Seluar dalam

[🔗]

Seluar dalam

Kategori: Resipi masakan

Bahan-bahan
Tepung Gandum	2 sudu besar
Air	3/4 Seni.
Garam	1 1/4 sudu kecil
Rast. minyak	1 sudu kecil

Kaedah memasak

• Oleh kerana saya belum mencuba resipi ini dalam pembuat roti, saya mengesyorkan agar anda mengawal jumlah air ketika mencampurkan, atau menggunakan resipi asas yang diberikan di sini
• "target =" _blank "> https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=48.0
• Anda boleh menguli dengan pembuat roti dalam mod "pizza".
• Bahagikan kepada kepingan seperti pai kecil, gulung di atas papan yang dilumasi dengan minyak sayuran, sedikit lebih tebal daripada pada ladu, setiap bahagian terlepas ke kotak sekitar 10 x 10 cm, minyak dengan telur yang dipukul, masukkan isinya sehingga bahawa terdapat banyak ruang di semua sisi untuk mencubit.
• Anda perlu mencubit seperti ini: sambungkan 2 sudut sentimeter yang bertentangan, 2 tumpang tindih satu sudut ke sudut yang lain, peras dengan jari anda dari atas ke bawah, sehingga satu melekat pada yang lain. Kemudian lakukan perkara yang sama dengan 2 sudut yang lain, cantumkan semua 4 bersama-sama. Anda mempunyai beg persegi dengan sudut yang melekat di sepanjang tepi. Sekarang, 2 sudut bersebelahan mesti dihubungkan antara satu sama lain dan juga ditekan dengan jari anda sehingga saling melekat. Hasilnya adalah "perahu" dengan bahagian atas tertutup.
• Mengisi
• Cincang halus dengan pisau (jangan sekali-kali putar dalam penggiling daging dan jangan gunakan daging cincang siap pakai) daging, lebih baik domba, anda boleh daging sapi muda atau daging babi, potong bawang dengan kasar (potongan daging dan bawang harus kira-kira sama), nisbah daging dan bawang adalah 1: 1 ... Musim dengan garam, masukkan lada hitam secukup rasa, sedikit air sejuk dan gaul rata.
• Manti yang telah siap diletakkan diletakkan pada penyokong pengukus berlubang, dilumasi dengan minyak sayuran, air dalam dandang berganda hingga separuh kapasiti dan disiapkan dengan cara biasa.
• Pengisian Bahan Bakar
• Hidangkan dengan herba cincang dan bawang yang dihiris nipis, krim masam. Anda boleh membuat pembalut: rebus sebilangan kecil kaldu pekat, masukkan bawang, herba, lada cincang nipis dan matikan segera setelah mendidih. Tuangkan campuran ini semasa dihidangkan, dan masam krim secara berasingan. Anda boleh mencampurkan bawang dan herba dengan jus lemon dan menambah biji delima.

Catatan

Manti berbeza dengan ladu dalam ukuran dan kaedah "melekat", tekstur daging cincang dan kaedah memasak, dikukus dalam dandang berganda atau periuk khas, yang diletakkan di atas kompor. Tetapi kami akan memberi tumpuan kepada pengukus.

Mengenai ladu, anda boleh mengambil resipi yang disenaraikan di laman web ini di bahagian "doh", tetapi lebih baik mengambil pilihan tanpa susu dan telur, tetapi dengan minyak sayuran
Saya melakukannya dengan mata, tetapi saya akan berusaha membawa bahagian.

Saya menggunakan resipi ini dari seorang rakan yang dilahirkan di Frunze, sekarang Bishkek, Kyrgyzstan. Saya tahu bahawa jenis Uzbek dan Tajik dibentuk dan disiapkan sedikit berbeza ...
Saya menjumpai resipi untuk manti di laman web Dunduk, dengan foto.
Di sini anda dapat melihat dalam langkah-langkah bagaimana mencubit manti dengan betul.

🔗

Resipi serupa

Manty (kelas induk) (Kek)

Mawar mawar (zvezda)

Khanum atau manti malas dalam floris Polaris 0508D multicooker (lisa567)

Lebih baik mengambil beberapa jenis daging pada masa yang sama (idealnya, domba, daging sapi dan daging babi) Sebagai tambahan kepada bawang, saya mengesyorkan menambahkan kentang mentah (potong seperti daging menjadi kiub kecil), kentang akan menambah rasa enak dan kelembutan pada pengisian, dan di samping itu, mereka akan meningkatkan rasa dengan ketara.

Saya bergabung dengan pengarang, dalam mana-mana menggiling daging dalam penggiling daging, potong halus!

Manti sebenar, tidak seperti ladu, masih dibuat dari anak domba.
Saya belum pernah mendengar tentang kentang, tetapi saya mendengar tentang menambahkan labu ke dalam daging, dan saya juga mendengar dan bahkan memakan manty tanpa daging, dari labu dengan bawang - ini penting sekarang bagi orang yang berpuasa. Sangat sedap!
Anda tidak boleh memasak sinar manta untuk kegunaan masa depan, mereka tidak memakan banyak dan tidak memanaskannya.

Maksimum satu jam untuk semuanya, bersama dengan memasak - saya jamin !!!

Mereka besar, mengukir dalam 3 pergerakan:

ppraz - kencangkan hujung yang bertentangan dengan dua jari
dua - kencangkan hujung yang berlawanan
tiga - serentak dengan 2 tangan, ibu jari dan jari telunjuk, kencangkan dua sudut bersebelahan.

DAN SEGALANYA !!!

TIGA KEDUA untuk mengukir satu bahagian !!!

* Foto Dunduk

Di sini mengenai seluar sangat terperinci, malah ada filem mengenai cara melancarkan dan memahat: 🔗
Dan kemudian ada manti untuk setiap selera, apa sahaja yang anda mahukan ..
🔗

Saya telah tinggal di Kyrgyzstan selama beberapa tahun. Saya sangat menyukai pengisian manti ini. Kentang mentah, labu, bawang, garam, lada. Sayur-sayuran dipotong menjadi kiub kecil (seperti di Olivier).

[dicincang]

Pengisian Bahan Bakar
Hidangkan dengan herba cincang dan bawang yang dihiris nipis, krim masam. Anda boleh membuat pembalut: rebus sebilangan kecil kaldu pekat, masukkan bawang, herba, lada cincang nipis dan matikan segera setelah mendidih. Tuangkan campuran ini semasa dihidangkan, dan masam krim secara berasingan. Anda boleh mencampurkan bawang dan herba dengan jus lemon dan menambah biji delima.
Saya menggunakan resipi ini dari seorang rakan yang dilahirkan di Frunze, sekarang Bishkek, Kyrgyzstan. Saya tahu bahawa jenis Uzbek dan Tajik dibentuk dan disiapkan sedikit berbeza ...

Resipi lain untuk berpakaian: masukkan krim masam pekat (dari 30%), hingga warna merah jambu-krim, pes tomato, garam, lada dan halusdicincang bawang putih (anda boleh mengisar bawang putih dengan garam dalam mortar), jika anda memerah bawang putih dalam penekan bawang putih, anda akan menjadi jahat. Resipi berpakaian dari bekas ibu mertua Tatar saya. Saya boleh menggayakan pakaian ini hanya dengan sekeping roti hitam.

Saya buat manti dengan kambing dan labu .. sangat sedap, tetapi biarkan doh gagal - mereka mahu menggulungnya lebih nipis - semasa memasak, mereka pecah dan paling sedap, jus, semuanya mengalir keluar ..

Manty adalah perkara yang lazat. Doh tidak hanya segar (air, telur, garam, tepung), tetapi juga ragi. Maksudnya, kita menambah sedikit ragi ke set segar, lebih banyak air diambil secara semula jadi. Dohnya mengental sedikit. Mereka disediakan dengan cara yang sama seperti yang tidak beragi. Sebaik-baiknya, doh elastik, tidak terkoyak semasa anda melepaskannya dari topi keledar. Apabila anda menggigit, ada kaldu di dalamnya. Saya setuju bahawa labu boleh ditambahkan ke dalam daging cincang, ia lebih enak dan lebih sihat. Mereka dikukus di belalang (dan bukan di belalang seperti yang mereka namakan di Moscow).

[Khanum]

Saya buat manti dengan kambing dan labu .. sangat sedap, tetapi biarkan doh gagal - mereka mahu menggulungnya lebih nipis - semasa memasak, mereka pecah dan paling sedap, jus, semuanya mengalir keluar ..

Dan ini bukan secara kebetulan kerana anda tidak berbaring, tetapi pertama kali membutakan semuanya dan kemudian dikukus? Saya sendiri menghadapi masalah seperti itu, mula memasukkannya ke dalam dandang berganda sebaik sahaja ia buta dan doh tidak sempat bertukar menjadi masam.
Saya menambah telur ke dalam adunan.

Jangan buang selipar anda kepada saya, saya ingin berkongsi tafsiran mantel saya.
1. Tidak mudah mendapatkan kambing dari kami dan saya tidak memahami apa-apa mengenainya, saya membuat daging babi cincang. Di sana saya menambah sedikit air (kaldu), garam dan sedikit gula (1 sudu besar) - inilah yang diajarkan oleh ibu rakan saya. Menurut saya, mereka tinggal di Uzbekistan
2. Anda boleh lakukan Khanum untuk menjimatkan masa:
Bahagikan adunan menjadi beberapa bahagian (bergantung pada berapa banyak lapisan mantel anda), minyak dengan minyak sayuran, sebarkan daging cincang di atasnya (jangan letakkan lapisan besar), bawang potong di atasnya, kentang parut pada parut kasar pada atas, garam, lada, gulung dan kukus. Kemudian potong dan makan.
3. Anda boleh membuat manti dengan kentang. Potong kentang mentah menjadi kiub kecil, bawang besar, garam dan lada - itulah isinya. Sebelum mengisi mantel, supaya pengisiannya tidak kering, saya meletakkan sekeping mentega (dalam resipi asal - sekeping lemak ekor lemak). Saya lebih suka kentang manti daripada yang lain. Walaupun enak dengan daging, tetamu juga lebih suka dengan kentang.

Petua kecil, sebelum meletakkan mantas pada bulatan, celupkan bahagian bawah mantas ke dalam periuk dengan rast. minyak dan tiada apa-apa yang melekat

SOS !!! orang, beritahu saya berapa banyak manti untuk dimasak dalam periuk perlahan? jika tidak semuanya sudah siap, dan kemudian saya menyedari bahawa Kek memasak 45 minit dalam mantel, dan bukan dalam kartun .... tolong, tolong!

Seperti yang mereka katakan: pemiliknya adalah tuannya! Tetapi manti harus dimasak selama 40-45 minit, orang yang akan menjadi hidangan kebangsaan akan memberitahu anda, ahli teknologi akan memberitahu anda, pakar pemakanan dan doktor akan memberitahu anda ini. Terserah anda untuk memutuskan!

[lana7386]

lana7386, sudah terlambat dimasak dan memakannya enak, mereka bersaiz sederhana, berdiameter 6 cm

namun, kartun itu menghitung masa dari saat ada jumlah wap yang mencukupi, dan bukan dari saat mendidih, jadi secara keseluruhan ia berlaku - kira-kira beberapa minit. 40

[lana7386]

lana7386, sudah terlambat dimasak dan memakannya enak, mereka bersaiz sederhana, berdiameter 6 cm

namun, kartun itu menghitung masa dari saat ada jumlah wap yang mencukupi, dan bukan dari saat mendidih, jadi secara keseluruhan ia berlaku - kira-kira beberapa minit. 40

Untuk kesihatan anda, Lisss
Semasa kita memasak di atas mantel, kita menghitung waktu dari saat wap mula keluar melalui celah-celah sedikit di penutup dengan tekanan tinggi, setelah kita mengumpulkan semua lapisan kuali dan menutup penutupnya dengan ketat
Mantas lazat lain kali!

[Lisss]

Saya dengan laporan mengenai mantas semalam yang enak, gila

doh dibuat mengikut resipi dari Panasonic, hanya saya ganti 15 ml air dengan 1 sudu besar. l. minyak jagung yang dihilangkan bau. diuli dengan gabungan pisau. super, sangat cepat dan dohnya hebat!

Lisss
Saya membaca baris Penduduk Musim Panas dan Pentadbir mengenai adunan untuk ladu dengan tepung masam dan yogurt, digabungkan dan cuba membuat doh dengan French 100% Sourdough (200 g), masing-masing menggantikan 100 ml air dan 100 g tepung. Daripada air, saya mengambil 50:50 air dan kefir segar pekat. Kacau adunan pada Pelmeni dalam KhP, tanpa telur, dan kemudian 40-50 minit. di bawah filem dalam mangkuk di atas meja di dapur. Doh ternyata luar biasa: lembut, lentur. Dia melancarkan bahawa corak kain minyak kelihatan, tetapi tidak pecah!
Ini adalah untuk topik Mant dan pembuangan lebihan Masak yang sudah masak dan adunan pada yogurt.

tetapi soalan untuk penasihat.
di Crimea, di bawah bakhchisarai, terdapat sebuah kafe. dan tidak kira di bahagian mana Crimea yang kita nongkrong, kita dapat melaluinya dengan ketat, walaupun dengan cangkuk yang baik: untuk membeli rumah dengan mantra dan pastri. Jadi, manti di sana sangat sedap dan hanya putih salji dan putih!
di rumah, tidak kira seberapa keras mereka mencuba mengambil yang mahal dan, sebaliknya, tepung murah - manti keluar lembut, berair, tetapi kelabu. Apa itu?

Manty dari Stalik