Gabungan pike salai gabungan (Kedai smok jenama 6060)

Gabungan pike salai gabungan (Kedai smok jenama 6060)

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
Zander	500-700 gr.
Garam	1 sudu besar l.
Bahan:
Cip epal	0.8 sudu kecil
Air	1 mst.

Kaedah memasak

• Kupas dan buang hiruk pike. Saya juga mempunyai 500g hinggap kecil, dan hiruk pike besar, dipotong-potong.
• Gosokkan ke dalam dan keluar dengan garam. Berbaring di bawah penindasan selama 1 jam.
• Selepas satu jam, jika masih ada, buang lebihan garam.
• Tuangkan air di bahagian bawah perokok. Letakkan cawan cip pada unit pengecas. Letakkan kerepek di dalamnya (hampir tidak menutup bahagian bawah).
• Pasang yang lain. Letakkan pike hinggap di kedai berasap di parut.
• Tutup penutup smokehouse, pasangkan agen pemberat.
• Merokok gabungan: Merokok sejuk 10 minit, Merokok panas 20 minit.
• Setelah merokok berakhir, tekanan itu sendiri tidak dapat dilepaskan.
• 
• 

Masa untuk menyediakan:

1 jam + 10 minit + 20 minit

Program memasak:

Dingin merokok, Panas merokok

Catatan

Saya takut bahawa pike cincang akan kering. Dan tidak seperti itu - ternyata berair. Benar, dia sedikit gemuk pada mulanya. Dan saya juga meletakkan beberapa kerajang di bawah salah satu kepingan, ada jus di atasnya.

Sekeping gambar kedua dari belakang boleh?

Oh, jika arus dalam gambar Dalam kehidupan nyata mereka sudah lama tidak berada di sana

Setelah merokok berakhir, tekanan itu sendiri tidak dapat dilepaskan.

Suami saya wajib memantau dan segera menghilangkan tekanan. Namun, pike perch jauh lebih enak jika anda mendapatkannya dengan segera. Walaupun sedap dengan apa cara sekalipun.

[Ludmila]

Ludmila, terima kasih Lain kali saya akan cuba berdarah

Semalam saya merokok pike bertengger pada campuran cip epal, ranting currant dan daun, bagaimanapun, bukan dengan merokok gabungan, tetapi panas selama 20 minit. Aroma dari pike perch sungguh menakjubkan. Suami saya mengatakan bahawa pike perch ini lebih enak.