Kek "Wafel Hampir Belgia"

Kek "Wafel Hampir Belgia"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Wafel atau manisan lain yang meniru wafel Belgia	9 keping
Krim buatan sendiri	200 g
Gula serbuk	70 g
Jeli dengan rasa strawberi (90 gr)	2 pakej
Air rebusan	400 ml
Stroberi besar	9 keping

Kaedah memasak

• Pertama sekali, bagi mereka yang tidak mempunyai pembuat wafel untuk wafel Belgia, beli sebiji gula-gula yang serupa dengan wafel ini. Saya telah menjumpai ini. Ia dipanggil "Honeycomb". Mungkin tergolong dalam kategori kuki. Sebaiknya pilih segi empat tepat yang kemas. Saya tidak berjaya, jadi saya kekurangan.
• 
• Untuk membuat jeli, ambil bentuk segi empat tepat yang boleh dilepas, kira-kira sebanding dengan jumlah kosong "wafer" dan ukurannya. Saya mempunyai bentuk persegi 25 * 25 cm. Letakkan bentuknya dengan kerajang dengan sisi.
• 2 bungkus jeli berperisa strawberi siap pakai: Saya telah menghasilkan "Mriya". Berat pakej 90 gr. dan direka untuk 1 beg untuk 400 ml air. Saya menggunakan 2 beg untuk 400 ml air - dan ternyata betul! Sudah tentu, kerana stroberi menjadi lebih mudah didapati, jeli boleh dibuat dari jus semula jadi. Tetapi dalam kes ini, ambil 400 ml air rebus panas, tuangkan 2 beg jeli di sana dan kacau hingga larut sepenuhnya. Tuangkan ke dalam pinggan mangkuk yang telah disediakan dan sejukkan semalaman. Cubalah untuk meletakkannya secara merata sehingga ketinggian seluruh jeli adalah sama. Ketinggian ini tidak lebih dari 1 cm.
• 
• Krim: krim (jika sangat pekat, tambahkan sedikit susu), pukul dengan gula aising sehingga jumlah dan gebu meningkat. Serbuk Sarna, tentu saja, sesuai dengan citarasa anda: lebih kurang.
• Bilas strawberi dengan baik dan biarkan sehingga kering. Sekiranya terdapat ekor hijau di atasnya, jangan memotongnya.
• Sekarang hanya tinggal mengumpulkan semua "bahagian" kami.
• Kami mengeluarkan jeli beku yang telah siap. Lukis perlahan-lahan di sisi dengan pisau nipis. Kami membuang sisi bentuk utama. Hanya bahagian bawah yang tinggal, di mana jeli kita bersandar. Kami meletakkan "wafel" kami pada jeli. Saya sudah mempunyai 8 kepingan hingga ke garisan penamat - saya tidak menjejakinya !!! Oleh itu, jangan beli secara belakang.
• Dan sekarang dengan pisau kami memotong jeli dengan garis mendatar dan menegak dalam bentuk wafel (baris dan lajur).
• 
• Letakkan pesawat di atas wafel yang diletakkan, sedikit lebih besar daripada ukuran kepingan jeli. Ia boleh berupa papan lampu rata, semacam dulang, dan lain-lain. Mencungkil bahagian bawah borang dengan jeli dari bawah, balikkan sehingga dulang atau pinggan anda berada di bahagian bawah, dan bahagian bawah borang berada di atas. Bahagian bawah ini dapat ditanggalkan dengan mudah dan hanya sisa kerajang, yang mesti dikeluarkan dengan teliti dari jeli. Pertama, anda perlu "mengupas" sedikit jeli dari kerajang dengan pisau, dan kemudian perlahan-lahan tarik perlahan-lahan kerajang dari jeli.
• 
• Sebenarnya, ini adalah saat yang paling susah payah dalam pembuatan produk ini.
• Jadi, anda mempunyai wafel di bawah, lapisan jeli terletak di atasnya, dan di atasnya, menggunakan beg pastri (beg susu), sapukan krim disebat. Hiaskan dengan strawberi, potong atau keseluruhan.
• 
• Kek sudah siap!

Hidangan direka untuk

9 keping

Catatan

Entah bagaimana melihat resipi ini 🔗 dan wafel ini tenggelam dalam jiwa saya. Saya tidak mempunyai besi wafel, tetapi idea itu sendiri tidak pernah ketinggalan. Melihat kuki Honeycomb, saya memutuskan untuk mencuba versi saya sendiri. Saya mesti mengatakan bahawa "debut" lebih berjaya.

Resipi serupa

Wafel Belgia yang renyah dari Larisa Volnitskaya (loravo) (Ukka)

Wafel Brussels (Tata)

Wafel Liège (Rina)