Bouillabaisse dalam multicooker Redmond RMC-M4502

Bouillabaisse dalam multicooker Redmond RMC-M4502

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
Fillet ikan laut dari 2 jenis	200 g setiap satu
Kerang tanpa cengkerang	200 g
Udang yang dikupas	200 g
Kaldu ikan yang kaya	1.0-1.3 l
Tunduk	1 PC.
Bawang putih	2-3 ulas
Tomato yang dikupas dalam s / s	1 tin (400 g)
Cili	½ buah
Wain putih kering	160-180 ml
Daun bay	2 keping.
Saffron	1 secubit

Kaedah memasak

• Kuah supnya mesti kaya. Masak di atas api kecil dari denda ikan (keratan, ekor, kepala) dan tapis.
• Isi safron dengan air suam dan biarkan mendidih semasa anda memasak selebihnya.
• 
• Cincang bawang dan bawang putih, goreng dalam "Fry" atau "Multipovar" hingga lembut.
• 
• Masukkan wain dan tomato cincang.
• 
• Masak sedikit (2-3 minit) sehingga bau wain keluar.
• Masukkan cili kisar, daun salam, dan safron.
• 
• Tuangkan kuahnya, ketika mendidih, turunkan suhu hingga 100 ° C ("Multipovar" atau "Sup").
• 
• Kupas udang dari sisa-sisa cangkang dan "urat" gelap, dan kerang - dari "barbs", potong fillet ikan menjadi kepingan kecil dan masukkan semuanya ke dalam sup.
• 
• Masak selama 10 minit. Matikan MV dan biarkan ia membancuh.
• Anda boleh menyajikan dengan menambah caper ke pinggan, setiap keping lemon.
• Sup ikan pekat kaya yang lazat, sejenis makanan kecil Perancis.

Hidangan direka untuk

6 hidangan

Catatan

Inspirasinya adalah Buku Gastronome "Tentang Ikan".



Terima kasih kepada penulis!

[Arka]

Arka
Sup yang luar biasa - sup ikan Perancis dengan makanan laut dan rasa wain Terima kasih atas resipi!

[Arka]

Arka
Sup yang luar biasa - sup ikan Perancis dengan makanan laut dan rasa wain Terima kasih atas resipi!

Ceria, Lana!
Aroma anggur tidak dirasakan, tetapi juga mencurigakan, nampaknya anggur "memadamkan" ikan