Potongan Turki dengan keju kotej

Potongan Turki dengan keju kotej

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
fillet ayam belanda	800-850 gram
keju kotej lembut	300 gram (keju kotej buatan sendiri)
telur	1-2 keping.
gulungan putih kecil	1 PC. atau sepotong roti putih
mentol bawang	1 PC.
krim 10-20%	50 ml. kepada ketumpatan daging cincang yang diperlukan
dill segar	1-2 sudu besar l. dicincang
garam, rempah	rasa
minyak sayuran untuk menggoreng.

Kaedah memasak

• Perahkan daging kalkun melalui penggiling daging bersama bawang, atau pecahkan sehingga konsisten halus dalam pengisar, yang saya lakukan.
• Pecah roti atau kepingan roti dengan pengisar, anda mendapat serbuk roti kecil.
• Masukkan semua bahan lain ke dalam daging cincang, kacau hingga sebati.
• Laraskan ketumpatan jisim dengan krim. Daging cincang harus lembut, tetapi pada masa yang sama tidak sukar. Ini adalah bagaimana saya memeriksa ketekalan daging cincang: Saya meletakkan sebilangan daging cincang (bahagian per potongan kira-kira 100-120 gram berat) di telapak tangan saya, lebih dekat ke jari saya, saya memiringkan tangan ke bawah, gumpalan daging cincang semestinya mahu jatuh ke tangan saya (lembut), tetapi ia memegang dan tidak jatuh. Jadi ada cukup dalam daging cincang, anda boleh membakar potongan daging.
• Saya membentuk potongan daging, mula-mula menggulung bebola bulat ke dalam tepung, kemudian menggulungnya di telapak tangan saya, kemudian membuatnya memanjang, membentuknya, dan meletakkannya di atas kuali goreng dengan mentega, panas di atas sederhana. Sekarang anda perlu menggoreng potongan kecil di kedua-dua belah pihak hingga kerak merah keemasan untuk memperbaiki jus pada daging cincang, maka potongan akan berubah menjadi berair.
• Anda boleh membuat potongan daging menjadi siap di bawah penutupnya (kami mengurangkan api lebih rendah), tetapi anda tidak perlu menutupnya dengan ketat sehingga potongan kukus dikukus, tetapi pada masa yang sama, kelembapan berlebihan tidak menetap pada potongan daging, tetapi keluar. Semasa menggoreng, potong boleh dan harus dibalikkan beberapa kali supaya tidak membakar dan digoreng sama rata.
• Letakkan potongan yang sudah siap di atas pinggan yang dibelah dan hidangkan panas ke meja.
• 

Catatan

Masak dengan senang hati dan selera makan!

Potongan lembut yang sangat bagus dan enak. Dan apa yang luar biasa - rasa keju kotej tidak dirasakan sama sekali, walaupun dalam jumlah yang banyak!

[Pentadbir]

Potongan dagingnya hebat, dikukus. Cukup SUPER !!!! Lembut, berair
Saya akan melakukan lebih banyak perkara. Terima kasih, Pentadbir!!!

[Pentadbir]

Potongan dagingnya hebat, dikukus. Cukup SUPER !!!! Lembut, berair
Saya akan melakukan lebih banyak perkara. Terima kasih, Pentadbir!!!

Margot, untuk kesihatan anda - masak lebih banyak dan makan dengan selera makan!

Pentadbir, jika anda memotong kukus, adakah mungkin untuk mengganti roti dengan semolina? Saya tidak mampu menggoreng, tetapi resepnya hebat.

[Nadyusha]

Admin, jika potongan daging kukus, adakah mungkin untuk mengganti roti dengan semolina? Saya tidak mampu menggoreng, tetapi resepnya hebat.

Nadyusha, sehingga anda dapat mengukus dan membuat serbuk roti Roti roti lebih disukai untuk potongan daging, jisimnya lebih lembut daripada dengan semolina kering. Saya kukus potongan daging dari daging cincang biasa, dengan serbuk roti.
Tetapi, jika anda mahu, anda boleh menukarnya untuk keropok dan semolina.

Nadyusha, untuk kesihatan anda!

terima kasih, sayang, saya akan mencuba.

Saya hanya menganggap kewajiban saya untuk melaporkan dengan bersyukur bahawa resipi itu telah menjadi kebiasaan dalam amalan masakan rumah kita. Lebih-lebih lagi - biarkan penulis memaafkan saya - ayam belanda digantikan dengan dada ayam dan fillet dari ekor salmon. Hasilnya selalu melebihi semua jangkaan. Dan saya selalu memanggang di dalam ketuhar, dalam serbuk roti gandum buatan sendiri, membalikkan loyang setelah 10 minit.

[Nadyusha]

Saya hanya menganggap kewajiban saya untuk melaporkan dengan bersyukur bahawa resipi ini telah menjadi amalan berterusan dalam masakan rumah kita. Lebih-lebih lagi - biarkan penulis memaafkan saya - ayam belanda digantikan dengan dada ayam dan fillet dari ekor salmon.Hasilnya selalu melebihi semua jangkaan. Dan saya selalu memanggang di dalam ketuhar, dalam serbuk roti gandum buatan sendiri, membalikkan loyang setelah 10 minit.

Oh, Nadyushaapa permulaan yang kuat! Apa yang boleh saya kongsi, jadi saya kongsikan kepada anda
Sangat menyenangkan apabila mereka mempercayai resipi saya, mereka memasak mengikutnya dan saya juga menyukainya. Dan ada baiknya jika tafsiran resipi sudah berjalan, imaginasinya mula berfungsi
Terima kasih sayang! Masak untuk kesihatan!

Mengucapkan terima kasih yang luar biasa untuk cutlets. Sangat sedap dan berair. Bagi saya, daging kalkun agak kering dan oleh itu tidak termasuk dalam menu kegemaran saya. Potongan ini adalah pengecualian. Anda benar-benar tidak dapat mendengar curd. Rasa penuh bahawa daging babi daging.

[Ksyusha]

Ksyusha, untuk kesihatan anda!
Sungguh indah! Sekarang anda akan memasak daging kalkun dan tidak takut dengan daging kering

Malah suami saya meluluskan. Dan kegunaan

Saya banyak mendengar tentang potongan daging dengan keju kotej, tetapi ini adalah kali pertama saya melakukannya. Sangat berair dan sedap! Dan anak-anak baik dari semua pihak
Tanya, terima kasih!

[Dasha]

Dasha, untuk kesihatan dan anak-anak anda!

Potongan daging yang sedap! Saya duduk di tempat kerja lapar, lebih baik sekiranya saya tidak melihat ke sini!
Saya mesti memulakan topik ini, jika tidak, saya tidak akan menyelesaikannya sehingga pagi. Tetapi pertama, saya akan menandakan resipi)))