Shavlya (versi timur Fergana) dalam jenama multicooker 37502

Shavlya (versi Fergana timur) dalam jenama multicooker 37502

Kategori: Hidangan daging

Dapur: orang Uzbekistan

Bahan-bahan
Nasi gandum bulat	250 g
Babi atau daging babi tanpa lemak	500 g
Bawang mentol	1 PC
Lobak	2-3 keping.
Lada loceng berwarna merah	separuh
Kentang mentah	1 keping sederhana
Tomato	1 keping besar
Bawang putih	3 serangkai dan 1 kepala
Zira	2 sudu kecil
Minyak karat	3 sudu besar l.
Garam	rasa

Kaedah memasak

• Kami mencuci beras dan mengisinya dengan air mendidih masin.
• Potong daging sekecil mungkin - kira-kira 1X1 cm keping; potong bawang, wortel, lada, kentang halus - anda boleh menggunakan parutan Berner. Tomato juga baik.
• Di bahagian bawah periuk MV, tuangkan 3 sudu besar. l. minyak sayuran, masukkan dua atau tiga ulas bawang putih yang dihancurkan dengan pisau ke dalam minyak, goreng bawang putih hingga coklat muda dalam program "Steam memasak".
• Angkat bawang putih goreng dan goreng dua atau tiga tulang kecil hingga "tan" coklat yang baik dengan program yang sama ..
• Kemudian masukkan daging, campurkan dengan tulang yang digoreng (Hati-hati jangan menggaruk periuk!) Dan goreng pada program "Steam memasak" dan tambahkan sedikit garam dan secubit jintan.
• 
• Pada daging yang digoreng ringan, segera masukkan bawang, wortel dan paprika, campurkan dan goreng dalam program yang sama sehingga bawang menjadi lut.
• 
• Sekarang anda boleh meletakkan tomato cincang halus.
• Campurkan tomato cincang halus dengan sayur-sayuran dan daging lain dan goreng (atau lebih mendidih) produk sehingga jus tomato hampir menguap dalam program "Mengukus".
• Setelah mencapai ini, masukkan kentang cincang halus
• dan setelah tuangkan air panas ke dalam periuk, kira-kira 0,8 l. , di atas kita membuang kepala bawang putih dan lada cili (pilihan. Bubur mestilah benar-benar utuh - jika tidak, semua keperitan lada akan berubah menjadi zirvak).
• 
• Kami meletakkan program "Extinguishing" - 1 jam.
• Pada akhir proses, angkat lada dan bawang putih.
• Kami mengeluarkan sampel - tambah garam dan gula pasir jika zirvak kelihatan masam. Lebih baik sedikit melebihkan Zirvak daripada undersalt.
• Sekarang anda boleh memasukkan beras.
• Kami meletakkan, mencampurkan dengan sayur-sayuran dan daging, memakai "Krupa" - pilaf. Selepas 20 minit, saya membuka penutup - hasilnya sangat sesuai dengan saya.
• 
• Masukkan jintan, campurkan, kembalikan lada dan bawang putih di atasnya dan masukkan penyejatan - program "Simmering" - 1 jam.
• 
• Tekstur shawli yang betul adalah lembek, seperti ini
• 

Catatan

Resipi dipinjam dari dunduk masakan.

Minyak dan bawang sangat sedikit digunakan untuk shawli

[MariV]

Minyak dan bawang sangat sedikit digunakan untuk shawli

Nah, itulah yang paling anda sukai. Saya lebih suka pilihan ini. terima kasih MariV untuk resipi

[🔗]

Tepat sekali - mengapa perlu digantung dalam gram - resipi shawli - bubur nasi - tidak ada! Berapa banyak wilayah di Uzbekistan (ditambah secara tradisional diyakini ada 92 klan dan suku Uzbekistan) - terdapat begitu banyak resipi dan kaedah penyediaannya. Di Tashkent, mereka membuat shavlya secara berbeza.
Dan kemudian, sumber resipi saya - dunduk-cook - Saya sangat menyukainya - Saya menghormati penulis ini untuk perincian, foto dan gaya persembahan! 🔗

[🔗]

Tepat sekali - mengapa perlu digantung dalam gram - resipi shawli - bubur nasi - tidak ada! Berapa banyak wilayah di Uzbekistan (ditambah secara tradisional diyakini terdapat 92 klan dan suku Uzbekistan) - terdapat begitu banyak resipi dan kaedah penyediaannya. Di Tashkent, mereka membuat shavlya secara berbeza.
Dan kemudian, sumber resipi saya - dunduk-cook - Saya sangat menyukainya - Saya menghormati penulis ini untuk perincian, foto dan gaya persembahan! 🔗

baik, bandingkan berapa banyak minyak yang dia ada dan berapa banyak yang anda ada

Dan mengapa membandingkan - memasak di dalam kuali dan di dalam periuk multicooker dalam periuk dengan lapisan tidak melekat - pesanan besarnya lebih sedikit minyak yang dimakan! Kemudian, satu sudu penuh - yang sebenar - mengandungi kira-kira -17-20 g minyak sayuran, iaitu, saya mempunyai kira-kira 60 g mentega + lemak dari daging babi.
Apa yang anda berpaut?
Saya memasak dalam kuali dan kartun - ada perbezaannya! Lebih mudah dalam kartun, tetapi anda tidak boleh lari dari kuali, dan bahkan dengan api terbuka.
Sudah tentu, kuali lebih asli ...

Olya, apa kata yang tidak masuk akal - shavlya!
segera bermimpi! ...