Roti hanya pada tepung rai (seperti Westphalian) (Pengarang Kosh)

Inilah roti saya untuk resipi ini, saya hanya menambah malt yang diseduh, tidak ada lagi bahan tambahan

Sila bergantung pada roti yang lebih besar. Saya mohon, jika ada yang tidak malas

Saya akan memulihkan gambar


Roti memang sedap.

Dan bagus, senang dilihat!

Helen, ini mengikut resipi dari entri pertama, bukan?

Saya sudah lama mahu membakarnya di dalam ketuhar, masih ada ...

Ya, ini betul-betul resipi ini, tetapi dengan kismis. Yang ini dari mesin roti. Ia akan menjadi lebih enak dan enak di dalam ketuhar!

Setelah membeli Panasik, saya membakar roti ini beberapa kali seminggu, ternyata dalam fikiran saya dengan cara yang berbeza, walaupun seperti ini

ragi saya ternyata terlalu kuat dan roti berdiri pada program automatik dan kemudian jatuh semasa membakar. Sekarang saya mengikuti kenaikan dan, jika perlu, matikan program rai tepat pada waktunya dan hidupkan penaik selama 1h10min. Ia juga bukan yang paling indah, tetapi semua pilihannya lazat.

Dari perubahan: bukannya air - whey, bukan gula - madu, Extra-R dan bunga matahari saya tidak tambahkan, tetapi saya meletakkan biji jintan dan ketumbar

[Elena Bo]

Elena Bo, Saya juga akan popobyu dengan senang hati!
Terima kasih kerana resipi.
Lyudochka, saya mengikuti anda di sini, saya juga ingin menggunakan whey dan madu ~ seperti biasa saya membakar.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, inilah yang ditulis Kosha (pengarang resipi roti ini) mengenai mentega.
Roti hanya pada tepung rai (seperti Westphalian) (Oleh Kosh) # 13

Oleh itu, saya mempunyai resipi yang ditulis dengan mentega. Ini bermakna ia boleh dibakar tanpa mentega. Perlu mencuba.

[Ritochka]

Ritochka, roti yang bagus, ternyata baik, tapi sekarang saya menyaksikan kenaikan, pada saat SAF ia melintasi dan kemudian jatuh, di Pakmay nampaknya biasa, tetapi kali terakhir saya menghidupkan penaik 30 minit lebih awal, jika tidak boleh jatuh lagi Roti roti tidak boleh naik, pada jarak yang jauh, lebih tinggi daripada 1.5 kali, saya tidak ingat di mana saya membacanya, tetapi sekarang saya dengan jelas mengikuti kenaikan. Ya, saya sekali lagi menari dengan rebana, tetapi rasanya mengimbangi segalanya. Madu dan whey pasti meningkatkan rasanya, jika seseorang menyukai jintan dan ketumbar, timbunan.
Svetochka, Saya tidak membaca semuanya, jadi saya terlepas saat ini dan tidak pernah memanggangnya dengan mentega, tetapi semuanya sesuai dengan saya, rasanya, yang merupakan perkara utama bagi sebuah keluarga, tidak terhingga!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, saya belum membakarnya dengan whey. Di akhirat. masa.

pada saat SAF, dia melintas lalu jatuh, di Pakmay nampaknya normal,

Saya akan berada di oven yang ditekan, Lud. Saya akan memberitahu anda kemudian.

Ngomong-ngomong, pandangan saya juga selalu berbeza

Selama bertahun-tahun saya membakar roti rai tulen di pembuat roti Morphy-Richards. Saya membuat roti dalam mod "Basis". Sayangnya, saya kehilangan arahan untuk pembuat roti, dan saya tidak ingat nombor untuk mod "Rye roti". Beritahu saya siapa tahu, saya mahu mencuba dengan yang sama ramuan, tetapi dalam mod "Rye roti". Terima kasih.

[Mandraik Lyudmila, Buttercup, $ vetLana, Svetlana,]

Helo
Pada petua Mandraik Lyudmila, Buttercup, $ vetLana, Svetlana, membuat roti ini:


Dalam resipi: bukannya air - air + whey (50/50); bukannya gula - 40g madu; 2hb. l. minyak zaitun; tanpa "Extra-R", tetapi + 100 g sourdough (minus 50 g air dan tepung setiap satu); 1.5jam l. ketumbar tanah (biji habis); garam, ragi - tidak ada perubahan; hanya tepung rai.
Roti itu ternyata enak, lembut, sedikit lembap di dalam dan dengan kerak renyah.
Roti dibakar dalam HP "Panasonic":
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in…=com_smf&topic=528444.220
Terima kasih kepada penulis untuk resipi
Mishanya, dengan soalan ini, lebih baik menghubungi topik lain:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=406.20

sedikit lembap di dalam dan rangup.

Saya memasak dalam ketuhar yang sama pada program pertama, tetapi tanpa masam, konsistensi di dalamnya tidak basah, roti ternyata hampir seperti anda.