1. Wafel SWEET.
Bahan-bahan:
- telur - 5 biji.
-sugar - 1 gelas
-margarine - 200 gr.
- tepung - 1 gelas
Penyediaan:
Pukul telur dengan gula. Cairkan marjerin. Satukan campuran telur, marjerin dan tepung. Anda harus mendapatkan doh dengan konsistensi krim masam.
2. WAFFLES RUGI.
-Tepung tepung - 1 gelas
-Margarin - 100 g.
-Gula - 1/2 cawan
-Egg - 3 pcs.
-Lemon - 1 pc.
Pukul telur dengan gula, tuangkan marjerin cair yang telah disejukkan ke dalam telur yang telah dipukul, kacau dengan kuat. Masukkan tepung kentang, kulit limau parut dan kacau.
3. GENTLE WAFFLES
-Margarin - 125 g.
-Gula - 30 g.
- Tepung - 100 g.
-Egg - 4 pcs.
- Krim - 4 sudu besar. sudu
-Vanillin - secukup rasa
Pukul marjerin, tambahkan sedikit gula pasir ke dalamnya.Pukul telur hingga berbuih. Tuangkan tepung ke dalam marjerin sebilangan, bergantian dengan bahagian krim, kacau sedikit demi sedikit. Telur yang dipukul dituangkan ke dalam adunan yang telah digaul rata dan dicampur semula dengan baik.
4. WAFFLES FRESH
- Tepung - 1 gelas
-Egg - 1 pc.
-Air - 1 gelas
-Salt, soda - di hujung sudu teh
Campurkan kuning telur, garam dan soda. Masukkan setengah gelas air, tambahkan semua tepung dan kacau sebati, sedikit demi sedikit menambahkan sisa air. Untuk wafel manis, tambahkan 2 sudu gula.
5. WANITA PASIR
- Tepung - 2 gelas
-Gula - 1/2 cawan
-Egg - 1 pc.
-Bawang - 30 g.
-Air - 0.5 l.
-Salt, soda - di hujung sudu teh
-Vanillin - secukup rasa
Kisar mentega pada suhu bilik dengan gula, masukkan telur, garam, baking soda, vanillin dan pukul rata. Masukkan setengah porsi air, masukkan tepung dan gaul hingga sebati. Kemudian secara beransur-ansur menambah bahagian yang lain.
6. WAFFLES ON KEFIR (tidak manis)
-1 1/2 cawan tepung
-1 sudu kecil serbuk penaik
-1 sudu kecil Soda
-1/2 sudu kecil garam
-2 gelas kefir
-1/3 cawan minyak sayuran
-2 biji telur
7. WAFFLES PADA SUSU
-0.5 l susu
-1/2 pek marjerin
-1 biji telur
-250 g gula (saya mengambil kurang - kira-kira 200 g)
-vanillin
Cairkan marjerin.
Masukkan telur, gula, vanillin, campurkan dengan pengadun. Kemudian ada muslihat: untuk membuat doh tanpa gumpalan, saya pertama kali menambahkan tepung dan kacau, dan kemudian masukkan susu sedikit demi sedikit.
Sekiranya adunan menjadi cair - tepung lagi, cairkan dengan susu. Oleh itu, sehingga kira-kira 0.5 liter susu dimakan.
Doh harus berubah seperti krim masam tebal (tetapi tidak pedas, di mana sudu itu).
8. Wafel pada susu pekat
-margarine 200 g;
- susu pekat 1 tin;
- telur 2 biji;
- pati 1 gelas;
- tepung 1 gelas;
- soda (1/3 sudu kecil), dihiris dengan cuka.
Kacau marjerin, campurkan semua bahan, doh tidak boleh cair. Letakkan sedikit adunan di dasar besi wafel, pastikan wafel tidak terbakar.
Sebelum wafel pertama, griskan besi wafel (kedua permukaan), maka tidak perlu mentega. Untuk menjadikan wafel sama warna, saya mengikut jam dengan tangan kedua. Sebaik sahaja wafel siap, saya gulungkannya ke dalam tiub. Saya mencuba pelbagai resipi, tetapi saya tidak menyukainya, jika anda tidak memakannya sekaligus, wafel menjadi lembut, dan ini tetap renyah untuk masa yang lama.
9. WAFFLES DENGAN SUMBER KRIM
-Egg - 5 pcs.
-Gula - 5 sudu besar. l
-Tumis - 1 sudu besar. l
-Krim masam - 1/2 cawan
- Tepung - 1 gelas
Pisahkan putih dari kuning telur dan sejukkan. Kisar kuning telur dengan gula menjadi putih, tambah mentega cair (tidak panas), krim masam kepada mereka; gaul, masukkan tepung dan kacau hingga rata. Masukkan protein sejuk yang disebat ke dalam busa tebal ke dalam jisim ini dan gaul perlahan dari atas ke bawah.
10. Wafel KRIM
-kacau - 125 g
- gula - 3-4 sudu besar. sudu
- tepung - 1/2 cawan
- telur - 4 keping
- krim - 4 sudu besar. sudu
-air - 1 gelas
- gula vanila - secukup rasa
Kaedah memasak
Campurkan mentega yang dilembutkan dengan gula dan gula vanila.
Bahagikan telur menjadi putih dan kuning telur.
Pukul kuning telur dengan garam menjadi jisim homogen dan pindahkan ke mentega yang dilembutkan dengan gula.
Pukul jisim yang dihasilkan dengan pengadun sehingga busa terbentuk.
Campurkan tepung yang telah diayak dengan baking soda dan sedikit air. Kemudian pindahkan ke campuran minyak telur dan campurkan semuanya sehingga sebati.
Kemudian tuangkan baki air, krim dan kacau hingga rata.
Pukul putih telur yang telah disejukkan ke dalam busa yang lembut, masukkan ke dalam adunan dengan lembut dan gaulkan dengan lembut dengan spatula kayu.
Goreng wafel dalam seterika wafel elektrik yang telah dipanaskan selama 2-5 minit.
11. WAFFLES "IBU"
-2 cawan (250 g) tepung
-1 sudu kecil serbuk penaik
-2 sudu besar l. Sahara
-1 sudu kecil garam
-2 gelas susu
-2 biji telur
-2 sudu besar l. minyak sayuran
Kaedah memasak
1. Dalam mangkuk besar, satukan tepung, serbuk penaik, garam dan gula. Masukkan susu, telur dan minyak sayuran, kacau hingga sebati.
2. Lumurkan sedikit minyak wafel atau taburkan dengan semburan minyak.Tuangkan jumlah adunan yang diperlukan ke seterika wafel panas. Bakar sehingga wafel berwarna perang keemasan.
12. WAFFLES "ROYAL"
-200 g mentega
-75 g gula (1/3 cawan)
-1 beg gula vanila
-sedikit garam
-6 biji telur
-300 g tepung (2 cawan)
-2 sudu kecil serbuk penaik
-200 ml krim
- sedikit air berkilau
- minyak untuk melincirkan besi wafel
Kaedah memasak
1. Pukul mentega lembut, gula, serbuk vanila hingga kembang. Perkenalkan telur satu demi satu sambil terus memukul.
2. Campurkan tepung dan serbuk penaik. Tambahkan ke campuran minyak telur bergantian dengan krim, dalam bahagian kecil. Pada akhir, tambahkan sedikit air mineral dengan gas untuk membuat doh dengan konsistensi krim masam pekat, sedikit lebih tebal daripada pancake.
13. WAFFLES DI YOGHURT
-3 biji telur
-1.5 cawan (375 g) vanila atau yogurt buah
-1.25 cawan (150 g) tepung
-2 sudu kecil serbuk penaik
-1 sudu kecil Soda
-1/2 sudu kecil garam
-100 g mentega, cair
Kaedah memasak
1. Panaskan seterika wafel mengikut arahan pengeluar. Pukul telur dalam mangkuk besar, kemudian masukkan yogurt, tepung, serbuk penaik, baking soda, garam, mentega cair, kisar hingga rata.
2. Tuangkan sedikit adunan ke dalam wafel panas. Doh akan terbuka sedikit di bawah penutup. Bakar sehingga wap berhenti keluar, kira-kira 5 minit.
14. GENTLE WAFFLES DENGAN CHEESE
-3 biji telur
-0.5 cawan susu
-150 g keju kotej
-3 sudu besar l. Sahara
-3 sudu besar l. mentega
-1/4 sudu kecil garam
-1 gelas tepung
- 1/2 sudu kecil. serbuk penaik
Kaedah memasak
1. Asingkan putih dan kuning telur.
2. Pukul protein hingga pekat.
3. Campurkan tepung dengan garam dan serbuk penaik.
4. Pukul kuning telur dengan gula, masukkan mentega cair, susu dan keju kotej.
5. Campurkan campuran kuning telur dengan tepung.
6. Masukkan putih perlahan-lahan, kacau dari atas ke bawah, supaya jisim tidak jatuh.
15. WAFFLES UNTUK SARAPAN
-2 1/2 cawan tepung
-200 g mentega
-3 biji telur
-1/2 cawan gula
-1 sudu kecil ekstrak vanila
-sedikit garam
Kaedah memasak
1. Campurkan tepung dengan garam. Pukul telur sedikit dengan gula. Masukkan ekstrak vanila ke telur.
2. Cairkan mentega. Masukkan telur dengan gula ke mentega, uli dengan sudu.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Gaul hingga sebati.
4. Bakar dengan besi wafel elektrik atau dalam besi wafel di atas dapur.
16. WAFFEL BELGIAN
- Marjerin lembut (mentega) - 125 g
-Gula pasir - 75 g
-Gula vanila - 1 paket.
-Ketul telur - 3 keping
- Tepung gandum - 250 g
-Salt (secubit)
-Susu - 250 ml
-Mineral air - 125 ml
- Serbuk penaik untuk doh - 1/4 sudu kecil.
Pisahkan putih dari kuning telur. Pukul putih dengan baik.
Pukul mentega, gula, vanillin, kuning telur dan garam sehingga gula larut.
Satukan tepung dan serbuk penaik. Tuang susu ke dalam tepung dan masukkan jisim gula-gula.
Kemudian masukkan air mineral dan putih telur yang dipukul.
Campurkan semuanya dengan baik
Semasa menghidang, anda boleh taburkan dengan kayu manis dan gula tepung.
17. Wafel LIEU
- Tepung - 400 g
-Egg - 2 keping
-Susu - 140 ml
-Gula (besar) - 180 g
-Bawang - 200 g
- Ragi (kering) - 1.5 sudu kecil
- Gula vanila - 1 bungkusan.
-Salt - 0.2 sudu kecil.
Panaskan separuh susu / dalam ketuhar gelombang mikro atau di atas dapur /. Masukkan ragi, tutup dan biarkan naik selama 10 minit.
Pecahkan 2 telur ke dalam baki susu, masukkan garam, pukul sebati.
Dalam mangkuk yang dalam, uli tepung dan mentega. Masukkan gula, susu dengan ragi dan susu dengan telur, kacau dengan sudu kayu atau pengadun pada kelajuan rendah sehingga melekit. Tutup dan biarkan naik selama 30 minit.
Pada permukaan kerja yang telah dibersihkan dengan baik, bahagikan adunan menjadi 12 keping.
Gulung setiap bahagian ke dalam bola, gulung dengan segumpal gula.
18. Wafel VIENNA.
-Gula (lebih banyak jika anda mahu lebih manis) - 100 g
- Tepung - 350 g
-Susu - 1 sudu besar.
-Bawang - 200 g
-Egg - 3 keping
-Jus lemon - 1 sudu besar. l.
- Serbuk penaik doh - 2 sudu kecil.
Kisar mentega dan gula, masukkan susu dan telur, kemudian masukkan tepung, serbuk penaik dan jus lemon, campurkan semuanya.
Doh sudah siap!
Perlahan-lahan masukkan adunan ke besi wafel dan bakar selama 3-5 minit sehingga kekuningan.
19. Wafel CHEESE "EMAS"
-Keju kotej (rendah lemak) - 125 g
-Bawang (cair) - 60 g
-Gula - 3 sudu besar. l.
-Lest lemon (parut, 1 lemon)
- Tepung - 150 g
-Susu - 1/8 l
-Egg - 3 keping
Campurkan keju kotej dengan mentega cair, tambah gula dan kulit lemon. Masukkan tepung dan susu sedikit demi sedikit. Pisahkan putih dari kuning telur dan masukkan kuning telur ke dalam adunan.
Pukul putih menjadi busa yang sangat kuat dan gaul perlahan-lahan ke dalam adunan. Bakar wafel hingga kekuningan.
20. Wafel CORN
-Tepung jagung - 150 g
-Ketul ayam - 2 keping
-Bawang - 50 g
-Susu - 200 ml
-Madu cair - 4 sudu besar. l.
- Badam hancur (sedikit)
- Serbuk penaik doh - 1 sudu kecil.
-Rum (tanpanya) - 1 sudu kecil.
Kacau adunan dari tepung jagung, telur, mentega (cair), susu, serbuk penaik, madu dan rum (jika anda tambah) dan biarkan hingga 10-15 minit.
Masukkan badam dan kacau.
Panaskan besi wafel (jika perlu, minyak dengan minyak) dan tuangkan adunan.
Bakar hingga kuning keemasan.
21. WAKTU PENCARIAN
-Bawang (cair) - 100 g
-Gula pasir - 150 g
-Ketul telur - 3 keping
-Tepung gandum - 100 g
-Kanji - 100 g
- Serbuk penaik untuk doh - 1 sudu kecil.
Campurkan mentega cair dengan gula
Masukkan telur, pukul dengan pengadun
Masukkan tepung, kanji dan serbuk penaik. Dohnya pekat. Biarkan selama 30 minit
Sebarkan 1 sudu besar pada seterika wafel yang sudah berminyak. l. ujian
Bakar wafel hingga kekuningan.
Keluarannya adalah sekitar 12 wafel.
22. WAKTU KELAPA
-Butter (marjerin) - 150 g
- Tepung - 300 g
-Biji kelapa - 100 g
-Gula - 100 g
-Vanillin - 1 pakej.
-Egg - 3 keping
-Bakar serbuk - 1.5 sudu kecil.
-Salt (secubit)
Cairkan mentega, masukkan gula dan vanillin, campurkan dengan pengadun. Masukkan telur sebiji demi sebiji. Kami mencampurkan semuanya.
Masukkan garam dan kelapa ke dalam campuran kami. Kami bercampur.
Sekarang masukkan tepung yang dicampurkan dengan serbuk penaik. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Kami memanaskan besi wafel elektrik kami, menyebarkan adunan.
23. WAFFLES "LAKOMKA"
-Egg - 4 keping
-Krim masam - 5 sudu besar. l.
- Tepung - 4 sudu besar. l.
-Kadar - 2 sudu besar. l.
-Gula - 0.5 sudu besar.
-Salt (secubit)
Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
Masukkan gula dan kacau sehingga gula larut.
Masukkan krim masam dan kacau dengan pukul.
Tuangkan tepung dan kanji, satu demi satu, kacau dengan pukul sehingga sebati.
Panaskan seterika wafel (anda juga boleh memanggang di dalam oven dengan menggunakan perkamen, menyebarkan 1 sudu besar pada jarak yang jauh).
Tuangkan 1 sudu besar. l. ke dalam acuan dan tekan segera dengan penutup.
24. WAFFLIS KRISIP.
-Ketul telur - 4 keping
-Margarin - 200 g
-Gula - 1 sudu besar.
Gula tepung - 1 sudu besar.
- Tepung - 1.5 sudu besar.
-Vanillin
Cairkan marjerin, sejukkan sedikit, masukkan gula, gula tepung, telur, vanillin, tepung. Doh mestilah seperti krim masam. Masukkan ke dalam besi wafel dengan satu sudu besar dan bakar dengan warna yang dikehendaki. Putar seketika, jika tidak, ia akan pecah.
25. RHINE WAFFLES.
-Bawang - 125 g
-Gula - 0.5 sudu besar.
- Tepung - 1.5 sudu besar.
-Egg - 2 keping
-Carnation (tanah) - 2 g
-Cinnamon (tanah) - 2 g
-Lest lemon (parut, 1 lemon)
Pertama, pukul mentega (pada suhu bilik), tambahkan gula, kuning telur, cengkih tanah, kayu manis dan kulit lemon. Tuangkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit ke dalam mentega disebat dan kacau selalu. Tuangkan protein yang disebat secara berasingan ke dalam adunan yang telah dicampurkan dengan baik dan gaul lagi. Kami bakar hingga lembut.
26. WAFFLES LINGER
-Gula pasir - 0,5 sudu besar.
- Minyak bunga matahari - 1 sudu besar. l.
-Tepung gandum - 1 sudu besar.
-Air - 2/3 sudu besar.
-Soda penaik soda (di hujung pisau)
Campurkan tepung dengan gula dan soda, tuangkan air dan minyak bunga matahari - anda mendapat doh seperti penkek.
Bakar seperti wafel biasa.
Jumlah ramuan diberikan untuk 1 hidangan (kira-kira 10 wafer nipis).
Wafelnya manis dan sedap.
27. Wafel dari pastri puff.
Puff pastry - 1 pek
Tepung (sedikit)
Cairkan pinggan doh dan potong, gulung perlahan-lahan dengan tepung (supaya tidak melekat pada rolling pin), gulung sedikit.
Letakkan satu jalur dalam besi wafel, tekan dengan penutup dan 2 minit. goreng.
Letakkan di atas pinggan atau papan (hanya menyediakan lapisan yang selebihnya).
28. WAKTU CHOCOLATE.
1 sudu besar l. pukul susu dengan 2 kuning telur,
2 sudu besar l. gula, 1 sudu besar. l. koko, 2 sudu besar. l. sl. mentega, vanila
dan 1.5 sudu besar. tepung. Tambah 2 pukul. kuning telur, campurkan. Bakar wafel.
29. WAFFLES DI MAYONNAISE.
250 gr. mayonis, 3 biji telur, 200 gr. marjerin,
1 cawan pati, 1.5 cawan gula
1 sudu kecil soda dipadamkan dengan cuka, 3 gelas tepung.
Campurkan semuanya dan bakar wafel hingga kekuningan.
30. WAFFLES DENGAN Kayu Manis.
200g sl. pukul mentega dengan garam,
1/4 Seni. gula, kayu manis, tambah 1 sudu besar. tepung, campurkan.
Tambah 3 pukul. protein, masukkan besi wafel, bakar hingga kekuningan.