Gulung ikan diisi dengan sayur-sayuran

Gulung ikan diisi dengan sayur-sayuran

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
isi ikan 4 biji 150g setiap satu	600 g
Lada loceng berwarna merah	1 PC
Lada loceng hijau	1 PC
Bawang mentol	2 keping
Lobak	1 PC
Jus lemon	1/2 lemon
Wain putih kering	0.5 st
Gula	1/2 sudu kecil
Garam	rasa

Kaedah memasak

• Perap ikan dengan campuran wain, jus lemon dan garam, biarkan selama 30 minit. Selama ini, sediakan pengisian sayur.
• Parut wortel pada parut kasar, potong bawang dalam setengah cincin, lada ke dalam kepingan nipis dan goreng semuanya dalam kuali dengan minyak sayuran, masak sehingga separuh siap, tambah sedikit air. Musim dengan garam dan gula.
• Letakkan pengisian pada fillet ikan, gulung fillet ke dalam gulungan, letakkan di bakul stim atau di rak dawai.

Hidangan direka untuk

4 hidangan

Masa untuk menyediakan:

30 - 40 minit

Program memasak:

25-30 minit

Catatan

Saya menggunakan fillet haddock dan memasaknya di dalam bakul wap.
Selera makan, semua orang!

Saya menyediakan sos berikut untuk gulungan ikan:




Tepung gandum 1 sudu besar
Mentega 2 sudu besar
Kaldu ikan 2 cawan
Jus lemon 2 sudu besar
Garam secukup rasa

Goreng tepung dengan 1 sudu besar. l minyak, cairkan dengan kaldu ikan panas dan masak dengan api kecil selama 7-8 minit, kacau terus. Angkat dari api, masukkan jus lemon, minyak dan saring.