Soba khas dalam multicooker Panasonic

Soba khas dalam multicooker Panasonic
Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung
Bahan-bahan
Buckwheat 330ml (1 gelas teh)
Garam 1 sudu kecil l (sedikit kurang)
Gula 1 keping atau 1 jam l
Air 600ml
Soda penaik 1 / 5h. l
Kaedah memasak

Masukkan bahan mengikut senarai. Bilas soba terlebih dahulu. Isi dengan air, goncangkan soda ke permukaan. Hidupkan mod MV, "Buckwheat". Selepas isyarat, anda mengeluarkan soba wangi yang luar biasa, yang boleh digunakan sebagai lauk dan sebagai hidangan bebas.

Hidangan direka untuk 4-5 hidangan
Masa memasak: 1 jam, mod automatik
Program memasak: Soba
Catatan
Saya menjumpai kaedah memasak soba dengan nama "Tanned Buckwheat". Disiapkan dengan ketat mengikut resipi, saya tidak menyukainya. Dengan kaedah ujian, saya dapati bahagian bahan yang optimum. Resipi adalah hasil carian. Tuangkan soda di hujung penanda halaman. Ketika pertama kali disiapkan, soda dituangkan ke bahagian bawah: warna soba yang sudah siap berwarna coklat bit, dan tidak secukup rasa. Sekarang saya memasak soba hanya dengan cara ini. Nikmati hidangan anda!!!

[Zhenya]

Zhenya, Saya percaya anda dan selera anda, tetapi saya ingin tahu apa yang diberikan oleh soda semasa memasak bubur? Bagaimana ini dapat dijelaskan?

Setahu saya, saya sendiri sering memasak bubur soba dalam pelbagai versi, soba direbus dengan baik dan rasanya enak seperti

Saya juga ingin tahu, terutamanya kerana soba sendiri telah memberikan reaksi alkali yang jarang dan diinginkan untuk dietetik, mengapa soda mesti meningkatkan ini?

Dengan kaedah memasak ini, warna soba selesai berubah menjadi lebih kuat, dan soba itu sendiri menjadi lebih aromatik, dan tidak neutral, seperti masakan biasa. Kehadiran soda di dalam piring tidak dirasakan, dan jumlahnya sedikit. Sehingga anda mencubanya sendiri, anda tidak akan faham.

Dan mengapa ada gula?

Mungkin untuk menzahirkan rasa hidangan yang lebih cerah ...
Sebaliknya, garam dan gula ...

Bilas soba terlebih dahulu.

Tetapi saya tidak faham apa itu "soba" ... Bagaimanapun, tidak lebih mudah untuk menulis soba atau soba.

Saya juga selalu bertanya-tanya mengapa soda ada di soba ... ibu mertua saya selalu memasak seperti itu, kerana dia bertanya "mengapa?" jawapannya, seperti biasa, klasik "tetapi kita semua melakukannya"

[Tanyushka]

ibu mertua saya selalu memasak seperti itu

Tanyushka, dan bagaimana anda suka bubur soba biasa (tanpa soda) dan dengan soda? Adakah ia berbeza?

Tetapi saya tidak faham apa itu "soba" ... Bagaimanapun, tidak lebih mudah untuk menulis soba atau soba.

Soba dengan sosej

Soba dengan sosej

perempuan, saya akan memberitahu anda tentang soda - ibu saya mempunyai air yang sangat keras di kampung, dan jika anda tidak meletakkan soda, maka kentang tidak dimasak sama sekali! Saya terkejut - kentang muda dalam kepingan kecil, saya memasaknya selama 1.5 jam - mereka RAW dan sukar !!! jika dia sendiri tidak bertembung, dia tidak akan percaya. dan itulah sebabnya ibu menambah soda - itulah satu-satunya cara untuk merebus kentang. nampaknya, penambahan soda sedikit sebanyak mempengaruhi kekeringan air dan soba ternyata mendidih dan beraroma

Saya rasa ini adalah dari siri ini, ketika memasak kacang, kacang polong ..., untuk mempercepat memasak, disarankan untuk menambahkan sedikit soda.

[kentang]

gadis, saya akan memberitahu anda tentang soda - ibu saya mempunyai air yang sangat keras di kampung, dan jika anda tidak meletakkan soda, maka kentang sama sekali tidak dimasak! Saya terkejut - muda kentang kepingan kecil, saya memasaknya selama 1.5 jam - RAWAT dan sukar !!!

Ludmila! Dalam gaya posting pertama, anda harus menulis kartoch!

Gadis, jangan pilih-pilih. Kami katakan: soba, ayam, kismis, pintu depan, jalan, dll.

Dan saya juga memasak soba ini, saya menyukainya.

Gadis, jangan cari kesalahan. Kami katakan: soba, ayam, kismis, pintu depan, jalan, dll.

ya, dan juga sebuku roti dan basuh

Kami tidak menemui kesalahan, kami hanya bergurau, kami tidak mahu menyinggung perasaan sesiapa! Kata kunci!

Penulis adalah "terima kasih" dan pasti akan mencuba!
Tetapi jika bukan untuk "soba", maka saya tidak akan memberi perhatian ...

ya, dan juga sebuku roti dan basuh

Kami tidak menemui kesalahan, kami hanya bergurau, kami tidak mahu menyinggung perasaan sesiapa! Kata kunci!

Ya, saya menjumpai topik ini pada malam semalam dan tersenyum melihat jenaka.
Nah, di mana dalam kehidupan tanpa humor!

perempuan, saya akan memberitahu anda tentang soda - ibu saya mempunyai air yang sangat keras di kampung, dan jika anda tidak meletakkan soda, maka kentang tidak akan masak sama sekali! Saya terkejut - kentang muda dalam kepingan kecil, saya memasaknya selama 1.5 jam - mereka RAW dan sukar !!! jika dia sendiri tidak bertembung, dia tidak akan percaya. dan itulah sebabnya ibu menambah soda - itulah satu-satunya cara untuk merebus kentang. nampaknya, penambahan soda sedikit sebanyak mempengaruhi kekeringan air dan soba ternyata mendidih dan beraroma

Jadi mungkin anda hanya perlu mengambil kira keadaan kawasan tempat tinggal? Air kita, nampaknya, juga tidak lembut. Kami menapis sebanyak mungkin. Tetapi makanannya direbus seperti biasa, direbus mengikut keperluan. Sudah tentu, saya faham bahawa baking soda adalah produk yang agak semula jadi. Tetapi, dalam keadaan apa pun, menurut saya bahawa dengan kekerasan air biasa, homer dalam makanan ini akan berlebihan, sama seperti gula dalam soba akan berlebihan ...

Apabila rasa biasa sudah membosankan untuk memperbaharui sensasi rasa, maka mengapa tidak mencubanya.
Anda tidak perlu memasak seperti itu sepanjang masa. Ini adalah mengenai diri saya ...

Anda semua telah lupa bahawa ada juga "SINN". Air Neva kami lembut, dan bubur yang disediakan dengan cara ini rasanya sama sekali berbeza, di mana, begitu juga dengan warna, tidak ada teman. Saya secara peribadi menyukainya. Saya tidak mengenakan resipi secara wajib.

[chaki2005]

Saya rasa ini adalah dari siri ini, ketika memasak kacang, kacang polong ..., untuk mempercepat memasak, disarankan untuk menambahkan sedikit soda.

chaki2005, data kecerdasan terkini menunjukkan bahawa perlu merebus kacang dan kacang polong dengan garam, kemudian beberapa komponen cengkerang menyimpang lebih baik dan kekacang, selain dimasak dengan cepat (terutama jika direndam dalam air garam selama beberapa jam), tetapi ternyata kacang polong atau kacang krim yang sempurna untuk maklumatnya di sini - 🔗 Saya sekarang rendam dan rebus dengan garam

Tetapi di sini anda salah, kekacang mesti selalu masin pada akhir memasak, 5 minit sebelum akhir. "Garam dan pelbagai asid melambatkan pencernaan kekacang, jadi anda perlu memberi garam pada akhir memasak, dan musim hanya produk siap dengan sos. Gunakan untuk mempercepat memasak kekacang. baking soda tidak boleh, kerana ia menyumbang kepada pemusnahan vitamin C, B dan secara signifikan mengganggu rasa dan penampilan hidangan. " Ini adalah petikan dari buku masakan tahun 1959 yang menjadi panduan untuk sekolah masakan.

baca pautan yang saya berikan, nampaknya, pada tahun 1959 mereka benar-benar menyangka .. tetapi masa tidak berhenti

Lyudochka, saya biasanya bodoh dengan cara lama. Saya rendam dalam air bersih semalaman dan ... more ...

Tetapi kekacang tidak berhenti menjadi kekacang.

baca pautan yang saya berikan, nampaknya, pada tahun 1959 mereka benar-benar menyangka .. tetapi masa tidak berhenti

Saya membaca pautan. Dan Lyudmila tidak menemui pengiraan terbaru mengenai kaedah memasak kekacang, yang secara munasabah akan membuktikan bahawa seseorang harus melakukan ini dan bukan sebaliknya. Saya sangat tahu bahawa pada zaman Soviet, pakar Jabatan Teknologi Memasak Institut Perdagangan Soviet Leningrad tidak terlibat dalam pelaksanaan mitos dalam kehidupan: pada masa itu mustahil.

[euge]

euge, Saya tidak menggegarkan sesiapa, saya hanya menulis tentang apa yang saya cuba - ia berjaya - saya suka, tetapi bagaimana memasak kekacang saya adalah masalah eksklusif peribadi setiap suri rumah

[Tanyushka]

Tanyushka, dan bagaimana anda suka bubur soba biasa (tanpa soda) dan dengan soda? Adakah ia berbeza?

Tanya, mempunyai rasa yang berbeza, sehingga akan ada perbezaan yang kuat, saya tidak akan mengatakan, tetapi ketika saya makan, terutama untuk pertama kalinya, ada yang tidak kena dan itu saja

Tetapi kekacang tidak berhenti menjadi kekacang.

Dan vitamin tidak lagi dihancurkan oleh soda, tetapi dari gula, banyak yang menghidap diabetes.

[Tanyusha]

Tanya, mempunyai rasa yang berbeza, sehingga akan ada perbezaan yang kuat, saya tidak akan mengatakan, tetapi ketika saya makan, terutama untuk pertama kalinya, ada yang tidak kena

Terima kasih, Tanyusha! Saya sudah suka soba yang paling biasa. Dan saya tidak memerlukan terlalu banyak soda dalam badan saya.
Di sini, seperti pedih ulu hati, anda tidak tahu minum apa, bukan sekadar soda.

Anda semua sudah lupa bahawa ada juga "SINN". Air Neva kami lembut, dan bubur yang disediakan dengan cara ini mempunyai rasa yang sama sekali berbeza, di mana, selain warna, tidak ada teman. Saya secara peribadi menyukainya. Saya tidak mengenakan resipi secara wajib.

Soba adalah ketika menyemai di ladang yang ada. Apabila sudah ada bijirin, kemudian soba. Forum ini menggunakan bahasa Rusia yang diterima umum, dan bukan dialek bandar kecil.

Forum ini menggunakan bahasa Rusia yang diterima umum, dan bukan dialek bandar kecil.

Saya menyokongnya sepenuhnya. Jika tidak, kita tidak akan saling memahami.
Sekiranya di sana saya dibesarkan mereka berkata, bukannya timun, gordes. Atau di selatan Ukraine, di beberapa wilayah, bukannya labu, mereka mengatakan kedai ... ini tidak bermaksud bagaimana saya mengatakan dan menulis.
Ternyata kita bercakap dengan diri kita sendiri.

Sekiranya anda ingat, mengikut resipi, selain kira-kira 300 g soba, 600 ml air digunakan. Hasilnya, kita mempunyai sekurang-kurangnya 900 g produk siap, yang mengandungi 1 meter padu. cm soda dan 5g gula. Ini adalah jumlah yang boleh diabaikan berbanding dengan jumlah keseluruhan: diabetes jenis apa yang boleh kita bicarakan di sini, apabila terdapat banyak gula dalam roti biasa.

di selatan Ukraine di beberapa kawasan, bukannya labu, mereka mengatakan kedai

Daging di pub Adakah di labu, atau di restoran? Atau, seperti, mari kita pergi ke labu kedai makan. Atau, "Pada tengah malam, pengangkutan Cinderella akan berubah menjadi labu kedai makan "

Saya berbau banyak soda
Baunya bercampur dengan soba

Mereka mencela penulis kerana buta huruf!
Mengenai persoalan Yunani dan soba. Saya membuka kamus Ozhegov: "Buckwheat 1. Sama seperti soba. 2. Buckwheat. || mengurangkan soba."

"Ozhegov Sergei Ivanovich [9 (22). 9.1900, kampung Kamennoye dari bekas wilayah Tver, - 12/15/1964, Moscow], ahli bahasa Soviet, lexicographer. Lulus dari Universiti Leningrad (1926). Pelajar VV Vinogradov dan LV Shcherba Ketua sektor budaya pertuturan di Institut Bahasa Rusia Akademi Sains USSR (sejak 1952). Salah satu penyusun "Kamus Penjelasan Bahasa Rusia" yang diedit oleh DN Ushakov (jilid. 1-4, 1935-40). Pengarang satu jilid "Kamus Bahasa Rusia" (1949, edisi ke-9, 1972) Karya-karya utamanya dikhaskan untuk leksikologi dan leksikografi Rusia, sejarah bahasa sastera Rusia, sosiolinguistik, budaya pertuturan Rusia, bahasa penulis masing-masing (PA Plavil'shchikova, IA Krylova, AN Ostrovsky) dan lain-lain. Penyunting "Kamus Ejaan Bahasa Rusia" (1956, edisi ke-5, 1963), rujukan kamus "Pengucapan dan Aksen Sastera Rusia" (1955), "Ketepatan Ucapan Rusia" (1962). Pengasas dan ketua pengarang koleksi "Soalan mengenai budaya pertuturan" (ayat 1-6, 1955-65) . "

Lama dahulu Ozhegov SI menulis karya-karyanya yang tidak ternilai.
Buckwheat-buckwheat, pintu depan pintu masuk, curb-curb, sosej-sosis, ayam-ayam, loaf-roll - ciri St. Petersburg.

Anda membaca di sini pemikiran tentang bahasa "betul" dan anda kagum, seolah-olah anda berada di forum sastera dan semua orang hanya menyatakan diri mereka sastera .... Dalam topik lain, sebaik sahaja mereka tidak menulis, dan tidak ada, mengganggu siapa pun , semua orang memahami segalanya ...
Terima kasih kepada penulis untuk resipi itu, saya tidak tahan soda dalam bentuk lain, dan saya tidak dapat mendengar apa-apa di dalam bubur dan sangat sedap.

Agar bubur harum, setelah dibilas, bijirin mesti dikeringkan dengan baik dalam kuali.

Lama dahulu Ozhegov SI menulis karya-karyanya yang tidak ternilai.
Buckwheat-buckwheat, pintu depan pintu masuk, curb-curb, sosej-sosis, ayam-ayam, loaf-roll - ciri St. Petersburg.

Kali pertama saya mendengar "sosej", tetapi di St Petersburg (Leningrad) saya dilahirkan dan masih hidup. Inilah "sosej" - sepanjang masa. Nampaknya "penyedut" - penemuan Matvienko yang tidak ternilai, di mana semua orang ketawa. Pakaian mewah (seperti biasa). mengekang, menggulung - ya, milik kita. Kura lebih bersifat vernakular, menurut saya. Dan dengan soba-soba - anda bersusah payah, nampaknya saya. Selain itu, dalam resipi, hanya sepucuk surat yang hilang, pada pendapat saya.

Penulis memberi respons yang mencukupi dan memasukkan surat yang hilang.

Saya ingin menjelaskan, soda satu setengah sudu besar atau seperlima sudu?

Saya ingin menjelaskan, soda satu setengah sudu besar atau seperlima sudu?

Nah, dalam resipi itu adalah 1/5 bahagian, dan bukan 1.5 setengah dipisahkan dengan koma, yang bermaksud kita mengambil seperlima sudu

Terima kasih kepada Pentadbir, saya berpendapat demikian, tetapi memutuskan untuk menjelaskan, saya ingin mencuba.

Anda membaca di sini pemikiran tentang bahasa "betul" dan anda kagum, seolah-olah anda berada di forum sastera dan semua orang hanya menyatakan diri mereka sastera .... Dalam topik lain, sebaik sahaja mereka tidak menulis, dan tidak ada, mengganggu siapa pun , semua orang memahami segalanya ...

Penulis memberi respons yang mencukupi dan memasukkan surat yang hilang.

Penulis hanya ingin berkongsi resepinya, dan tidak membaca ulasan mengenai buta huruf khayalannya ... itulah sebabnya dia membetulkannya untuk menghentikan semua "bazar" ini ..