Roti mentega mengikut rasa GOST sejak kecil

15 g garam bukan typo?

Dalam 1 sudu kecil. garam -10g. dan tepung dalam resipi adalah 750 gram .. Jadi ini biasa .. Satu setengah sudu teh garam untuk jumlah tepung ini.

Gawala, terima kasih!
Saya tidak mendapat roti yang betul untuk 9 kopecks. Saya mempunyai tepung yang sangat kering, saya menceritakan apa-apa resipi dengan mengambil kira -20% daripada jumlah tepung. Dan hanya ragi kering, anda tidak boleh membeli yang lain. Oleh itu, tidak berjaya mengira dengan betul, mereka naik dengan teruk, dan di dalamnya lebat dan berat, rasanya seperti adunan dengan penambahan keju kotej ... saya akan mencuba lagi. Saya sangat mahukan roti dari zaman kanak-kanak saya

[Tata]

Tatasemasa ibu bapa mencuba roti ini, tidak ada batasan untuk seruan yang bersemangat! Saya jarang mengikuti resipi dengan tepat, biasanya saya membuat perubahan sendiri, tetapi semuanya di sini sesuai dengan resipi gram:

[Marina]

Marina, terima kasih. Saya gembira kerana anda dan keluarga menyukai resepinya.

Terima kasih kerana resipi! Saya membakarnya hari ini. Untuk 9 kopecks, saya tidak ingat mereka, pada zaman kanak-kanak kita entah bagaimana membeli lebih banyak biskut dengan harga 12))) tetapi untuk 6 rubel pada usia 18 pada waktu rehat antara pasangan - ya.
Ternyata lembut, lembut, dan dipanggang dengan cepat. Saya mengecas pemasa selama 20 minit, dan selepas pukul 10 mereka mula memerah. Bakar pada suhu 190 darjah.
Saya melihat di sini dan topik lain dengan resipi ini, tetapi di sini keterangannya kelihatan paling jelas bagi saya. Saya melakukannya dengan doh, untuk pertama kalinya, dan saya juga tidak tahu sama ada saya mendapatnya atau tidak. Dilihat oleh roti - ternyata
Sekarang anak-anak saya akan mencubanya))) terima kasih sekali lagi)))

[Oksanna]

Oksanna, untuk kesihatan. Nikmati diri anda dan orang tersayang dengan roti yang enak.

[Tata]

Tata,

Terima kasih banyak untuk resipi yang sangat baik dan tidak rumit. Semua bahan dikira dengan tepat untuk membuat roti yang sempurna! Terdapat 16 keping. Dan di hari raya, dan di dunia!

[Olga]

Olga, sama-sama

[Tata]

Tata, berminat dengan resepinya. Dan berapa lama masa yang diperlukan dari menguli hingga mendapatkan roti siap?

[Albina]

Albina, resipi menunjukkan jangka masa 3-3.5 jam. Itu semua bergantung pada di mana anda akan menguli dan mengemas doh.

Saya baru sedar bahawa ini adalah masa yang sangat tepat

Terima kasih BESAR untuk gulungan yang sedap !!!! Keluarga gembira: suami bukan peminat roti, tetapi dia juga memakannya dengan kedua pipi, dan kemudian berkata - lebih banyak roti. Anak lelaki berusia 2 tahun itu hanya bertanya "beech, beech!" Rimbun, kaya, sedap - mmmm! Saya mengiklankan resipi di kalangan rakan saya)))))

[Irina]

Irina, Saya gembira kerana gulungan itu datang ke meja. Bakar untuk kesihatan dan menggembirakan orang yang anda sayangi

[Tata]

Tata, terima kasih kerana resipi! Sedap! Lain kali anda perlu melakukan dua bahagian.
Saya ingin menjelaskan, sebelum membentuk roti, doh mesti muncul sekali atau 2 kali? Saya menguli dengan tangan saya, 1 naik, kemudian membentuk, lebih banyak naik dan membakar. Hasilnya baik, tetapi tiba-tiba boleh menjadi lebih baik.

Ditambah pada hari Jumaat, 11 Mac 2016 00:22

Namun, dalam video mengenai pembuatan roti, dohnya berbeza, bukan? Saya mempunyai cecair, jadi ia tidak akan berjaya.

[Tetapkan semula]

Tetapkan semula, doh sama sekali tidak cair, roti diperoleh sama seperti dalam foto, saya sudah 7 kali memanggang, dan saya juga membuat gulungan nipis dari adunan ini.
Doh naik, kemudian doh selesai, kemudian pemeriksaan roti berbentuk siap

[Tetapkan semula]

Tetapkan semula, doh tidak boleh berair. Saya menguli di HP tanpa masalah. Tetapi semuanya berjalan lancar. Doh, naik, doh, naik, membentuk, pemeriksaan, penaik. Semua mesti berjalan lancar. Semoga berjaya.

doh tidak boleh berair.

maka tepung saya sangat lemah. Saya akan cuba meletakkan lebih banyak.

Nampaknya, saya mempunyai tepung yang sangat buruk - "Dnipromlin", ini mengejutkan, sebelum perang dianggap terbaik di negara kita.Tetapi adunan saya di pembuat roti juga ternyata sangat cair (saya mematikan waktu memasak dalam mod doh -1,03 jam setelah setengah jam dan memprogramkannya semula, jadi ternyata juga 1.5 jam.), Saya harus menambahkan tepung dan campurkan. Sekarang mereka membuktikan. Saya sangat mahu ia berjaya.

Mungkin ini mengenai cuaca panas dan lembap, tepung menyerap air dengan baik.

Saya membakar roti hari ini. Dan saya menguli mereka semalam untuk malam dan memasukkan adunan ke dalam peti sejuk. Dan pada waktu pagi saya mencairkannya dan melakukannya. Rasa sejak kecil, anak perempuan saya mengatakan bahawa ibu saya biasa menjual. Terima kasih kerana kenangan indah.