Gulung kismis

Gulung kismis

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh:
Tepung Gandum	320g.
Gula	100g.
Krim masam tebal	100g.
Telur	1 PC.
Mentega	100g.
Soda	1 \ 4jam. l.
Garam	1 \ 4jam. l.
Mengisi:
Kismis	1 st.
Gula	100g.
Kayu manis	1jam l.
Untuk pelinciran:
Telur	1 PC.

Kaedah memasak

• Ayak tepung, campurkan dengan baking soda.
  
• 
  
• Pukul telur dengan gula dan garam sehingga gula larut sepenuhnya (3-5 minit). Terus pukul, masukkan mentega, krim masam.
  
• 
  
• Masukkan tepung. Kuli doh selama 20-30 saat. Asid dalam krim masam, bersentuhan dengan soda, membentuk karbon dioksida, yang menguap dengan pencampuran yang berpanjangan, yang menjadikan produk padat, tidak melonggarkan.
  
• 
  
• Gulungkan doh di atas meja yang ditaburkan dengan tepung ke segi empat tepat. Jangan gulung nipis, doh akan koyak ketika bergulung.
  
• 
  
• Campurkan bahan untuk pengisian. Letakkan di atas doh. Gulung sisi panjang ke dalam gulungan. Sikat dengan telur.
  
• 
  
• Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200C selama 20-30 minit.
  
• 
  
• Setelah sejuk, potong gulungan menjadi kepingan.
  
• 
  
• Gulungan pasir yang cepat dan sedap !!!
  

Catatan

Resepinya diambil dari buku "Eastern Sweets" dengan perubahan saya.

Beimel-hale dalam bentuk paling suci!
Adakah berkali-kali. Sedap. Montok. Disimpan lama, tidak terlalu basi.

Saya ingin mengucapkan terima kasih kepada Omele atas gulungan yang luar biasa dan menunjukkan apa yang saya buat: Tidak dinafikan saya akan memanggang lebih dari sekali!

[Antonina 104]

Antonina 104 , gulungannya sungguh hebat !!! Gembira anda menyukainya!

shl. dan pada hari kedua rasanya lebih sedap !!! sekiranya dia hidup !!!