Doh sejagat untuk pai goreng dan bakar

Doh sejagat untuk pai goreng dan bakar
Kategori: Bakeri
Bahan-bahan
Tepung gandum 820 g
Garam 1.5 sudu kecil
Gula 2 sudu besar. l.
+1 sudu kecil
Separuh susu dengan air
(atau serum) 0.5 l
Rast. minyak 2 sudu besar. l.
Ragi kering 2 sudu kecil
Telur 1 pc
Kaedah memasak

Keluaran doh siap kira-kira 1.440 kg - Saya mempunyai 24 pai 60 g doh + isi. Dibuat dengan kacang polong, kubis, kentang.

Catatan
Sedap.
Dan jenis kuncir yang diisi dengan ikan kalengan dan bawang goreng diperoleh dari adunan ini. Cantik dan sedap !!! Saya mahu melampirkan foto, tetapi ia mempunyai ukuran yang sangat besar dan saya tidak tahu cara mengurangkannya. Tetapi melihat air liurnya.

Susu dan air dalam separuh (atau whey) betul-betul 0.5L? tidak cukup untuk sebilangan besar tepung

[ceri]

ceri
dan jenis pengisian yang anda gunakan dengan ujian ini dengan lebih terperinci?

[ceri]

ceri
dan jenis pengisian yang anda gunakan dengan ujian ini dengan lebih terperinci?

Anda hampir tidak akan menunggu jawapan - dia mempunyai jawapan terakhir pada tahun 2009.

Terima kasih.
Saya akan melihat topik lain.