Sosej ayam kukus - 2 (double boiler)

Sosej ayam kukus - 2 (double boiler)

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Dada ayam	2 pcs (600g setiap satu)
Paha ayam atau tong dram	1 PC
Epal hijau	1 PC
Jus lemon	0.5 sudu kecil
Serai lemon	0.5 sudu kecil
Brokoli atau pucuk Brussels	70-100gr
Bawang putih	3 ulas
Campurkan sayur-sayuran beku	2 genggam
Lada garam	rasa

Kaedah memasak

• Resipi lain dari rubrik Menurunkan berat badan memang sedap. Saya menawarkan pilihan kedua untuk sosej kukus.
• Hari ini saya menyediakan dua pilihan sekaligus. Ia tidak sukar sama sekali.
• 
• Potong daging dari tulang paha (tong dram) dan potong secara rawak. Kisar daging dada di dalam pemproses dan bahagikan kepada 2 bahagian (untuk dua pilihan sosej).
• Dalam daging cincang dari payudara, tambahkan epal yang dihancurkan ke dalam pemproses (tanpa kulit), kulit lemon parut, jus lemon, lada dan garam
• 
• Pada separuh kedua daging cincang, tambahkan daging paha cincang (tongkat paha), campuran sayur-sayuran yang sedikit mencairkan (saya mempunyai zaitun hari ini), bawang putih, lada dan garam yang diperah (anda telah mencuba pilihan ini lebih awal).
• Letakkan daging cincang dalam beg pembakar atau bungkus plastik. Bakar pada tahap kedua dandang berganda selama 25-30 minit.
• 
• Jangan segera mengeluarkan sosej yang dimasak dari pengukus - biarkan selama 10 minit lagi.
• 
• Sosej siap boleh dipotong segera - sangat berair dan mudah dipotong.
• 
• Selera yang bagus!

Hidangan direka untuk

2 sosej 450-550 gr setiap satu

Masa untuk menyediakan:

40 minit

Program memasak:

dandang berganda

Catatan

Senang menurunkan berat badan dengan sosej seperti itu!
Ini dapat digunakan untuk membuat sandwic sarapan dengan roti bijirin, timun, dan ramuan. Boleh dimakan hanya dengan taburkan sos.
Bagi mereka yang tidak menurunkan berat badan, saya menasihatkan anda untuk mencuba pilihan lain dengan krim.
Semoga berjaya semua!

[MariS]

MariS ,
Oleh kerana saya selalu mematuhi prinsip diet tertentu, saya sering melakukan perkara seperti ini, termasuk sosej ikan salmon.
Untuk kelembutan dan kesegaran, saya menambah keju kotej rendah lemak (pasty) ke sosej-sosej seperti itu (bukannya krim).

[Alexandra,]

Alexandra, Terima kasih banyak - banyak! : rose: Saya sangat gembira dengan perhatian anda!
Kami juga berusaha untuk mematuhi prinsip-prinsip pemakanan yang baik ..., tetapi kadang-kadang kita mengambil kebebasan dengan makanan kita (tentu saja, dengan alasan).
Keju kotej dalam sosej adalah idea yang bagus, terima kasih!
Dan sosej buatan sendiri dari produk rendah lemak yang terbukti ...
Ya, saya setuju, anda boleh bereksperimen dengan pelbagai jenis daging. Saya rasa daging kalkun akan sesuai di sini tidak kurang dari ayam.

[MariS]

MariS, Marinochka. By the way, resipi anda. Suami saya, baru semalam mengatakan bahawa saya masih perlu belajar bagaimana membuat sosej buatan sendiri. Dan hari ini saya melihat - resipi anda. Kelas, saya pasti akan melakukannya.

[Tanyusha,]

Tanyusha,terima kasih kerana mempercayai resipi dan saya gembira anda dapati apa yang anda cari!
Kejutkan suami anda - akan menarik untuk mengetahui reaksinya (dia tidak mempunyai masa untuk bermimpi, tetapi semuanya sudah selesai!). Kalau begitu, biarkan dia membawa isteri seperti itu dalam pelukannya ...
Semoga berjaya, Tanya!

[Marinochka]

Marinochka, terima kasih untuk sokongan . Saya sudah menyediakan versi dengan buah zaitun. Saya menantikan kedatangan suami saya, saya harap dia akan menyukainya, tetapi Dotsya berkata - sangat sedap.
Pysy. Marina, bagi saya di "awak", silakan.

[Tanyush,]

Tanyush, Saya gembira anak perempuan saya menyukainya! Anak-anak adalah penikmat utama kami ... Saya harap suami juga menyukai hidangan baru.

Terima kasih kerana resipi yang menarik. Saya pasti akan berusaha melakukannya pada hujung minggu.
Untuk kecerahan warna, saya akan menambah sedikit lobak merah ke dalam sosej.
Beberapa perkara tidak terlalu tebal ... sepanjang keseluruhan sosej.
Bayangkan bagaimana potongannya akan berkilau, dan lobak merah akan memberikan nota pedas mereka sendiri.

Marisha, anda pintar! Saya pasti akan memasak sosej anda minggu depan! Minggu pelangsingan saya akan berakhir.

[Galina,]

Galina,terima kasih atas kata-kata baik dan idea hebat dengan wortel! Lebih-lebih lagi, lobak rebus lebih sihat!

Ireland, gembira kerana anda akhirnya masak untuk sosej.
Tetapi mengapa menarik? Mereka hanya untuk diet - apa yang anda perlukan!

Terima kasih gadis! Selera yang bagus!

[Tanyush,]

Tanyush, gembira anak perempuan saya menyukainya! Anak-anak adalah penikmat utama kami ... Saya harap suami juga menyukai hidangan baru.

Marish, saya membawa besar TERIMA KASIH, dari seluruh keluarga dan dari suaminya. Dihargai, sangat menyukainya

Resipi yang menggoda, saya benar-benar ingin membuat yang serupa, ia kelihatan sangat menyelerakan
Keliru dengan hanya satu halangan - adakah ia akan berfungsi TANPA dandang berganda? Terdapat hanya ketuhar gelombang mikro dengan perolakan dan panggangan

[Lory]

Lory , Saya mengintip Alexei Zimin - dia dengan kemas membungkus filem dan mengikat hujungnya - dan memasak sosej kecil di dalam air selama beberapa minit

Atau anda boleh meletakkan saringan logam di atas periuk dengan air mendidih, masukkan sosej dan tutup dengan penutup. Apa itu dandang berganda. Ini adalah bagaimana manti dimasak, hanya di sana "colander" rata dan beberapa bahagian dipasang di atas satu sama lain di atas periuk dengan air mendidih

[MariS]

MariS, resipi anda memberi inspirasi kepada saya untuk sosis ayam liverwort. Sekarang saya membuat daging cincang dari tong dram, hati dan hati ayam. Tetapi saya mempunyai beg pembakar yang sangat luas. Dan dalam gambar anda itu sempit, betul ... Atau adakah anda "menjahit" mereka? Kongsi rahsia anda.

[Kahwin]

Kahwin, resipi hebat! Saya membawanya ke tong sampah, saya pasti akan mencuba memasaknya.

Ikra, Irin,

Lory , Saya mengintip Alexey Zimin - dia dengan kemas membungkus filem dan mengikat hujungnya

Anda boleh melakukan perkara yang sama dengan pakej. Letakkan daging cincang di satu tepi dan gulung beg ke dalam gulungan yang ketat.

Inilah soalan lain yang saya minati: jika anda memasak multicooker dengan double boiler, berapa lama masa yang diperlukan?

[Alexandra]

Atau anda boleh meletakkan saringan logam di atas periuk dengan air mendidih, masukkan sosej dan tutup dengan penutup. Apa itu dandang berganda. Ini adalah bagaimana manti dimasak, hanya di sana "colander" rata dan beberapa bahagian dipasang di atas satu sama lain di atas periuk dengan air mendidih
[/ petikan]

Baiklah, terima kasih, Alexandra! Lagipun, saya mempunyai alat pinggan mangkuk seperti itu (ia dibeli 20 tahun yang lalu), periuk besar dengan periuk jenis lain yang dimasukkan ke dalamnya dengan pemegang yang sama, hanya bahagian bawahnya di dalam lubang dan juga dalam satu set seperti druslachka- mangkuk, dengan dua anak buah nipis silang-yang melipat ke dalam) (saya bahkan pergi untuk melihat apakah saya ingat dengan betul!) yang juga disisipkan dalam ukuran dan melengkapkan piramid, dan penutupnya sebagai tambahan. Kemudian ternyata ia adalah "kapal dua tingkat"? Dan dia hanya menggunakannya untuk memasak kompot. Ia sangat senang - kuahnya ada di bahagian bawah, dan semua buah beri ada di atas: anda mengambilnya dan memisahkan)) Oh, saya terganggu ... Kemudian ternyata "peringkat kedua" yang disyorkan oleh pengarang adakah kedua (dalam kes saya) mangkuk yang bocor dengan pegangan nipis? Atau hanya di bahagian pertama yang penuh dengan lubang ... Bagaimana lebih tepat?

[TERIMA KASIH]

Marish, saya membawa besar TERIMA KASIH, dari seluruh keluarga dan dari suaminya. Dihargai, sangat menyukainya

Tanyusha, Saya sangat gembira dan terima kasih kerana menjawab ...: rose: Saya sudah mula risau - tiba-tiba suami saya tidak menyukainya!

Lory,anda boleh lakukan tanpa kapal pengukus, seperti yang dinasihatkan Alexandra. Atau anda boleh menggunakan colander di atas periuk. Anda hanya memerlukan segalanya agar sesuai (termasuk penutup). Terdapat juga peranti yang diletakkan di bahagian bawah kuali. Semoga berjaya!

Alexandra, Terima kasih banyak kerana mengambil bahagian dalam perbincangan!

Ikra, Irisha! Terima kasih kerana berminat dengan resipi!
Ya, saya betul-betul "meninggalkan" bungkusannya. Tidak ada rahsia, semuanya seperti biasa, sederhana. Saya mempunyai baki beg dan memotongnya, jahitan dari beg jatuh di tengah-tengah (sepanjang panjang) sosej.
Saya akan sangat gembira kerana anda juga suka sosejnya! Semoga berjaya!

Sesuatu yang tidak berjaya saya perbaiki ... mungkin tangan saya sudah gila hari ini. Dan daging cincang cukup berair kerana hati. Baiklah, saya memasukkannya ke dalam acuan silikon untuk pasangan dalam multicooker.Biarkan ada "souffle"
Saya meletakkannya selama setengah jam, saya mendapat kira-kira 600-700 g daging cincang. Saya fikir ia akan betul.

[Lory,]

Lory, semasa saya menulis jawapannya, anda telah menemui alat pengukus anda yang sebenar! Saya ada juga. Ada dalam satu set periuk.
Semua akan berjaya untuk anda!

[Manechka,]

Manechka, terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi! Saya sangat berharap anda menikmatinya. Perkara utama ialah anda boleh bereksperimen dengan sayur-sayuran dan daging cincang.
Sekarang saya mahu, atas nasihat Alexandra, mencubanya dengan ikan, dan kemudian dengan penambahan keju kotej.
Nasib baik Marish!

[Irisha,]

Irisha, soufflé juga merupakan hidangan yang sangat sedap! Dalam perniagaan kami, perkara utama adalah kepintaran ...
Saya faham bahawa bungkusan itu tidak mencukupi atau salah dipotong?

[Lory]

Gadis, saya pernah melakukannya

Gulung ikan buatan sendiri


Gulung ikan dan makanan laut dengan zaitun dan caper

Daripada agar-agar, anda boleh meletakkan agar-agar, atau tidak meletakkan apa-apa

Saya tidak menyiarkan resipi sosej salmon dengan keju kotej, mereka makan semuanya dengan cepat
Lory, Saya tidak begitu memahami bagaimana tahapnya berbeza - pada pendapat saya, anda boleh memakai mana-mana dan di kedua-dua lapisan

[MariS]

MariS , ada hari-hari di mana semuanya tidak begitu. Secara umum, bungkusan dari "jahitan" saya telah koyak ... Daging cincang itu cair, bentuknya sendiri, walaupun minimum, tidak tahan. Saya memasukkannya ke dalam acuan silikon, sepertinya, sangat sesuai untuk kartun kecil saya. Iaitu, ia sangat sesuai dengannya, tetapi, nampaknya, saluran keluar wap tidak mencukupi. Semasa saya membuka penutup setelah setengah jam mengukus dan 10 minit berdiri, soufflé saya terapung di dalam banyak kaldu. Sepertinya saya merasakan bahawa ini adalah kaldu yang salah, tidak kira betapa airnya terpercik dari bawah ... Dan selain itu, airnya berwarna merah jambu, jelas belum siap. Semasa saya membentangkannya, sepotong pecah dari tepi - sedap! Sekurang-kurangnya ia menggembirakan! Tetapi saya dengan lembut menaburkan pala. Bukan hari saya!
Secara amnya, saya memasukkan semuanya dengan kuah dalam kuali multicooker dan meletakkannya hingga rebus selama setengah jam. Apa sahaja akan datang. Saya rasa ia akan menjadi sejuk, saya akan memotongnya seperti pate dan kita akan makan makanan ringan.

Terima kasih banyak kepada semua. Bahagian teori nampak jelas: hidangan, makanan, membengkak membungkus sosej adalah perkara kecil - praktik! Saya akan kembali dengan undur bagaimana keadaannya

[Lory,]

Lory,kerana anda di udara, saya akan menjawab anda terlebih dahulu.
Tahap kedua pengukus ditunjukkan dalam resipi (majalah "Bengkel Kuliner"). Saya rasa wap dibekalkan lebih perlahan ke tahap ke-2, oleh itu penulis mencadangkannya dalam resipi ini. Ini adalah pendapat saya...

[Ikra, Ireland!]

Ikra, Ireland! Perkara utama ialah anda memperlakukannya dengan humor!
Dan saya, biasanya, pada waktu pagi sudah memahami bahawa hari itu "bukan milik saya" dan saya cuba untuk tidak memulakan perkara penting - jadi ... saya melakukan segalanya dengan mudah.

[Alexandra,]

Alexandra,Terima kasih banyak - saya telah menandakan kedua-dua resipi!
Kita mesti selalu ingat tentang ikan - inilah segalanya yang feminin kita! Baiklah, secara amnya - memang sedap!

[MariS]

MariS, tetapi hasilnya semuanya ternyata enak, mengapa tidak berkecil hati! Lagipun, suami saya tidak tahu apa yang akan saya masak. Saya akan memotongnya dengan indah, menghidangkannya dengan mi buatan sendiri yang lazat, akan ada makan malam yang indah!
Ya, lebih baik tidak melakukan apa-apa pada hari-hari seperti itu, tetapi di sini ... perlu! Sekiranya semua makanan di rumah terlalu banyak makan, dan esok bekerja hingga larut malam, dan pada hari Sabtu dari awal pagi - untuk belajar, maka anda harus ... "Souffle" buatan, sup dimasak (omong-omong, itu enak , tidak ada yang gagal di sini), sekarang penkek pada krim masam sesuai ...
Dan semua idea yang akan saya "letakkan di kepala saya" buat masa ini. Saya juga mahu membuat gulungan ikan kukus, saya suka ikan ...

[MariS]

MariS, tetapi hasilnya semuanya ternyata enak, mengapa tidak berkecil hati! Lagipun, suami saya tidak tahu apa yang akan saya masak. Saya akan memotongnya dengan indah, menghidangkannya dengan mi buatan sendiri yang lazat, akan ada makan malam yang indah!

Ireland, saya setuju - tidak ada alasan untuk kecewa! Lebih-lebih lagi, ada khayalan dan kita dapat mengubah skrip dalam perjalanan ...

Mereka hanya untuk diet - apa yang anda perlukan!

Tidak, Marish! Saya hampir tidak makan apa-apa sekarang ... Dari hari Isnin saya akan terbiasa makan makanan.

Tidak, Marish! Saya hampir tidak makan apa-apa sekarang ...

Irisha, apa ini - diet kelaparan? Adakah ia membantu? Segera kembali ke barisan kami ... Dan dengan cara ini - diet dalam terjemahan dari bahasa Yunani bermaksud "gaya hidup", "diet".Ada yang menjalani diet sepanjang hidup mereka - kerana cara hidup mereka!

MariS, terima kasih banyak untuk resipi !!!!
Sudah tentu, idea itu penting, dan kemudian semua orang melakukannya sendiri ...
Saya menambah wortel yang tidak dimasak - saya menulis tentangnya pada 16 Mei. Saya memotong sisa: setengah lada bel kuning dan seperempat tomato ... menaburkan pasli beku. Dalam konteks mereka hampir tidak kelihatan (satu lobak merah) Tetapi sangat sedap !!!!

Makan malam semalam: Pekerjaan saya dihargai - orang meminta lebih banyak ... Orang: ini adalah ibu dan rakan Borisych. Dia tiba kelaparan dari dacha ...
Ada baiknya saya memberi mereka acar terlebih dahulu ...
Kualiti foto buruk, tetapi: baik ini, atau tidak ada ...



Saya mempunyai daging cincang Ukraine: daging lembu + lemak = 500g. Dalam pengisar, saya mengisar 2 dada ayam dan sebiji bawang besar + manik hijau (anak panah) dari bawang putih. Dada ayam memberikan kelembutan pada hidangan ... Terdapat beberapa cendawan yang digoreng dengan bawang - saya juga menambahkannya. Garam dan perasa untuk ayam. Saya memasukkannya ke dalam dandang berganda selama 20 minit, membalikkannya dan selama 20 minit lagi. Dia berdiri selama 15 minit, lalu mengeluarkannya, membebaskannya dari filem. Jus yang dihasilkan dicurahkan ke dalam kentang ... Ternyata sangat enak, tetapi pucat - jadi saya meletakkannya di atas loyang dan memasukkannya ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama 10 minit - coklat muda ...

Tolong bantu diri sendiri!

Gadis-gadis, ini adalah kali pertama saya menulis ulasan mengenai resipi dari forum anda (saya rasa bukan yang terakhir ...)
Sekiranya saya menulis sesuatu yang salah, atau banyak - anda beritahu saya, saya akan memperbaikinya ...

[Galina, [/ b Saya sangat gembira kerana saya suka sosej !!! Terima kasih untuk photochet! Anda mengatakan semuanya dengan betul - idea utamanya adalah, dan kemudian fantasi berfungsi dan semua orang membuat ...]

Galina, [/ b Saya sangat gembira kerana saya suka sosej !!! Terima kasih untuk photochet!
Anda mengatakan semuanya dengan betul - idea utamanya adalah, dan kemudian fantasi berfungsi dan semua orang membuat ...

[MariS]

MariS, masak sosej lagi mengikut resipi anda. Saya membuat pilihan kedua - dengan buah zaitun. Nampaknya lebih sedap. Dan entah bagaimana ia berakhir serta-merta, hanya itu yang berjaya kami tangkap:

🔗
« 🔗»

Saya tidak mempunyai kapal pengukus. Serta sosej pertama yang saya masak di Cuckoo 1010 dalam beg pembakar di atas piring stim (tab?).
MV menuangkan 3 gelas air panas multicooker yang tidak lengkap ke dalam mangkuk. Mod - Masakan masak, 35 minit. Saya biarkan suam selama 10 minit.
Kecantikan! Terima kasih, MariS, untuk resipi yang baik!

[Anis,]

Anis, Terima kasih atas laporan foto anda - ternyata sosej yang indah! Saya sangat gembira kerana saya menyukai pilihan kedua ... Sekarang, dengan pertolongan anda, kami telah belajar memasaknya dalam multicooker!