Keju kotej ... asli dari Freckles

🔗

Adakah anda mahu dadih buatan sendiri? Dari susu Vesnushkin dari bulan Jun hingga padang rumput mekar?

🔗

Cuaca musim panas ... matahari, hujan ... rumput, anda tahu, bunga ... Freckle memakan rumput ini dengan senang hati bersama dengan bunga.

🔗

Susu ternyata wangi, pekat, berlemak dan manis. TETAPI! Minum susu sahaja ... tentu saja sihat ... tetapi masih membosankan. Oleh itu, timbul persoalan yang wajar - tidakkah kita harus membuat keju kotej?

Keju kotej, seperti semua orang tahu, adalah produk susu yang ditapai. Dan ternyata tanpa susu masam ... tidak, salah untuk mengatakannya, tanpa yogurt - begitulah keadaannya! Jadi, anda tidak boleh melakukan tanpa yogurt.
Anda boleh membuang sebiji roti rai ke dalam susu, atau anda boleh memasukkan krim masam kedua. Susu juga diperam. Ini dia, apa ... yogurt !!!

🔗

Nyata. Lihat lapisan apa yang terbentuk. Dan serum dipisahkan. Produk semula jadi. Ngomong-ngomong, whey ini sangat sedap. Saya akan membuktikannya kepada anda kemudian. Didokumentasikan.

🔗

Dan jika anda melihat dari atas, menjadi jelas betapa tebal dan padatnya yogurt ini. Dan aroma, by the way, ... saya akan mengatakan aroma yang memberi inspirasi. Anda tahu, susu fermentasi lembut ...

🔗

Kami akan menghantar semua tin dengan susu curd .... Bagaimana dengan tanpa tin? Tanpa tin - tidak mungkin! Walaupun produknya semula jadi, dan jika, katakanlah, masukkan ke dalam mangkuk, ia membentuk kepingan stratal seperti itu, tetapi masih ada kelancaran.

🔗

Dan ... setelah memanaskan ketuhar hingga lapan puluh darjah, tidak lebih, mari kita biarkan, susu curd, peluh. Minit dua puluh tiga puluh. Tidak lebih.
Inilah yang berlaku.

🔗

Susu curd itu sendiri menebal lebih banyak, dan whey dipisahkan, lebih jelas lagi.

🔗

🔗

Sudah tentu, dan banjir. Krim masam cair ditarik. Ramai orang mengatakan bahawa warna kacang muncul dalam aroma, tetapi entah bagaimana ... atau mungkin hanya deria bau saya yang membosankan. Saya merokok….

🔗

Dan sementara kaleng, iaitu susu karipap di dalam tin ini menyejuk, kami akan menyediakan alat ... sederhana, biarlah ... alat. Tutup colander dengan kain kasa (sekurang-kurangnya lebih baik dalam dua lapisan), dan masukkan colander ini ke dalam periuk besar untuk mengumpulkan whey.

🔗

Dan kemudian kami masukkan semua susu curd dari tin ke dalam saringan yang sangat tumis ini.

🔗

Dan kami menunggu serum sedikit kering.

🔗

Dan kemudian kita mengubah kasa menjadi simpul dan menggantungkan simpulan ini di atas beberapa bekas. Oleh itu, jadi whey sepenuhnya kaca dan yogurt berubah menjadi keju kotej.

🔗

Lihat…. Ini adalah gambar dalam masa satu jam.

🔗

Mengembang !!!

🔗

Kacak?
Ternyata, anda tahu, sedap !!! Dan yang paling penting, seperti yang saya suka. Keju kotej keluar tidak kering dan tidak banyak ... secara umum, agak lembap, berminyak dan ... baik, saya tidak akan, saya tidak akan. Dan saya tidak mempunyai banyak perkataan untuk menggambarkan rasa ini. Perlu mencubanya.

🔗

Sekarang saya akan mengatakan beberapa perkataan mengenai serum. Inilah dia.

🔗

Sudah tentu, ini adalah pandangan utama. Lapisan susu curd lemak di atas. Dan whey itu sendiri ... itu, anda tahu, warna pistachio-creamy.
Anjing sangat menyukainya. Untuk menelan beberapa liter - tidak ada kena mengena.

🔗

🔗

Di sini.
Dan saya pergi ke kebun, beri beri segar ke dadih dan ....

🔗

... dengan roti segar, yang terbuat dari tepung gandum dengan, maafkan saya, dedak (walaupun tahun ini tidak lapar, tetapi mereka mengatakan ia berguna).

🔗

Angela kepada anda semasa makan !!!

Sudah meneteskan air liur! Hebat !!!

Dan lembu anda, kecantikan, baka apa?

Betapa hebatnya anda! Dan keju kotej, dan padang rumput dengan bunga, dan anjing! Dan Freckle sangat cantik secara umum!

Ya ...... mengagumkan
Tetapi bagi penghuni bandar ........ seperti saya ..... untuk menunjukkan keindahan seperti itu hanya untuk menggoda. Kita tidak mempunyai Freckles yang luar biasa. Bukan di pangsapuri bahawa kita menyimpan Freckles, perkataan yang tepat
Syabas, anda telah menunjukkan semuanya dengan baik, kelas

Dan lembu anda, kecantikan, baka apa?

Ayrshire ...
Lelaki, jadi saya baru-baru ini "bandar semata-mata" ... Akan ada keinginan. Pangsapuri, iaitu, wang yang terkubur di dalamnya cukup untuk sebidang tanah dengan rumah dan untuk membangun ekonomi. Akan ada keinginan ...

Terima kasih kerana satu lagi kisah menarik !!! Saya menghabiskan sepanjang musim panas dengan anak-anak saya di kampung, jadi tidak ada seekor lembu yang tinggal di sana, tidak ada yang mahu memelihara lembu. Oleh itu, anda mesti tinggal di kampung untuk minum susu yang disterilkan - tidak ada yang lain. Sedih