Ais krim beri

[Lagri]

Ais krim beri

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Bahan-bahan
Susu (lemak)	700 g
Telur ayam	2 keping
Gula	200 g
Tepung (kanji)	1 sudu besar l.
Beri (raspberi, gooseberry, currants)	2/3 cawan
* acuan muffin silikon	10 keping

Kaedah memasak

• Ais krim untuk mereka yang mempunyai gigi manis, rasanya seperti kastard. Ini adalah resipi ringkas Plombir dari Lagri... Saya tidak mahu dia tersesat!
• Anda memerlukan: spatula silikon, pengisar dan multicooker (anda boleh lakukan dengan periuk dan pukul).
• Memasak:
• 1) Kami memasukkan 650g susu ke dalam multicooker, misalnya, pada mod "Steam".
• 2) Kami mengubah gula dalam pengisar menjadi serbuk, tuangkan beri, tepung, 50g susu ke dalamnya, pecahkan telur, campurkan semuanya sehingga sebati. Sekiranya terdapat sedikit buah beri masam seperti kismis merah, maka anda boleh mengurangkan jumlah gula hingga 150g.
• 3) Masak "jeli", tuangkan campuran beri dalam aliran nipis ke dalam susu panas, kacau selalu dengan spatula. Didihkan, matikan multicooker, kacau sebentar untuk menebal campuran dan keluarkan mangkuk dari pemanas - masukkan ke dalam mangkuk air hingga sejuk. Perlu mengacau campuran beberapa kali semasa ia sejuk.
• 4) Oleh kerana terdapat banyak ais krim, disarankan untuk meletakkan mangkuk di dalam peti sejuk untuk penyejukan tambahan, dan kemudian pindahkan isinya ke pembuat ais krim.
• 5) Menetapkan masa 35-45 minit (bergantung pada peti sejuk). Ais krim siap boleh dimasukkan ke dalam tin pembakar muffin.

Hidangan direka untuk

10 hidangan (~ 100g setiap satu)

Masa untuk menyediakan:

2 jam (jumlah)

Program memasak:

~ 40 minit, pembuat ais krim Clatronic ICM 3225