Roti coklat dengan ceri mabuk

Roti coklat dengan ceri mabuk

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
tepung	350-370 g
ragi segar	8 g
susu	200 ml
coklat gelap (72%)	70 g
mentega	20 g
gula	2 jam l
telur	1 PC
ceri kering	50 g
kognac	50 ml
walnut	30 g
gula perang	2 sudu besar
gula serbuk	1 sudu besar

Kaedah memasak

• 1. Tuangkan ceri kering dengan cognac dan biarkan perap semalaman.
• 2. Kisar yis dengan gula. Potong coklat, masukkan ke dalam periuk, tambahkan 50-70 ml susu, masukkan api sederhana dan cair. Masukkan baki susu, pukul telur dan pukul hingga sebati.
• 3. Peras ceri dengan baik, dan tuangkan cognac yang tersisa (1-1,5 sudu besar) ke dalam campuran susu-coklat.
• 4. Potong mentega sejuk ke dalam kepingan kecil dan gosokkan ke dalam tepung dengan tangan hingga hancur halus. Masukkan ragi, tuangkan ke dalam campuran susu-coklat (mestilah pada suhu bilik) dan uli adunan. Uleni selama 2 minit dengan kelajuan sederhana, 5 minit dengan tinggi. Masukkan ceri ke dalam adunan dan uli dengan kelajuan sederhana selama 2-3 minit lagi. Doh melekit dan berair. Biarkan doh naik selama 45 minit.
• 5. Letakkan adunan di atas tikar pemotong tepung tepung. Bahagikan adunan menjadi kepingan 80-100g dan bentuk menjadi roti. Biarkan untuk pemeriksaan selama satu jam (atau sehingga jumlahnya berganda). Sebelum dibakar, gris roti dengan susu dan taburkan kacang yang dicampurkan dengan gula merah.
• 6. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 220c selama lima minit pertama, kemudian turunkan suhu hingga 180c dan bakar selama dua puluh minit lagi. Roti sejuk di rak dawai dan taburkan dengan gula aising.
• 

Catatan

Roti sangat lapang, sangat lembut dan harum. Terutama suam.
Masak dengan kasih sayang dan selera makan!

Resipi serupa

Roti dengan coklat pada teh oren Tang-Zhong (Sonadora)

Roti badam dengan coklat (ShuMakher)

Pretzel coklat di Redmond Multipack (Bettina)

Marinochka, terima kasih! Sejuk seperti biasa !!!

[Tanechka]

Tanechka, terima kasih atas kata-kata baik! Sangat gembira. Saya suka roti, saya harap resipi ini akan berguna!

[Marina]

Marina, roti yang indah! Saya dapat bayangkan betapa sedapnya mereka! Saya meletakkan resipi sesuai. Terima kasih!

[Kahwin!]

Ini bukan roti, tetapi hampir kek!
Sangat cantik, Kahwin!
Dan rasa apa yang mereka ada (saya faham, sukar disampaikan - setiap orang mempunyai kaitan rasa mereka sendiri)?

[Vitalinka,]

Vitalinka, terima kasih! Cubalah, anda tidak akan menyesal.

Kahwin, dalam roti, rasa utama adalah coklat. Mereka lembut dan subur tepat kerana penggunaan coklat, bukan koko, dan untuk alasan yang sama mereka lebih aromatik. Satu-satunya perkara adalah bahawa mereka tidak terlalu manis, tetapi gula dapat ditingkatkan jika dikehendaki.
Dan lebih jauh lagi. Roti ini sedap dengan susu.

Tandakannya! Dan ceri mesti dikeringkan, atau anda boleh mengambil yang sejuk beku segar.

[Rusya]

Rusya, Saya lakukan hanya dengan tersentak atau koktel. Saya takut ceri beku akan memberikan banyak kelembapan, dan adunan melekit dan berair tanpanya. Tetapi jika anda mencuba, maka saya akan mencairkan sepenuhnya, memerah jus sebanyak mungkin dan tidak merendamnya. Dan cognac hanya akan ditambahkan ke dalam campuran susu-coklat.

Terima kasih untuk jawapan. Saya bertanya, dan kemudian saya sendiri memutuskan bahawa ia akan basah dengan ceri beku. Ia adalah mustahak untuk membeli barang tersentak, terutamanya kerana membelinya tidak menjadi masalah sekarang.

[Putar,]

Putar,Marinochka, sungguh menyelerakan, sungguh sedap !!! Om-Nom-nom !!!

[Rusya]

Rusya,

Natasha, terima kasih! Saya gembira roti disukai. Cuba sesekali, anda tidak akan menyesal.

Marinochka, roti lapang yang indah. Tepat selepas cuti, saya masih mempunyai ceri dan coklat yang direndam. Saya akan membakarnya tidak lama lagi. Saya membawanya ke penanda buku.

[Natasha,]

Natasha, ! Saya gembira kerana saya menyukai resipi itu. Peks sihat, saya sangat berharap anda menikmatinya !!!

Saya membakar semuanya sama !!! : yahoo: Saya mencari ceri kering selama dua hari, hari ini saya menjumpainya, tetapi mereka tidak kering, tetapi gula-gula, atau sesuatu. Rotinya sedap. Aroma - tidak ada perkataan! Tanda tambah untuk resipi!

Saya terlupa mengatakan bahawa resipi itu mengatakan bahawa adunan ternyata melekit dan berair (ini sedikit membingungkan saya), tidak seperti itu, sangat mengagumkan, sangat senang bekerja dengannya. Dari gambar-gambar itu anda dapat melihat bahawa gulungan itu tetap bentuknya. Saya menjadikannya lebih kecil, sebanyak 16 keping. Tambang saya sudah terasa dengan susu

[Rusya]

Rusya, Cantiknya ... !!! Anda tidak boleh mengalihkan pandangan dari gambar!
Saya sangat gembira kerana saya menyukainya!

Tambang saya sudah terasa dengan susu

Tambang juga dengan susu seperti itu.

Di sini mereka roti dengan ceri, panas dan sejuk. TERIMA KASIH - SELAMAT !!! +1

[Olesya]

Olesya, gulungan yang subur ternyata !!!! Hebat !: Bravo:
Saya sangat gembira roti ini sesuai dengan citarasa anda. Makanlah untuk kesihatan anda!
Terima kasih banyak untuk foto yang sangat sedap.

[Marina]

Marina, ambil roti! Berangin, wangi, coklat !!!
Saya akan memberikan tanda tambah untuk anda sehingga saya menerimanya dari IRR, dia melarang untuk mengucapkan perkataan itu - BULKA! Dan mereka sangat sedap, mereka memandang saya dan bertanya - baiklah, makan sekurang-kurangnya satu lagi!
🔗
Terima kasih kerana resipi!

[Vitalinka]

Vitalinkaapa yang bergolek! Saya sangat gembira kerana anda menyukai mereka!

Saya akan memberikan tanda tambah untuk anda sehingga saya menerima Skalka dari IRR, dia melarang bahkan mengucapkan perkataan "BULKA" hari ini!

Ya, anda tidak akan dimanjakan oleh IRR!
Terima kasih untuk foto yang sangat indah! Dan terima kasih kerana mengingatkan saya akan mereka. Kita juga mesti membuat sendiri.