Shanklish - Keju curd Arab

Gabi, semalam saya dan suami menonton dan terharu !!! suami saya tidak percaya matanya SEKOLAH INI adalah keajaiban yang sedang disiapkan oleh Slavia kami !!!

Terima kasih atas kata-kata dan pujian yang baik; TERIMA KASIH kerana berkongsi resipi! MENYUKAI RASA, SANGAT, berkrim dan memuaskan. Saya mungkin akan menggosoknya seperti Parmesan. Dan sia-sia adakah anda berfikir bahawa hanya Nata yang akan memasak - saya juga suka eksotik dan saya suka sesuatu yang baru.

sayang Gaby, bagaimana itu, apa khabar?
adakah anda musim dengan minyak?
mereka tidak makan banyak ...

Katya tidak berpengalaman dengan minyak dan oregano - saya memakannya kering, seperti keju biasa

Katyusha, tolong beritahu saya. Saya mempunyai keju kotej yang terbuat dari susu rebus yang berdiri, iaitu, mereka mendidihnya, melupakannya, lalu mereka memutuskan untuk merebusnya, tetapi meringkuk. Saya melemparkannya ke kain kasa dan di bawah akhbar. Ternyata tidak sopan dan kering, tetapi nampaknya dia sudah mengalami nasib seperti itu - mereka juga melupakannya, dan sebanyak 10 hari. Oleh itu, saya memutuskan untuk menjauhkan diri dari dia. Saya tidak tahu berapa banyak yang betul ... Saya mengisar keju kotej (jika tidak, ia adalah kek keras padat), mencampurkannya dengan lada kering dan garam, kerana keju kotej begitu kering, saya segera membuat sebiji bola keluar dan letakkan di atas pinggan yang ditutup dengan kain kasa di balkoni di bawah sinar matahari. Pagi ini, sama seperti natamylove, sedikit lemak meleleh keluar dari dalamnya. Saya meninggalkan belon saya untuk hari yang lain, maka saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya, masukkan ke dalam peti sejuk atau apa? Foto tidak dimuat, saya mungkin akan menambah sedikit kemudian - Saya akan memuatkan komputer dengan lebih banyak.

keju kotej susu bakar tidak diperlukan di bawah akhbar, ia berjalan dengan baik dan begitu juga!
dan semua yang lain dilakukan dengan baik !!! Adakah anda mempunyai nenek moyang dari Lubnan ?!

sayang Gaby, bagaimana itu, apa khabar?
adakah anda musim dengan minyak?
jangan banyak makan ... di sini lebih senang roti dengan shanklish dan bukan sebaliknya dan dengan teh!

Biarkan semua orang memperhatikan ini !!!!! Dan tidak ada yang makan seperti saya, seperti sekeping keju Rusia.

Menariknya, Ilona berjaya membaca bagaimana ia mesti dicuba?

GADIS !!!!!! UNTUK MEMBACA SEMUA, jangan gunakan minyak zaitun tanpa kebiasaan !!! Saya, walaupun saya membaca tulisan Gabby, dan meletakkan semangkuk minyak zaitun, tetapi masih memasukkan sepotong ke dalam mulut saya tanpa semuanya - saya harus mencuba itu :) Dan saya sudah mengalami sakit tekak yang kuat dan parau ...: gila : Bayangkan bagaimana saya berjaya ?! Secara umum, pintu masuk segera masuk mentega dan ... dan susu (secara tidak sengaja ada cawan susu di tangan) - susu adalah keselamatan !!! ... Saya dapat bayangkan betapa tajamnya bahasa di Lebanon) Katyusha mempunyai foto yang lebih berwarna merah jambu, yang bermaksud ia lebih menyala ... Tetapi semuanya jelas, kita akan membiasakannya ... Tetapi saya juga pergi terlalu jauh dengan garam, seperti Gabi. Saya akan meletakkan lebih sedikit. Saya akan cuba membuatnya dari keju kotej biasa. Dan dengan mengorbankan akar Lubnan, nampaknya, tidak ada Semua orang yang berbangsa Poland, dan Cossack Donskoy, dan orang Estonia, dan Rusia, dan seperti orang Belorusia dengan Ukraine, mereka tidak membicarakan mengenai orang Lebanon

Ilonaaaaa dan awak kasar Saya mengeringkannya ke mulut, tetapi saya masih ragu-ragu sama ada mahu menulis mengenai kerongkong saya atau tidak, saya tidak akan lain kali meletakkan lada pahit biasa, bukan cili.

Ilonaaaaa dan awak kasar Saya mengeringkannya ke mulut, tetapi saya masih ragu-ragu sama ada mahu menulis mengenai kerongkong saya atau tidak, saya tidak akan lain kali meletakkan lada pahit biasa, bukan cili.

Ya, saya mendorongnya ... Tidak, Gaby, dengan lada yang berbeza akan ada aroma yang sama sekali berbeza, hanya kurang, saya rasa begitu ... Lagipun, ia ditulis sejak awal: garam dan lada secukup rasa ... dan saya mengikut warna

ilonnna mengenai suami anda yang tidak tahu malu itu segera mengatakan bahawa anda tidak akan menguasainya! tapi saya menilai sendiri !!!
Saya tidak meletakkan cili tulen di dalam cili saya yang kering, tetapi kering .. (tajam-pahit-manis) ia lebih lembut dan memberikan warna yang cantik !!!
semua gadis, menanam anak benih merah manis, lada pahit di jalankan, dan kami akan menyiapkan penuaian untuk musim sejuk !! Saya akan mengajar anda begitu !!! asasnya sos boleh dibuat dengan cara yang berbeza, sangat berguna dan antibakteria!
by the way, keju kotej memperoleh warna apabila ia kering!

keju kotej berwarna apabila ia kering!

Di sini ... tetapi saya dibawa ke warna, kemudian tentang kering-manis juga, saya tidak tahu apa-apa ...

semua gadis, menanam anak benih merah manis, lada pahit di jalankan, dan kami akan menyiapkan penuaian untuk musim sejuk !! Saya akan mengajar anda begitu !!! asasnya sos boleh dibuat dengan cara yang berbeza, sangat berguna dan antibakteria!

Ya, Katyusha, di mana? Kami adalah anak-anak asfalt: girl_cray1: Dan saya, selain, dan pinggir bandar utara, nifiga tidak akan tumbuh di dacha, dan saya jelas terlambat dengan anak benih. Boom bungkusan untuk dipesan dari Lebanon Apa? Dari sana, belum ada yang datang kepada saya

Di sini ... dan saya dibawa ke warna yang kering, manis, saya juga tidak tahu apa-apa ... Aha, Katyusha, di mana? Kami adalah anak-anak asfalt: girl_cray1: Dan saya, selain, dan pinggir bandar utara, nifiga tidak akan tumbuh di dacha, dan saya jelas terlambat dengan anak benih. Boom bungkusan untuk dipesan dari Lebanon Apa? Dari sana, belum ada yang datang kepada saya

ayolah, di Ukraine sekarang anak benih ditanam. tan ke tanah! apa yang tidak dijual di pasaran ?!
pakej baik, jadi pakej !! dan di Turki anda tidak akan mempunyai sesiapa pada musim panas ini! ada pilihan yang lebih murah dan lebih banyak !!! banyak ottedova kami bawa !!! anda bahkan boleh menjadikan Bulgaria manis, tetapi tidak ada apa-apa .. mungkin serbuk ke dalamnya atau beberapa biji pedas !!

Katyusha, saya tidak berada di Ukraine yang hangat, tetapi di pinggir bandar yang sejuk. Walaupun lada ini menghisap, tetapi saya tidak tahan panas selepas 2010 ...

semua gadis, menanam anak benih merah manis, lada pahit di jalankan, dan kami akan menyiapkan musim menuai untuk musim sejuk !!

Katya, saya pasti menanam lada pahit dengan ibu saya di kampung, TAPI ia tidak boleh ditanam di sebelah sebiji manis - lebah terbang dan menyerbuk dua lada dan kemudian lada manis menjadi pahit.

Tepat, ia berlaku!

ilonnna mengenai suami anda yang lengket dengan segera mengatakan bahawa anda tidak akan menguasainya! tapi saya menilai sendiri !!!
Saya tidak meletakkan cili murni di dalam cili saya yang kering, tetapi kering .. (tajam-pahit-manis) ia lebih lembut dan memberikan warna yang cantik !!!
semua gadis, menanam anak benih merah manis, lada pahit di jalankan, dan kami akan menyiapkan musim menuai untuk musim sejuk !! Saya akan mengajar anda begitu !!! asasnya sos boleh dibuat dengan cara yang berbeza, sangat berguna dan antibakteria!
by the way, keju kotej memperoleh warna apabila ia kering!

Katyusha ............ Saya, saya, saya meletakkan tempat kosong mengenai tempat kosong pada hujung minggu lalu, beritahu saya bahawa saya benar-benar ingin tahu
Dan mengapa, dalam topik mengenai bahasa Lebanon, saya membacanya dengan penuh semangat

Oh, gadis-gadis itu ketawa sambil membaca bagaimana anda mencuba keju. Wira!
Dan resipi itu sangat menggoda, anda mesti berusaha membuat, baik, makan dengan betul

Katya, saya pasti menanam lada pahit dengan ibu saya di kampung, TAPI ia tidak boleh ditanam di sebelah sebiji manis - lebah terbang dan menyerbuk dua lada dan kemudian lada manis menjadi pahit.

betul, anda tidak boleh menanam di sebelahnya ... tetapi di hujung kebun yang berlainan, walaupun jika ibu mengizinkannya, maka tidak ada apa-apa ... ya, anda boleh meninggalkan pahit di rumah ... dia sangat cantik pada bila-bila masa sepanjang tahun dan tinggal di dalam periuk sehingga lima tahun dan berbuah dengan baik !! dan tentu saja anda memerlukan periuk besar ... tetapi saya pernah memilikinya di Ukraine ... tidak ada bunga, hanya tomato dan lada, tetapi ini pasti bukan untuk semua orang!

Katyusha ............ Saya, saya, saya meletakkan tempat kosong mengenai tempat kosong pada hujung minggu lalu, beritahu saya bahawa saya benar-benar ingin tahu
Dan mengapa, dalam topik mengenai bahasa Lebanon, saya membacanya dengan sangat gembira

tidak ada yang rumit dalam resipi ini ... perkara yang paling sukar adalah membersihkan batang dan biji, dan kemudian sesuka hati ... putar beberapa kali dalam penggiling daging, melalui muncung terkecil ... tambahkan sedikit buburan ini dan letakkan di bawah sinar matahari, kering dengan mudah! !! Saya mengambil masa empat hari, jadi saya dapat 15 kg sekaligus dan memasukkannya ke dalam dulang besar ... produk awalnya tidak lebih dari 1/3 ... warnanya berwarna burgundy-beetroot gelap di pintu keluar ...
kemudian kami menyebarkannya dalam bekas kering yang bersih ...di atas, anda boleh renyai dengan sedikit minyak zaitun (sangat bagus untuk saya selama bertahun-tahun tanpanya) dan tutup penutup dengan rapat! semuanya
keinginan beberapa orang untuk mempamerkan resipi telah ditolak ... jadi saya bersantai ...
Saya suka melakukan segalanya dengan hati dan jiwa saya, sebaik sahaja ia berlalu ... segera dan meletakkannya sebagai topik yang berasingan ... Saya akan menghantar foto kemudian pada lada kering yang asli!
semua

Di sini ... dan saya dibawa ke warna, kemudian mengenai kering-manis juga, saya tidak tahu apa-apa !!

Ilona anda pasti mempunyai sesuatu yang Lubnan ... dan keju kotej itu seperti masakan Lubnan (dari rebus) yang dimasak dan dicincang ... baru sekarang mereka mencubanya dalam skala Rusia !!!
Baiklah, saya dan suami digantung pada waktu malam sambil melihat, (maaf) !!!
anda menyimpan bola ini (kecuali, tentu saja, anda belum memakannya), kemudian anda boleh mencairkannya sedikit dengan keju kotej segar, juga hebat !! atau dicerna menjadi cair dengan penambahan keju kotej sederhana, ia juga berfungsi hebat !!! (jangan buang pliz, kami akan menemui aplikasi!)

Ilona anda pasti mempunyai sesuatu yang Lubnan ... dan keju kotej itu seperti masakan Lubnan (dari rebus) yang dimasak dan dicincang ... baru sekarang mereka mencubanya dalam skala Rusia !!!
Baiklah, saya dan suami digantung pada waktu malam sambil melihat, (maaf) !!!
anda menyimpan bola ini (kecuali, tentu saja, anda belum memakannya), anda kemudian boleh mencairkannya sedikit dengan keju kotej segar, juga hebat !! atau dicerna menjadi cair dengan penambahan keju kotej sederhana, ia juga berfungsi hebat !!! (jangan buang pliz, kami akan menemui aplikasi!)

Katyusha, hakikat bahawa mereka ketawa itu luar biasa! Jadi tidak sia-sia saya menggulung bola.
Eh, Katyusha ... jika semalam anda menulis kepada saya mengenai pembiakan bola sihir ini dengan keju kotej, dan fakta bahawa anda membuatnya dari susu rebus, mungkin bola ajaib ini akan bertahan, tetapi begitu. Sesuatu yang sangat menggelegar bagi saya (saya faham bahawa itu bukan kerana dia, tetapi kerana kedinginan, tetapi suaraku benar-benar terdengar (fikirkan bagaimana rasanya vokalis (walaupun mantan, tetapi masih). Dan dia masin saya juga merasa lebih malu dengan ini. Secara amnya, saya mengalami perbelanjaan yang mana hari ini saya sudah menyesal, kerana keadaan kesihatan saya bertambah baik (tetapi saya masih tidak bersuara). Secara umum, saya akan melancarkan bola baru . Hanya sekarang saya mempunyai keraguan baru: jadi apa jenis keju kotej yang dikeluarkan dari susu mentah atau rebus? Anda benar-benar menginginkannya, dengan cara Lubnan! Nyatakan resipi

[Ilona]

Selamat hari, semua orang, dan hari ini saya membuat pizza sayur-sayuran, saya tidak sengaja mengunyahnya, saya tidak merasainya, dan saya telah memarutnya dengan panas di atas parutan halus. parmesan * JOKINGLY * Shanklish SUPER. Shanklish menambah kekemasan mengikut citarasa, secara amnya saya sangat berpuas hati.

Ilona, Saya juga ingin mengatakan, saya mempunyai dua sudu teh cili (tanpa slaid) - sudah tentu, anda dapat melihat dengan warna yang terdapat lebih banyak; Saya juga dipandu oleh foto Katya - saya meletakkan sudu pertama di jalan, warnanya tidak sama, kemudian saya menuangkan yang kedua dan ternyata seperti pada foto pertama. Adapun baunya - seperti baunya pada awal semasa menguli dengan keju kotej dan susu, dan sekarang baunya sama, tidak ada bau tambahan.

KatyaIdea hebat yang anda berikan kepada saya - menanam di dalam periuk di rumah !!! Betapa baiknya anda !!!

[Katya]

KatyaIdea hebat yang anda berikan kepada saya - menanam di dalam periuk di rumah !!! Betapa baiknya anda !!!

Saya juga berfikir, mungkin saya akan mempunyai masa untuk menanam di balkoni ... Dan apa jenis sampah yang harus saya cari, sehingga sesuatu yang terlupa pahit-pedas?

Katyusha, hakikat bahawa mereka ketawa itu luar biasa! Jadi tidak sia-sia saya menggulung bola.
Eh, Katyusha ... jika semalam anda menulis kepada saya mengenai pembiakan bola sihir ini dengan keju kotej, dan fakta bahawa anda membuatnya dari susu rebus, mungkin bola ajaib ini akan bertahan, tetapi begitu. Sesuatu yang sangat menggelegar bagi saya (saya faham bahawa itu bukan kerana dia, tetapi kerana kedinginan, tetapi suaraku benar-benar terdengar (fikirkan bagaimana rasanya vokalis (walaupun mantan, tetapi masih). Dan dia masin saya juga lebih malu dengan ini. Secara amnya, saya membuang-buang waktu yang mana hari ini saya sudah menyesal, kerana kesihatan saya bertambah baik (tetapi masih tidak ada suara). Secara umum, saya akan melancarkan bola baru.Hanya sekarang saya mempunyai keraguan baru: jadi apa jenis keju kotej yang harus saya keluarkan daripada susu mentah atau rebus? Saya ingin benar-benar, dalam bahasa Lebanon! Nyatakan resepinya

Saya ingin berhenti berlangganan semalam, hanya pihak berkuasa keparat orang jahat mematikan lampu kepada kita sepanjang masa ... baik ... baiklah ...
makcik saya juga menyanyi pada satu masa, dan dia merawat tekaknya secara eksklusif dengan persepsi merah (hanya saya tidak tahu bagaimana sebenarnya)
mengenai resipi yang tepat, jadi jika saya memberitahu anda tidak akan mempercayainya !!! dan saya rasa anda tidak akan menyukainya !!! kerana tidakkeju kotej ternyata! Baiklah, bagi saya ... dan lakukan, seperti yang sering saya katakan, semakin buruk keju kotej, semakin baik untuk Shanklish!
Orang Lubnan melakukan ini, jika mereka belum menjual susu, mereka segera mendidihnya dan menambahkan (jubah) masam ... ternyata laban ... jika mereka tidak menjual laban ... skim krim cara yang licik ...
cairkan laben 1/1 dengan air ... rendam campuran ini ke dalam mesin (mesin untuk memisahkan minyak dari pelincir, hanya versi lama mesin basuh, hanya di sana mereka mencampurkan mentega ... roda berputar dari bawah dan dengan selang di sebelah ... prosedur berlangsung dari 15 hingga 45 minit, bergantung pada kandungan lemak laben) ... semua yang dikeluarkan dari atas (zebde, itu mentega) dimasukkan ke dalam balang dan diasinkan dengan baik ... minyak ini kemudian tenggelam dan mereka mendapat samen (aka ghee) .. ...
dan timbunan yang tersisa di dalam kereta dicurahkan ke dalam kuali besar dan memanas hingga pembentukan keju kotej ... mereka mengalirkan, menyah dan terus mengikut resipi! "seperti itu, itu lucu? resipi !!! dia tidak ...
dari keluarga kami maka lebih seperti keju seperti !!!

Selamat hari, semua orang, dan hari ini saya membuat pizza sayur-sayuran, saya tidak sengaja mengunyahnya, saya tidak merasainya, dan saya telah memarutnya dengan panas di atas parutan halus. parmesan * JOKINGLY * Shanklish SUPER. Shanklish menambah kekemasan mengikut citarasa, secara amnya saya sangat berpuas hati.

Gabi, baiklah, kamu shatura shaturous (pandai dari gadis pandai) !!! Saya juga membuat sos keju yang berlainan berdasarkan chanklisch, dan untuk sayur-sayuran dan spageti ... secara amnya, di mana-mana sahaja ... bagi saya makan malam ... saya diam tentang sendiri ...mereka mempunyai segalanya dengan ketat mengikut resipi kuno! malah anak-anak saya pergi ke sana ... apa maksudnya gen yang kuat, selera juga diturunkan dari generasi ke generasi !!!

Ya, Katyusha ... prosesnya dengan cerdik ... ternyata ... Apakah sumber keju kotej yang hanya ternyata ... Tetapi krimnya ternyata mereka mengeluarkan susu masam, kerana mereka menambah masam ke susu? Saya tertanya-tanya bagaimana ... Dan minyak juga dihasilkan dari masam ...

Katyusha, saya menyelesaikan Shanklish saya

pada waktu pagi dengan kopi !!!!!!

Saya juga berfikir, mungkin saya akan mempunyai masa untuk menanam di balkoni ... Dan apa jenis sampah yang harus saya cari, sehingga sesuatu yang terlupa pahit-pedas?

ilonnna kami menanam yang paling panas di rumah (kerana saya tahu pop tahun lalu, lada panas ada di harganya) ... dan apabila kami mengeringkannya, kami mencampurkannya dengan Bulgaria, dan itu sahaja !! OKEY?!
lada panas di rumah boleh ditanam pada bila-bila masa sepanjang tahun ... dan cili sama cantiknya dengan sebatang pokok yang menggerakkan ketinggian sehingga 1.5 m .. dan biji lada daging besar ...
anda juga boleh menemui lada masak segar yang sesuai .. kumpulkan biji dari salji dan keringkan ... kemudian masukkan ke dalam pot bunga (kutu daun tambahan dan byaka lain tidak akan bermula) ... dan kemudian pindahkan ke tempat yang betul seperti anak benih ...

Ya, Katyusha ... prosesnya cerdik ... ternyata ... Dari apa keju kotej itu hanya ternyata ... Tetapi mereka mengeluarkan krim dari susu masam, kerana mereka menambahkan tepung masam ke dalam susu? Saya tertanya-tanya bagaimana ... Dan minyak juga dihasilkan dari masam ...

Ya, mentega masam dihormati di sini lebih daripada biasa ... dan dalam keadaan mereka sukar memasak seperti kita (dan di sini mereka menyebutnya Perancis atau Belanda) ... tetapi saya juga melakukannya, mengikut jenis Vologda kami. .. Saya dapati dia mempunyai pelanggan di sini .. tetapi kebanyakan ghee digunakan - di mana sahaja dan dalam jumlah yang banyak!

Katyusha, saya menyelesaikan Shanklish saya

pada waktu pagi dengan kopi !!!!!!

natamylove, saya teringat awak baru-baru ini .. mereka mengatakan di mana awak menghilang ?!
dan di sini anda diam-diam memerhatikan kami dan berderak kasar !! rakan baik !!
Apa kematangan yang anda dapat, mari kita tempuhi? dan bagaimana anda dan suami? adakah anda melayan jiran?

Katyusha, saya menyelesaikan Shanklish saya

pada waktu pagi dengan kopi !!!!!!

Natasha, terima kasih kepada te6e, saya baru sedar semalam bahawa jika anda tidak melakukan Shanklish, maka saya tidak akan berani, hidupkan para pelopor !!!!!!

Saya menyimpannya di dalam peti sejuk selama 10 hari

Saya tidak meletakkannya pada penuaan
dan berjalan lancar

Saya akan memakannya dan saya akan melakukannya lagi

Saya menyimpannya di dalam peti sejuk selama 10 hari
Saya tidak meletakkannya pada penuaan
dan berjalan lancar

Nah, adakah dia berjaya mengubah rasa dalam 10 hari atau tidak ?! Adakah ketajaman rasa muncul?
Saya juga ingin mencuba anda, kerana anda memanfaatkannya dengan cepat, ini bermakna ia pasti menarik !!!
Saya telah banyak mendengar mengenai keju kambing tetapi belum berpeluang mencubanya !!
Saya akan segera menghisap adik perempuan saya untuk susu kambing (kerana saya telah memujuknya untuk kambing, masih ada sedikit yang perlu dilakukan) ... Saya sudah meletakkan banyak orang di sini ...

ia pasti menjadi pepejal homogen yang padat

potong dengan sempurna menjadi kepingan nipis
tidak hancur
tetapi ketajaman itu. yang wujud dalam keju yang tumpah belum

ia muncul dari hari ke-20
tetapi saya suka keju di semua peringkat, dan secara harfiahnya semalam, segar, dan yang biasa
hari ini saya selesai keju,

sekarang saya akan buat sekali lagi dari jejak susu
Saya berjaya menjual seekor kambing, sekarang saya mempunyai 2 pemerahan dan susu tidak mencukupi untuk saya.
tapi saya mencari baka baru, ada budak lelaki dan perempuan, saya membelinya,

Saya akan membiakkan mereka

Saya mahu kambing tenusu memenuhi susu saya, saya akan membuat sedikit keju, sementara mereka di bawah umur, kita memakannya.

Katya, tapi saya betul-betul menantikan resipi lada
Saya sangat suka pedas

Katya saya membaca semuanya, saya tidak selalu menulis. tapi saya selalu ada di temkok awak

Saya menjumpai resipi untuk shanglish !!! Akhirnya! Betapa saya memujinya. Terutama matang. Saya pasti akan melakukannya. Sebelum ini, kami selalu membelinya di Tartus, di pesisir Syria, di mana rasanya paling enak untuk saya. Malangnya, ini tidak dapat dilakukan sekarang.
Perkenalan pertama saya dengan Shanglish juga tidak begitu menyenangkan memandangkan pemandangan dan bau. Tetapi setelah mencubanya, ia menjadi salah satu kegemaran saya sepanjang masa. Terima kasih banyak untuk penerangan terperinci.

oh, saya berfikir untuk melakukannya minggu depan,

kambing diberi susu, susu dalam jumlah besar,
akan buat))))))

oh, saya berfikir untuk melakukannya minggu depan,

kambing diberi susu, susu dalam jumlah besar,
akan buat))))))

Baiklah, mengapa begitu saya tahu, dari kambing jauh lebih sedap. EEEEh, saya iri dalam diam.
Saya sekarang tidak mempunyai cara untuk mendapatkan susu kambing. Mungkin kemudian. Buat masa ini, saya akan membuat dari lembu biasa. Saya sudah terbakar - saya tidak boleh. Saya menunggu sekolah kanak-kanak itu berakhir, dan di dacha, saya akan melakukannya di sana. Mnoooooooo. Dan lebih banyak acuan jika saya bertahan
Bon selera untuk anda

Dan ada yang mencubanya dari kedai keju kotej? Berlaku?

[katyaaleppo]

hai, katyaaleppo,, Saya ada kambing, jadi ada banyak susu., Kita tidak beli di kedai
Katya !!!! pemilik topik itu? Saya sangat memerlukan awak!

Saya melepaskan bola 12 keping sekarang dan tidak ada sinar matahari - hujan.
semasa saya membuangnya ke dalam peti sejuk

begitulah menakutkan dalam kotak dan selama sebulan di suatu tempat, ia tidak akan merosot? ))))))

dan apa yang perlu ditutup rapat? adakah anda perlu menyemak? secara berkala

Saya masih tidak menunggu jawapan, saya membeli satu paun keju kotej 3%, sedikit basah, tidak berbiji. Benar, tidak cukup dibeli di kedai. Kami mempunyai banyak kilang swasta. Saya tutup dengan lada dan garam. Saya memegang hari di tingkap, tidak kering. Sekarang hujan juga. Saya menggulung bola, menggulungnya dalam thyme (saya menggiling halus dan halus dalam mesin penggiling kopi, seperti serbuk yang ternyata. Saya meletakkannya di bawah tingkap dalam draf, di atas tuala linen. Dari semasa ke semasa saya naik untuk menghancurkan gumpalan itu, dan ketika itulah menjadi lebih kering, ukurannya semakin kecil, menjadi Esok, saya rasa, untuk matang.
Mereka juga menasihati saya untuk menambahkan kamun (zira di Nashensky) ke dadih itu sendiri. Suatu hari nanti saya akan memandu ke pasar dan membuat perbincangan dengan kamun

Katya memberitahu saya bahawa tidak perlu digulung dengan rumput dengan segera, tetapi hanya sebelum makan.
Dia mengatakan bahawa dia akan memberikan kepahitan. Saya buat kali terakhir.Sekarang bebola hanya ada di dalam peti sejuk.

Saya mempunyai 5 kg keju kotej. Begitu banyak persoalan yang muncul, tetapi Katerina sama sekali tidak

Hai gadis !!!
Syabas, anda mempromosikan perniagaan !!!
Kami menghantar kira-kira 500 kg ke luar negara tahun ini, sayang saya tidak menulisnya ... Saya bosan dengannya ... Ya, dan tidak ada susu yang banyak sekarang, tetapi permintaannya sangat banyak ... Ia memalukan ...
Tetapi saya mahukan keju sebenar, saya terus kehilangan kelayakan ...

Terima kasih Natasha kerana menyokong Temka !!!
Katya selamat datang! Hampir wanita negara di dunia Arab !!! Jangan segan bertanya !!
Kebenaran sekarang jarang ada di sini di forum, sepanjang masa saya menghabiskan masa di ladang dan pendidikan diri di atasnya))) jadi panggil gadis-gadis itu terlebih dahulu !!!

Saya melepaskan bola 12 keping sekarang dan tidak ada sinar matahari - hujan.
semasa saya membuangnya ke dalam peti sejuk

bagaimana menakutkan di dalam kotak dan selama sebulan di suatu tempat, ia tidak akan merosot? ))))))

dan apa yang perlu ditutup rapat? adakah anda perlu menyemak? secara berkala

Natasha, anda pergi dengan cara yang betul ... Baru-baru ini saya bahkan tidak mempamerkan cahaya matahari, tetapi pada waktu malam untuk penggulungan !!!
Atau pilihan yang baik untuk dulang denim, permaidani semula jadi, berserabut di atasnya dan di dalam peti sejuk ... Bagus untuk keju kotej yang gemuk, terutamanya jika panas di luar ... Penuaan di tempat yang sejuk, hingga + 20C ... Sebaiknya dalam bekas kaca !!! (supaya kegatalan tidak terbentuk)
Proses pematangan dapat dilihat dengan jelas !!! Sebaiknya tutup dengan kerajang atau kertas pembakar dan kemudian dengan penutup plastik !!!

Sekiranya curd sudah habis, maka saya lebih suka pilihan dalam jerami atau penuaan pada kadbod ...
Di sini anda perlu memilih kaedah untuk diri sendiri !!! Untuk siapa lebih baik, lebih senang, ringkas dan rasa produknya sangat baik !!!

Saya masih tidak menunggu jawapan, saya membeli satu paun keju kotej 3%, sedikit basah, tidak berbutir. Benar, tidak cukup dibeli di kedai. Kami mempunyai banyak kilang swasta. Saya tutup dengan lada dan garam. Saya memegang hari di tingkap, tidak kering. Sekarang hujan juga. Saya menggulung bola, menggulungnya dalam thyme (saya menggiling halus dan halus dalam penggiling kopi, seperti serbuk yang ternyata. Saya meletakkannya di bawah tingkap dalam draf, di atas tuala linen. Dari semasa ke semasa saya naik untuk menghancurkan gumpalan itu, dan ketika itulah menjadi lebih kering, ukurannya semakin kecil, menjadi Esok, saya rasa, untuk matang.
Mereka juga menasihati saya untuk menambahkan kamun (zira di Nashensky) ke dalam keju kotej itu sendiri. Suatu hari nanti saya akan memandu ke pasar dan membuat perbincangan dengan kamun

Dengan kaedah ini, anda hanya boleh mengeringkan keju kotej masin putih, tetapi rasanya hanya untuk seorang amatur !!!
Katya, jika di Syria sekarang, berhati-hati dengan susu kambing, brucellosis sekarang berleluasa, terutama pada masa ini!
Masukkan herba sebelum dihidangkan atau sebelum dijual !!!
Natasha ingat dengan betul, ramuan itu menghasilkan rasa yang tidak menyenangkan dalam produk masak ... Kecuali bola kering seperti itu mesti digulung ke dalam balang mentega !!!

Katya, Natalia, terima kasih atas jawapannya! Saya, tentu saja, bukan di Syria sekarang, terutama Aleppo, tetapi di Minsk. Di sini kita mempunyai banyak pilihan susu, termasuk keju kotej. Walaupun begitu, saya akan membiarkan kumpulan ini masak dalam thyme selama 2-3 minggu, terutamanya kerana ini adalah Zaatar yang sama sekali berbeza, baik rasa dan bau tidak dapat mencapai bahasa Arab. Dan minyak zaitun sama sekali berbeza di sini, tidak seperti di Syria. Dan harganya ... saya diam. Dengan bunga matahari tidak akan sama sekali. jadi saya akan mengisinya juga, saya akan mengambil kumpulan ini lebih awal. Tetapi saya akan melakukan yang berikutnya mengikut semua peraturan. Dan banyak.

Katya, anda memberikan 500 kg keju !!!!!!

dan semalam saya menemui anda di forum kampung, saya membaca hampir keseluruhan topik mengenai keju. terima kasih atas nasihatnya, saya akan bereksperimen

secara ringkas, untuk penggulungan dan di ambang tingkap anda boleh))))) dan matahari ada di sana
jika tidak kucing berkeliaran - mereka boleh makan

Saya akan pergi ke tingkap tingkap yang terbuka dan meletakkan

Katyusha, hai! 500 kg - anda hebat !!! Adakah anda menghantar ke Moscow juga? )) Itu akan menjadi percubaan sebenar! Atau tidak akan sampai di sana? atau adakah penghantaran itu mahal? Di mana anda menghantar?

Helo Ilona dan anda dari Lubnan !!!
Natamailav menjawab anda di forum itu juga ... Ada Temko biasa untuk dibicarakan, jangan tersesat
KatyaAleppo yang kita ada di sini orang Syria dari Aleppo dengan isteri Rusia, kedudukannya bukan untuk iri hati bukan milik anda, bukan juga milik kita, jika hanya keamanan di seluruh dunia !!!
Adalah baik untuk mengadakan forum perdamaian yang mencuba semua orang dengan roti dan keju yang diberkati
Kanak-kanak perempuan tidak begitu banyak, terutamanya jika orang mengambilnya sebagai hadiah dari tanah air ke tanah air baru mereka dan tidak satu kg setiap satu !!!
Tidak semua negara dibenarkan, saya tahu pasti bahawa import dilarang ke Jerman ... Kami di Amerika, Kanada, Perancis, seperti Australia ... Seseorang membawanya ke Rusia, sepertinya perkara biasa ...
Mereka menghubungi kami beberapa bulan lebih awal dan mengatakan berapa banyak yang diperlukan untuk tarikh itu dan mereka mengeluarkannya sendiri !!!
Ini adalah produk khusus dan saya cadangkan membiasakannya bukan dari masak, tetapi lebih segar !!!
Di Moscow, restoran masakan Arab menyajikannya, tetapi sejujurnya, saya tidak tahu kualitinya !!!
Ia seperti borsch, setiap suri rumah mempunyai sendiri !!!
Mungkin anda akan datang ke Lebanon, maka anda akan merasakan berkat dengan kami sekarang dengan tenang, berapa lama tidak diketahui, tetapi kami bosan dengan peluru dan tembakan ... Musim pantai tahun ini penuh sesak, bahkan gerai sederhana sukar untuk mencari barang ... Dan pelancong memerah susu ada tempat dan harga yang lebih berpatutan daripada tempatan ... Ia pelik walaupun !!!

Terdapat juga satu resipi untuk keju kering (KISHEK), sudah lama saya berfikir untuk memasukkannya, tetapi tangan saya tidak sampai !! Prosesnya sendiri panjang dan rumit, tetapi stoknya sangat menarik ... Saya menjual 200 kg dalam setahun dan itu tidak mencukupi, walaupun harganya lumayan per kg ... Di bandar-bandar mencecah 60 ye, dan saya menjual untuk 15 ye ... Ada yang berpendapat ada tangkapan, tetapi kualitinya berada di tahap tertinggi ...
Kambing sekali lagi adalah salah satu yang mahal, tetapi saya tidak dapat menguasainya ... Saya tidak tahu apa masalahnya ... Sebilangan orang boleh makan satu kg sepanjang tahun, dan anak-anak saya makan 5 kg dalam satu bulan, baru datang ... Terutama dengan kek yang kita suka ...
Inilah yang tidak suka bubur semolina manis, tetapi menginginkan sesuatu yang serupa dengan susu masam dan nipis, hanya !!! Saya suka juga dalam spageti, ia mengingatkan saya tentang "parmesan kering dalam balang"


Sekarang, dalam proses pengeringan, sekali lagi di atas bumbung ... Kemudian ia akan digiling hampir menjadi semolina halus


Dan ini adalah hidangan keluarga kegemaran kami !!!
Tetapi kebanyakan orang lebih suka memasaknya sebagai sup untuk sarapan.
Benar, setelah perkara seperti itu, anda boleh berlari tanpa ragu-ragu untuk berlari ke Temka yang lain "melangsingkan badan dengan senang hati .......", tetapi ia berguna untuk kanak-kanak, ada asasnya biji-bijian dan susu masam
Bukan orang-orang Badwi dan pedagang yang biasa membawanya dalam perjalanan jauh ...

sungguh menarik

Percayalah, ini juga lazat, tetapi sekali lagi, bukan kali pertama

Tidak, baik, Katerina, anda tidak boleh melakukan itu. Saya juga banyak berfikir tentang usus ... aaaaaaaaaaaa. Resipi terperinci di studio !!!!! Jadi nampaknya sewa Burgul digunakan?

Masbut Katya, satu-satunya rahsia saya ialah terdapat beberapa jenis bijirin, dan dua jenis burguli ... Tetapi saya juga melihatnya di semolina, secara umum, rasanya tidak dapat dibezakan dengan keju kering yang sebenarnya ... Tetapi saya belum belum mencuba kaedah ini
Hakikatnya adalah sukar untuk mendapatkan semuanya sendiri dalam jumlah yang banyak ... Saya terfikir untuk melakukan dan menjalani proses penggambaran pada bulan ini, tetapi susu turun dengan mendadak dan terdapat banyak pesanan untuk shanklish ... ditangguhkan sehingga musim luruh ... saya lakukan ... Cuaca dalam rasa siap juga memainkan peranan penting ...
Kanak-kanak perempuan tidak menyangka bahawa ini membual dalam kg seperti itu, sehingga kehidupan membuat anda berputar
Ini salah saya sendiri, kerana saya boleh tinggal di sini dengan cara yang sama sekali berbeza, dan saya bebas dari semua ini ... apa yang saya lakukan dalam rumah tangga dan pengeluaran saya, dan yang paling penting, bahawa saya adalah bos saya dan tidak seperti orang lain !!! Dan perkara utama adalah dengan perniagaan !!!
Saya fikir bahawa Katya lebih memahami maksud saya daripada orang lain ?!
Lagipun, semua orang di sini berusaha untuk pergi ke MADAM ... Dan memberi saya tenaga kerja pertanian
Ini adalah bagaimana kita berbahasa Rusia di luar negara ...
Oh, ada sesuatu yang menarik perhatian saya kepada lirik, sampah

Apa Katyusha, adakah anda terlepas manush itu ?!

Dan saya yang hampa menghabiskan sepanjang hari di ambang jendela dalam rancangan, ada cahaya matahari dan angin
begitu berangin

Katya, berapa lama kita mesti menayangkannya dengan cara ini?

Masbut, Katya, saya sangat faham tentang perkara ini! Anda melakukan semuanya dengan betul. Saya menghormati orang yang rajin dan jujur.Saya sering membuat manushi di rumah, bagaimanapun, saya lebih suka dengan mentah, bayam, lyakhm baazhin. Dan saya sudah tidak tahu apa-apa, tanpa roti.
Saya sendiri suka dan menggali tanah dengan lebih dalam, dan saya tidak keberatan menjaga rumah tangga kecil, walaupun kota ini ada di dalam dan luar. Dan saya suka produk semula jadi. Dan saya mengajar sendiri. Dan kami menyesuaikan produk kami dengan masakan Arab. Saya menanam okra tahun ini - anak perempuan saya menyukai minatnya, tetapi dia tidak memilikinya di Minsk. Walaupun ada kedai Arab, mereka dulu membawanya dari Syria, dan sekarang dari Lebanon. Maklumlah, harganya sesuai. Tidak ada pengganti burgul dan frike, anda tidak dapat mengembangkan muhia di garis lintang kami, anda harus membeli. Sup saya frike dengan daging kambing, beri mereka kibbe. Tahinu sudah belajar melakukannya sendiri. Sejumlah frosts untuk terung bakar musim sejuk, kusa, uvara anab, bayam. Saya tidak dapat menjaringkan gol terbanyak. Saya menanam thyme, silicium, bayam, helba fenugreek, maramia sage. Apa sahaja yang anda boleh. Semoga bertambah.
Dan kemudian saya teringat tentang produk tenusu. Shanglish, jibne mshallal (mmmmm) Dan ada juga usus. Benar, keluarga suami saya tidak begitu menyukainya, tetapi saya sangat menyayanginya. Dan pada musim panas lebih banyak susu dan rasanya lebih enak. Di sini, kami akan pergi ke ladang di sebelah dacha untuk mencari susu. Tambang dan Lyabne memuja.
Baiklah, masakan Arab dan saya suka, ini lebih bervariasi, lebih sihat daripada makanan kita, Belarus, dan Rusia, lebih banyak sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin.

Dan saya yang hampa menghabiskan sepanjang hari di ambang jendela dalam rancangan, ada cahaya matahari dan angin
begitu berangin

Katya, berapa lama kita mesti menayangkannya dengan cara ini?

Natasha, semestinya montok dan tidak hancur dan tidak meremas tangan anda lagi, jika anda berfikir untuk meletakkannya matang ... Ia akan sedikit berubah warna ... Tidak dianjurkan untuk mengeringkan badan, terutamanya jika anda tidak skim krimnya ... Lihat juga agar tidak ada keretakan, isi dengan cepat, gosokkannya
Adakah anda susu skim ?!