Doh hijau untuk ladu, ravioli, ladu

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Bahan-bahan
Tepung Gandum	400 gr.
Cecair (2 telur, bayam 2 TB, air)	200 gr.
Garam	1 sudu kecil
Minyak zaitun	2 sudu kecil

Kaedah memasak

Resipi doh adalah hasil latihan, eksperimen selama 1,5 tahun, penggunaan resipi dari pengarang lain dan yang biasa dari buku untuk pembuat roti, akibatnya, dibawa ke automatisme sedemikian sehingga anda dapat melakukannya dengan mata tertutup , semuanya bergulung dengan sempurna, acuan, tidak melepaskan semasa memasak, dan untuk ini memutuskan untuk membagikannya.
Jadi rumusnya agak remeh dan penyediaannya adalah standard, tetapi ada beberapa muslihat.
Bayam beku dalam tablet dari "Every Day" mempunyai pecahan besar, jadi saya menyebarkannya melalui pengisar dengan sedikit air, sehingga ternyata menjadi smoothie biasa - ini akan menghilangkan adonan kekacang seperti penyertaan serpihan kepingan kecil.
Ayak dan gantung tepung, saya menguli di dalam pembuat roti, jadi masukkan bahan mengikut arahan, saya ada cairan terlebih dahulu.
Gantung dua telur (anda boleh menggunakan satu telur, anda boleh mengambil kuning telur atau tidak sama sekali telur, secara amnya doh akan berubah, tetapi ketika memasak ada kemungkinan besar membuka jahitan, jadi lebih baik meletakkan sekurang-kurangnya satu), kemudian tambahkan smoothie bayam jika kekurangannya kekal hingga 200 gr, kemudian tambahkan air.
Kami memasukkan semuanya ke dalam pembuat roti, menambah garam dan minyak dan mengatur mod doh. Sekiranya adunan kering dan roti tidak terbentuk, tambah sedikit air pada satu masa.
Tidak perlu "berdiri" selama satu jam di dalam ketuhar, anda boleh mengeluarkannya sebaik sahaja menguli berhenti, membungkusnya dalam bungkus plastik dan biarkan berehat selama setengah jam dan anda sudah selesai!