Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

[Tat_yanka]

Saya ingin menambah satu hujah yang lebih berat - 2500 saya sesuai dengan acuan aluminium cor L7 standard. Iaitu, saya menguli di mesin roti saya, kalis pertama, dan setelah menguli pertama saya memindahkan adunan ke dalam acuan aluminium L7 - ini adalah roti Soviet standard dengan "bata". Dan saya memasukkan borang L7 ke dalam pembuat roti, setelah mengeluarkan baldi sendiri dari dalamnya. Ternyata roti "betul" yang indah dengan bata, hanya tanpa lubang dari batang dan bilah pengadun. Dan saya mempunyai baldi sendiri tanpa calar dan saya rasa ia akan bertahan lebih lama.

Wow ... saya tidak akan pernah memikirkan perkara ini. Tetapi baldi adalah sama pada 2500 dan 2501, jadi ini adalah hujah yang memihak kepada kedua model))

Tat_yanka, kedua-duanya 2500 dan 2501 bagus. Satu-satunya perbezaan adalah kehadiran dispenser, skapula "rye" dan mod rai (pada 2501).
Muat turun arahan (ini adalah salah satu dari dua model ini) - akan lebih mudah untuk membuat pilihan.

[Panasonic SD-ZB 2502]

Pembuat roti yang ada Panasonic SD-ZB 2502 ... Saya membakar roti pada program "Basic (1)", saiz XL, kerak sederhana, masa penaik - 4 jam. Roti belum selesai, ia naik dengan baik, tetapi nampaknya tidak ada cukup waktu untuk kesediaan penuh. Saya memutuskan untuk memperbaiki keadaan dengan menetapkan program "memanggang kek (12), waktu-1.30 minit", baik, kemudian melihat siap dan mematikannya jika siap lebih awal. Ia tidak membantu, saya menjalankan program Keks, ia tidak menunjukkan apa-apa di paparan kecuali tiga tanda yang sentiasa berkedip dan kompor berbunyi secara berkala. Kemudian saya membakar roti di dalam ketuhar, masalah ini telah diselesaikan, tetapi saya mempunyai soalan, adakah mungkin untuk memanggang roti dengan kapas itu sendiri dan dengan cara apa? Juga, jika seseorang mengikuti program Keks, bagaimana anda memulakan proses program ini? bantu saya mengetahuinya

Anehnya roti anda tidak dibakar dalam 4 jam! Biasanya selepas tamat program, saya meninggalkan roti di dalam pembuat roti selama lebih kurang 30 ... 40 minit untuk mencapai suhu operasi. Ini adalah bagaimana rakan-rakan yang lebih berpengalaman mengajar saya di sini. yang banyak terima kasih kepada mereka
Bagi kes anda dengan program Keks yang tidak dilancarkan, saya mengesyaki terdapat tiga tanda yang berkelip (lihat pada akhir arahan, anda tidak akan menemuinya - saya akan menolong anda) mengisyaratkan kepada anda bahawa pembuat roti mesti menyejukkan badan hingga 40 gram sebelum memulakan program baru. Semoga berjaya!

[Panasonic SD-ZB 2502]

Pembuat roti yang ada Panasonic SD-ZB 2502 ... Saya membakar roti pada program "Basic (1)", saiz XL, kerak sederhana, masa penaik - 4 jam. Roti belum selesai, ia naik dengan baik, tetapi nampaknya tidak ada cukup waktu untuk kesediaan penuh.

Tidak boleh! Kemungkinan besar terdapat kesalahan berat tepung atau jumlah air!

Biasanya setelah tamat program, saya meninggalkan roti di dalam pembuat roti selama lebih kurang 30 ... 40 minit untuk mencapai suhu operasi. Ini adalah bagaimana rakan-rakan yang lebih berpengalaman mengajar saya di sini. yang banyak terima kasih kepada mereka

Saya selalu mengeluarkan roti SEGERA setelah dibakar, seperti yang disarankan Panasonic, agar kerak tidak melembut dan bahagian roti tidak runtuh

Saya selalu mengeluarkan roti SEGERA setelah dibakar, seperti yang disarankan Panasonic, agar kerak tidak melembut dan bahagian roti tidak runtuh

Wah! Dan setelah terkena HP pada suhu cengkaman, kerak saya berhenti lembut dan bahagian-bahagiannya jatuh.

[roti mustard-rai-gandum]

Dan pembuat roti terus menggembirakan saya. Dia membakar saya hari ini roti mustard-rai-gandum
• 175 g tepung rai
• 175g tepung gandum 2 gred
• 1 sudu besar. Saya sawi kering
• 1jam l. garam
• 2 sudu besar. l. minyak sawi
• 240ml air suam
• 1.5 jam l. yis bertindak cepat kering
Mod Rye (3 h 30 min)

Dimasak dengan baik. Roti itu sedap, kami menyukainya.

Tahniah Lagri!

[Lagri]

Lagri Bagus!
Saya faham ini resipi anda? Kemudian keluarkan di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

Terima kasih, Vit! Saya sangat gembira dengan kompor x saya dan bersedia untuk memanggang dan membakar. Dan resipi sudah mula dimodenkan sedikit (untuk saya sendiri) dan ternyata baik. Saya sudah membakar lebih dari satu roti dan setakat ini tanpa kejutan, semuanya seperti yang dirancang, dan ternyata

[Lagri]

Lagri Bagus!
Saya faham ini resipi anda? Kemudian failkan di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

Ya, saya masih belajar ... Saya akan gembira dan berkongsi dengan anda di sini. Saya berminat untuk bereksperimen, dan pada masa yang sama memberi makan roti saya sendiri dengan roti yang dihasilkan (dan mereka juga berminat untuk mencuba roti yang berbeza)

Ya, saya masih belajar ... Saya akan bersukacita dan berkongsi dengan anda di sini. Saya berminat untuk bereksperimen, dan pada masa yang sama memberi makan roti saya sendiri dengan roti yang dihasilkan (dan mereka juga berminat untuk mencuba roti yang berbeza)

Di sini siarkan foto dan pautan ke resipi, tetapi resipi itu sendiri masih lebih baik untuk dibuat, jika tidak, ia akan hilang di sini!

Terima kasih, saya akan memikirkannya.

Anehnya roti anda tidak dibakar dalam 4 jam!

Berat rata-rata roti diperoleh, dan saya memutuskan untuk melakukan ini pada 600g. tepung, lebih banyak lagi, dibakar di dalam ketuhar. Resepinya mengikut arahan.

Biasanya selepas tamat program, saya meninggalkan roti di dalam pembuat roti selama lebih kurang 30 ... 40 minit sehingga suhu pegangan.

Dan apa yang diberikannya?

Bagi kes anda dengan tidak memulakan program Keks, pembuat roti mesti sejuk hingga 40 gram sebelum memulakan program baru.

Saya juga memikirkan perkara ini. Oleh itu, kita akan menyalahkan masalah ini, perkara utama adalah bahawa ini bukan kerosakan.

Tidak boleh! Kemungkinan besar terdapat kesalahan berat tepung atau jumlah air!

Saya melakukannya dengan ketat mengikut resipi.

... Dan apa yang diberikannya? dan.

Roti dibakar. Kerak menjadi lebih garing:

[Lekas]

Lekas Bagaimana anda mengukur tepung?, Air?, Dan ragi apa?

Roti dibakar. Kerak menjadi lebih garing:

Duc vrodiby dan garing jika dikeluarkan segera.

[Lekas]

Lekas Bagaimana anda mengukur tepung?, Air?, Dan ragi apa?

Semua cawan ukur dan sudu yang disertakan.

Duc vrodiby dan garing jika dikeluarkan segera.

Oleh itu, saya mengatakan bahawa ia akan menjadi lebih rangup! Dan yum-redup

Semua cawan pengukur dan sudu yang disertakan.

Itulah kesalahan, segelas di dalam kit air! Lebih baik mengukur tepung dengan timbangan, maka tidak akan ada kesalahan!

Itulah kesalahan, segelas di dalam kit air! Lebih baik mengukur tepung dengan timbangan, maka tidak akan ada kesalahan!

Tidak salah, tepung yang ditimbang dengan skala dapur, selebihnya adalah satu set. Resipi diambil dari arahan, tetapi dalam versi sebelumnya ada yang berbeza, walaupun roti dan kapasnya sama. Sekarang saya akan membuat perbandingan.

Dengan percubaan dan kesilapan. : girl_cleanglasses: Rai gandum saya dengan ketumbar

Dengan percubaan dan kesilapan. : girl_cleanglasses: Rai gandum saya dengan ketumbar

[SD-2501]

Jadi ada penkek, jenama yang sama mempunyai resipi yang berbeza hanya selangkah lebih baru. Maksudnya, ternyata saya membeli model baru dan bakar mengikut yang sebelumnya.
Perbezaan antara SD-2501 dan SD-2502 dalam resipi roti putih: terdapat lebih banyak air sebanyak 50 ml. Sekiranya masalahnya betul-betul kurang dalam 50ml. air, maka ini bukan kambing saya, anda telah menulis di sini, adakah anda memahami resipi dan anda merosakkan kepala.
SD-2501
Tepung-600g.
Garam-2jam. l.
Gula-2 l.
Rast. minyak-2 sudu besar. l.
Air-370ml.
Ragi-2h. l.
SD-2502
Tepung-600g.
Garam-2jam. l.
Gula-2 l.
Rast. minyak-40g.
Air-420 ml.
Ragi-1 / 2h. l.

Dengan percubaan dan kesilapan. : girl_cleanglasses: Rai gandum saya dengan ketumbar

Nah, roti kacak !!! Syabas, Thalia70! Dan saya memanggang semuanya dari tepung dan rai kelas 1 atau 2, tetapi beratnya kecil, atas sebab saya sendiri: ini bukan Vidocq yang betul ... Tetapi, yang paling penting, ia sihat dan enak!

Nah, roti kacak !!! Syabas, Thalia70! Dan saya memanggang semuanya dari tepung dan rai kelas 1 atau 2, tetapi beratnya kecil, atas sebab saya sendiri: ini bukan Vidocq yang betul ... Tetapi, yang paling penting, ia sihat dan enak!

Oh terima kasih!!! Bayangkan, keindahan ini berlaku secara kebetulan pada saya ... Saya akan memanggang gandum-gandum dan tepung rai tetap di bahagian bawah beg. Di sini saya menimbang 190g rai dan 350g gandum. Saya terkejut apabila membuka dapur selepas berbunyi

Perbezaan antara SD-2501 dan SD-2502 dalam resipi roti putih: terdapat lebih banyak air sebanyak 50 ml.

Banyak juga bergantung pada kandungan kelembapan tepung. Nampaknya, semua perkara bertepatan dengan anda, itu adalah kejadian ...
Saya benar-benar mempunyai model 257, tetapi prinsipnya sama.Dan saya membakar roti putih dengan menambahkan hanya 50 ml di atasnya, kemudian ternyata hebat

[Tat_yanka]

Tat_yanka Saya menggunakan tepung yang sama, ukuran roti rata-rata mengikut resipi model sebelumnya, ternyata tanpa masalah, kali ini saya baru memutuskan untuk melakukannya mengikut model saya sendiri dan itulah yang berlaku.

["Panduan untuk membakar roti di pembuat roti"]

Baca "Panduan untuk membakar roti di pembuat roti" dan belajar "peraturan kolobok" (lihat pautan yang diperlukan di bawah, mereka "boleh diklik") - ini adalah minimum anda. Harap maklum bahawa resipi sering tertumpu pada standard tepung tertentu yang mungkin tidak dimiliki tepung yang dijual di kedai kami! Oleh itu, peraturan kolobok membenarkan sesuaikan doh pada peringkat pencampuran.

Ketahuilah bahawa jumlah dan berat makanan tidak sama!
250 mililiter (gelas standard) hanya 160 gram tepung!

Pada skala elektronik, skala dapat berupa kilogram atau gram, atau dalam ons dan pound. Hati-hati! [/ Warna]
Dalam bab Petunjuk dan pertolongan dalam membakar roti
ada yang indah MEMAHAMI BURUNG DI HOMEMADE BREAD,
memberi perhatian khusus Kepada peraturan kolobok

Semua kemungkinan peraturan, kesalahan dan pautan ke penyelesaiannya dipertimbangkan dalam topik
Roti tidak berfungsi lagi, saya melakukan semuanya dengan ketat mengikut resipi. Apa yang salah?
Moderator

Kandungan kelembapan tepung sangat berbeza, oleh itu, misalnya, untuk 500 g tepung gandum, 280-290 ml air dapat disertakan dengan tepung yang sangat basah, dan dengan tepung kering - hingga 340 ml. Itulah sebabnya kami sangat mengesyorkan menguasai peraturan kolobok - ini akan menyelamatkan anda dari kekacauan yang jelas semasa membakar. 370 ml setiap 600 g tepung berada dalam lingkungan normal.

Selamat hari! )) Saya menulis buat kali pertama. Setelah banyak pertimbangan, saya membeli SD-2502 pada bulan Mac dan sejak itu saya menyebutnya tidak lebih daripada "perawat basah". Saya bakar setiap hari. Anda boleh merosakkan roti di dalamnya, kecuali anda lupa meletakkan ragi (ada sendi seperti itu).
Saya memilih resipi kek Paskah di laman web ini. "Asli" tidak menyukainya. Namun, dengan tergesa-gesa saya memilih program yang salah dan kandungan dispenser tidak masuk ke dalam adunan. Mungkin itulah sebabnya kek terletak di atas dispenser dan tidak cantik. Tetapi saya belum merasakan sesuatu yang begitu enak walaupun dari nenek-nenek yang berpengalaman.
Walaupun pada mulanya, kekotoran di sudut rai dan kerak yang tenggelam sedikit kecewa.
Secara umum, senarai kegagalan berakhir di sana. Saya ingin mengatakan bahawa ketuhar secara bebas membolehkan anda bereksperimen dengan perkadaran dan bahkan sebilangan besar ramuan dan tidak terlalu memilih kualiti tepung. Saya mengambil kedai roti kelas atas yang biasa dibuat di Tver.

Saya perhatikan bahawa jika anda menambah sedikit tepung putih daripada resipi, maka rai ternyata cantik. Saya mengatasi kekotoran dengan melihat kelas induk di sini. Saya hanya berfikir, tetapi bagaimana dengan kelewatan dalam kes ini? Lagipun, pada waktu malam saya tidak akan berdiri dengan sekop! Saya cuba menuangkan air ke sudut (!) Baldi dan pada masa yang sama meraup tepung dari mereka dengan spatula yang sama. Voila! Sudut roti juga mula sesuai dengan idea saya mengenai keindahan roti. Sekarang saya meletakkan rai untuk malam dan lupa.
Dan roti kegemaran saya hanya untuk menambah gelas putih utama parut halus ... baik, sekurang-kurangnya Parmesan, satu sudu besar dengan sebiji slaid herba Provencal kering dan satu sudu mentega. Kerak selalu sederhana, jika tidak dimakan dengan cepat.

Secara amnya, saya dapat mencadangkan model ini dengan selamat kepada semua orang yang ragu-ragu.
shl. Sayang Berpengalaman, kritik, jika ada yang tidak kena, tolong! )))

[kipss]

kipss, selamat datang ke keluarga pembuat roti kami yang mulia. Terima kasih atas petua mengenai topik memerangi kekotoran di sudut semasa membakar dengan jahitan awal, yang sangat penting ketika membakar pada waktu malam. Kami gembira dapat berjumpa dengan anda dan akan menunggu resipi baru. Perumahan!

Dan pada Gluten Free, apa yang boleh anda bakar jika anda tidak mempunyai Campuran Roti Bebas Gluten ini? Bagaimana lagi anda boleh menggunakan mod ini? Segera

Dan jika saya memakai pemasa, saya mula-mula memulakan program ladu dan roti ke pemasa. By the way, kerana ini, saya mengurangkan jumlah ragi mentah hingga 8 gram, jika tidak, roti akan mencium penutupnya. Oleh kerana tepung berkelakuan berbeza, ini adalah pilihan terbaik untuk saya. Terdapat hujan lebat selama seminggu, jadi tepungnya sudah lebih basah.

[kipss]

kipss Semuanya indah, saya juga tidak memanggang tepung Tverskaya, hanya "Extra"

Saya gembira dapat berkhidmat! )))
Saya merayu kepada Muscovites: ada masalah kecil - tolong bantu. Saya tinggal di rantau Moscow, saya tidak pernah melihat dedak dan tepung gandum dijual berdekatan. Kadang-kadang saya berlari ke Moscow. Di mana barang di atas boleh dibeli? Sebaiknya lebih dekat ke arah barat. Terima kasih terlebih dahulu untuk petunjuk. )))

Saya gembira dapat berkhidmat! )))
Saya merayu kepada Muscovites: ada masalah kecil - tolong bantu. Saya tinggal di Wilayah Moscow, saya tidak pernah melihat dedak dan tepung bijirin berdekatan. Kadang-kadang saya berlari ke Moscow. Di mana barang di atas boleh dibeli? Sebaiknya lebih dekat ke arah barat. Terima kasih terlebih dahulu untuk petunjuk. )))

Cari di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23642.0

Hebat !!!!

[Berkrim]

Terima kasih, Berkrim.
Resipi paling hampir dengan Borodinsky klasik. Dalam kes ini, beberapa pengecualian - hanya tepung rai dan sebilangan biji goreng.
Resipi Borodinsky terbaik dengan penerangan terperinci, pada pendapat saya, dalam topik ini: Roti Borodino, mengikut resipi tahun 1939

Moderator, Rina, Saya meminta anda untuk mempertimbangkan isu membuat entri yang berkaitan dengan pengembangan Krim dalam topik yang terpisah. Inovasinya tidak boleh tersasar dalam topik dan membiarkannya mudah dicari. Topik ini masih dikhaskan untuk masalah umum, tujuan utamanya adalah untuk membantu pemula. Penyelesaian kejuruteraan tahap ini layak mendapat liputan khas. Terima kasih.

PERHATIAN !!!
PERBINCANGAN BERGERAK DI SINI

[Berkrim]

Inilah potongan saya yang dijanjikan. Roti dipanggang dengan sempurna, serbuknya cukup kering, dipanggang dengan baik, dan sememangnya semuanya dipanggang dengan sekata. Sudah tentu, penjimatan tenaga, berbanding dengan ketuhar, ketara. Ya dan tidak panas dari mesin roti, hanya aroma yang luar biasa.



Membantu diri anda, Berkrim, serta semua orang yang tidak takut dengan eksperimen berani

[Dalam.]

Dalam. potongan yang sangat baik, dan untuk 100% rai, ia mempunyai atap yang tinggi, struktur remah yang baik dan liang pori yang sangat dicemburui. Seperti yang saya ingin katakan dalam kes seperti itu, memukul mata lembu, tepat pada dasarnya. Anda hanya hebat! Roti sebegitu! Dan setakat ini saya tidak berkawan baik dengan ragi. Saya membakar roti grey-50/50 gandum rai. Roti sebegitu. seperti anda, ini adalah tahap aerobatik tertinggi. Saya masih harus tumbuh dan berkembang di hadapannya. Piawaian anda untuk saya. Bravo!

[Berkrim]

Terima kasih atas kata-kata baik, Berkrim.
Roti rai masam, pasti berubah-ubah. Saya rasa anda perlu sangat menyayangi mereka, yang utama adalah tidak putus asa setelah beberapa kegagalan. Tetapi proses memanggangnya akan menjadi perkara biasa.
Tetapi betapa menggembirakannya apabila anda melihat salinan yang berjaya. Saya masih tidak dapat membiasakan diri dengan sensasi ini, dan setiap kali, semasa kecil, saya tersenyum ketika membuka dapur, saya melihat roti wangi yang kemerahan di sana.

[Dalam]

Dalam, di sini, kita, tukang roti, seperti yang dikatakan Mowgli, mempunyai darah yang sama. Ini adalah gatal kreativiti yang tidak dapat ditanggung secara kronik. Bagi saya roti hampir merupakan sesuatu yang suci, kerana mengarahkan doa kita kepada Tuhan, apa yang kita minta untuk menghantar kita? "Beri kami roti harian kami ..." Dan jika kami menerima roti harian kami, adakah kami berhak untuk merungut? Topik roti adalah mendalam dan luas, seperti kehidupan itu sendiri ... Membakar satu roti, kita sudah memupuk yang lain dalam pemikiran kita. Dan ini adalah pekerjaan yang sangat bernilai dan menyeronokkan.

Selama seminggu saya menguasai topik hampir 130 halaman. Akibatnya, saya condong ke arah 2502.

Yoo-hu! Mereka hanya membawanya. Memeriksa operasi elemen pemanasan, saya membakar jari saya - cepat memanas, jangkitan! Sekarang saya duduk dan mencelupkan jari saya yang cedera ke dalam air sejuk.
Terima kasih semua atas bantuan anda dalam memilih!

[Krayt]

Krayt, kami mengucapkan tahniah kepada anda kerana menyertai keluarga pembuat roti kami yang ramah! Selamat datang!

Teman-teman, saya minta maaf kerana saya tidak akan membincangkan topik yang terpisah. Pada masa ini, saya mempunyai Internet yang sangat lemah, saya hanya melihat untuk menerima dan menghantar surat.

Jadi, tulis di sini buat masa ini. Dan kemudian saya akan menyebarkan semuanya ...

Ay, seperti biasa di mata lembu, tetapi di benih! Gadis pandai!

Oleh itu, saya menjadi pemilik SD-ZB2502_Bts... Saya tidak tahu apa maksud tiga huruf terakhir dalam nama model ini ... Saya menyalinnya dari kotak
Sehingga tahun ini, saya mempunyai Moulinex selama dua setengah ... satu dengan baguette ... 3-4 percubaan selama bertahun-tahun, saya membuat sesuatu untuk membakarnya ... Sekali atau dua kali saya membakar roti paling sederhana, tetapi bau ragi (saya menggunakan termofilik) tidak menyenangkan, dan entah bagaimana saya cuba memanggang sesuatu dari adunan mentega. Walaupun ragi (sudah ditekan) dimasukkan lebih sedikit daripada yang ditunjukkan dalam resipi, semasa membakar banyak adunan keluar dan dibakar sebahagian. Selepas itu, saya membasuh tungku, mengeringkannya dan mengetepikannya. Dia tinggal bersama saya untuk waktu yang lama dan kemudian ternyata HP tua orang tua di dacha telah lama bekerja hanya dengan "tarian dengan rebana" dari ibu bapa tersayang. Dengan senang hati saya membawa keajaiban teknologi ke dacha !!!! Dan saya membeli yang baru. Sekarang Panasonic, saya duduk, membaca forum ... dapur berkeroncong di dapur
Semoga ....

[AstaPlata]

AstaPlata , kami dengan senang hati menjemput anda ke keluarga besar kami yang ramah! Selamat datang!

[Berkrim]

BerkrimTerima kasih banyak atas sambutan hangat anda. Saya sangat mahu menguasai penaik. Tetapi selalu, selalu sangat kompleks