Gulung "Kelembutan"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Untuk ujian:
telur	3 keping
gula	90 g
tepung	90 g
kulit oren	1 sudu kecil
vanila	di hujung pisau
Untuk krim:
gula	75 g
tepung jagung	50 g
telur + kuning telur	1 pc + 1 kuning telur
susu	250 ml
coklat	100 g
kulit oren	1 sudu kecil
krim 33% lemak	100 ml
Untuk impregnasi:
jus oren (baru diperah)	100-120 ml
gula	25 g
rum atau cognac	2 jam l
koko dan gula tepung untuk ditaburkan

Kaedah memasak

1. Pukul telur dengan gula menjadi jisim gebu (pukul sekurang-kurangnya sepuluh minit). Secara beransur-ansur masukkan tepung yang dicampur dengan vanila dan kulit oren. Tuangkan adunan siap ke atas loyang yang ditutup dengan kertas pembakar (saya berukuran 25 x 35 cm), ratakan dan masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 190C. Bakar selama 10-15 minit (hingga lumat kering).
2. Keluarkan lapisan biskut yang sudah siap dari oven, sejukkan sedikit, tutup dengan pelekat dan biarkan selama 2-3 jam.
3. Pukul sedikit telur dan kuning telur dengan gula, masukkan tepung jagung dan kacau hingga rata. Didihkan susu, gaul dengan campuran telur dan rebus dengan api kecil hingga pekat. Masukkan coklat dan kulit oren dan panaskan hingga coklat larut sepenuhnya. Kemudian sejukkan sepenuhnya dan gabungkan dengan krim disebat. Masukkan ke dalam peti sejuk.
4. Campurkan jus oren dengan gula dan rebus kira-kira separuh. Sejukkan sepenuhnya dan masukkan rum atau cognac.
5. Pisahkan lapisan biskut dari kertas penaik, rendam dalam sirap oren yang disejukkan. Kemudian sebarkan krim ke atas permukaan dan gulung roll. Taburkan bahagian atas gulung siap dengan koko yang dicampur dengan gula tepung.

Catatan

Gulungannya ternyata lembut, agak lembap, sangat harmoni dalam rasanya. Membantu diri anda!
Masak dengan kasih sayang dan selera makan!

Sonadora

Marisha, Saya adalah yang pertama untuk gulungan oren! Nampak sangat menyelerakan dan lembut! Saya sudah merasakan betapa harumnya.

Putar

ManechkaBetapa gembira saya bahawa anda menyukai gulungan itu! Cubalah, anda tidak akan menyesal. Dia sangat lembut. Tambang memakannya dalam satu masa.

MariS

Saya pasti akan mencuba gulungan anda Marisha! Sangat lembut dan sedap, terima kasih kerana resipi!

Vitalinka

Kecantikan !!!
Saya meletakkannya sebaris. Marina, dari gula-gula anda, bukan sahaja buku nota saya akan retak tidak lama lagi, tetapi saya sendiri akan membengkak sehingga saya tidak akan melalui pintu! Terima kasih!

Putar

Marish, Vitalinka! Gadis-gadis, terima kasih atas sambutan hangat untuk resipi ini !!!

Marina, dari gula-gula anda, bukan sahaja buku nota saya akan retak

Dan saya mempunyai semua kuki anda di penanda buku. Sebaik sahaja anak perempuan saya tiba, saya akan membakar.

Vitalinka

Marisha, membakar roti anda, sangat sedap dan sangat lembut! Cuma saya mengganti nota oren dengan lemon. Ia sangat halus sehingga sukar untuk memotongnya. Maaf, kali ini tanpa foto, tetapi lain kali saya pasti akan menambah laporan foto.
Terima kasih !!!

Putar

Vitalinka ! Saya gembira kerana saya menyukai gulungan itu!
Cuma saya minta maaf, ada kesilapan dalam ramuan krim tersebut dan saya hanya melihatnya dan membetulkannya
Membaca jawapan anda, saya tertanya-tanya mengapa gulungan itu dipotong dengan teruk. Dan saya melihat ramuannya dan melihat bahawa jumlah coklat untuk krim ditunjukkan dengan tidak betul
Sekali lagi saya meminta maaf atas kecuaian saya, yang kemungkinan besar mempengaruhi keputusan akhir.

Vitalinka

Marisha, tidak mengapa! Gulung itu sudah lama dimakan, dan dengan senang hati!
Saya sedikit terkejut dengan jumlah coklat, tetapi saya selalu berusaha melakukan semuanya mengikut resipi untuk pertama kalinya. Saya juga melihat bahawa krim saya jauh lebih ringan daripada krim anda, saya harus menggerakkan otak saya sendiri. Tapi sangat sedap!

Putar

Vitalinka, terima kasih banyak atas pemahaman dan sokongan anda!

kasmia

Twist resipi yang sangat baik TERIMA KASIH

Putar

kasmia, senang bertemu! Saya gembira kerana anda menyukai resipi itu. Saya akan gembira jika ia berguna.