Biskut rum gandum (Biscotti Integrali)

Kategori: Produk Bakeri
Biskut rum gandum (Biscotti Integrali)

Bahan-bahan

Tepung gandum utuh 250 g
Mentega, tanpa garam, suhu bilik 145 g
gula perang 125 g
Telur ayam, besar 1 PC
Rum gelap 30 g
serbuk penaik 5 g
Ekstrak vanila 2 g
Garam 1 secubit

Kaedah memasak

  • 1. Pukul mentega dan gula hingga berkrim.
  • 2. Masukkan vanila, rum dan telur ke dalam mentega yang disebat. Pukul keseluruhan selama sekurang-kurangnya 2 minit sehingga rata dan lapang.
  • 3. Panaskan ketuhar hingga 180oDENGAN.
  • 4. Satukan tepung, garam dan serbuk penaik. Masukkan campuran mentega, gula dan rempah ke tepung. Campurkan semuanya sehingga sebati. Sekiranya doh terlalu basah, tambahkan sedikit tepung. Bentuk doh menjadi bola, pindahkan ke mangkuk, tutup dengan tuala dan sejukkan selama 20 minit.
  • 5. Gariskan loyang dengan kertas pembakar. Lubricate kertas dengan mentega.
  • 6. Taburkan tepung di atas meja. Letakkan doh di atasnya dan gulungkannya ke lapisan setebal 0,5 cm. Gunakan gelas atau bentuk khas untuk memotong biskut. Letakkan kuki di atas loyang yang dilapisi. Jangan lupa tinggalkan jarak sekurang-kurangnya 2-3cm di antara kuki.
  • 7. Bakar selama 8 hingga 12 minit. Sejukkan kuki yang sudah siap di rak dawai.
  • 8. Selera makan.
  • Biskut rum gandum (Biscotti Integrali)
    Biskut rum gandum (Biscotti Integrali)
    Biskut rum gandum (Biscotti Integrali)
    Biskut rum gandum (Biscotti Integrali)


    ===========
    Makanan Mediterranean - bukan beberapa sistem atau arahan khusus, tetapi kumpulan tabiat dan prinsip diet yang secara tradisional diikuti oleh orang-orang Mediterania. Istilah "diet Mediterranean" diciptakan pada tahun 1950 oleh Ansel dan Margaret Kay. Diet menjadi popular kerana apa yang disebut Paradoks Perancis: walaupun orang di selatan Perancis mengambil banyak lemak, mereka mempunyai kadar penyakit kardiovaskular jauh lebih rendah daripada orang di negara-negara seperti Amerika Syarikat.

    Mediterania dikelilingi oleh tidak kurang dari 16 negara, dan tradisi makanan berbeza antara negara-negara ini kerana budaya, latar belakang etnik dan agama. Tetapi ada banyak ciri yang mereka semua mempunyai kesamaan:

    • Bahagian buah-buahan, sayur-sayuran, kentang, kacang, kacang, biji, roti dan bijirin lain dalam makanan yang dimakan adalah tinggi.
      Minyak zaitun digunakan secara aktif, yang digunakan baik untuk menggoreng dan untuk perasa (dalam kes terakhir, minyak tekan sejuk sering digunakan).
    • Ikan dalam jumlah sederhana dan sedikit daging dimakan. Daging berat (daging babi, daging lembu, atau domba) selalu dimakan, tetapi tidak semestinya setiap minggu. Unggas (ayam, angsa, burung unta) dan telur dimakan hampir setiap hari, tetapi tidak semestinya setiap hari.
    • Yang paling banyak dimakan adalah yogurt yang terbuat dari susu skim dan keju rendah lemak seperti mozzarella, feta, halloumi, dan keju Safed. Yogurt juga tidak bebas lemak.
    • Pengambilan wain merah yang sederhana, biasanya dengan makanan (kecuali di negara-negara Muslim).
    • Penggunaan produk bermusim tempatan segar - sayur-sayuran, buah-buahan dan herba adalah perkara biasa.
    • Gula-gula tidak setiap hari.
    • Gaya hidup aktif.

MariS
Idola32,kuki yang sangat menyelerakan! : bunga: Saya suka ini - renyah rapuh ... Tetapi bagaimana kaitannya dengan diet, jika mengandungi begitu banyak lemak dan gula?
Berhala32
Petikan: MariS

Idola32,kuki yang sangat menyelerakan! : bunga: Saya suka ini - renyah rapuh ... Tetapi bagaimana kaitannya dengan diet, jika mengandungi begitu banyak lemak dan gula?



Ini semua mengenai dua perkara: tepung gandum dan jumlah kuki yang dimakan!
Alexandra
Berhala32, kuki yang sangat menyelerakan namun ringkas, kesederhanaan yang mulia
MariS, pilihan ini, tentu saja, tidak mempunyai apa-apa, bahkan dari jauh, untuk diet, walaupun tepung keseluruhannya

Berhala32
Petikan: Alexandra

Berhala32, kuki yang sangat menyelerakan namun ringkas, kesederhanaan yang mulia
MariS, pilihan ini, tentu saja, tidak mempunyai apa-apa, bahkan dari jauh, untuk diet, walaupun ada tepung keseluruhan

- tetapi dengan sedikit pergerakan tangan, seluar berpusing ... berpusing seluar tsya ... (C) tolak semua gula, ditambah 2/3 sudu kecil stevioside, tolak semua minyak, ditambah jumlah yang sama berat keju kotej bebas lemak lembut - dalam seluar pendek yang elegan dalam kuki makanan!

Saya akan menggantikan 50 gram tepung dengan dedak untuk kesetiaan

Diet Mediterranean bukan diet dalam arti anda meletakkannya. Ini sama sekali bukan diet! Ini adalah sekumpulan peraturan dan kebiasaan. Sebagai contoh, paradoks Perancis - penduduk di selatan Perancis makan banyak lemak, tetapi tahap penyakit kardiovaskular di sana jauh lebih rendah daripada di negara kita atau di Amerika Syarikat.

By the way, diet diterjemahkan dari bahasa Yunani sebagai "gaya hidup".
Alexandra
Berhala32, tetapi saya tidak membicarakan "diet Mediterranean", tetapi mengenai masalah yang saya dan MariS bimbangkan, jangan mengambilnya secara peribadi!

Berhala32
Petikan: Alexandra

Berhala32, tetapi saya tidak membincangkan mengenai "diet Mediterranean", tetapi mengenai makanan yang saya dan MariS bimbangkan, jangan mengambilnya secara peribadi!

Saya menghidap diabetes jenis 2, yang tidak dapat dipengaruhi oleh cerita mengenai diet Mediterranean, gula dan mentega tidak mungkin, dan itu sahaja.
Sekiranya berminat, lihat profil saya, saya keluar dari keadaan dengan baik dan memastikan gula darah saya normal tanpa ubat (dan kolesterol, tekanan darah dan berat badan) oleh sistem pemakanan

Maaf

Saya penyokong perkara mudah. Sekiranya boleh, tanpa pengganti, dan lebih-lebih lagi kimia tambahan. Perkara utama adalah tidak menyalahgunakannya. Kemudian, saya yakin semuanya akan baik-baik saja sekiranya, pada awalnya, tidak ada penyakit.
Alexandra
Saya sangat setuju dengan anda, oleh itu saya hanya menggunakan pengganti semula jadi gula - serbuk dari daun stevia "rumput madu"

Terima kasih atas simpati anda, hanya pada hakikatnya anda dapat melihatnya dari sisi lain, bukan dari kedudukan "gelas setengah kosong", tetapi dari "gelas setengah penuh"
Berhala32
Sangat menarik untuk melihat versi kuki ini "ringan". Saya lebih kurang memahami stevia, tetapi saya tidak dapat membayangkan biskut pada keju kotej dan bukannya mentega. Saya akan menunggu gambar dan cerita mengenai apa yang berlaku!
Alexandra
Berhala32,
Saya melakukan pemuatan yang lebih ketat sehingga musim luruh, sehingga saya memanggang, tetapi saya mengaku - sebaik sahaja saya melihat, saya menyimpan resipi anda yang indah di dalam penanda buku

Setakat ini, anda dapat melihat hasil penggantian mentega dengan keju kotej bebas lemak yang lembut dalam perubahan resipi saya yang lain

Berhala32
Menarik. Sesuatu untuk dicuba (lebih baik adalah yang mengandungi lebih sedikit bahan). Tetapi mengapa anda menggunakan vanillin dan bukannya vanila?
Alexandra
dengan cara yang berbeza, ada vanila, ada juga vanillin.
hanya vanila dalam ais krim
jika boleh - tentu saja, ganti dengan vanila
naya
biskut bakar-aromaaatnye! TERIMA KASIH!
Berhala32
Untuk kesihatan anda!

Sekiranya anda suka gizmos seperti itu, inilah versi kuki yang lain - anda boleh mengambil tepung gandum premium dan menambah dedak gandum (200g tepung dan dedak 50g) dan kemudian ia akan menjadi Biscotti di Crusca
naya
Terima kasih Igor! Saya akan mencuba pilihan ini juga!
Berhala32


Pilihan lain - anda boleh mempelbagaikan kuki dengan menambahkan semangat satu lemon atau oren, atau campuran lemon dan semangat oren ke dalam adunan. Anda juga boleh menambah kerepek coklat. Terdapat barang-barang siap pakai terutama untuk membakar, mereka tidak banyak mengacau ketika menguli doh. Atau tambahkan serbuk buatan sendiri, yang mesti anda beku terlebih dahulu di dalam peti sejuk supaya serbuk tidak dikacau dengan adunan, tetapi tetap dalam bentuk kepingan dalam kuki.

Eusebius
Berhala32! Terima kasih banyak untuk resipi. Benar-benar sederhana, tetapi lazat. Saya membakarnya antara memasak makan malam dan membakar timun. Semua ternyata tanpa masalah. Kami sudah minum teh petang dengan dua atau tiga biskut. Saya membawa anda nilai tambah !!!!
Berhala32
Untuk kesihatan anda!

Dan inilah satu lagi resipi kuki yang mudah tetapi sangat baik: https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170789.0
Eusebius
Terima kasih!
Resipi ini telah diuji dengan kami dan disenaraikan dalam kegemaran kami. By the way, biskut disimpan dengan baik dalam kotak timah yang tertutup rapat. Dan dengan teh aromatik, dan walaupun dengan penambahan halia dan lemon - itu hanya lagu. Tetapi saya belum berani menghampiri resipi roti anda.
Berhala32
Untuk kesihatan anda!

Semoga dapat memberi anda beberapa kuki baru yang enak tidak lama lagi!
mackoshka
Idol32, seperti biasa, anda pasti mendapat resipi anda!

Saya fikir bahawa roti yang dibuat dari tepung gandum sedikit lebih enak daripada yang berwarna putih ... tetapi ternyata lebih enak daripada kue roti ringkas !!! Mustahil untuk melepaskan diri!

Cuma saya tidak memasukkan rum, kami adalah penganut gaya hidup yang tenang.

Terima kasih banyak, saya tidak memposting foto, kerana kuki hampir seperti milik anda, hanya cookie yang dilancarkan dengan sukar, menempel di meja dan retak, dan ketika saya melepaskannya dari meja dengan spatula dan membawanya , sedikit rapuh, mungkin ada yang tidak kena, tetapi seperti semuanya mengikut resepnya, kecuali telurnya besar tetapi rata-rata.
Alexandra
Alkohol menguap semasa memanggang, hanya aroma dan rasa yang tersisa
Ibu Mark
Berhala32, Igor, terima kasih! Sangat, sangat sedap, tidak ada rum, saya menambah tequila dan campuran dengan vanila!
Saya menambah sedikit tepung dan menaburkannya semasa menggulung.
Terima kasih untuk resipi, sedap
Rada-dms
Resipi yang sangat baik, tidak digarap, tetapi sangat betul, saya menggunakannya !! Terima kasih banyak-banyak!!
Bast1nda
Terima kasih banyak untuk resipi. Saya sangat sukakan kuki ini!
Satu-satunya perkara yang tidak saya beli ialah rum - saya lupa dan menggantinya dengan warna Jerman pada jeruk. Ia menjadi hebat, tetapi saya tidak menerjemahkan gram ke dalam ml dan tidak menerjemahkannya dengan mata, tidak seperti itu - kami tidak menyanyikan lagu. Berapakah 30 gram alkohol dalam ml? Bantu terjemahkan, jika tidak, saya akan mabuk, tetapi saya suka kuki ini dan akan kerap menggunakannya.
Dan tepung itu dieja bijirin penuh. Rasa dan aroma kacang yang sedap. Taburkan setelah menyejukkan gula. serbuk.
Lain kali saya akan membuatnya dari bijirin sederhana.

Biskut rum gandum (Biscotti Integrali)
 
kediaman Alat Manisan Pencuci mulut dan gula-gula Kuki, roti halia, biscotti, meringue Biskut rum gandum (Biscotti Integrali)

Resipi lain di bahagian "Cookies, gingerbread, biscotti, meringues"

Kuki oatmeal India - Subhadra
Kuki oatmeal India - Subhadra
Kepingan Salji (Schneeflocken)
Kepingan Salji (Schneeflocken)
Cookies Vanilla Orange Madeleine
Biskut oren-vanila Madeleine
Kuki berlian pasir
Kuki "Berlian pasir"
Mutaki
Mutaki
Roti halia (hampir Tula)
Roti halia (hampir "Tula")

Resepi baru

Semua resipi baru

Baca sekarang

Semua resipi

Resipi rawak

Resipi lebih rawak

Resipi baru

mesej baru

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti