Aiskrim brulee dengan rasa karamel

Aiskrim brulee dengan rasa karamel

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
krim 20%	500 ml
gula	150 g
kuning telur	4 keping

Kaedah memasak

• Larutkan 100 gram gula dalam periuk hingga ambar, tuangkan 150 ml krim dan rebus sehingga karamel larut sepenuhnya. Panaskan baki krim hingga mendidih. Campurkan sos karamel dan krim. Pukul kuning telur dengan 50 gram gula hingga putih. Tuangkan krim ke dalam kuning dalam aliran nipis dengan kacau berterusan. Masukkan periuk di atas api, pukul terus dengan pukul (atau pengadun) hingga pekat. Sejukkan dengan baik. Saya memasukkannya ke dalam peti sejuk. Tuangkan ke dalam pembuat ais krim selama 40 minit.

Hidangan direka untuk

700 g

Catatan

Ais krim ternyata sangat sedap. Saya melakukannya pada kali pertama. Tiada telur yang dirasakan !!!!!!

Suka!
Saya akan cuba!
Saya akan melaporkan!)))

Cemerlang. Mari kita cuba

Sebab - Kategori: Roti ragi

oh, sesuatu yang saya ada di sini ..... keliru ...... Saya telah melihat perkara ini dari orang lain, dan dari diri saya sendiri.

Ais krim kegemaran saya ialah creme brulee.
Tetapi saya belum mempunyai pembuat ais krim

Dan sama sekali tidak salah!)))
Saya baru-baru ini membuat sebahagian kecil ais krim berkrim,
Saya tidak peduli dengan pembuat ais krim.
Saya mengeluarkannya dari peti sejuk beberapa kali dan memukulnya dengan pengadun.
Ternyata hampir hebat, namun, beberapa kristal ais terasa sedikit.
Tetapi jika anda benar-benar mahu, maka nuansa seperti itu dapat diabaikan!)))

Ais krim kegemaran saya ialah creme brulee.
Tetapi saya belum mempunyai pembuat ais krim

Tanpa pembuat ais krim, anda boleh membuat versi ringan: cambuk krim menjadi busa yang kuat, kemudian larutkan susu pekat rebus (dimasak di rumah) dalam sedikit krim disebat dengan pengadun. Dan kemudian gabungkan campuran ini dengan sisa krim dan beku tanpa pencampuran tambahan.

inilah yang tidak mempunyai pembuat ais krim. dan jika ada, saya meletakkannya dan melupakan apa yang berlaku di sana, tetapi kemudian saya mendapat hasil yang telah selesai. Saya melakukannya dengan karamel rebus, kerana saya memutuskan lebih sedikit produk kimia - susu = krim buatan sendiri. Sekiranya gula sudah dipalsukan, bagaimana dengan susu pekat? pertama kali ketika saya memasak karamel, gula tidak mencair, ia menjadi seperti pasir kotor dan itu sahaja, saya sudah menambah satu tetes air, saya terseksa, saya terseksa, tetapi masih seperti pasir. dan air masuk, larut ... Terserah anda. Pilihan yang lebih mudah ialah ais krim lazat di kedai, saya makan 500 gram sendiri pada satu masa

tetapi hari ini saya akan membuat ais krim dan saya rasa sama seperti menuangkan susu pekat di sana)))

Terima kasih kerana resipi! Ternyata begitu sedap! Semua orang di rumah menyukainya. Mereka mengatakan creme brulee sebenar. Bagi saya secara peribadi, terlalu manis, lain kali saya akan kurang gula.

terima kasih! Saya suka juga resipi ini!