Pembuat roti Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Tahniah! Selamat datang!
Masukkan ragi di atasnya bersama dengan cecair. Boleh hancur. Saya tidak melakukan apa-apa (sepanjang masa). Kompor pintar kami akan melakukan segalanya sendiri. Dan tidak ada perbezaan model tungku mana. Perkara utama ialah Panasonic!

oh, saya sudah menerangkannya lebih dari sekali, tetapi buat masa ini saya akan menjumpainya ...

Terdapat sekurang-kurangnya dua pilihan.

Kami mengambil ragi yang ditekan pada kadar 1.5-2 gram untuk setiap 100 gram tepung gandum. Maksudnya, untuk sebiji roti tepung 500 g kita mengambil 7-10 gram (7 sudah cukup untuk saya).

Kami memecahkan ragi (serpihan adalah bukti kesegaran) sepotong dengan menghancurkannya di bahagian bawah baldi, di atas tepung, garam, gula (jika digunakan), air, minyak dan pada program utama - ini adalah pilihan pertama.

Yang kedua - masukkan ragi, setengah tepung dan setengah air ke dalam baldi, masukkan program "pizza" selama 10-15 minit. Tetapkan semula program, tambahkan sisa makanan (setengah tepung, garam, gula, mentega dan baki separuh air) ke program utama. Anda boleh meletakkan program utama dengan kelewatan dua atau tiga jam. Ternyata kaedah span, roti akan lebih sedap!

Pilihan kedua membolehkan anda memeriksa kolobok dengan segera (kami membaca mesej pertama topik), dan bagus juga untuk menggunakannya pada waktu malam - sediakan doh sebelum tidur, dan kemudian masukkan roti dengan kelewatan selama tiga Jam. Setelah tujuh jam roti siap, ia akan duduk selama satu jam lagi di dalam baldi, ia akan masak. Hanya lapan jam kemudian, keluarkan roti, ia akan kering dalam 10-15 minit di udara terbuka.

Rina, mengapa saya berjaya dengan hampir tidak ada masalah? Saya sering kali enggan terlibat dengan pembiakan ragi. Sudah jelas bahawa jika kita menyesuaikan mod itu sendiri, maka perlu. Dan pada mesin, terutamanya pada program pertama, di mana adunan sudah lama berlumpur? Semuanya dihancurkan menjadi molekul!

di mana masalahnya? Kaedah span hanya satu langkah lebih rumit daripada kaedah "memasukkan semuanya ke dalam baldi dan memasukkannya ke dalam ketuhar", ia membolehkan doh matang secara normal (versi pembuat roti masih dipercepat) dan untuk menganggarkan kandungan kelembapan tepung. Pendapat saya adalah bahawa anda perlu mencuba semua pilihan, maka anda boleh memilih yang memberikan hasil terbaik untuk pembuat roti tertentu.

Dan mengenai "semuanya menjadi molekul" - adakah ini jenaka? Atau berfikir bahawa sel-sel ragi rosak oleh percampuran yang berpanjangan?
Saya juga membaca kartun seperti itu. Ini adalah omong kosong. Untuk merosakkan kulat, pengulangan kita dengan tangan atau pembuat roti jelas tidak mencukupi.

di mana masalahnya? Kaedah span hanya satu langkah lebih rumit daripada kaedah "memasukkan semuanya ke dalam baldi dan memasukkannya ke dalam ketuhar", ia membolehkan doh matang secara normal (versi pembuat roti masih dipercepat) dan untuk menganggarkan kandungan kelembapan tepung. Pendapat saya adalah bahawa anda perlu mencuba semua pilihan, maka anda boleh memilih yang memberikan hasil terbaik untuk pembuat roti tertentu.

Dan mengenai "semuanya menjadi molekul" - adakah ini satu jenaka? Atau berfikir bahawa sel-sel ragi rosak oleh percampuran yang berpanjangan?
Saya juga membaca kartun seperti itu. Ini adalah omong kosong. Untuk merosakkan kulat, pengulangan kita dengan tangan atau pembuat roti jelas tidak mencukupi.

Tidak, Rinusya. Saya, (bersalah) mungkin menyatakan diri saya tidak betul. Mengenai span, saya tidak akan "blather" - anda di sini seratus peratus! Saya bercakap mengenai kumpulan sederhana. Dan mengenai "molekul" yang saya tulis, tentu saja, dibesar-besarkan. Maaf sekali lagi kerana menyesatkan anda, dan mungkin orang lain. Saya bermaksud bahawa semasa menguli-mengecewakan-menguli, semuanya diuli dan dihancurkan sehingga, pada umumnya, tidak ada keperluan khusus untuk dihancurkan pada awalnya.
: girl_red: Sekali lagi, saya akan memaafkan puasa sekiranya saya menyesatkan seseorang secara tidak sengaja.

ya, semasa menguli, semuanya biasanya sebati. Oleh itu, "menghancurkan baldi ke bawah" adalah tidak diinsuranskan lagi.Saya tidak takut melumurkan jari saya, jadi saya hanya menghancurkan ragi - satu pergerakan. Dan saya tidak membiakkan apa-apa!

ya, semasa menguli, semuanya biasanya sebati. Oleh itu, "menghancurkan baldi ke bawah" adalah tidak diinsuranskan lagi. Saya tidak takut melumurkan jari saya, jadi saya hanya menghancurkan ragi - satu pergerakan. Dan saya tidak membiakkan apa-apa!

Nah, untuk bahagian menjadi kotor, ini adalah fobia lumut terakhir. Lagipun, ragi, dan bukan Mr. Walaupun, dan ada.

Gadis-gadis, terima kasih atas jawapannya, berlari dengan anak-anak dan saya tidak mempunyai masa untuk menjawab. Nampaknya saya telah memasak sejak kecil, dan membakar roti dengan ibu saudara saya di dalam oven Rusia, tetapi dengan peralatan teknikal semuanya berbeza. Saya akan memperoleh pengalaman, dengan nasihat anda, lebih mudah dan cepat. Sekarang saya masih akan memutuskan model multicooker, jika tidak, saya tidak mempunyai masa untuk bayi-bayi ketiga

Sekarang saya masih akan memutuskan model multicooker, jika tidak, saya tidak mempunyai masa untuk bayi-bayi ketiga

Ambil Panasonic, periuk perlahan yang sangat baik.

Hari ini saya membakar Darnitsky yang saya sayangi dengan prunhttps://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.0 pada ragi yang ditekan, membuang 7 gram pada awal kumpulan pertama, hancur ke tengah acuan. Saya harus perhatikan bahawa ketika membakar roti, baunya berlainan, entah bagaimana lebih mulia, dan rasanya berubah menjadi lebih baik. Suami saya mencuba dan mencuba segalanya, tidak dapat berhenti sehingga separuh makan. Nampaknya saya akan cuba membakar Darnitsky dengan ragi ini.

Inilah Lyudochka dan saya memilih antara Panas 181 - Cuckoo 1055 - Redmond 90, walaupun saya mahukan Cuckoo, tetapi terlalu mahal 23,000 rubel. Rusia, dan kita kira-kira 6 ribu Hryvnia. Mudah membeli Redmond di Ukraine juga, oh, betapa mudahnya ... Mungkin kartun pertama saya adalah Panasik, dan di sana, dengan anak-anak saya, yang kedua diperlukan sehingga ibu saya sekurang-kurangnya mempunyai sedikit masa dengan anak-anak untuk bermain

Hari ini saya membakar Darnitsky yang saya sayangi dengan prunhttps://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.0 pada ragi yang ditekan,

Saya juga beralih ke ragi yang dimampatkan. Saya lebih suka ketuhar pada mereka.

pilih antara Panas 181 - Cuckoo

Svetlana ada Temka https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=76468.0

Saya juga beralih ke ragi yang dimampatkan. Saya lebih suka ketuhar pada mereka.

Sekarang saya memasak segar berkrim. ragi. Sangat sesuai. Mari kita periksa kemudian bagaimana rasanya. Satu-satunya perkara untuk malam saya akan meletakkan dengan SAF. Saya tidak mahu membuang ragi hidup di bawah tepung, ia tidak selesa. Adalah satu perkara untuk membuang yang kering, mereka disyorkan untuk dicampurkan dengan tepung, tetapi saya telah menggunakan yang hidup sepanjang hidup saya mengikut ideologi yang berbeza, mereka dimasukkan ke dalam adonan dengan cara yang sama sekali berbeza. Sekarang saya membuangnya ke dalam gruel, di atas adunan.

Hello semua! Hari ini saya memutuskan untuk mencuba memanggang sebiji lemon dalam xp. Sebelum itu, saya hanya memasak dalam periuk perlahan. Kek cawan ternyata tidak dapat ditandingi - seperti yang saya suka - gebu dan sedikit kering. Secara amnya, anda boleh membakar dengan selamat! Dan sekarang Elena meletakkan mustard. A adalah kek cawan saya.

[Dan satu lagi soalan untuk tuan]

Laporkan kismis berkrim segar. yis Sekarang saya minum teh - saya tidak merasakan perbezaannya. Saya cuba mencari sekurang-kurangnya sedikit peningkatan berbanding dengan momen SAF, saya tidak menjumpainya. Ternyata rasanya bertambah baik pada rai gandum, dan pada makanan yang dibakar, saya lebih menyukainya di SAF. Produk yang lebih berliang dan ringan diperoleh dengan jumlah gula yang sama, dengan ragi hidup manisnya lebih rendah (semua bakteria yang dimakan)
Dan satu lagi soalan untuk tuan - Menurut maklumat dari Internet, ragi aktif dikeringkan "tidak aktif" secara langsung, jadi mereka perlu "terbangun". Oleh itu, mengapa semua orang berusaha keras untuk memanggang segar, dengan menyatakan bahawa mereka lebih berguna. Yang lebih berguna saya tidak faham. Kultur pemula bebas ragi yang paling berguna.

Hello semua! Hari ini saya memutuskan untuk mencuba memanggang sebiji lemon dalam xp. Sebelum itu, saya hanya memasak dalam periuk perlahan. Kek cawan ternyata tidak ada bandingannya - seperti yang saya suka - gebu dan sedikit kering. Secara amnya, anda boleh membakar dengan selamat! Dan sekarang Elena meletakkan mustard. A adalah kek cawan saya.

Muffin yang sejuk, dan saya belum pernah memikirkan untuk membakar roti untuk mufin. Berdasarkan maklumat tersebut, saya menyedari bahawa kek cawan harus dipanggang menggunakan perkamen, atau mereka harus dimasukkan ke dalam beg kapas dan kemudian dibakar di dalam ketuhar. Ternyata menyusahkan.Dan bagaimana lemon dibuat?

Saya telah matang secara spontan. Saya mahu membakar sesuatu, memanjat penanda buku saya, dan menjumpainya. Ia sangat mudah untuk dibakar, saya tidak menggunakan kertas, saya hanya mengoles baldi dengan sl. Kek cawan mentega keluar dengan sendirinya. Dan resipi ini adalah:

3 biji telur, 200gr. gula, gula vanila, 70g. sl. minyak, garam, 2 jam. l. serbuk penaik, 300gr. tepung, zest dan jus lemon (saya menggunakan separuh). Baking-1 jam 20 minit ..

[Dan satu lagi soalan untuk tuan]

Dan satu lagi soalan untuk tuan - Menurut maklumat dari Internet, ragi aktif dikeringkan "tidak aktif" secara langsung, jadi mereka perlu "terbangun". Oleh itu, mengapa semua orang berusaha keras untuk memanggang segar, dengan menyatakan bahawa mereka lebih berguna. Yang lebih berguna saya tidak faham. Kultur pemula bebas ragi yang paling berguna.

Saya menyatakan pemikiran saya.

Saya tidak percaya bahawa ragi kering dapat "terbangun" dengan cepat, bahawa ia akan bangun dan mula bekerja dengan segera tanpa masalah. Saya tak percaya! Ia memerlukan masa untuk memulihkan aktiviti penting. Dan sejak kali ini kita sering tidak memberikan ragi kering, apa kesimpulannya? Minimum, ragi kering harus mengandungi enzim tambahan. Selain itu, ia mungkin mengandungi sebilangan agen penaik. Di sini, lihat artikel mengenai pengujian ragi kering di Ukraine.
🔗
Komposisi mungkin mengandungi rehidran, pati, pengemulsi E491, pengemulsi E472c, antioksidan E320. Mungkin ini semua makanan tambahan yang selamat, dan walaupun dalam dos mikro, tetapi saya lebih suka satu produk.

Mengenai rasa. Ya, saya dapat merasakan perbezaannya. Saya tidak suka membakar dengan ragi kering. Ckus tidak sama

[Omel]

Mengenai rasa. Ya, saya dapat merasakan perbezaannya. Saya tidak suka membakar dengan ragi kering. Rasa tidak sama

Setuju!
Saya cuba bakar dengan ragi yang ditekan. Malangnya, tidak selalu mungkin untuk membeli segar, dan pilihannya kecil, pelbagai, dalam erti kata.
Beberapa hari yang lalu saya membeli yis segar. Pukul 6 pagi saya memulakan roti lagi Omeldalam keju, hanya daripada separuh kefir sepenuhnya kefir dan minyak sayuran. Saya pulang dari tempat kerja, di atas meja terdapat seorang lelaki tampan kemerahan di bawah serbet.

(Kaleng satu setengah.) Bahagian ketiga sudah habis. Si suami mengeluarkan dan "mencuba". Saya juga mencubanya. Kurang dari separuh yang tinggal. Itulah maksud ragi segar!
Dan ini adalah "renda" di Omelin.

PS. Seperti biasa dengan 8 Biji kegemaran saya.

Inilah Lyudochka dan saya memilih antara Panas 181 - Cuckoo 1055 - Redmond 90, walaupun saya mahukan Cuckoo, tetapi terlalu mahal 23,000 rubel. Rusia, dan kita kira-kira 6 ribu Hryvnia. Mudah membeli Redmond di Ukraine juga, oh, betapa mudahnya ... Mungkin kartun pertama saya adalah Panasik, dan di sana, dengan anak-anak saya, yang kedua diperlukan sehingga ibu saya sekurang-kurangnya mempunyai sedikit masa dengan anak-anak untuk bermain

Beli perkara hebat Moulinex "Cook4me"! Di Rozetka, saya membelinya seharga 2064 UAH (sekarang sedikit lebih mahal), di kedai harganya 2999 UAH, dan penjual mengatakan bahawa ia dihanyutkan dengan segera, anda perlu menangkapnya apabila ia muncul. Anda akan mempunyai banyak masa, memasak SANGAT cepat dan SANGAT lazat, anda tidak akan menyesal!

[SINI]

izinkan saya mengingatkan anda bahawa topik kami adalah mengenai pembuat roti, bukan periuk multi dan tekanan. Untuk menyelesaikan masalah periuk, selamat datang SINI

Rina, saya minta maaf, maaf untuk offtopic, hanya kerana GSV mempunyai tiga anak, saya tahu apa itu, jadi saya tidak boleh berdiam diri saya tidak akan lagi ...

Saya tidak memotong jawatan, saya tidak memijak kaki saya. Saya hanya mengingatkan dan mengarahkan semula ke topik profil

[moderator yang terbaik, baik dan memahami]

Saya tidak memotong jawatan, saya tidak memijak kaki saya.

Betul! Rinochka moderator yang terbaik, baik dan memahami! 🔗 🔗
Sekiranya mengenai roti - kemudian mengenai roti ... jika mengenai mulvark - maka mengenai MV ...

PySY ... Catatan saya boleh dihapuskan kerana banjir!

Dia matang untuk saya secara spontan. Saya mahu membakar sesuatu, memanjat penanda buku saya, dan menjumpainya. Ia sangat mudah untuk dibakar, saya tidak menggunakan kertas, saya hanya mengoles baldi dengan sl. Kek cawan mentega keluar dengan sendirinya. Dan resepinya adalah:

3 biji telur, 200gr. gula, gula vanila, 70g. sl. minyak, garam, 2 jam. l. serbuk penaik, 300gr. tepung, zest dan jus lemon (saya menggunakan separuh). Baking-1 jam 20 minit ..

Adakah Sveta baking powder soda atau apa yang dijual dalam beg? Dan satu lagi soalan, adakah anda bermula dengan pembuat roti atau gabungan?

Mengenai ragi segar.Kismis berkrim dengan ragi segar - hilang dari rasa dan tekstur SAF. Dan mengenai "bahaya" ragi kering, anda boleh menulis, membaca, membincangkan banyak perkara. Dan saya mempunyai petunjuk yang sangat baik - gastritis kronik saya (sejak Disember pada tahap pemburukan). Dia bertindak balas dengan cepat terhadap kualiti produk yang dimakan. Oleh itu, sarapan pagi semalam, sepotong teh dengan ragi segar berakhir dengan rasa sakit biasa di hipokondrium yang betul, selama setengah hari. Semasa saya makan roti di SAF, tidak ada rasa sakit. Kesimpulan - teori itu bagus, tetapi ada praktik kata seperti itu, mereka sering bertentangan antara satu sama lain.

kita ada di sini hanya ulasan yang bertentangan. Pada ragi kering, roti "tidak betul" untuk saluran pencernaan, tetapi pada ragi yang ditekan semuanya berjalan lancar. Secara umum, setiap orang memilih untuk diri mereka sendiri mengikut perasaan mereka, setiap orang mempunyai amalan mereka sendiri

kita ada di sini hanya ulasan yang bertentangan. Pada ragi kering, roti "tidak betul" untuk saluran pencernaan, tetapi pada ragi yang ditekan semuanya berjalan lancar. Secara umum, setiap orang memilih untuk diri mereka sendiri mengikut perasaan mereka, setiap orang mempunyai amalan masing-masing

Saya setuju, nasihat yang paling pasti adalah mencuba kedua-duanya dan kemudian bertekad, dan tidak membaca "kisah seram tentang binatang yang mengerikan" (Saya juga membaca dan membuat keputusan berdasarkan pengalaman orang lain). Lebih sering dalam hidup .. "syaitan tidak begitu mengerikan kerana dia dilukis."

Tidak ada cara untuk menyimpan program anda di Panasonic, tetapi senang diuli dan dibakar. Saya menguli rai pada pizza. Kemudian saya mematikannya selama 1.30 minit untuk naik dan kemudian menghidupkan penaik. Anda boleh menguli dengan mana-mana program yang sesuai di bahagian TUJUAN dan kemudian menghidupkan penaik untuk masa yang dikehendaki. Maksudnya, ada pilihan untuk menjalankan proses memasak secara bebas.

Adakah anda memasukkan tepung gandum ke dalam rai anda?

Ya, ada gandum gandum dan gandum utuh, pada program biasa 01, waktu kenaikan tidak mencukupi, jadi saya terpaksa memutuskan sambungan pembuat roti dari rangkaian dan kemudian menghidupkannya sebentar sebelum membakar. Kemudian saya mencuba menguli dan memanggang dengan cara yang berbeza, kerana itu lebih mudah.

Berapa lama masa yang diperlukan untuk bangkit dan adakah anda perlu meletakkan malt?

Terserah anda, saya bakar dengan dan tanpa malt.

Resepi.
Tepung premium 250 gr.
Tepung rai 150 gr.
Tepung bijirin penuh 75 gr.
Garam 1.5 sudu kecil
Minyak sawi 2 sudu besar l.
Madu 40 gr.
Kvass wort 34 gr. atau 2 sudu besar. l. (dari musim panas ada bungkusan kvass buatan sendiri "Nordic", ada 3 beg wort, dan saya menggunakannya 1 beg per roti) Kadang-kadang saya melakukannya dengan wort - 2 sudu besar. sudu
Kefir susu / tua 200/150 ml jumlah 350 ml. cecair
Momen SAF 1.5 sudu kecil.
Prun yang dihiris 80 gr.
Biji labu cincang 40 g - bagi saya bahan tambahan yang paling enak untuk "rai".

Memandangkan tepung yang berbeza, saya menasihati anda untuk melihat roti, saya melakukannya seperti roti putih, tegang, tanpa "koma", walaupun ketika kumpulan "berhenti" roti itu menyebar sedikit bentuknya. Pada akhir kumpulan pertama, "skirt" hilang sepenuhnya, jika tidak maka saya menambah sedikit tepung putih. Paling baik diperoleh dengan kefir yang sangat tua, susu masam memberikan remah kering, kefir pada akhir hayat rak memberikan remah "kahak".

Mengikut masa - tetapkan pemasa selama 1 jam 30 minit. Saya melihat kenaikan, pada dasarnya kemudian saya menambah 15 minit. Hasilnya, 1 jam 45 minit. Itu mungkin dan banyak lagi, tetapi saya mematuhi peraturan membesarkan rai, jika anda "berlebihan", maka semasa memanggang, bumbung masih jatuh, bukan ke "bangku" tetapi jatuh. Mari kita mengukur dengan sebatang kayu dari sushi. Saya membuat lekukan di atasnya - ketinggian bentuk menjadi 4 bahagian. Apabila saya mengeluarkan spatula, saya meratakan doh dalam bentuknya, ia mengambil 1/4 bentuknya, naik sedikit di atas separuh bentuknya. Saya melihat di atas bumbung, jika terdapat banyak gelembung yang pecah, saya terlambat.

Kultur pemula bebas ragi yang paling berguna.

Saya akan memberitahu anda "rahsia" - tidak ada cuti seperti itu. Apa yang anda fikir roti naik dalam adunan masam? Ragi. Bukan hanya perindustrian, tetapi ragi liar berlipat ganda semasa penyediaan ragi. Betapa berguna mereka, atau lebih berguna daripada yang dibeli, adalah soalan yang tidak dijawab. Perbincangan ini sedang berlangsung dan ada penyokong dan penentang kedua-duanya. Setiap orang memilih mengikut pilihan mereka sendiri, selalunya intuitif, kerana, sayangnya, kebanyakan dari kita tidak dapat memeriksa apa sebenarnya yang berlipat ganda dalam sourdough di sana, kerana kita bukan ahli mikrobiologi pada umumnya dan peralatan khas diperlukan untuk analisis ini.

Tanya, saya juga akan membongkar rahsia - ada cara untuk membuat roti tanpa menggunakan ragi, yang saya fikirkan.

Adakah Sveta baking powder soda atau apa yang dijual dalam beg? Dan satu lagi soalan, adakah anda bermula dengan pembuat roti atau gabungan?

Lena, serbuk penaik ada di dalam beg, bukan soda ... Tetapi menguli dalam gabungan ..

Tanya, saya juga akan membongkar rahsia - ada cara untuk membuat roti tanpa menggunakan ragi, yang saya fikirkan.

Oh saya faham. Ngomong-ngomong, saya pernah dengar mengenai serbuk penaik dan soda. Sedikit sahaja kata Sourdough keliru.

Lena, serbuk penaik ada di dalam beg, bukan soda ... Tetapi menguli dalam gabungan ..

Saya faham bagaimana saya dapat membantu saluran gastrointestinal dengan membuat ketuhar cupcake. Lemon sangat menarik dalam komposisi, saya pasti akan mencubanya.
Dan untuk serbuk penaik, tiga hari yang lalu anak perempuan saya menelefon, bertanya apa yang salah. Saya sedang memasak biskut dan melemparkan sebungkus serbuk penaik Dr. Oetker ke dapur, bau urea pergi, dia takut. Kadang-kadang saya menggunakan serbuk penaik dalam barangan bakar, tetapi saya tidak pernah menggunakan jenama ini sebelum ini. Mereka juga kelihatan berbeza dalam komposisi. Anda mesti membaca komposisi di kedai.

mungkin baunya bukan dari urea, tetapi dari ammonia. Kemudian ia adalah amonium - salah satu agen penurun kimia, ia digunakan dalam resipi di mana anda tidak boleh menggunakan soda - tidak ada asid (krim masam, kefir, jus lemon, cuka) dan / atau banyak lemak (boleh rasa seperti sabun). Sebagai contoh, saya senang menggunakannya dalam kek cawan "modal" - tidak ada asid, dan terdapat banyak minyak. Tetapi anda perlu berhati-hati dengan amonium - memerlukan dos yang sangat jelas, hingga sepersepuluh gram.

Hore! Membeli Panasonic 2502 !!! Saya menderita untuk masa yang lama dengan pilihan, saya disogok oleh banyak program "Dough", "Rye" dan ulasan yang sangat baik. Saya membakar roti pertama di atas roti putih biasa dari resipi ketuhar, saya hanya mengganti ragi kering dengan yang hidup (saya mencairkan 10 g dalam air). Dilihat oleh atap ragi "meletup" terlalu banyak (dan rasanya seperti bau untuk saya, anak saya baik-baik saja), lain kali saya akan meletakkan 8 g. Anak saya menyukainya, saya suka roti yang lebih padat. Suami saya belum datang dari shift kedua, jadi dia akan mencuba kemudian. Seterusnya saya akan memanggang rai dan gandum. Saya belum tahu cara melampirkan foto, jadi jika ia tidak berjaya, saya minta maaf.

Hore! Membeli Panasonic 2502 !!!

Yaneska
🔗

Tahniah yang indah !!! Terima kasih !!!

Pengisian semula di peringkat kami !!! Selamat menikmati roti !!!

mungkin baunya bukan dari urea, tetapi dari ammonia. Kemudian ini adalah amonium - salah satu agen penambah bahan kimia, ia digunakan dalam resipi di mana anda tidak boleh menggunakan soda - tidak ada asid (krim masam, kefir, jus lemon, cuka) dan / atau banyak lemak (boleh rasa seperti sabun). Sebagai contoh, saya senang menggunakannya dalam kek cawan "modal" - tidak ada asid, dan terdapat banyak minyak. Tetapi anda perlu berhati-hati dengan amonium - memerlukan dos yang sangat jelas, hingga sepersepuluh gram.

Ternyata mengambil kek lemon tanpa amonium, terima kasih atas tipnya. Entah bagaimana saya segera "mencoret" beg ini dari senarai produk yang dibeli.

Hore! Membeli Panasonic 2502 !!!
Tahniah atas pilihan anda yang baik.
Untuk ragi segar, saya membuang 8 gram pada 450-470 gram. dan 9 gr. 550 gr. tepung. Ia naik dengan baik, tetapi masih berlinangan air mata. Saya mencari penyebabnya untuk masa yang lama dan mengurangkan ragi, mengurangkan cecair, mengubah kaedah, dan jawapannya ada dalam tepung. Hari ini berbintik 2 putih (Dnepromlyn dan Makfa) untuk 450 gr. tepung - 8 gr. Hasil ragi Makfa, memberikan bumbung yang halus dan indah, Dnepromlyn kembali terkoyak. Akhirnya saya menyedari bahawa Dnepromlyn "mengunyah" dengan gluten, semua makanan yang dipanggang naik dengan kuat dan menangis dari bumbung. Saya mesti pergi ke MacFoo buat masa ini, walaupun lebih mahal, tetapi saya sangat menyukai bahagian atasnya yang cantik.

Saya sudah menyerah pada Dnepromlyn ... Sekarang saya membakar Lugansk-Dobrodiya ... Saya suka ...

Ternyata mengambil kek lemon tanpa amonium, terima kasih atas tipnya.Entah bagaimana saya segera "mencoret" beg ini dari senarai produk yang dibeli.

jika ada jus lemon di dalam muffin, maka saya biasanya akan mengganti serbuk dengan soda biasa. Serbuk penaik (baking powder) biasanya mengandungi asid.