalkan perkamen itu ketika basah, direndam dalam jeli. Nah, sekali lagi, saya tidak mencurahkan jeli dengan segera, sebaik sahaja saya melakukannya, dan ketika saya melakukannya dalam kentang tumbuk, saya mengaduknya selama 5-7 minit, saya tidak pasti, tetapi kemudian dapat dilihat bahawa ia mulai menebal, seperti jeli menjadi. Dan kemudian saya mencurahkannya. Saya takut untuk menunggu lebih lama, jika tidak, jika ia mengeras lebih dari yang diperlukan, maka ia tidak akan terbaring rata, semuanya sama, seolah-olah daging jeli dikeluarkan dari dulang dan keluar, akan ada gumpalan. Oleh itu, adalah mustahak untuk tidak melewatkan momen itu sendiri, supaya tidak cair, dan tidak terlalu padat. Mungkin anda mencurahkannya segera, tidak ada ketebalan, jadi ia turun, atau tidak cukup gelatin. Saya membuat jeli ini persis seperti pada pautan pertama yang saya berikan, hanya saya tidak mencurahkannya segera ke keju, tetapi sedikit mengganggu, menunggu sehingga pekat.

Tiada puan
Meresap ke seluruh dataran
Mungkin keju perlu dihantar ke peti sejuk sebelum dilapisi dengan jeli, bukannya suhu bilik?

pada mulanya, permukaannya melumurkan jeli, saya fikir ia akan mengeras, merebut, dan menuangkan selebihnya ke pangkalan halus ini dan semuanya masih bocor melaluinya

Saya mesti mencuba lagi

Tiada puan
Meresap ke seluruh dataran
Mungkin keju perlu dihantar ke peti sejuk sebelum dilapisi dengan jeli, bukannya suhu bilik?
pada mulanya, permukaannya melumurkan jeli, saya fikir ia akan mengeras, merebut, dan menuangkan selebihnya ke pangkalan halus ini dan semuanya masih bocor melaluinya
Saya mesti mencuba lagi

Tidak, keju saya bukan jenis yang boleh dicerna. Mungkin anda melakukannya dari keju kotej? Lihat, saya meletakkan gambar lain di sana dalam perihalan penyediaannya, seperti apa keju itu ketika sudah dipanggang dan berdiri selama satu jam di dalam ketuhar dan saya mengeluarkannya di atas meja untuk menyejukkan dan membuka kerajang.
Dan inilah satu lagi gambar dari cheesecake ini, lebih besar dan struktur kedua-dua keju itu kelihatan di sana, dan jeli dan sempadan di antara mereka rata, tidak ada yang bocor.

Saya tidak memasukkannya ke dalam peti sejuk, ia sejuk di atas meja, mungkin juga tidak sejuk sepenuhnya, sudah pagi, saya mencurahkannya dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Oleh itu, saya kemudian menemui titisan pemeluwapan. Cuba masukkan ke dalam peti sejuk sebelum ini, tetapi kemungkinan besar, anda perlu memasukkan sedikit keju lain ke dalam pengisian, sehingga lembut. Saya meletakkan Mascarpone, ia seperti krim pekat, mungkin ketika dibakar, ia menyumbat semua liang, walaupun digunakan di sana dengan keju lain di dalam kesatuan.
Saya tidak mahu menasihati anda untuk melakukannya seperti milik saya, itu mahal, tetapi mungkin anda akan memilih komposisi dengan cara yang berbeza. Atau, saya membaca bahawa kek keju seperti itu boleh dibuat dalam tin muffin, ada sedikit pengisian yang diperlukan, anda boleh berlatih dengan sedikit dengan komposisi yang berbeza.

Tanyusha! 🔗 🔗 🔗
Pandai, cantik dan saya sayang awak!
Anda sangat baik, dan keju sangat kacak! Ringkasnya, saya tidak mempunyai kata-kata, hanya emosi! Anda tuan!

Tanyusha! -1138609095.html]-1138609095.html]-1138609095.html]
Pandai, cantik dan saya sayang awak!
Anda sangat baik, dan keju sangat kacak! Ringkasnya, saya tidak mempunyai kata-kata, hanya emosi! Anda tuan!

Lyubasha, ada kata-kata yang sangat sesuai dalam filem Cinderella, dan anda, sebagai mentor saya dalam banyak perkara mengenai kek, akan memahaminya:
"Saya bukan ahli silap mata, saya hanya belajar, tetapi FRIENDSHIP membantu kita melakukan keajaiban sebenar." Terima kasih, sayang, atas petua.

[Tanyushka]

Tanyushkakawan saya, itu hanya - Saya tidak mempunyai kata-kata
Syabas, dia menyiapkan dan melukis makanan lazat yang begitu sejuk, direka dengan sempurna

Anda lihat, Tanya tidak mempunyai selipar terbang ... dan anda melayang ...

Gadis, saya di sini sekali lagi dengan pilihan mascarpone buatan sendiri. Pilihan dari kedalaman Internet, mungkin juga dari forum kami - saya sudah lama melakukannya, saya tidak ingat dari mana asalnya:
"Resipi untuk keju mascarpone (penggantian):

Ambil satu beg kastard separuh siap dan campurkan dengan susu pekat (bukan susu biasa, tetapi dalam jumlah yang sama seperti yang tertulis dalam arahan memasak pada beg), kemudian sejukkan campuran selama 2 jam.

Keju mascarpone dapat diganti dengan keju krim lembut seperti "Philadelphia", seperti yang telah dikatakan lebih dari sekali dengan keju krim Almette.

Dan inilah satu lagi resipi mascarpone:

Campurkan keju kotej yang sangat lemak dengan krim berat dan pukul hingga sebati, pekat dan sebati, masukkan gula, vanila, beberapa tetes jus lemon. Masukkan juga gelatin larut dengan krim. Hasilnya adalah keju mascarpone - lembut dan pada masa yang sama jisim tegas.

Saya ingin berkongsi resipi untuk keju Mascarpone, yang saya pinjam dari seorang rakan tukang masak Itali.
Anda memerlukan 1 liter krim, 20-30% lemak, 1/4 sudu teh cuka wain atau 2 sudu besar jus lemon. Panaskan krim dalam air mandi hingga 80 darjah, tambah larut dalam 2 sudu besar. sudu cuka air (jus lemon tidak perlu dicairkan), gaul rata. Campuran harus mula menebal dengan segera. Panaskan selama lima hingga tujuh minit, kacau sekali-sekala. Kemudian sejuk hingga suhu bilik, lipat ke kain linen (jika anda mengambil kain kasa, gulungkannya dalam lapisan 5-6) dan biarkan hingga menyaring semalaman. Hasilnya adalah kira-kira 500 gram keju
Sangat senang dimasak di rumah (jika ada 30% krim)
* Ini memerlukan 1 liter krim (30%),
*? satu sudu teh asid sitrik.
satu.Di samping itu, anda memerlukan dapur yang bersih, tuala linen, saringan, dan periuk. Tuangkan 1 liter krim ke dalam periuk kering yang bersih, panaskan hingga 75 ° C.
2.? satu sudu teh asid sitrik dicairkan dengan air 1 sudu kecil. (atau jus lemon, kapur), tuangkan ke dalam krim. Kacau perlahan dengan pukul dengan api yang sangat rendah, 10 minit. Yang asli memerlukan cuka wain.
3. Lipat tuala dalam 2 lapisan (tanpa jahitan), masukkan colander dan tuangkan krim.
4. Kacau sekali-sekala dengan sudu sehingga whey dapat terpisah lebih baik.
5. Apabila terdapat konsistensi adunan lembut, dan ini akan berlaku dalam kira-kira satu setengah jam, pindahkan ke gelas atau gelas plastik dan sejukkan. Sekiranya whey keluar dengan perlahan, anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 11-12 jam.
6. Dari jumlah krim ini, 500 gram mascarpone diperolehi.
7. Jangan mencurahkan whey, ia akan membuat penkek yang sedap.
Mascarpone buatan sendiri tidak kalah dengan rasa atau warna dari yang dibeli.

Ternyata sangat sejuk. Dan separuh harga. 1 liter krim 30% berharga kira-kira 50 UAH (Ukraine).

Berkali-kali saya telah mengganti keju "Mascarpone" dalam penyediaan Tiramisu dengan jus curd-cheese biasa kami yang dibumbui dengan vanila atau dengan rasa crème brulee atau tanpa perasa sama sekali. Perkara utama adalah memilih jisim yang tepat - segar, lembut, berkrim dan tanpa ketulan dan kepingan buah. "
Dengan menggunakan kaedah pemanasan krim dengan jus lemon, saya membuat dari bazar tebal - Hasil Mascarpone - 90% berat krim!

Anda lihat, Tanya tidak mempunyai selipar terbang ... dan anda melayang ...

Baiklah, tidak, jadi mungkin esok but akan tiba dengan tumit di dahi.

Gadis-gadis, dan saya di sini sekali lagi dengan pilihan mascarpone buatan sendiri.

Lyubasha, apa yang baik anda! Anda lihat bagaimana resipi menjadi lebih murah sekaligus. Sekiranya ia, seperti yang ditulis, 2 kali, maka resipi saya akan lebih murah sebanyak 25 UAH. Kerana dari kami saya mengambil Mascarpone balang 250 g seharga 50 UAH dengan sesen pun.
Oleh itu, maklumat anda sangat berguna.

Tetapi keju Philadelphia mungkin akan menggantikan Mascarpone, hanya jika Mascarpone tidak tersedia, kerana Mascarpone tidak banyak, tetapi semuanya lebih murah daripada Philadelphia.

Tanya! Sekiranya anda mengambil krim pasaran, ternyata lebih murah! Saya sudah menulis, keluaran mascarpone berkaitan dengan berat asal adalah 90%

Tanya! Sekiranya anda mengambil krim pasaran, ternyata lebih murah! Saya sudah menulis, keluaran mascarpone berkaitan dengan berat asal adalah 90%

Oleh itu, secara amnya murah. Dan anda juga boleh mencuba pencuci mulut keju kotej Mashenka. Saya tidak tahu bagaimana ia akan mempengaruhi rasa jika digunakan sebagai ganti Presiden. Presiden masin. Anda boleh mencuba mengganti sekurang-kurangnya satu daripada dua pek. Asin mesti ada agar tidak hilang rasa. Dalam resipi asal, hanya ada keju Philadelphia, dan ia masin. Saya mesti bereksperimen, saya tinggal separuh krim.

Ayuh, lakukan - akan ada satu lagi pengubahsuaian resipi. Dan kami akan mengurangkan harga resipi ke harga biasa!
Dan saya lagi hari ini dengan kek krim masam curd. Saya akan menjatuhkan foto itu secara peribadi.

Ayuh, lakukan - akan ada satu lagi pengubahsuaian resipi. Dan kami akan mengurangkan harga resipi ke harga biasa!
Dan saya lagi hari ini dengan kek krim masam curd. Saya akan menjatuhkan foto itu secara peribadi.

Mengapa ia bersifat peribadi? Dan kepada kami. Dan resipi yang berasingan?

Nagy, resipi itu bukan milik saya - di sini dari forum, tetapi juga tidak terpisah, tetapi dalam topik "Menghias kek dengan buah-buahan"! Secara umum - yang paling lazat dari kuah yang saya makan Oleh Picanta, kuih itu sendiri ada di 22 halaman, dan keterangannya ada di 23 halaman. Balas # 445 20 Mei 2013 https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122625.440 Dan gambar saya betul-betul di atas. Saya akan memasukkan anda secara peribadi, agar Tanya tidak menyekat topik.

Tanya, bagi saya, aerobatik !!!! Betapa gadis pintar anda !!!!

Tanya, bagi saya, aerobatik !!!! Betapa gadis pintar anda !!!!

Anda tahu, semuanya sangat mudah, nampaknya sesuatu yang sangat rumit. Sebaliknya, saya dengan biskut belum ada pada ANDA. Walaupun saya sangat menyukai Sayang anda. Saya membeli bentuk yang boleh dihancurkan - berbentuk bulat, segi empat sama berbentuk hati. Saya sekarang akan berkhayal di dalam ketuhar. Saya mempunyai batu penaik di sana, semuanya baik-baik saja, mungkin cheesecake ini berjaya, sebahagian disebabkan oleh ini. Namun, saya langsung tidak meletakkan cheesecake di atas batu. Batu itu terletak di tingkat yang lebih rendah, dan saya meletakkan keju di tempat mandi air di atas loyang di tingkat tengah.

Tan! Nah, anda seperti perjalanan! CANTIK! Misai sangat menyelerakan dan sedap! Baiklah, tukang masak pastri !!!

[Tanyusha!]

Tanyusha!Semua mereka ahi dan Oh dan Saya sudah memberitahu anda secara peribadi! Tetapi untuk ini saya tunduk kepada anda

Dan di sini saya tidak akan meletakkan gambar saya, ini hanya untuk beberapa orang yang paling rapat dengan saya di forum.

Ia sangat menyenangkan untuk dibaca ... Saya menghantar anda
Anda tahu, ketika saya membaca tentang kek keju anda ketika itu ... pada waktu malam ... Saya fikir: gadis-th: sial, sangat sukar! Tetapi sekarang saya membaca semula keterangan dalam topik dan semuanya menjadi jelas
Syabas, saya mengunyah dengan mudah!

Tan! Nah, anda seperti perjalanan! CANTIK! Misai sangat menyelerakan dan sedap! Baiklah, chef pastri lurus !!!

Ya, beri saya sedikit gula-gula, terutamanya dalam keadaan panas ini. 🔗

[Tanyusha!]

Tanyusha!Semua mereka ahi dan Oh dan Saya sudah memberitahu anda secara peribadi! Tetapi untuk ini saya tunduk kepada anda
Anda tahu, ketika saya membaca tentang kek keju anda ketika itu ... pada waktu malam ... Saya fikir: gadis-th: sial, sangat sukar! Tetapi sekarang saya membaca semula keterangan dalam topik dan semuanya menjadi jelas
Syabas, saya mengunyah dengan mudah!

Nel, dia malu. Baiklah, mengapa tunduk, baik, tidak perlu, kita semua seperti itu, seseorang berjaya, kita cepat-cepat menunjukkannya kepada orang lain, ia mungkin berguna untuk beberapa ketika. Atau jika seseorang melihat sesuatu yang baik, maka kami juga berusaha untuk memberitahu semua orang. Semalam saya membaca di Temka Bernerovskaya bahawa anda membuat zucchini yang hebat dan membaca pautan yang anda bawa. Saya sangat menyukainya, jadi terima kasih atas rujukannya, sekarang saya akan pergi dan memberi anda tanda tambah.

Dan fakta bahawa kek keju saya baru pertama kali nampaknya sukar, tetapi sebenarnya boleh dilakukan, pada prinsipnya, walaupun untuk tukang masak yang tidak berpengalaman. Dan sungguh sedap! Pengisian keju manis dan alasnya juga dibuat dari kue, tetapi jika anda membuat jeli di atas, maka perhatikan buah beri anda dan sesuaikan jumlah gula di sana sehingga masam. Kemudian gabungan rasa manis keju dan coklat dengan rasa beri segar dan jeli memberikan kombinasi rasa yang tidak dapat dijelaskan!

[Tan,]

Tan,dan anda tidak faham saya!
Saya tunduk kepada anda bukan untuk cheesecake (kami telah membincangkannya lebih awal), tetapi untuk ini ...

beberapa orang yang paling dekat dengan saya di forum ...

Terima kasih, itu sangat bagus!
Dan saya pasti akan membuat cheesecake! Berapa banyak yang saya buat dalam hidup saya, tetapi saya tidak pernah membuat kek keju! Saya hanya akan pergi, dan sekarang anda mendorong saya untuk ini!

[Tan,]

Tan,dan anda tidak faham saya!
Saya tunduk kepada anda bukan untuk cheesecake (kami telah membincangkannya sebelumnya), tetapi untuk itu ... Terima kasih, itu sangat bagus!
Dan saya pasti akan membuat cheesecake! Berapa banyak yang saya buat dalam hidup saya, tetapi saya tidak pernah membuat kek keju! Saya hanya akan pergi, dan sekarang anda mendorong saya untuk ini!

P
Saya berambut perang, saya mungkin tidak menghubungi saya pada kali pertama.
Jadikan kek keju anda sedap, sedap. Kedai strawberi yang tersisa tetap ada, jadi mungkin dengan ceri, ini juga sesuai dengan coklat!

Jadi ceri telah berangkat ... hanya di dalam peti sejuk yang ada, disimpan untuk musim sejuk! dan di pasar raya mungkin lebih mudah untuk mencari strawberi!

Oleh itu, ceri telah berangkat ... hanya di dalam peti sejuk yang ada, disimpan untuk musim sejuk! dan di pasar raya mungkin lebih mudah untuk mencari strawberi!

Dan omong-omong, semasa saya menyiapkan cheesecake, 300 g beri diperlukan untuk dicurahkan. Oleh itu, saya menggunakan sisa-sisa pic (130 g pulpa keluar), dengan berat hati saya beberapa strawberi mahal dari yang saya ambil untuk hiasan (juga kira-kira 130 g keluar) dan tidak ada yang lain di dalam peti sejuk, tetapi saya mesti mencari di suatu tempat lain 40 g ... Dan kemudian saya teringat raspberry yang dibekukan sehari sebelumnya untuk musim sejuk. Nah, anda faham, sekarang ada lebih sedikit di dalam peti sejuk, walaupun saya tahu bahawa ini adalah enze, pantang larang, tetapi saya tidak tahan ...
Nel, ini saya, sebagai petunjuk ...

Saya tidak membekukan raspberi tahun ini! Saya tidak membuat konfigurasi sendiri, tetapi untuk membeli ... saya membelinya hanya untuk jem! Saya dan anak perempuan saya memutuskan bahawa lebih baik membeli lebih banyak blueberry. Dan untuk jem dan beku! Dan semua ruang beku sudah penuh!

Saya tidak membekukan raspberi tahun ini! Saya tidak jelek saya sendiri, tetapi untuk membeli ...dibeli hanya untuk jem! Saya dan anak perempuan saya memutuskan bahawa lebih baik membeli lebih banyak blueberry. Dan untuk jem dan beku! Dan semua ruang beku sudah penuh!

By the way, blueberry untuk jeli juga baik. Anda boleh, sebagai pilihan, mengambil sedikit dari peti sejuk, dan di tempat kosong ... membekukan lada!

Waugh berkata, berkata begitu! Dapatkan blueberry, dan beku lada di tempatnya! Tidak, saya meninggalkan tempat untuk lada! Untuk memasak saya akan mengeringkannya, dan untuk pemadat, saya akan membekukannya sedikit, dan sedikit dalam botol dalam larutan masin!

Tidak, keju saya bukan jenis yang boleh dicerna. Mungkin anda melakukannya dari keju kotej?

Ya,
adakah ini penting?

masih perlu belajar

Terima kasih kerana menerangkan

Ya,
adakah ini penting?

masih perlu belajar

Terima kasih kerana menerangkan

Anda tahu, ada resipi dengan keju kotej, tetapi hampir semua kek keju mempunyai krim. Lagipun, saya mempunyai Mascarpone dalam resipi saya. Jadi rasanya seperti krim berlemak yang paling semula jadi dan sangat padat. Tambahan lagi, saya ada krim dalam resipi. Mungkin krim itu menyatukan semua liang. Resipi keju berbeza, dan tidak di mana-mana terdapat jeli yang mengisi di atas. Mungkin, menurut resipi itu, ada asas keju yang terbuat dari keju kotej dan krim masam, misalnya, tidak perlu membuatnya kalis air. Kadang-kadang keju diisi dengan krim disebat atau aising coklat. By the way, dalam komen, saya memberikan pautan ke resipi yang menjadi asas saya, jadi di sana saya membuat jeli, seperti pada pautan pertama. Lihat, di pautan itu ada krim keju di dalam pengisian keju, tetapi tidak ada krim, tetapi ada 200 g coklat putih. Dia menempelkan semua liang di sana lebih baik daripada krim, dan agar-agar dengan tenang mengalir ke atasnya dan membeku. Saya sendiri masih belajar, ini, mungkin dikatakan, juga merupakan pengalaman pertama saya. Sebelum itu, saya teliti mempelajari Internet selama seminggu, pelbagai resipi kek keju, pelbagai jenis kehalusan. Oleh itu, anda menulis: Terima kasih kerana menjelaskan. Nah, apa yang boleh saya katakan, saya hanya berfikir bahawa mungkin kerana ini, saya bukan pro. Mungkin seseorang dari profesional akan melihat di sini dan mempunyai pendapat mereka.
Saya harap anda berjaya lain kali.

Saya harap anda berjaya lain kali.

Bukan yang ini, tetapi yang seterusnya, pasti! : ya: Terdapat resipi di mana keju kotej dan mentega, sekarang yang paling mudah bagi saya adalah

Rasanya sangat enak, malah berenang di jeli
terima kasih untuk sokongan

terima kasih untuk sokongan