Lasagna cendawan

Lasagna cendawan

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Bahan-bahan
Doh:
Tepung	400g
Telur	5 keping.
Garam	1 sudu kecil
Mengisi:
Daging cincang	500g
Tunduk	1 PC.
Air	1 gelas
Pes tomato	1 sudu besar l.
Keju	150g
Sos cendawan:
Champignon	200g
Tepung	2 sudu besar l.
Rast. minyak	4 sudu besar l.
Susu	1 gelas
Kuah cendawan	1 2/2 cawan

Kaedah memasak

• Daging cincang: Perahkan daging melalui penggiling daging dan goreng dengan bawang cincang halus, tambahkan garam dan lada. Didihkan sehingga jusnya menguap. Masukkan segelas air dengan satu sudu besar tomato yang dicairkan di dalamnya dan tutup dengan penutup, didihkan sehingga kelembapan menguap.
• Adonan: Tuangkan tepung yang telah diayak di atas meja dengan slaid, buat kemurungan dalam bentuk corong, tambah telur, garam. Menguli doh yang sukar. Biarkan selama 20 minit. tutup dengan tuala. Bahagikannya kepada 9 bahagian, gulungkannya menjadi kepingan nipis 1.5mm. Potong menjadi petak. Masak adunan dalam air masin dengan penambahan minyak sayuran selama 15 minit.
• Sos: Rebus cendawan dalam 3 cawan air masin, toskan, potong. Goreng cendawan dengan api kecil. minyak. Sebarkan tepung untuk tumbuh. mentega (2 sudu tepung dan 4 liter mentega), cairkan dengan segelas susu, dan 1 1/2 kaldu cendawan. Rebus sos selama 5 minit. tambah cendawan.
• Sapukan lapisan sos yang nipis ke bahagian bawah acuan, masukkan selembar lasagna, tuangkan ke atas sos, masukkan pengisian daging cincang dan keju parut. Dan satu demi satu terus sama. Lapisan atas terdiri daripada sos, tomt cair. pasta dengan air dan keju parut.
• Bakar di dalam ketuhar selama 50 minit.

Mmm menyelerakan!
Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak doh? Helaian, seperti yang saya faham, perlukah saya meletakkannya secara bergantian? baik dan dapatkannya

Mmm menyelerakan!
Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak doh? Helaian, seperti yang saya faham, perlukah saya meletakkannya secara bergantian? baik dan dapatkannya

Masak adunan dalam air masin dengan penambahan minyak sayuran selama 15 minit.

Dan masak satu demi satu atau buangkan semuanya? Saya tidak pernah melakukannya, tetapi saya benar-benar mahu. Dan bagaimana cara mendapatkannya - dengan sudu, garpu (mereka mungkin akan panas), tidakkah mereka akan pecah, tidak akan bersatu?

Bolehkah doh dibuat dalam HP?

Dan masak satu demi satu atau buangkan semuanya? Saya tidak pernah melakukannya, tetapi saya benar-benar mahu. Dan bagaimana cara mendapatkannya - dengan sudu, garpu (mereka mungkin akan panas), tidakkah mereka akan pecah, tidak akan bersatu?

Secara umum, terdapat sudu berlubang khas. Tetapi anda juga boleh menggunakannya. Tidak ada yang akan merobek atau melekat bersama.

Bolehkah doh dibuat dalam HP?

Boleh.

[Zhivchik,]

Zhivchik,Terima kasih banyak kerana menolong jawapannya! Saya muak dengan sesuatu ...
Aygul,Saya memasak doh dalam beberapa keping, bergantung pada kuali mana. Adalah wajar bahawa kapasiti lebih besar. Lembaran pembelian untuk lasagna juga dapat digunakan. Tetapi mereka juga perlu direbus.
ElenaMart,anda mungkin boleh menggunakan HP. Saya belum mencubanya.

[Natusik]

Natusik, Zhivchik, terima kasih untuk jawapan. Saya akan melakukannya tidak lama lagi.

Dan ada kepingan lasagne yang dibeli yang tidak perlu anda masak. mereka mesti dikeringkan secara langsung. Saya membeli ini di Metro minggu itu dan membuatnya. Ini menjadikan prosesnya sangat mudah))

Kami belum mempunyai Metro. Mereka mengatakan ia akan sampai di sana tidak lama lagi, tetapi mengenai taman air, di tapak yang mereka bina, mereka juga membincangkannya selama beberapa tahun. Mari lihat ..

Dia membuat kepingan lasagna sendiri dan tidak memasak apa-apa, segera di dalam ketuhar. Satu-satunya perkara yang saya gulung sangat tipis, jadi dengan 5 biji telur saya akan membuat begitu banyak kepingan lasagna. Dan buatan sendiri jauh lebih murah daripada kedai - kerana saya melihat harganya, saya hampir jatuh.

Ya, ya, harga mereka seperti sayap dari Boeing ((((. Tetapi ada banyak pilihan, saya melakukannya dari lavash untuk pertama kalinya, ia juga ternyata hebat.Hanya perlu dicuci lebih tebal atau meletakkan 2 helai sekaligus)).
Sepatutnya, kepingan lasagna dijual bukan hanya di kereta bawah tanah, tetapi di mana-mana (hampir) kedai di mana terdapat pasta.

Anda tidak perlu memasak lasagne, ia akan memasak sendiri semasa dibakar. Saya menasihati anda untuk mengambil dua jenis keju - parmesan dan mozzarella (sekurang-kurangnya domestik). Tanpa parmesan ia akan menjadi hambar, dan mozzarella memberikan rasa berkrim. Sekiranya anda suka masakan asli - tanpa pes tomato, kami membuat salsa: tumis setengah kilo tomato, kupas dan potong untuk mengeluarkan biji. Kisar dalam pengisar, masukkan cengkih bawang putih dan setengah bungkus selasih. Oleh itu, goreng daging cincang dalam minyak zaitun dengan bawang, isi dengan salsa dan reneh selama 1.5-2 jam di bawah penutup. Anda boleh menambah 0.5 l bechamel sebelum memasukkan daging cincang ke dalam lasagne. Gris lapisan atas dengan béchamel dan taburkan dengan parmesan.

Kami tidak menggunakan pes tomato, kami mendapat jus tomato buatan sendiri; Bechamel dimasak seperti yang diharapkan dengan pala. Tetapi parmesan dan mozzarella tidak dijumpai, baiklah, hubungi saya, harganya berharga Rusia. Saya percaya bahawa rasanya lebih enak dengan mereka, tetapi mencari Parmesan dengan kami, dan bahkan parmesan yang sebenarnya, sukar, dan harganya seperti dua sayap dari Boeing. Masih ternyata sangat enak, dimakan dan dipuji.

[Natusik]

Natusik, Saya membuat doh dan semua yang lain mengikut resipi anda, ternyata sedap, suami saya setuju, maka kami akan buat lebih banyak lagi. Terima kasih!

[Resipi yang dibuat pada doh. Atau sebaliknya, doh dengan resipi.]

Resipi yang dibuat pada doh. Atau sebaliknya, doh dengan resipi.

Studio reka bentuk Jerman Korefe menghasilkan idea hebat - untuk mencetak resipi lasagna tepat di atas adunan. Hasilnya adalah buku masakan yang boleh dimakan. Anda boleh memasak tanpa memikirkan tangan kotor dan halaman bernoda. Anda tidak boleh mengetepikan rak buku. Cukup munasabah!

Natasha, terima kasih!
Saya membuat 2 lasagna sekaligus.
Satu daging, betul-betul mengikut resipi. Saya tidak sempat mengambil gambar. Saya makan kepingan saya sendiri, memutuskan bahawa saya akan mengambil gambar dari yang lain. Sayangnya, semasa berada di bilik saya sedang menyiapkan barang saya, dari segala yang lain terdapat tanduk dan kaki, kepingan kecil bukan untuk gambar.
Ia adalah lazat.
Lasagna kedua dibuat dengan keju kotej. Juga sangat, sangat sedap. Sedikit seperti ladu dengan keju kotej, tetapi lebih sedap. Saya segera membahagikan kepingan lasagna menjadi 2, iaitu cukup untuk 2 pendakian.
Yang ini langsung ditembak.
🔗
Saya menjalankan terima kasih.
Saya buat doh di Kenwood 020, dilancarkan juga oleh Ken pada 9 (nipis), ternyata banyak helai. Saya merebus kepingan doh dalam periuk 4 liter, membahagikannya kepada 2 bahagian. Tiada apa-apa yang tersekat, setelah dimasak, sejukkan dan bungkus doh dengan tenang. Pada memasak kedua, saya menambahkan minyak sayuran ke dalam air lagi.

Gadis-gadis, ada yang mendapat cadar lasagna? Doh: untuk 1 telur 100 g tepung, dilancarkan, dan apabila kering - pecah. Saya mengeringkannya di dapur, letakkan di atas kabinet. Dilancarkan lebih nipis (1.2 mm) - retak, lebih tebal (1.5 mm) - melengkung hampir menjadi tiub dan retak

[kalina11]

kalina11, jika anda memasak sendiri sebelum memasak, pengeringan tidak perlu. Saya tidak pernah mengeringkannya, kerana dengan adanya mesin penggelek, semuanya dilakukan sesuka hati untuk satu atau dua, dan adakah patut dikeringkan? ...
tetapi sebelum dia mengajukan banyak soalan - ini kerana tidak ada mesin taip, saya harus membeli produk separuh siap, yang tentunya mesti direbus

[Natusik]

Natusik, terima kasih atas resipi, saya berfikir untuk melakukannya, tetapi bagaimana jika kepingan adunan ditutup dengan serbuk tiruan?
Saya membuat kaserol zucchini dengan pasta, saya rasa mungkin saya hanya memerlukan lebih banyak sos ...

Gadis-gadis, ada yang mendapat beberapa helaian lasagna? Doh: untuk 1 telur 100 g tepung, digulung, dan apabila kering - pecah. Saya mengeringkannya di dapur, letakkan di atas kabinet. Dilancarkan lebih nipis (1.2 mm) - retak, lebih tebal (1.5 mm) - melengkung hampir menjadi tiub dan retak

Anda melancarkan helaian, meletakkannya dengan filem pelekat, menggulungnya ke dalam gulungan dan ke dalam peti sejuk untuk penyimpanan ... Saya membaca di forum tetapi belum menggunakannya

[Natusik]

Natusik, gambar yang sangat menyelerakan. Saya juga suka lasagna - kegemaran saya dengan terung.

[Natusik]

Natusik, nampak sangat sedap! Saya suka juga Lasagna.Hanya sebagai pengganti doh, saya menyesuaikan diri untuk menggunakan roti pita - iaitu daun nipis. Lasagna ini hanya meleleh di lidah ..... 2 keping sudah cukup untuk 1 kali.

[kalina11]

kalina11, jika anda memasak sendiri sebelum memasak, pengeringan tidak perlu. Saya tidak pernah mengeringkannya, kerana dengan adanya mesin penggelek, semuanya dilakukan sesuka hati untuk satu atau dua, dan adakah patut dikeringkan? ...
tetapi sebelum dia mengajukan banyak soalan - ini kerana tidak ada mesin taip, saya harus membeli produk separuh siap, yang tentunya mesti direbus

Dan jenis mesin yang anda ada, jika bukan rahsia? Dan berapa harganya?
Saya kelihatan berbeza di Internet, harganya juga berbeza ... Ada yang sangat mahal ... Adakah anda memerlukan semua loceng dan wisel ini atau manual yang cukup kecil?

[shurpanita]

shurpanita, terima kasih atas nasihat. Segala-galanya ternyata sempurna, dicairkan sedikit dan digunakan !!!