Periuk tekanan Moulinex Cook4Me CE 7011 - keajaiban kecil 6 liter

Dan saya menghadapi masalah - tekanan berhenti, multicooker mula memberi mesej tentang kekurangan air dan pada kenyataannya wap keluar perlahan dan berterusan semasa proses memasak, yang tidak seperti sebelumnya. Periuk tekanan telah digunakan hampir setiap hari selama 10 bulan, sehingga baru-baru ini tidak ada masalah. Tudung, gelang getah, semua injap (semua dalam keadaan sangat baik) dibongkar, dibersihkan dan dibasuh selepas dimasak secara berkala. Di Internet, di forum, masalah semua orang diselesaikan dengan membersihkan dan mencuci sekolah rendah. Dan semuanya sentiasa bersih dengan saya. Sekarang kita telah membongkar dan melepaskan semua perkara yang difahami dan tidak diputar, kita tidak menemui masalah. Saya tidak berharap agar pusat khidmat mereka dapat melakukan sesuatu yang tidak dapat dilakukan oleh kita sendiri. Mereka mengemukakan soalan di laman web rasmi Mulinex, mereka diam. Sekiranya seseorang memberitahu saya, saya akan berterima kasih.

Sekiranya semuanya dalam keadaan teratur, ini bermaksud bahawa ada sesuatu yang salah dipasang (injap misalnya) Adakah wap keluar melalui injap atau sekitar perimeter? (ini untuk masa depan ...) tetapi secara amnya jaminan 2 tahun - mengapa tidak membawanya ke perkhidmatan? Mungkin naik. cincin perlu diganti?

Baiklah, saya mengumpulkannya dengan betul selama 10 bulan, tetapi sekarang tidak ?! Semua pelekat getah adalah normal. Stim keluar dari injap. Terima kasih kerana mengambil bahagian.

Keajaiban tidak berlaku, jadi anda perlu memasang kembali injap ... dan jangan tersinggung, ia sering berlaku apabila anda yakin pada diri sendiri dan semuanya ada di mesin, dan seseorang terganggu dan anda tidak menyedari kesalahan anda .. jika anda boleh, maka laporkan setelah dikesan, cuba belajar dari pengalaman orang lain

Terima kasih, saya akan mencari alasan, berhenti berlangganan. Setelah membongkar, saya rebus bit untuk pasangan, air sudah cukup selama 30 minit.

Terdapat pengalaman sedih untuk berkomunikasi dengan "profesional" pusat khidmat tempatan. (dengan perkakas rumah lain)

Walaupun kita telah melakukan tanpa SC, kita sendiri (TTT)

Penonjolan benda getah ini sedikit beralih ke sisi dan, sebagai hasilnya, terus menekan bola logam, sehingga mengeluarkan sedikit wap. Sekarang saya kukus lagi selama 45 minit dan semuanya baik-baik saja !!!!
Pengguna yang dihormati! Perhatikan perkara ini semasa merawat periuk keajaiban kami !!

Ini adalah penggerak injap servis. Jalur elastik = penutup pelindung.
Penggerak mendorong bola ke sisi apabila tiba masanya untuk menghilangkan tekanan (setelah memasak selesai).

Saya tidak pernah menghuraikannya, jadi saya tidak akan memberitahu anda dengan lebih terperinci.

Saya sudah faham. Saya akan tahu bahawa ini adalah penggerak injap servis.

Saya berkongsi resipi pate hati ayam yang sangat sedap di kartun kami
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390244.0

Selamat hari! Saya ingin bertanya kepada pengguna berpengalaman seberapa tahan lama lapisannya.

Salutan tahan lama.
Berapa banyak ... Soalan sukar. Saya rasa tidak ada penduduk tempatan yang meletakkannya di bawah penguji kekerasan Rockwell. Dan saya tidak melakukan eksperimen dengan mangkuk jatuh dari satu / dua / tiga meter ke konkrit / jubin / linoleum bawah / sisi / pegangan.

Kami mempunyai salutan seramik sebenar di mangkuk aluminium yang sangat tebal. Oleh itu, perhatikan / baca mengenai seramik - apa yang mungkin dengannya, apa yang tidak.
Tidak digugurkan. Perubahan suhu secara mendadak (mengeluarkan mangkuk dari peti sejuk dan tuangkan air mendidih) tidak dialu-alukan. Mengaduk / memutar makanan sangat disyorkan dengan sudu plastik / sendok / spatula. Jangan menjatuhkan sesuatu yang mengerikan (tukul untuk memukul daging? Bola berat injap kerja?) Di bahagian bawah. Sejak "kuda yang berhati-hati ..." - Saya membuka penutup kesatuan untuk menanggalkan penutup hanya apabila mangkuk dikeluarkan. Tidak sukar bagi saya untuk mengeluarkan / memasukkan mangkuk, dan kacang (walaupun tidak berat) bahkan tidak akan membuat bryakat secara tidak sengaja di bahagian bawah mangkuk.
Semasa mencuci / membersihkan - tidak ada pelelas.

Dalam "kenalan" seseorang menulis bahawa selama tahun penggunaan multicooker kami yang sangat intensif, lapisannya hampir usang. Tetapi, saya fikir, lapisan Teflon akan terkelupas sepenuhnya, semua perkara lain sama.
Multicooker saya akan berumur setahun, dan lapisannya seperti baru (sedikit terkelupas di bahagian atas, di tepi bebibir kunci bayonet). Tetapi saya hanya memasaknya setiap hari selama 40 hari terakhir (saya mula menurunkan berat badan, saya makan bubur pada waktu pagi). Sebelum itu, mereka biasanya memasak satu atau dua kali sehari pada hujung minggu.

Beritahu saya, jujur! Adakah terdapat multicooker dalam kategori harga yang serupa lebih baik daripada yang ini dari segi ciri, kemudahan dan kriteria lain?

Saya akan menulis dengan jujur, memilih, membandingkan, dll sejak Disember 2013. Saya sama sekali tidak berminat dengan harganya, jika saya menyukai sesuatu dan mahukannya, maka harganya tidak akan menghalang saya, dan saya memilih yang ini dan tidak pernah menyesal! Saya membelinya pada bulan Mei, saya memasak dengan senang hati, bukan semuanya, tetapi sesuatu yang terlalu malas untuk dipusingkan dan tidak memerlukan perhatian dan berdiri di atas dapur atau periuk ajaib. Saya sangat gembira. Saya tidak berdiri sama sekali Bubur hanyalah keajaiban! Tetapi saya suka teknologi dan tidak ada yang menyebabkan saya takut dan salah faham. Tetapi jika ada masalah dengan memasak dan peralatan, maka anda memerlukan kartun seperti itu di mana semuanya dilukis di panel kawalan, jika tidak, ia sukar. Beberapa rakan saya mempunyai rambut di hujung melihat haiwan kesayangan saya

Saya akan menulis dengan jujur, memilih, membandingkan, dll sejak Disember 2013. Saya sama sekali tidak berminat dengan harganya, jika saya suka sesuatu dan mahukannya, maka harganya tidak akan menghalang saya, dan saya memilih yang ini, dan tidak pernah menyesal! Saya membelinya pada bulan Mei, saya memasak dengan senang hati, bukan semuanya, tetapi sesuatu yang terlalu malas untuk dipusingkan dan tidak memerlukan perhatian dan berdiri di atas dapur atau panci ajaib. Saya sangat gembira. Saya tidak tahan sama sekali. Bubur hanyalah keajaiban! Tetapi saya suka teknologi dan tidak ada yang menyebabkan saya takut dan salah faham. Tetapi jika ada masalah dengan memasak dan teknologi, maka anda memerlukan kartun seperti itu di mana semuanya dilukis di panel kawalan, jika tidak, ia sukar. Beberapa rakan saya mempunyai rambut mereka yang cantik apabila melihat kegemaran saya

bersungguh-sungguh !!
Saya membayar kartun di kedai Internet!
Saya rasa akan tiba dalam dua - tiga hari!
secara peribadi, permintaan kecil kepada anda, agar kesan pertama isteri anda positif dari pelbagai, tuliskan 2-3 resipi dengan data yang tepat mengenai ramuan, pemasa, pelbagai tetapan, yang disahkan oleh anda secara peribadi, dan yang sangat enak untuk saya!
Terima kasih kerana lebih awal !!

[HelangB3]

OKEY. Saya tidak akan banyak menulis, tidak ada masa.
Oatmeal (gandum utuh!) 1 sudu besar. oat, 2 sudu besar. susu, 2 sudu besar. air, secubit garam, 4jam. l. gula, dengan sepotong mentega di sekitar perimeter 2-3 cm di atas paras cecair, sebarkan dinding periuk dan mentega - ke dalam bubur (air susu). Saya memasak pada permulaan yang tertunda pada waktu petang - pada waktu pagi, Mod - ramuan - barli - 30 min. (15 minit mendapat tekanan dan 25 minit diset semula - anda dapat mengira masa memasak dengan tepat, saya mempunyai selera makan tujuh (menulis periuk !!!) jika anda tidak mematikannya, ia akan tetap dalam keadaan panas kerana selagi anda memerlukannya, jika anda mematikannya, maka terlalu lama tetap hangat kerana ia dimeteraikan !!!
Saya juga memasak paella (ada resipi di forum) tetapi hanya tanpa makanan laut dan dengan pelbagai jenis daging - sedap. Mengikut resipi untuk oatmeal, saya memasak nasi dengan kismis dan prun, tetapi sudah tiba masanya untuk memasak. 7 minit (juga penundaan permulaan), anda boleh mempunyai kurang cecair, tetapi saya suka bijirin likat. Di halaman 69 terdapat pautan ke koleksi resipi dan cadangan - sangat bagus. perkara berguna! terima kasih HelangB3... Saya mengesyorkannya juga. Hari ini saya akan memasak itik mengikut gaya (kononnya) Peking. Sekiranya berjaya, saya akan berhenti berlangganan.

Oatmeal (gandum utuh!) 1 sudu besar. oat, 2 sudu besar. susu, 2 sudu besar. air ...
Saya memasak pada permulaan yang tertunda pada waktu petang - pada waktu pagi

Tidakkah susu menjadi masam menjelang pagi?

Tidak. Saya mengambil sejuk (dari peti sejuk), dan air sejuk ... Saya melakukannya setiap hari, tidak ada yang berlaku, susu masam, atau injap tersumbat ...

[HelangB3]

OKEY. Saya tidak akan banyak menulis, tidak ada masa.
Oatmeal (gandum utuh!) 1 sudu besar. oat, 2 sudu besar. susu, 2 sudu besar. air, secubit garam, 4jam. l. gula, dengan sepotong mentega di sekitar perimeter 2-3 cm di atas paras cecair, sebarkan dinding periuk dan mentega - ke dalam bubur (dalam air susu). Saya memasak pada permulaan yang tertunda pada waktu petang - pada waktu pagi, Mod - ramuan - barli - 30 min.(15 minit ia mendapat tekanan dan 25 minit diset semula - anda dapat mengira waktu memasak dengan tepat, saya mempunyai selera makan tujuh (menulis periuk !!!) jika anda tidak mematikannya, ia akan tetap dalam keadaan panas selagi anda memerlukannya, jika anda mematikannya, maka terlalu lama tetap hangat kerana ia dimeteraikan !!!
Saya juga memasak paella (ada resipi di forum) tetapi hanya tanpa makanan laut dan dengan pelbagai jenis daging - sedap. Mengikut resipi untuk oatmeal, saya memasak nasi dengan kismis dan prun, tetapi masa untuk memasak. 7 minit (juga penundaan permulaan), anda boleh mempunyai cecair yang kurang, tetapi saya suka bijirin likat. Di halaman 69 terdapat pautan ke koleksi resipi dan cadangan - sangat bagus. perkara berguna! terima kasih HelangB3... Saya mengesyorkannya juga. Hari ini saya akan memasak itik mengikut gaya (kononnya) Peking. Sekiranya berjaya, saya akan berhenti berlangganan.

Grand merci !!! - kami pasti akan mencuba resipi anda terlebih dahulu !!!

[melegakan tekanan 25 minit]

Terima kasih! Ngomong-ngomong ...

Mod - ramuan - barli - 30 min. (15 minit mendapat tekanan dan 25 minit melepaskan

Setelah selesai memasak melegakan tekanan 25 minit? Secara keseluruhan, memasak memakan masa 15 + 30 + 25 = 70 minit ?! Ini tidak normal! Tekanan harus dilepaskan dalam 2 minit, tidak lebih.

Pelepasan tekanan boleh lama jika:
1) (alasan paling umum) Tudung ungu di atas bola besar miring (atau tidak terkunci sepenuhnya = paruh tidak melihat tepat pada ikon "gembok terkunci").
2) Injap servis tersumbat. Bilas-bersihkan pelana bola besar dan lubang di dalamnya.
3) Penggerak injap tidak berfungsi (di bawah penutup getah di sisi bola; inilah yang sebenarnya kita bicarakan di halaman 71). Dengan ini, kemungkinan besar dalam perkhidmatan.

Satu lagi soalan bagi mereka yang tahu, saya sendiri adalah seorang nelayan yang gemar, bolehkah anda memasak kacang polong dengan cepat sehingga ia lembut, tetapi tetap dalam keseluruhan cangkang tanpa merendam?

Adakah ia melepaskan tekanan selama 25 minit selepas akhir memasak? Secara keseluruhan, memasak memakan masa 15 + 30 + 25 = 70 minit ?! Ini tidak normal! Tekanan harus dilepaskan dalam 2 minit, tidak lebih.

Terima kasih atas maklumatnya, saya akan memeriksa semuanya, tetapi saya fikir perlu, mereka menulis bahawa ia membuang dengan bising, bersiul melalui injap ... dan semuanya tenang tetapi perlahan ... Pada waktu petang saya akan membina semula semuanya .. .. Terima kasih. Tetapi kerana saya meletakkan bubur untuk malam itu, ia tidak menyusahkan atau mengejutkan dengan cara apa pun. Betapa baiknya apabila ada seseorang untuk berunding dengan

[nicrus]

nicrus, Dengan ketik bubur nasi, tidak lebih dari 4 min. (pada permulaan yang tertangguh, nasi membengkak dan dimasak dengan cepat!)

Saya sendiri adalah seorang nelayan yang gemar, dalam kartun anda dapat memasak kacang polong dengan cepat

Sebaliknya, google "pressure cooker bait peas." Terdapat banyak resipi. Cadangan asas: kacang polong (tidak dikupas) dimasak dalam periuk tekanan selama 20 minit, kadang-kadang dengan penambahan soda. Baiklah, pelbagai jenis nuansa (cukup lembut; tambahkan sedikit minyak wangi) - nelayan lebih mengenalinya.

Untuk pertama kalinya, lebih baik menetapkan waktu yang lebih pendek, kemudian periksa dan masak selama 2 minit. Untuk mengisi kacang polong keras tidak menjadi masalah, tetapi ubah kentang tumbuk menjadi kacang polong lagi ...

[nicrus]

nicrus, Saya memasak kacang buncis (kacang polong), dengan cepat masak dalam 15 minit. Ternyata lembut, tidak dimasak.

[nicrus]

nicrus, Saya memasak kacang buncis (kacang polong), dengan cepat masak dalam 15 minit. Ternyata lembut, tidak dimasak.

Terima kasih atas maklumbalas kamu!
Tetapi sebagai NUBU, saya memerlukan lebih banyak butiran, tetapan mana yang hendak dihidupkan, berapa banyak yang perlu dicurahkan, berapa banyak air dan masa
Maaf atas nubisme, ini adalah jaminan - yang akan hilang dengan cepat sebaik sahaja saya terbiasa!
TAPI kartun masih dalam perjalanan, lusa saya akan pergi!

[nicrus]

nicrus, tuangkan segelas buncis, tuangkan 4 gelas air dan hidupkan mod "Masakan cepat" selama 15 minit. Semuanya
Tahniah atas pembelian anda, ini adalah item yang bermanfaat! Mengurangkan masa memasak sebanyak 4 kali (!). Saya memasak daging lembu hingga paling lembut selama 30 minit dan bukannya 2 jam
berikut adalah resipi terbukti untuk rebusan dan ayam hati ayam:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367007.0
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390244.0

[HelangB3]

HelangB3, Saya laporkan, tidak menutup penutup ungu hingga akhir! Terima kasih sekali lagi atas perhatian anda! Sekarang saya lebih gemarkan periuk! Tekanan turun dalam 2 minit !!!
Mengenai itik pseudo-Peking:
potong itik menjadi bahagian, salutkan dengan madu dan mustard Perancis (mustard dengan bijirin penuh), biji bijan dan disiram dengan kicap, berdiri dalam keadaan ini selama 2 jam.
Kemudian semuanya dalam periuk ajaib selama 40 minit. untuk memasak secara manual. Kemudian saya memasukkan semuanya ke keram. periuk atau periuk lain, biarkan separuh dari sos itik ke dalam periuk, potong bawang besar, masukkan segelas (300ml) beras (putih separuh dengan hitam) dan masukkan air lebih kurang. 1 cm di atas beras, program - ramuan - nasi putih. Dan Selera Bon
Dan semua pergi, atau saya akan pecah !!!

Ada yang tahu memasak arnab secara biasa dalam perkara ini? Tidak kira seberapa banyak saya mencuba, arnab multicooker tidak dapat dibandingkan dengan rakannya yang direbus dengan api kecil dalam itik besi tuang lama.

Saya memasak seperti ini: Saya goreng bawang putih dengan rosemary dalam minyak zaitun, mengeluarkannya dan menggoreng kepingan arnab dalam minyak ini hingga kerak. Saya menambah bawang putih melalui penekan bawang putih, ceri utuh, segelas wain putih, sedikit rosemary, wortel goreng dengan bawang, rempah dan untuk memasak cepat. Saya membuka kartun, menghidupkan roti untuk menguap sedikit cecair berlebihan. Dihidangkan dalam bahagian, pada setiap kepingan saya meletakkan sebilangan wortel, di sebelah tomato ceri dan menuangkan sos Bechamel dengan wain putih.

Beritahu saya mengapa ia tidak mengeluarkan wap setelah memasak?

[🔗]

lihat jawapannya di sini 🔗

Selamat petang, saya baru sahaja mendaftar dan masih belum memahami cara mencari jawapan dengan betul (((... Saya akan bertanya dengan segera - bolehkah saya membuat yogurt dalam periuk pelbagai tekanan ini ?, Mungkin ada balang khas dan sisipan yang perlu dibeli tambahan)). ... semuanya - saya bertanya dan sekarang saya akan cuba mengkaji semua yang ditulis mengenai "keajaiban kecil" ... - Saya memilikinya sebentar tadi - ya! "MIRACLE"

[🔗]

Baik! Anda juga boleh membuat yogurt, melihat resipi dalam koleksi 🔗 Mulakan kajian anda dengan koleksi. Semoga berjaya

terima kasih, Mila untuk koleksi resipi - saya akan lihat)

Sama-sama. Terdapat bukan sahaja resipi, tetapi juga pengalaman kami menggunakan periuk ini

.. Saya faham, sudah dengan hidung di halaman pertama))) .. terima kasih

[nicrus]

nicrus, tuangkan segelas buncis, tuangkan 4 gelas air dan hidupkan mod "Masakan cepat" selama 15 minit. Semuanya
Tahniah atas pembelian anda, ini adalah item yang bermanfaat! Mengurangkan masa memasak sebanyak 4 kali (!). Saya memasak daging lembu ke keadaan paling lembut selama 30 minit dan bukannya 2 jam
berikut adalah resipi terbukti untuk rebusan dan ayam hati ayam:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367007.0
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390244.0

Kebetulan saya membeli multicooker suatu ketika dahulu, tetapi baru hari ini mereka memasaknya untuk pertama kalinya, dan sejak esok saya pergi memancing, saya memasak kacang polong untuk ikan.
0,5 liter kacang pada mulanya direndam dalam air selama 5 jam, dituangkan ke dalam multicooker (kira-kira 1.5 liter semua cairan dengan kacang polong (kacang polong sedikit diserap dan membengkak) - tetapkan mod memasak segera selama 15 minit.
dua kejadian berlaku, ekzos wap pertama kuat - kucing saya ketakutan, dan sekarang dia tidak dapat memasuki dapur .. kejadian kedua, stim keluar dan di suatu tempat dalam 30-40 saat ia keluar dari lubang di mana wap berada. gurgle dengan sup kacang, semuanya menjadi kotor, segera dilapisi tempat di mana steker elektrik dengan tuala supaya cecair tidak masuk ke dalamnya, rak dari wap dan percikan sedikit menderita .. (semua sama, seseorang harus memposting video - di mana anda dapat melihat jenis jet pembuangan wap, dan apakah kejadian seperti itu dengan pembebasan cecair melalui wap.
Kacang polong itu sendiri aneh, setengah rebus menjadi sup, seperempat kacang polong biasa, kerana saya biasanya memasak selama 2 jam, sehingga mereka dihancurkan dalam kentang tumbuk dalam kulitnya, dan selebihnya kurang matang, yaitu, tidak dimasak sama sekali - kenapa begitu ?? Ini adalah kali pertama saya ada tiga jenis kebaikan dari satu memasak dalam satu kuali ...
Mungkin saya melakukan sesuatu yang salah, bahawa ada perasaan yang tidak jelas - bagus kerana nampaknya cepat, tetapi buruk hasilnya.

Saya lupa menambah, betul atau salah: saya memilih memasak cepat, dan pemanasan bermula, skala dicapai dan hanya selepas itu, mengikut pemasa, memasak - betul?

Pemasa selepas akhir pemanasan betul.
Pelepasan liar tidak.
Saya rasa terlalu banyak air.

Kacang polong juga bisa pecah karena air mendidih di dalam kacang polong ketika tekanan tinggi tiba-tiba dilepaskan. Cuba masak pada resipi "Bubur Millet", "Sup Lentil". Atau "Bahan" -> "Lentil", "Barley". Dalam mod ini, tekanan "rendah tinggi".

Ya! Mungkin seseorang akan berguna ...

Kod ralat yang dikeluarkan oleh multicooker, sebabnya dan apa yang perlu dilakukan pada masa yang sama
diterangkan di sini: 🔗
Atau di sini: 🔗

Nampaknya ada sesuatu yang tidak kena dalam multicooker, kerana saya memasak kacang polong dan kacang buncis berkali-kali dan TIDAK PERNAH mempunyai sesuatu sehingga kacang polong direbus dengan cara yang berbeza.

Tiba-tiba saya menemui lentil. Sedap !!!
Dimasak 2 kali. Kesannya berterusan.

Untuk 4 porsi seperti ini (produk diambil dengan mata, ditimbang yang dipilih sebelum dihantar ke mangkuk):
Cincang 140 gram bawang (satu bawang besar atau dua biji kecil). Saya menghidupkan multicooker ke "Frying", dituangkan dalam 3 sudu minyak bunga matahari, dimasukkan ke dalam bawang (tanpa menunggu akhir pemanasan). 500 gram fillet ayam (payudara tanpa kulit dan tulang) potong (kira-kira 2x2 cm), siapa sahaja yang mahu - boleh menjadi lebih besar. Jangan lupa mengacau bawang! Tepat pada akhir pemanasan, dia melemparkan ayam ke atas bawang. Goreng, kacau. Cincang 1 lada bel (120 gram), masukkan ayam dan bawang. Goreng, kacau. Medium memotong sebilangan tomato sederhana (230 gram), membuangnya ke dalam mangkuk (ketika mereka membuat hidangan ini untuk kali kedua, isteri saya menuangkan air mendidih ke atas tomato dan mengunyahnya - ternyata lebih sedap). Sekiranya tidak ada tomato, anda boleh menjatuhkan 50 gram (atau mengikut selera anda) saus tomat atau tomato lain. Saya menutup 200 gram lentil hijau. Tuang dalam 500 gram air mendidih. Saya membuang satu setengah sudu "vegeta" untuk ayam (anda boleh menghancurkan kiub bouillon). Anda boleh menambah bawang putih. Asin dan lada. Mengganggu. Berhenti menggoreng, dan tetapkan Masak Pantas selama 25 minit.

Saya sangat suka! Si isteri mendakwa bahawa hidangan sejuk ini tidak lebih buruk daripada panas. Saya tidak tahu. Belum mencubanya. Tidak sempat ...

Nampaknya ada sesuatu yang tidak kena dalam multicooker, kerana saya memasak kacang polong dan kacang buncis berkali-kali dan TIDAK PERNAH mempunyai sesuatu sehingga kacang polong direbus dengan cara yang berbeza.

Adakah anda menggunakan kacang polong, atau kacang polong?
Tuliskan urutan tindakan dan jumlah kacang polong dan air, saya akan cuba memasak mengikut resipi anda.

[nicrus]

nicrus, Saya memasak sup dari setengah kacang polong - daging halus + bawang goreng dan wortel + kacang polong + kentang + rempah selama 12 minit, anda mendapat sup puri.
Tetapi kacang dalam kulit, keseluruhannya tidak mendidih. Saya tidak merendamnya terlebih dahulu dan memasaknya dalam air masin selama 20-30 minit (saya mempunyai kacang polong yang berbeza, kadang-kadang kecil, kadang-kadang besar). Sekiranya anda berendam, waktu memasak mesti dikurangkan dan air di mana kacang polong direndam mesti disalirkan.

Kami mempunyai periuk perlahan selama setengah tahun. Sangat gembira. Tetapi baru-baru ini masalah seperti itu bermula. Setelah menutup penutup dan memutar bulatan ke posisi tertutup, terdengar sedikit klik dan penutupnya terbuka sedikit. Ini meningkatkan jurang antara penutup dan badan. Melakukan pemeriksaan dan melihat bahawa penutup ditekan dengan kuat ke kuali, tekanan semakin meningkat, wap tidak keluar dari slot. Tidak memegang kunci logam, yang berada di bahagian depan penutup dan memasang penutup ke badan, dan tidak ke kuali. Versi ini disahkan oleh fakta bahawa dengan penutup ditutup, saya menariknya dan ia naik bersama dengan kuali yang dikepit. Bolehkah seseorang memberitahu saya apa yang perlu dilakukan seterusnya. Saya tidak faham, kait ini hanya murni mekanikal atau elektromekanik - apabila penutupnya terbuka, saya memutar bulatan ke kedudukan tertutup, kait memanjang, tetapi jika anda menekannya, ia bergerak bebas ke belakang dan ke belakang. Sila periksa siapa yang mempunyai bagaimana? Pusat khidmatnya jauh.

Mekanisme mekanikal semata-mata. Plat elastik yang memanjang dan jatuh di bawah penonjolan "gigi" plastik semasa memutar kunci bayonet. Walaupun ada jurang - KMK, itu tidak pernah menakutkan.

Meterai utama (mangkuk dengan penutup melalui gasket getah menahan kunci bayonet.

Saya cuba membuat keju kotej buatan sendiri. Saya sangat menyukai apa yang berlaku.

3 liter kefir 1% "Rumah di kampung",
200 gram krim 10%.

Kacau, masukkan dalam mod "Manual" - "Pemanasan" selama 1 jam. Kemudian beralih ke mod "Manual" - "Tetap hangat" selama 1 jam lagi.
Buka, telan air liur dan buang produk yang dihasilkan dengan hati-hati ke dalam ayakan halus (atau dalam dua lapisan kain tipis, diletakkan di dalam saringan. Atau dalam sekeping organza, diletakkan di dalam saringan), dilekatkan di atas periuk, kerana banyak minum whey dan malah rasa sangat sedap ...
Biarkan whey mengalir selama 2-3 jam. Dalam versi klasik, produk semula jadi ini digantung dalam beg kain selama 5..8 jam untuk mengalirkan whey. Atau mereka menekan beg ini dengan semacam penindasan.
Semua boleh dimakan.

Hanya satu TAPI: semestinya ternyata 790..850 gram keju kotej. Saya mendapat 520. Mungkin saya tidak cukup panas dan oleh itu sebahagian protein yang baik kekal dalam whey? Mungkin tidak cukup lama disimpan pada suhu 73 darjah ("Memanaskan badan")? jika ada yang tahu - jelaskan, sila!
P.S. Maklumat untuk pemikiran ((c) anda tahu siapa):
- Krim sangat disyorkan untuk penapaian yang betul semasa pembengkakan;
- Dalam varian yang dijelaskan (3 liter. 1% kefir dan 200 gram 10% krim), 5% keju kotej diperoleh (setiap 100 gram produk: 129 kkal., Protein - 16 g, Lemak - 5 g, Karbohidrat - 3 g);
- Sekiranya anda mengambil 3L. 3.5% kefir dan 200 gram 10% krim, 9% keju kotej diperoleh;
- Sekiranya seseorang memutuskan untuk mengira kandungan kalori / komposisi keju kotej secara bebas mengikut ramuan asalnya, ingatlah bahawa sebilangan zat tetap ada dalam whey;
- Sekiranya dalam proses pengerukan anda panas dengan kuat (95 darjah atau lebih), maka pembekuan protein berlaku - bijirin lebih besar dan lebih keras (saya sendiri tidak mencubanya, tetapi orang pintar yang berbeza menulis dengan cara ini).

P.P.S. Dalam resipi lain, saya dapati "Sekiranya anda meletakkan keju kotej yang tidak disejukkan di atas ayak" (yang saya lakukan! ...), "maka hasil dan kandungan lemak produk akan lebih sedikit." Ia mesti disejukkan pada suhu bilik selama beberapa jam.

Sebilangan kecil keju kotej mungkin disebabkan oleh kefir tidak berlemak 1%, krim, saya rasa, hanya meningkatkan kandungan lemak dadih. Saya menjadikannya lebih mudah: saya membekukan kefir 1% dan setelah seharian saya meletakkannya di kain kasa dan menggantungnya. Sudah tentu, whey adalah dua kali ganda daripada curd, tetapi ternyata kalori yang paling halus dan tidak tinggi kalori. Dan pada whey dalam panas ini (di tempat teduh kami + 36) saya membuat sejuk atau okroshka, dan roti whey sangat baik! Dari 3 liter kefir 2.5%, diperoleh kira-kira 600 g keju kotej dan kira-kira 2 liter whey.
Saya akan perhatikan versi anda, terima kasih.

Mekanisme mekanikal semata-mata. Plat elastik yang memanjang dan jatuh di bawah penonjolan "gigi" plastik semasa memutar kunci bayonet. Walaupun ada jurang - KMK, itu tidak pernah menakutkan.

Meterai utama (mangkuk dengan penutup melalui gasket getah menahan kunci bayonet.
Ya, tetapi tidak pernah berlaku sebelumnya. Itulah yang membingungkan. Harganya lumayan dan jangka hayat hanya setengah tahun. Bolehkah mereka melakukan sesuatu dalam perkhidmatan?

Helo.
Mereka yang mengetahui dan memahami multicooker ini, menjelaskan apa yang saya buat salah, atau mengesahkan ketakutan saya bahawa saya membeli multicooker yang tidak berjaya.
Oleh itu:
Tujuan memasak (kacang rebus, utuh) - memancing
Sebelumnya selama 8 jam, kacang polong kering direndam, mereka membengkak dengan menyerap air, biasanya dengan cara sederhana saya memasak dengan api kecil selama 1-1.30 jam, masa ini sudah cukup untuk semua kacang polong menjadi lembut, tetapi tidak direbus.
Jadi, kacang polong yang direndam (ternyata lebih dari setengah liter), air di mana saya merendam, mengalirkan. Saya menuangkan kacang polong ke dalam periuk perlahan dan mengisinya dengan air tawar, kira-kira 2 sentimeter di atas paras kacang polong.
Saya memilih mod memasak segera di multicooker.
Pilih 10 minit untuk memasak
okey
Proses pemanasan dimulakan, selama kira-kira 5 minit, pada akhir pemanasan, stim mula mengeluarkan darah, jika saya tidak mengelirukan, maka ia akan mati 4 kali.
Kemudian proses memasak bermula, di mana aliran wap hanya membengkak sekali.
Ketika proses memasak selesai, wap mulai mengeluarkan darah, pada mulanya hanya ada wap, kemudian ia mula menggumpal dan memercik (ditutup dengan serbet. Sehingga kabel daya tidak mengalir)
- Memfilemkan kekacauan ini dengan pantas dalam video.
Saya juga memfoto hasil memasak sedikit.
Dan hasilnya adalah ini, banyak (kira-kira separuh) rebus - kehilangan kulitnya, dari separuh yang tinggal bersama kulitnya, kira-kira separuh dari kacang polong yang belum dimasak, ia setengah matang (keras, pecah menjadi dua bahagian ketika ditekan)
Berikut adalah pautan ke video:
EzMo3312lCY
dRYqIRfODNU
P.S. demi percubaan, saya mengambil setengah cawan kacang kering yang sama, menuangkannya dengan air, merendamnya selama kira-kira 10 jam, kemudian menukar air menjadi air tawar, dan mendidihnya dalam periuk kecil, memasaknya sebentar lebih dari satu jam, (tidak mendidih, tidak kehilangan kulitnya), walaupun beberapa kacang polong juga keras. (Saya rasa perlu memasak selama 15 minit lagi)

Terangkan apa yang saya buat salah, atau sahkan kenyataan bahawa saya tidak bernasib baik dengan multicooker.