Ayam dengan tangerin

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
ayam	kira-kira 2 kg
tangerin	8-10 pcs.
limau	1 PC.
baju kurung salai	50-60 g
aprikot kering	8-10 pcs.
dikeringkan. ceri
sirap
air	200g
gula	100g
kognac	50g
lada merah tanah, bunga lawang
vanillin
tangerin	3 keping.

Kaedah memasak

Dengan berhati-hati, agar tidak merosakkan kulit ayam, kita mengeluarkan semua tulang dan rabung, sambil berusaha untuk tidak memotong terlalu banyak, saya tidak memotong lebih banyak daripada yang dipotong sama sekali, saya meninggalkan sayap dan 3-4 cm tulang pada kaki.
Sedikit lemon, jus dari 2 tangerin sederhana, garam, lada dan simpan ayam dalam pengasam ini selama 20-30 minit.
Pada masa ini, kami membuat daging cincang - 4-5 tangerin, kupas dan dibongkar menjadi kepingan, potong aprikot kering, tambahkan ceri kering (jumlah citarasa anda), potong brisket salai menjadi kiub, tuangkan sedikit dengan minyak zaitun, lada dan masukkan sedikit lemon. Kami mengisi ayam dengan daging cincang dan menjahit semua potongannya.
Kami membungkus ayam dalam 2 helai perkamen dan dalam kerajang, tuangkan sedikit air pada loyang untuk jaminan yang lebih besar, masukkan ayam kami dan hantar ke oven selama 1 jam 10 minit. pada suhu 175g. DENGAN.
Untuk sirap, rebus semua bahan, keluarkan jeruk keper, rebus sirap 2 kali dan pulut ayam yang sudah siap.

Catatan

Saya melihat resipi di TV, program ini disebut "Ada Seni", edisi Tahun Baru, saya sangat menyukai resipi dan saya mengambil kesempatan, saya hanya ingin membuat tempahan bahawa semua wanita menyukai ayam, lelaki agak tidak peduli dengan daging manis.
Saya meletakkan daging babi kalkun di tempat brisket salai dan memotong pir sebagai ganti aprikot kering, secara umum, hidangan yang sangat indah dan meriah, saya sangat menyukainya dan saya menasihati semua orang, memasak dan menikmati!