Donat curd GOST untuk periuk tekanan multicooker Oursson 5005

Kategori: Produk Bakeri

Donat curd GOST untuk multicooker pressure cooker oursson 5005

Bahan-bahan
keju kotej	420g
tepung Gandum	230g
gula	41g
telur	2-3pcs (100g)
garam	1 / 3h. l. (2d)
Soda	1 / 2j l. (3d)
asid sitrik (dicairkan dalam 1 sdt. l. air)	0.1g
bukannya soda dan lim. asid, anda boleh mengambil serbuk penaik	1 / 2j l.
menggoreng lemak pekat
gula aising untuk habuk
larutan soda dan asid sitrik boleh diganti dengan serbuk penaik	1/2 sudu kecil
dan jika keju kotej tidak masam, maka	1jam l.

Kaedah memasak

Resipi ini (dari dokumentasi peraturan untuk katering awam) diambil di forum kami Donat curd GOST dari Lisss's, yang banyak terima kasih kepadanya.
Semua ramuan adalah dari sumber asal.
menurut GOST, disarankan untuk membuat bola besar masing-masing 80g dan goreng pada suhu 160C selama 10-15 minit, taburkan donat yang sudah siap dengan gula tepung.
Oleh kerana 160C tidak ada dalam kartun kami (maksimum 140-an, saya mencubanya baik pada roti bakar dan pelbagai masakan), mereka menggoreng lebih lama. Donat pertama mungkin mengambil masa kira-kira 30 minit semasa kartun semakin panas. Untuk memanaskan dan mengekalkannya dengan lebih baik, saya menutupnya dengan penutup kaca, jika tidak, mereka akan menggoreng untuk waktu yang sangat lama (keadaan menjadi buruk tanpa penutup). Dan ketika saya menutup semuanya menjadi seperti yang sepatutnya !!! Goreng dengan penutup kaca tertutup, dan senang diperhatikan, semuanya kelihatan dan bersih, minyak tidak memercikkan! Dan kumpulan kedua sudah lebih pantas selama 15-20 minit. Lihat sendiri yang suka caranya: disamak atau pucat !!! Soal selera.
Jangan meletakkan terlalu banyak, ukurannya berlipat ganda, dan kemudian tidak ada tempat untuk jatuh, mereka akan saling mengganggu !!!

Hidangan direka untuk

20 keping.

Masa untuk menyediakan:

1 jam

Program memasak:

barangan bakar atau masak pelbagai untuk maksimum

Catatan

Sangat sedap. Dan apabila digoreng, mereka sendiri bertukar seperti gelas. Nampak sangat kelakar !!!

Bon Selera semua !!! Saya harap kaedah memasak saya di multicooker ini berguna !!!
Mengapa saya membentangkan resipi ini, hanya pemula yang selalu pergi ke topik tertentu. Di sana mereka belajar apa dan bagaimana memasak tepat dalam model yang mereka beli, dan adakah mungkin untuk melakukan sesuatu yang lain mengikut resipi dari teknik lain !!! Jadi resipi serupa muncul. Contohnya, saya tidak mempunyai penggorengan, dan saya tertanya-tanya apa yang akan berlaku !!!
Terima kasih sekali lagi Lisss untuk resipi yang lazat
P.S. Resipi Xenia, iaitu kaedah penyediaan donat ini diberikan khusus untuk periuk tekanan, kerana banyak pemula datang dan banyak yang pergi tepat ke bahagian yang mereka minati, jadi diputuskan untuk meninggalkan dua kaedah pembuatan "Donat menurut GOST "satu
Lisss , Xenia46 kedua - dalam periuk tekanan