Pai Tahun Baru "Vasilopita Tender"

[Vasilopita - pai Vasily.]

Pai Tahun Baru "Vasilopita Tender"

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: bahasa Yunani

Bahan-bahan
mentega lembut	250 gr.
gula	300 gr.
telur pada suhu bilik	4 perkara
jus oren segar	125 ml
susu 3.5%	125 ml
vanila	1 gr.
semangat dengan 1.5 oren sederhana
ayak tepung dengan 1.5 sudu kecil. serbuk penaik	400 gr.
bentuk diameter 26 cm. tutup bahagian bawah dengan kertas penaik dan griskan keseluruhan bentuk dengan mentega

Kaedah memasak

• Tradisi yang indah, sangat dikendalikan oleh keluarga, menarik dan indah! Bahagian pertama di rumah kita selalu dipotong untuk Tuhan, yang kedua untuk Yesus, yang ketiga untuk Ibu Tuhan. Bagi pemenang, pemilik rumah (suami saya) melantik hadiah wang tunai, tahun sebelum terakhir sepotong basilopita dengan hantu pergi ke Ibu Tuhan, kami membawa wang itu ke gereja. Ibu Tuhan menjaga kami sepanjang tahun! Dahulu, rumah kami menang, kami memotongnya, kerana ini adalah sebahagian daripada kami! Saya membeli pengadun yang indah untuk rumah saya. Kami suka kek dan tradisi ini! Cubalah juga!
• Vasilopita - pai Vasily.
• Sedikit sejarah:
• Vasilopita, menurut tradisi Yunani, dipotong pada pesta keluarga sebaik sahaja tiba tahun baru, biasanya setelah makan dan minum, diikuti dengan permainan kad "untuk tahun baru yang baik." Jadi, tepat jam 12 malam dengan bermulanya tahun baru, lampu dimatikan dan setelah satu minit, lampu akan dinyalakan semula, dengan harapan umum untuk "umur panjang" dan "selamat tahun baru".
• Kemudian Vasilopita disajikan di meja, setelah itu pemilik rumah, setelah memotongnya dengan pisau tiga kali, mula membaginya menjadi bahagian segitiga untuk setiap anggota keluarga atau rakan dan saudara yang hadir, mendedikasikan potongan pertama untuk rumah ( atau kepada Kristus, Bunda Maria dan St. Basil), kemudian kepada tuan rumah, seorang suri rumah dan lain-lain yang hadir dalam urutan kekeluargaan dan usia, memberikan potongan terakhir kepada orang miskin atau, sekali lagi, ke rumah, tidak melupakan pelarian, orang sakit dan ahli keluarga lain yang tidak hadir atas sebarang sebab.
• Pemotongan Vasilopita juga berlaku pada hari-hari lain cuti "dua belas hari", semasa di organisasi, masyarakat, dll - hingga Februari. Adat ini sangat kuno dan berakar dari perayaan kuno Saturnus (Roman "pengikut Saturnus"), yang dirayakan oleh orang-orang Frank, dari mana tradisi meletakkan koin di dalam pai dan memproklamirkan "Raja petang "siapa yang menjumpainya, atau, menurut tradisi lain, bukannya duit syiling, kacang diletakkan dan siapa pun yang menjumpainya diisytiharkan sebagai raja kacang. Selain kebiasaan Eropah Barat ini, yang sudah berlalu, ada juga tradisi Kristian di Eropah, yang dikaitkan dengan gambaran Basil Besar.
• Jadi, menurut tradisi Kristiani, suatu ketika di Caesarea dari Cappadocia di Asia Kecil, di mana Basil Besar menjadi uskup, Sub-Prefektur Cappadocia menyerang dengan tujuan untuk menjarahnya. Kemudian Basil Besar meminta orang-orang kaya di kotanya untuk membawa semua emas yang dapat mereka kumpulkan untuk menyuap penakluk yang maju. Memang banyak barang kemas dikumpulkan. Menurut legenda, baik kerana Sub-Prefektur berubah pikiran, atau (dengan pendapat lain) dengan bantuan keajaiban, ketika Saint Mercury menggerakkan tenteranya dengan kawanan Malaikat, Sub-Prefektur menyelamatkan kota dari bencana yang akan datang . Tetapi ketika Great Basil hendak memberikan permata itu kepada pemiliknya, tanpa mengetahui siapa pemiliknya, dia memerintahkan untuk memanggang roti kecil, di mana dia meletakkan salah satu syiling atau permata dan membagikannya kepada penduduk berikutnya sehari selepas Matins. Acara ini menghasilkan kegembiraan berganda, bersama-sama dengan menghindari kehancuran kota dan kebiasaan itu berlanjutan setelah kematiannya untuk mengenang dia (perayaan Saint dan Great Basil).
• Inilah kisah menarik.
• Pukul mentega dengan pengadun secara beransur-ansur menambah gula.
• Masukkan telur sebiji demi sebiji, pukul terus dengan pengadun.
• 
• Masukkan vanila, semangat dan tuangkan sedikit demi sedikit susu dan jus, terus pukul dengan kelajuan rendah.
• Masukkan tepung yang telah diayak dalam bahagian dan terus campurkan dengan spatula, mungkin pada kelajuan pengadun rendah, ternyata adunan tebal, sedikit lebih tebal daripada pancake.
• 
• Kami memasukkan doh ke dalam acuan dan memanggang sekitar 190 "di rak tengah selama 40-50 minit, semuanya bergantung pada ketuhar anda, jika bahagian atas dengan cepat berubah menjadi coklat, tutup dengan kerajang, periksa dengan serpihan.
• 
• Bebaskan kek yang telah disejukkan dari acuan dan letakkan di atas pinggan, taburkan dengan gula aising.
• Balut duit syiling atau "fant" mengikut budi bicara anda dengan kerajang dan masukkan lebih dalam ke bahagian bawah kek.
• 
• Inilah sehelai.
• 
• Kek basah, beraroma dan sedap!
• 

Hidangan direka untuk

12

Masa untuk menyediakan:

75

Program memasak:

ketuhar, periuk perlahan

Natasha, sangat meriah, sangat menyelerakan, sangat indah, sangat, sangat, sangat ...

Natasha yang hebat! Terima kasih kerana berkongsi dan menceritakan tradisi seperti itu. tak tahu. tetapi setelah membacanya, saya juga mahu melakukannya. Sila tulis dengan lebih terperinci mengenai potongan potong dan bagaimana kepada siapa?

Tanya, terima kasih banyak. !

terima kasih. Natalie! seperti yang saya tulis di awal tulisan - Bahagian pertama di rumah kita selalu dipotong untuk Tuhan, yang kedua untuk Yesus, yang ketiga untuk Ibu Tuhan, yang keempat untuk rumah, kemudian untuk semua orang yang berada di meja sekeping, kita bahkan tidak melupakan anjing peliharaan kita - Peach! sesiapa yang mendapat duit syiling akan menang! anda mesti melihat bagaimana semua orang mencarinya - kanak-kanak dan orang dewasa ...

tidak, saya mengerti itu, jadi mereka memotong sepotong untuk Tuhan, dan apa itu? tak makan? atau kemudian anda boleh makan?

[Natasha]

Natasha, terima kasih!

Sangat menarik untuk membaca sejarah dan adat istiadat! Kebahagiaan ke rumah anda, keselesaan dan kemakmuran pada tahun akan datang! Semoga semua yang terlibat menang!

Natal, kami kemudian mengambil barang-barang ini ketika kami pergi ke gereja dan memberikannya kepada orang-orang yang meminta sedekah atau anda boleh merawat jiran, tidak kira siapa yang memakannya kerana meminta!

Tanya-Pentadbir! Terima kasih banyak atas kata-kata dan keinginan anda yang baik!

Mmmm ... betapa harumnya ... saya rasa sekurang-kurangnya! Dan kek lembut !!! Saya sudah mahukan sekeping !!!

Terima kasih banyak - banyak! ya, aromanya ada di seluruh daerah !!!

Natasha, saya fikir anda boleh memainkannya dalam kartun! Apa pendapat kamu?

Saya menulis begitu, lihat akhir resipi! jika biskut dibakar, dan Vasilopita, biskut yang hampir sama!

hebat! Saya pasti akan membakar.

Saya menulis begitu, lihat akhir resipi! jika biskut dibakar, dan Vasilopita, biskut yang hampir sama!

Saya mengaku bahawa saya tidak mengabaikan ... oh, itu semua tergesa-gesa saya, semua orang berada dalam kasut yang berlainan! )

Saya menandakan resipi - saya pasti akan membakarnya!
Terima kasih atas resipi, untuk ceritanya! Segera dihembuskan dengan percutian dan sihir ...

[Natasha,]

Natasha, terima kasih - kenangan zaman kanak-kanak yang diilhamkan ... Di rumah nenek saya, mereka melakukan perkara yang sama: mereka menyembunyikan duit syiling perak dalam kek perayaan. Apa yang menyentuh tradisi keluarga - mereka perlu dihidupkan kembali!
Terima kasih banyak untuk kisah mengenai legenda dan adat istiadat Kristian.
Dan hari ini saya membakar kek yang hampir sama, sekarang saya akan membakar kek yang sama dengan duit syiling! Terima kasih, Natalochka!

Lenochka, terima kasih banyak!

Marin, terima kasih atas kata-kata baik anda! gembira kerana telah menyedarkan kenangan indah dalam diri anda!

Natasha, koleksi resipi Krismas anda adalah karya agung. Terima kasih!

limon dan Katyusha! terima kasih banyak - banyak!!!

Terima kasih banyak Natasha untuk resipi pai lazat dan cerita untuk pai ini. Saya pasti akan membakarnya.

Natasha terima kasih kerana resipi!
Saya melihat kerana namanya segera memahami bahawa resipi ini pasti saya
Saya mempunyai suami Vasya, nama ayah saya adalah Vasya dan anak perempuan Basilisk ada bersama kami, jadi NG kami pasti akan mempunyai pai ini

Natasha, terima kasih banyak! pai itu lazat dan tidak rumit sama sekali!

Nastya, sekiranya demikian, anda hanya perlu membakar kek yang diperibadikan ini untuk orang tersayang! Semoga berjaya!

[Natasha]

Natasha! Terima kasih banyak untuk resipi, saya mencubanya hari ini! Sangat sedap dan beraroma, anak-anak kecil gembira dan suami juga! Saya akan terus memanggang, dan terutamanya di NG saya akan bakar!

NATASHA TERIMA KASIH !!! Bau oren ini semasa membakar adalah sesuatu, dan rasanya berwarna oren YUM !! Adakah separuh bahagian.

Natasha! Terima kasih kerana kek keluarga yang menarik, sangat menyentuh dan hangat, dan untuk ceritanya. Saya fikir bahawa saya pasti akan menyimpan tradisi yang baik ini di rumah saya.

Olesya, saya gembira kerana saya menyukai kek dan terima kasih atas laporan foto yang indah!

Ira, terima kasih banyak, kesihatan yang baik!

Nampak sangat menyelerakan, anda mesti mencuba)

Terima kasih kerana resipi yang luar biasa!

natapit, saya suka tradisi di rumah anda!
Sungguh indah! Betapa menariknya! Betapa hebatnya nyonya rumah anda! Apa suami yang anda ada!

Terima kasih banyak kerana berkongsi resipi dan kisah adat rumah anda kepada kami.

Natasha terima kasih kerana resipi!
Saya melihat kerana namanya segera memahami bahawa resipi ini pasti saya
Saya mempunyai suami Vasya, nama ayah saya adalah Vasya dan anak perempuan Basilisk ada bersama kami, jadi NG kami pasti akan mempunyai pai ini

Anastasia, membakar kek?

Anastasia, membakar kek?

Oh, baru sahaja saya meminta maaf atas kelewatan menjawab
Sudah tentu, saya membakarnya lebih dari sekali, hidangan cantik. Kali pertama saya membakar di NG 2013, sejurus selepas Natasha menerbitkan resipi itu. Duit syiling itu dimasukkan, pergi ke anak lelaki. Kemudian dia memanggang atas permintaan keluarga. Tahun ini dia pasti akan berada di meja Tahun Baru.

[Natalia]

Natalia, Helo! Selamat tahun Baru!
Hari ini saya membakar "Vasilopita Tender" anda. Untuk beberapa sebab, ia tidak cukup meningkat. Apa sebabnya? Mungkin bergantung pada baking powder? Saya meletakkan 1.5 sudu tanpa bahagian atas, tetapi bagaimana ia betul?

[Olga]

Olga, terima kasih dan selamat bercuti! Lebih baik minum sudu penuh, kerana tepung kami (di Ukraine) lebih padat! Tetapi kemungkinan anda tidak memukul mentega, gula dan telur dengan baik.

Terdapat dua resipi Natasha untuk basilopita di laman web kami.
Semasa saya berfikir mana yang hendak dibakar)