Perut hati ayam

Perut hati ayam

Kategori: Hidangan daging

Dapur: perancis

Bahan-bahan
hati ayam	900 g
tepung	150 g
cendawan besar (saya mempunyai segelas putih kering)	12 keping
tunduk	1-2 keping
bawang putih	1-2 ulas
wain putih kering	125 ml
tomato besar	1 PC
biji adas (saya mempunyai anise)	1/2 sudu kecil
paprika	1 sudu kecil
minyak sayuran (mana-mana)	90 ml
minyak zaitun	30 ml
mentega	2 sudu besar l

Kaedah memasak

• Hidangan yang sedap dan luar biasa dalam gaya Perancis yang benar-benar. Bersedia dengan cepat dan mudah!
• Lap hati yang telah dibasuh dengan tuala kertas.
• Tetapi pertama, mari kita masak cendawan.
• Untuk melakukan ini, panaskan 45 ml sayur dan 1 sudu besar dalam periuk. l butter, tumis selama satu minit, kemudian angkat dari periuk dengan sudu berlubang.
• Masukkan baki mentega dan minyak sayuran ke dalam periuk yang sama (kecuali 30 ml minyak zaitun, yang akan digunakan untuk menggoreng hati) dan goreng bawang dan bawang putih. Kami juga meletakkannya dari periuk dengan sudu berlubang.
• Hanya sekarang kita menggoreng hati ayam dalam minyak zaitun selama 5 minit, menggulungnya ke dalam tepung dengan paprika sebelumnya, dan pindahkan ke hidangan lain.
• 
• Dalam periuk, renehkan biji adas dalam wain kering dengan api kecil selama 5 minit. Selepas itu, kami mengembalikan semua makanan yang dimasak sebelumnya ke dalam stewpan - hati, cendawan dengan bawang dan bawang putih dan tomato cincang, panaskan selama beberapa minit. Garam, lada dan hidangkan.
• Resipi dari buku J. Butler "Culinary Treasury".

Hidangan direka untuk

4 hidangan

Masa untuk menyediakan:

30-40 minit

Program memasak:

pinggan

Catatan

Rasa tidak biasa - apa yang boleh saya katakan, Perancis !!!

Selera yang bagus!

[Marisha]

Marisha, mesti sangat sedap !!! Saya pasti akan mencuba! Saya membawa resipi ke penanda buku.

[Marishenka!]

Terima kasih, Marishenka! Saya setuju, sangat sedap!
Suami saya, yang dimanjakan oleh saya, memberi nilai 5+ dan meminta lebih banyak.

Kita mesti membeli wain putih kering untuk mendapatkan layanan seperti itu (kita entah bagaimana menggunakan lebih banyak wain merah kering).

[Vasilissa!]

Kita mesti membeli wain putih kering untuk mendapatkan layanan seperti itu (kita entah bagaimana menggunakan lebih banyak wain merah kering).

Terima kasih, Vasilissa!
Saya juga lebih suka anggur merah, tetapi saya juga tetap putih kering untuk hidangan yang berbeza.
Hari ini, terutamanya untuk resipi ini, saya membeli biji adas di pasar dan memasaknya semula. Hanya cendawan yang diasinkan porcini, yang saya cuci dengan air dan goreng.
Ternyata lebih sedap.

[Marishka,]

Marishka, oh, sungguh sedap! Monitor bercecah dengan air liur, sekarang saya akan jatuh menjadi lapar ... ... dan anda ... anda ... akan disalahkan !!!

[Marishka,]

Marishka, oh, sungguh sedap! Monitor bercecah dengan air liur, sekarang saya akan jatuh menjadi lapar ... ... dan anda ... anda ... akan disalahkan !!!

Natus, terima kasih atas pujian!

Ia sungguh sedap! Dan entah bagaimana rasa "bersinar" dengan cara baru ... Cubalah, sayang, saya harap anda tidak akan menyesal!
Perkara utama adalah tidak menjimatkan cendawan!

Saya memutuskan untuk memasak hati untuk makan malam mengikut resipi ini dan, seperti biasa, merosakkan Atas sebab tertentu, saya memutuskan bahawa hati harus dimasak dengan cognac (saya keliru resipi fricassee arnab yang dimasukkan ke dalam penanda buku) Saya hanya minum kering merah, ada cognac di rumah. Secara umum, ketika saya mulai menjelaskan bahan-bahannya, sudah terlambat untuk mencari wain dan saya dengan cair mencairkan cuka wain dengan air. Cendawan - chanterelles beku. Saya suka hati dalam bentuk pes atau sos, ibu saya praktikal tidak memakannya, hanya ada satu suami-makan. Hasilnya masih menggembirakan. Ia sangat mengejutkan dan lazat. Pada kali berikutnya anak perempuan saya datang (dia juga menyukai hati), saya akan membeli wain putih dan memasaknya seperti yang diharapkan. Marina, terima kasih banyak untuk resipi

Saya memutuskan untuk memasak hati untuk makan malam mengikut resipi ini dan, seperti biasa, kacau. Untuk sebab tertentu, saya memutuskan bahawa hati harus dimasak dengan cognac. Hasilnya masih menggembirakan. Ia sangat lazat dan lazat.

Natasha, adakah anda memasaknya dengan cognac? Yang paling penting, hasilnya menggembirakan!
Saya juga terkejut tanpa diduga - semuanya nampak sederhana ... Saya rasa campuran minyak dan rempah memainkan peranan. Dan wain juga. Baiklah, secara amnya, kesihatan yang baik!

Tidak, saya minum cognac kerana sedih (hanya bergurau). Saya memasaknya dengan cuka wain cair. Saya lupa mengatakan, ibu saya memakan bahagiannya dan tidak memahami bahawa hati (dia melihat dengan teruk), mengatakan bahawa ia sedap.

Tidak, saya minum cognac kerana sedih (hanya bergurau). Saya memasaknya dengan cuka wain cair. Saya lupa mengatakan, ibu saya memakan bahagiannya dan tidak memahami bahawa hati (dia melihat dengan teruk), mengatakan bahawa ia sedap.

Ia paling penting. Sangat gembira! Kesihatan yang baik!

[Marinochka]

Marinochkasungguh sedap !!!!!!!! Terima kasih kerana berkongsi resipi!

🔗

[Marinochka]

Marinochkasungguh sedap !!!!!!!! Terima kasih kerana berkongsi resipi!

🔗

Vitalinochka - betapa indahnya !!!
Sangat bagus bahawa saya suka resipi! Kesihatan yang baik!
Sudah lama saya memasak hati seperti itu ... saya harus mengulanginya!