Pembuat roti Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Kumpulan kedua baru sahaja bermula. Saya rasa saya bimbang sia-sia, roti lebih lembut

Dan seseorang akan memberitahu anda tentang "skirt" Atau adakah rahsia

Dan seseorang akan memberitahu anda tentang "skirt" Atau adakah rahsia

'Rok' itu?

Dan seseorang akan memberitahu anda tentang "skirt" Atau adakah rahsia

Semasa menguli doh yang berisi tepung rai (dan, seperti lengket), pada bentuk bawah, seperti rok, saya memanggil genangan, dari doh. Kadang-kadang ia hilang, kadang-kadang tidak. Itulah rahsia keseluruhannya.

Jadi pada kolobok pertama, di awal kumpulan selalu ada, dan kemudian di akhir, apabila mengambil semua tepung, ia akan hilang. Kesimpulan - walaupun terdapat banyak cecair, doh itu cair yang dilumurkan. Maksudnya, jika langsung tidak ada rok, ini banyak tepung "buruk" Apa yang akan dikatakan oleh "tuan" forum.

Tidak, doh rai mempunyai skirt yang berbeza.

Untuk kesihatan anda. Elena, dan roti pada dua kuning lebih baik, tanpa protein, maksud saya Cubalah, saya semestinya menyukainya.

Saya pasti akan mencuba, saya membuat kek Paskah hanya pada kuning telur. Sementara pemimpin dalam keluarga besar kami. Tetapi roti itu menarik.

Tidak, doh rai mempunyai skirt yang berbeza.

Yang lagi satu?

[di sini]

Di sini di sini ada video. Dengan pencampuran lebih lanjut, sebahagian daripada jisim melekit ini masih berada di bahagian bawah - rok genangan air.

Flax, saya bukan tuan, tetapi saya membakar roti gandum gandum setiap hari. Pada Rye, tepung 50/50 atau 60/40 (60-rai, 40-gandum)
Saya mempunyai satu roti "di dalam baldi", sekarang saya selalu mengawasi roti, rok dan ia berlaku pada saya, ketika saya pertama kali menguasai resepnya, kemudian saya menyesuaikannya agar sesuai dengan roti saya, biasanya ketika rok itu meleleh di bawah roti, saya menambah 1-2 sudu besar. Saya tepung kenapa? kerana jika tidak roti saya akan dengan serpihan yang melekit atau bumbungnya akan runtuh secara umum, saya suka serbuk kering, tetapi perkara ini rasanya enak.

Oh, tapi rai tulen, biasanya bubur, tidak ada kolobok

Flax, saya membakar keju, saya juga tidak menyukai rasanya. Semalam saya ingin memberitahu anda mengenainya, kemudian saya berubah fikiran. Rasa dan warna .........

Saya juga, gadis-gadis membakar keju yang berbeza, dan hanya dengan keju, dan dengan keju dan bawang dalam mod Perancis, saya juga tidak suka
Lebih baik meletakkan keju di atas roti

Flax, saya bukan tuan, tetapi saya membakar roti gandum gandum setiap hari. Pada Rye, tepung 50/50 atau 60/40 (60-rai, 40-gandum)
Saya mempunyai satu roti "di dalam baldi", sekarang saya selalu mengawasi roti, rok dan ia berlaku pada saya, ketika saya pertama kali menguasai resepnya, kemudian saya menyesuaikannya agar sesuai dengan roti saya, biasanya ketika rok itu meleleh di bawah roti, saya menambah 1-2 sudu besar. Saya tepung kenapa? kerana jika tidak, roti saya akan menjadi serpihan yang melekit atau bumbungnya akan runtuh secara umum, saya suka crumb drier, tetapi perkara ini rasanya enak.

Oh, tapi rai tulen, biasanya bubur, tidak ada kolobok

Terima kasih untuk sesuatu yang jelas, kadang-kadang saya kadang-kadang tidak mempunyai "skirt" pada roti campur, sekarang saya akan segera memahami apa yang ada dengan perkadaran sekarang, dan bagaimana saya dapat membetulkannya (ternyata hanya krim putih - tidak pernah ada " skirt ") Jika tidak, saya bereksperimen, saya mengubah komposisi dalam resipi, tetapi masih belum ada pengalaman untuk meramalkan hasilnya. Hanya selepas itu di majlis keluarga kami memutuskan sama ada ini lebih baik atau ini lebih buruk. Ia akan mengambil masa lama untuk pergi ke rai tulen, badan "keras"

[di sini]

Di sini di sini ada video. Dengan pencampuran lebih lanjut, sebahagian daripada jisim melekit ini masih berada di bahagian bawah - rok genangan air.

Marina melihat, terima kasih untuk pautan itu, tetapi hati saya hancur, kelihatan seperti Vanya ini, memegang besi dalam bentuk. Seram lurus. Saya hanya pergi ke tambang dengan spatula silikon. Inilah orang yang tidak menjaga teknologi

Dan seseorang akan memberitahu anda tentang "skirt" Atau adakah rahsia

Ini adalah ketika adunan dilumurkan di bahagian bawah, dan roti di atas. Sudah tentu, lebih dekat dengan akhir kumpulan yang perlu anda perhatikan, dan bukan pada awalnya. Entah bagaimana saya dipanggang mengikut resipi dari forum dan tidak menanggalkan skirt ini (untuk masa yang lama), jadi roti juga bagus dan bumbungnya tidak jatuh. Tetapi resipi itu memberi amaran bahawa rok ini harus dan kekal. Saya menerangkan segalanya mengenai gandum gandum.

[Lagri]

Lagri Terima kasih atas nasihatnya.Wina adalah "keajaiban", ketika rasa seperti itu dipanggang, itu tidak dapat digambarkan (Darnitsky mengalahkan rasa). Malam sudah sejuk, dan pada waktu pagi, kanak-kanak perempuan - pencinta roti gelap Yah, sangat lazat, hanya dengan mentega. Sangat mengesyorkan yang belum mencubanya. Walaupun sekarang saya tidak tahu mana yang akan saya bakar lebih banyak.

Roti kacak! Ya, besar - ia kelihatan lebih cantik. Tetapi saya masih memanggang yang kecil agar dapat makan lebih cepat dan oven baru.

Marina melihat, terima kasih untuk pautan itu, tetapi hati saya hancur, kelihatan seperti Vanya ini, memegang besi dalam bentuk. Seram lurus. Saya hanya pergi ke tambang dengan spatula silikon. Inilah orang yang tidak menjaga teknologi

Saya juga pada pandangan pertama

Roti kacak! Ya, besar - ia kelihatan lebih cantik. Tetapi saya masih memanggang yang kecil agar dapat makan lebih cepat dan oven baru. Saya juga pada pandangan pertama

Paling menarik, berkrim dengan kismis - di laluan. hari terasa lebih enak, pulpa tepu dengan aroma kismis. Dan lebih banyak pemerhatian - mereka tidak basi dalam kotak roti biasa ... dan dalam setengah bulan saya turun 1.5 kg. Begitu banyak untuk keajaiban. Ini mengenai ketakutan bahawa mereka akan pulih, walaupun sekarang saya makan roti "sedikit", tetapi tanpa keju.

Helen, roti itu indah.

[Vanya28]

Marina melihat, terima kasih untuk pautan itu, tetapi hati saya hancur, kelihatan seperti Vanya ini, memegang besi dalam bentuk. Seram lurus. Saya hanya pergi ke tambang dengan spatula silikon. Inilah orang yang tidak menjaga teknologi

Dia juga mempunyai spatula yang bukan logam. Siapa, siapa, dan Vanya28 Dia tahu dasar pembuatan roti lebih baik daripada kebanyakan.

Helen, roti itu indah.

Terima kasih atas penilaiannya. Sekarang saya berusaha mendapatkan yang kedua, menantu saya akan datang untuknya dalam setengah jam. Mereka masih merancang untuk membeli (mereka meletakkan Hotellok dalam barisan) Sementara itu, mereka berlari ke arah saya untuk mendapatkan gula-gula

Dan menantu saya gemar memakan roti saya, walaupun mereka juga mempunyai HP, tetapi mereka sendiri tidak mahu memanggang.

[Vanya28]

Dia juga mempunyai bilah bahu yang bukan logam. Siapa, siapa, dan Vanya28 Dia tahu dasar pembuatan roti lebih baik daripada kebanyakan.

Video Kami melihat dengan teliti dari saat 3:20 hingga akhir - itu logam!!!!

Dan menantu saya gemar memakan roti saya, walaupun mereka juga mempunyai HP, tetapi mereka sendiri tidak mahu memanggang.

Ya, kami memanjakan mereka, tetapi saya adalah ibu mertua yang tegas, saya diam-diam membawanya ke pembelian, dan di sana saya akan memberikan semua resipi kepada anak perempuan saya dan teruskan, dan kemudian pertandingan "Siapa yang lebih baik?"

Apa gunanya, saya memberi mereka resipi, tetapi mereka tidak mahu membuat roti, jadi sesekali mereka akan membakar cupcake dan itu saja.

[Lagri]

Lagri Terima kasih atas nasihatnya. Wina adalah "keajaiban", ketika aroma seperti itu dipanggang, itu tidak dapat digambarkan (Darnitskiy beat aroma). Malam sudah sejuk, dan pada waktu pagi, kanak-kanak perempuan - pencinta roti gelap Nah, sangat sedap, hanya dengan mentega. Sangat mengesyorkan yang belum mencubanya. Walaupun sekarang saya tidak tahu mana yang akan saya bakar lebih banyak.

Roti hebat yang dibakar Helen! Saya juga mahu membakarnya, memberi saya resipi atau rujukan? Dan hari ini saya membakar roti Wina dengan biji, jadi saya hampir tidak menyimpan roti, resepnya salah, ada cecair seperti itu di dalam baldi ...

DAN ... semuanya ... menjumpai pautan, inilah yang saya bakar, Len, dan berapa banyak tepung dan cecair yang anda campurkan?

Apa gunanya, saya memberi mereka resipi, tetapi mereka tidak mahu membuat roti, jadi sesekali mereka akan membakar cupcake dan itu saja.

Apa yang masih dibeli oleh pembeli kedai?

Cuma saya boleh makan roti, tetapi tidak juga di rumah.

Hebatnya roti Helen yang dibakar! Saya juga mahu membakarnya, memberi saya resipi atau rujukan? Dan hari ini saya membakar roti Wina dengan biji, jadi saya hampir tidak menyimpan roti, resepnya salah, ada cecair seperti itu di dalam baldi ...

DAN ... semuanya ... menjumpai pautan, inilah yang saya bakar, Len, dan berapa banyak tepung dan cecair yang anda campurkan?

Saya mengira semuanya + 20%, menukar gula untuk madu. Dan kemudian dia menguli doh untuk "Pizza" hingga "kecantikan" (scapula untuk rai), mematikan pembuat roti dari rangkaian (mengganggu program). Tangan dalam minyak, berpusat, ditekan ringan. Membuat sedikit tepung dalam bentuk. Saya memulakan pemasa dapur selama 1 jam 30 minit. , ketika berdering, kelihatan, tambah 15 minit lagi. Saya melihat adunan di bawah garisan. Saya menghidupkan penaik selama 60 minit. Saya pergi. Pada akhir 15 min. Saya tetap dipanaskan dan mengeluarkannya dengan berhati-hati. Ia sangat lembut.Dua kali dengan air dari botol semburan dan sejukkan di bawah tuala.
Saya tidak akan mengatakan dengan tepat dari segi perkadaran sekarang, orang Wina kedua telah mengambil menantu, dan setiap kali saya menambahkan tepung rai semasa menguli, ke kolobok "renyah".
Minyak lain ditambahkan 1 sudu besar. l. pada spatula, yang kedua setelah menambahkan prun, dan separuh lagi sebelum "memusatkan" roti, supaya lebih mudah memindahkannya dalam bentuk. Roti pertama dibuat pada kvass malt (itu manis), oleh itu 30 gr. sayang, saya mencuba roti cair yang kedua - saya membuang lebih banyak madu 60 gr. Prun mengikut jumlah saya 70 gr. Sekiranya anda mahu, saya akan menetapkan semula draf saya.

Cuma saya boleh makan roti, tetapi tidak juga di rumah.

Inilah "licik" yang malas. Selesai

Sekiranya anda mahu, saya akan menetapkan semula draf saya.

Ya saya mahu
Roti memang sedap, anda masih mahu bakar
Saya menyukainya dengan biji bunga matahari, saya biasa membeli sebuah kedai "Polyushko" yang disebut, di St Petersburg kami menjual ini

[Elena 65]

Saya memulakan pemasa dapur selama 1 jam 30 minit. , ketika berdering, kelihatan, tambah 15 minit lagi. Saya melihat adunan di bawah garisan. Saya menghidupkan penaik selama 60 minit.

Elena 65, tetapi ada mod Rye ... apa yang tidak sesuai? Saya selalu mempunyai yang ini di Rzhany. Dan jika ada yang tidak kena, saya mematikan x / n dari outlet beberapa kali selama 7-8 minit sambil menaikkan adunan. Cukup. Sudah tentu, anda boleh berdiri dan memanggang dengan cara yang berbeza ...

[Elena 65]

Elena 65, tetapi ada mod Rye ... apa yang tidak sesuai? Saya selalu mempunyai yang ini di Rzhany. Dan jika ada yang tidak kena, saya mematikan x / n dari outlet beberapa kali selama 7-8 minit sambil menaikkan adunan. Cukup. Sudah tentu, anda boleh berdiri dan memanggang dengan cara yang berbeza ...

Faktanya ialah saya membuat pengiraan semula (lebih banyak makanan), kemudian saya membuang prun kemudian, kemudian menambah bahagian kedua minyak ketika prun diedarkan secara merata dalam adunan, dan kemudian menambah rai, mencari "keseimbangan". Akibatnya, masa yang diperuntukkan dalam rai (lebih kurang 10 minit) tidak cukup untuk saya, saya tidak mempunyai masa. Waktu pendakian juga memerlukan lebih dari 1.45-2.00 (dalam mod 1.35). Pilihan ini menjadikan kerja saya lebih mudah, jadi saya menggunakannya.

[itu logam]

Video Kami melihat dengan teliti dari saat 3:20 hingga akhir - itu logam!!!!

Adakah anda menyedari bahawa baldinya agak luar biasa, tanpa lapisan? Kelabu cerah. Seperti aluminium atau sebilangan keluli. Mungkin dia hanya memilikinya untuk menguli dan membuktikannya, jika penaiknya ada di dalam oven, misalnya. Atau untuk tutorial video. Dan lebih senang menguli dengan spatula logam, anda boleh mengalami keretakan dengannya. Tetapi dia pro. Oleh itu, walaupun baldi tidak dilapisi, pemecah boleh pecah semasa menguli, jika pisau bertindih dengannya. Ia berlaku pada saya pada awal perjalanan membuat roti saya. Tetapi, memang benar, spatula terbuat dari kayu, dan itu cukup untuk menekuk pengadun sisir saya. Terima kasih Tuhan, enjinnya tidak tersekat dan porosnya dipasang. Sejak itu - hanya dengan kepingan silikon saya pergi ke sana.

Orang baik, tolong! Bersedia untuk percubaan kedua Lena dalam memanggang mentega. Semasa membuat persediaan, saya tiba-tiba menyedari bahawa saya mengambil krim 10%. Saya mengambilnya dari rak tanpa melihat dan tersesat. Preskripsi memerlukan 20%. Apa nak buat?! Sekiranya, daripada jumlah yang dinyatakan sebanyak 20%, anda memerah krim sebanyak 10% sebanyak dua kali, adakah ini akan menyelamatkan keadaan? Tidak? Apa nak buat?

[Bijak]

Bijak, Saya rasa ia harus dibiarkan seperti itu (tambahkan jumlah krim 10% anda untuk resipi). Roti akan tetap berfungsi. Perkara utama adalah mendapatkan nisbah tepung-cecair yang betul.

Hanya mentega yang hilang. Hitung perkadaran sederhana, seperti dalam masalahnya: "pembuat roti secara keliru mengambil 10% dan bukannya krim 20%, tetapi dia mempunyai mentega dengan kandungan lemak 72.5%. Berapa gram mentega 72.5% (atau 82%) yang harus dibuat oleh pembuat roti tambah, untuk memberikan jumlah gram mentega dalam resipi roti mentega. " Data apa yang hilang untuk menyelesaikan masalah? Jumlah 20% krim dalam resipi.

[Berkrim]

Hanya mentega yang hilang. Hitung perkadaran sederhana, seperti dalam masalahnya: "pembuat roti secara keliru mengambil 10% dan bukannya krim 20%, tetapi dia mempunyai mentega dengan kandungan lemak 72.5%. Berapa gram mentega 72.5% (atau 82%) yang harus dibuat oleh pembuat roti tambah, untuk memberikan jumlah gram mentega dalam resipi roti mentega. "Data apa yang hilang untuk menyelesaikan masalah? Jumlah 20% krim dalam resipi.

Aha, tunggu! Kepada saya Berkrim tidak cukup untuk memanggang krim!
terima kasih Lagri Saya akan mencuba kali kedua

[Bijak]

Bijak, saya tidak percaya bahawa masalah seperti itu tidak dapat diselesaikan. Ini bukan untuk diterjemahkan menjadi doa.

[Bijak]

Bijak, saya tidak percaya bahawa masalah seperti itu tidak dapat diselesaikan. Ini bukan untuk diterjemahkan menjadi doa.

🔗

Kompor berdiri selama hampir seminggu, dengan lesu menunggu kerja. Akhirnya, saya merangkak kepadanya. Saya membuat mengikut resipi tenusu mengikut arahan kompor, tetapi saya menambah sebiji telur - saya tidak tahan! Hasilnya melebihi semua jangkaan! Skeptis saya terpaksa tunduk dan mengakui kekalahan. Ungkapan: "Sekarang, bukannya pergi ke kedai pada waktu pagi untuk roti, ayah - ke dapur!" Sekarang perhatian! Saya sengaja mengambil di pasar raya Ashan (ba-aa-alshoy - penjelasan untuk orang bukan Muscovites) dan ragi jenama mereka yang tidak berkualiti. Supaya tungku segera dan di bawah nafas! Dan dia memberikan hadiah seperti itu. Malah pelikanku menjadi malu!
Tepung dan ragi berkualiti baik dalam stok ...
Terima kasih sekali lagi kepada ahli forum atas bantuan mereka dalam memilih tungku!

[Vit,]

🔗

Vit, tapi saya tetap sayang awak, walaupun yang ini!

Ya, "Pani Sonya" boleh membakar gula-gula.
Dan saya menggegarkan jem esok dengan roti, saya akan mencuba program Jam.

[Vit,]

Vit, tapi saya tetap sayang awak, walaupun yang ini!

Ya, "Pani Sonya" boleh membakar gula-gula.
Dan saya menggegarkan jem esok dengan roti, saya akan mencuba program Jam.

Cubalah, anda akan berjaya. Saya mendapat ceri yang enak. Hanya di sini saya dinasihatkan untuk tidak terbiasa dengan fungsi pembuat roti ini.

[Vit,]

Vit, tapi saya tetap sayang awak, walaupun yang ini!

🔗

Baiklah, selamat berjaya, mereka membuat saya ketawa dari hati, dengan baik.

wow, ada nafsu di sini!

Simax, saya mengesahkan cadangan untuk tidak terbiasa dengan memasak jem di pembuat roti. Sebabnya agak mudah: sirap gula adalah perkara yang hampir meresap, saya mengesyaki bahawa tidak mungkin mencuci baldi sepenuhnya, beberapa gula akan kekal, misalnya, di sekitar batang. Dan dengan pemanasan seterusnya, gula dapat membakar, yang akan sangat buruk bagi mekanisme putaran. Saya tidak ingat dari Panasonic, tetapi dari tungku lain ada kes-kes ketika selepas pembuatan jam yang aktif di dalam baldi, batangnya hanya terjepit. Adakah anda memerlukannya?

Irina, terima kasih kerana terperinci alasan penjelasan
Begitulah keadaannya! Maka tidak jelas mengapa fungsi ini diciptakan? Ada baiknya mereka memberi amaran kepada saya, seandainya saya berniaga ...

Olya, dia tidak akan berjaya. Untuk memutar, anda perlu membuat jem pada skala separa industri kami. Namun - nisbah gaji dan harga baldi ganti kami jelas tidak berbangsa Eropah. Oleh itu, kita terpaksa menyimpan baldi yang terakhir.

Adalah mustahil untuk memasak jem, anda tidak perlu terbiasa dengannya. Sebagai tambahan, saya percaya (ini adalah pendapat saya) bahawa memasak jem dengan asid buahnya dalam acuan aluminium bukanlah pilihan paling bijak. Maksudnya, jika lapisan itu rosak di suatu tempat, maka tidak ada gunanya membuat jem tersebut. Dan lapisannya rosak dengan mudah dan cepat., Walaupun dengan penggunaan yang paling berhati-hati.

Memasak jem dari semasa ke semasa "ke meja" tidak akan membunuh baldi.

[Lagri]

Percubaan kedua untuk memanggang krim mengikut resipi Lena berjaya! Dan sedap!
Tepung dan ragi yang diuji pertama dan dibakar asas sederhana, (01-L-KS).
Hasil diilhamkan
🔗
Saya melaporkan semalam mengenai persiapan untuk percubaan kedua. Percubaan itu di ambang kegagalan, tetapi berjaya Lagri
Dan inilah yang kami ada Lagri ternyata berkrim!
🔗

🔗

Penyimpangan dari resipi Lena:
- bukannya 4.5 sudu besar. l gula atau 100 gr. madu disapu 2 sudu besar. l. gula dan 50 gr. sayang.
Keseluruhan kumpulan mengikuti kolobok. Sehingga tengah malam. Oleh kerana saya merasa gementar, saya tidur dengan nyenyak dan menampakkan isyarat mengenai akhir penaik. Roti itu tahan selama 20 ... 25 minit. Oleh itu, kekenyangan seperti itu.Saya hampir mengangkat penutup mesin roti dan jatuh dari baldi. Ini adalah kali pertama saya melihat kenaikan sedemikian. Di bumbung, bahkan platform mendatar terbentuk dan mula merangkak keluar dari baldi.
Kelazatannya sungguh mengagumkan. Kemanisan yang hampir tidak kelihatan tidak mengganggu makan roti dengan borscht.
Saya menandakan Lena dengan butang "Terima kasih".
Berkrim dan

Saya membeli sendiri seorang wanita Sonya sd 2500 tetapi tidak ada roti hitam sederhana seperti membakar, bantu saya menulis supaya tidak ada sedikit masa dan nombor program