Sup puri labu (sup Cabotya no kurimu)

Sup puri labu (sup Cabotya no kurimu)

Kategori: Makanan pertama

Dapur: jepun

Bahan-bahan
Labu	350 g
Bawang mentol	2 keping. tengah
Lobak	Medium 1 pc
Lada manis	3 keping
Akar saderi	100 g
Halia	4 sm
Bawang putih	1 ulas
Pasli
Ayam ayam	3 l
Krim	berpisah
Ayam rebus	dari kuah
Kicap, garam, lada	rasa
Kentang	Medium 2 pcs

Kaedah memasak

• Basuh dan kupas sayur-sayuran (kecuali halia). Potongnya menjadi kepingan kecil dan goreng dalam minyak zaitun selama 5-6 minit.
• Pindahkan sayur-sayuran ke dalam periuk dengan kuah panas, tambahkan kentang, halia parut (saya tidak menggosok halia, tetapi saya memotongnya terlebih dahulu menjadi kepingan nipis, kemudian menjadi kiub kecil), dan masak sehingga sayur-sayuran lembut.
• Terikan kuahnya. Campurkan sayur-sayuran dengan sedikit kaldu hingga puri. Masukkan sayur puri ke dalam periuk, tuangkan kuahnya, tuangkan kicap, garam, lada, masukkan bawang putih cincang halus, perasakan, sesuai dengan selera anda dan masak selama beberapa minit lagi (saya menambah sedikit kunyit).
• Sebelum dihidangkan, hiaskan dengan pasli cincang halus dan 2-3 sudu krim (saya terlebih dahulu meletakkan ayam cincang ke dalam pinggan).
• PS I, secara sederhana, saya bukan penggemar labu ... Sekiranya itu kehendak saya, saya akan memasukkan semuanya ke dalam pembakar. Tetapi labu biasanya besar ... Oleh itu, setelah mengetahui resipi ini, dan menyediakan labu, saya memasak sup Jepun ini, dengan pasti bahawa tidak ada yang akan memakannya ... Dan hasilnya, sup itu ternyata sedap ... sehingga !!!

Catatan

Saya menyusun resipi dengan melayari pelbagai laman Jepun dan bukan Jepun. Produk boleh berbeza-beza dari segi komposisi dan kuantiti

Resipi serupa

Sup Krim Sayuran Bermusim (Korsika)

Sup krim labu dalam multicooker Bork U700 (Iri.Ko)

Sup puri labu dengan sorrel (Gasha)

[Ganya]

PS I, secara sederhana, saya bukan peminat labu ...

Ganya, Saya sangat faham awak !!! Di sini dia berbohong, miskin di balkoni, menderita ... Untuk menyelamatkan sesuatu ???

[Omela]

Omela, selamatkan saya, Ksyusha !!!

Terima kasih untuk resipi sup, semua bubur dan pencuci mulut labu. Saya cintakan dia! Hanya yang termuda menyokong saya, mungkin masih tidak boleh mengatakan bahawa labu itu letih

[Osyanya]

Osyanya, untuk kesihatan anda! Pastikan anda bersedia! Bukan sup, tetapi sangat menggembirakan!

Oh. Oh. Dan ada labu. Dan saya memasak sup dengan ayam semalam. Dan saya suka halia. Sayang sekali saya suka labu sahaja. Adakah labu terasa kuat? Mungkin halia akan memukulnya sedikit dan saya akan dapat memperbodohkan saya sendiri?

[Lenny]

Lenny, hakikatnya adalah bahawa tidak ada rasa labu yang begitu bersemangat ... Saya sendiri tercengang ...

Gasha, terima kasih untuk sup! Saya pasti menjadi peminat masakan Jepun Gashi: mawar: Sangat sedap! Saya tidak tahan dan makan dua pinggan. Saya minta maaf kerana kualiti foto, ini salah telefon

Svetik, gadis pintar! Saya akan meletakkan tanda tambah untuk dua pinggan !!!

Gasha, sup sedap! Sejambak sayuran yang sangat baik, rasa halia ...
Saya tidak berpakaian dengan krim, tetapi dengan sos Worcestershire, ia memberikan rasa ringan yang sangat menyenangkan.
Terima kasih atas resipi itu, Gasha-san!

Untuk kesihatan anda, Arochka!

Gasha, supnya sangat sedap! (Memandangkan saya pada umumnya tidak suka sup ...) Untuk labu, saya hanya menggunakan resipi anda. Saya mahu mengulangi roti bakar tahun lalu, membeli labu, dan kemudian resipi baru - sup. Saya mencubanya dan saya sangat menyukainya.
Akar saderi dibekukan dan tangkainya. Tidak ada halia segar. Hanya gula-gula dan tanah. Saya merendam gula-gula, mencuci gula, dan menambahkan halia ke sup .. Kemudian saya menambah lebih banyak tanah. Mungkin supnya sedikit berbeza, tetapi masih LUAR BIASA.
Anda TERBAIK dan TERIMA KASIH!

Galyun, awak buat saya sangat gembira !!! Terima kasih atas semakan !!!

Gadis, beritahu saya apa yang perlu dilakukan?
Saya menyediakan sup pertama dalam hidup saya, dan kerana kurang pengalaman, ternyata sangat cair, bagaimana menebalnya?

Lorik, anda boleh merebus kentang secara berasingan, misalnya, tumbuk - dan ke dalam sup

Gasha, lebih baik merebus kentang seperti kentang tumbuk? atau dengan pakaian seragam juga akan berfungsi? (sudah ada rebus dalam seragam)

Pakaian seragam adalah yang anda perlukan!

Larissa, lain kali jangan ganti sayur

Saya menambah kentang, lebih baik
Terima kasih kerana resipi! Hanya pada waktu berikutnya saya akan lebih berhati-hati, dan kaldu akan ditambahkan secara beransur-ansur sehingga ketumpatan yang diinginkan.

Untuk kesihatan anda!

Gasha, di sini saya memasak sup ini lagi ... dan timbul persoalan mengenai halia .. anda menulis bahawa anda memerlukannya 4cm .... berapakah ketebalan akarnya? Saya mendapatkannya dalam ukuran, kira-kira seukuran walnut ... ada saluran air? namun .. cuba parut pada parutan halus - pada mulanya ia menggosok dengan baik, dan kemudian ia kelihatan seperti kain lap dan tidak lagi digosok, seratnya sangat kasar ... adakah kain lap ini juga terdapat dalam sup atau di tong sampah? Gasha, saya sedang terbiasa dengan halia, anda boleh mengatakan lebih banyak murni Saya hanya beberapa kali memasak dengannya, jadi jangan marah dengan soalan ...

[Cara mengisar akar halia dengan betul]

Galyun, baik, akar rata-rata, diameter sekitar 3 cm (walnut adalah perbandingan yang sesuai) ... Saya tidak menggosok halia, tetapi saya memotongnya menjadi garis-garis kecil ... Saya tidak suka pada parut , dan lebih-lebih lagi pada yang kecil ... "loofah" yang anda katakan dengan betul, ia adalah akar berserabut

Cara mengisar akar halia dengan betul

🔗

Salah satu sebab penting untuk memotong akar halia secara manual adalah untuk mengawal ukuran kiub yang anda mahukan. Ini sukar dilakukan dalam pemproses makanan kerana serat keras yang melewati halia yang matang.

1. Kupas halia sebelum digunakan.



2. Dengan menggunakan pisau dapur standard, cuba potong halia setebal yang sama menjadi kepingan nipis. Semakin nipis kepingan, kiub akan menjadi lebih halus.



3. Susun kepingan di atas satu sama lain seperti sekeping kad.

4. Potong menjadi jalur nipis. Halia cincang yang betul akan diedarkan secara merata ke seluruh pinggan.



5. Kami menuju ke garisan penamat! Potong menjadi kiub. Sebaik-baiknya, anda harus mempunyai kiub yang betul. Sekiranya anda masih tidak mempunyai kemahiran yang mencukupi, anda boleh terus mengisar secara rawak sehingga ukuran yang diinginkan diperoleh.

Lebih baik jangan meletakkan loofah ke dalam sup, ia akan jatuh pada gigi, be-e-e
Dan semasa anda memotong, serat tidak mengganggu sama sekali
Nah, beberapa perkataan mengenai memilih akar. Agar tidak mengambil akar yang terlalu tua, yang seratnya keras dan kasar, anda perlu memecahkan bahagian akarnya (anda boleh menembak) dan melihat ke matanya. Sekiranya seratnya keluar pada kesalahan, tetapi sangat nipis dan lembut - muda - anda perlu mengambilnya.
Sekiranya gentian kasar - lama - jangan ambil. Dan kulit mestilah nipis, licin, lebih baik tanpa "lubang intip"

Baiklah, saya melaporkan ... sup itu dimasak dan hampir dimakan ... untuk esok masih ada ... span masih masuk ke dalam sup, tetapi hampir digiling dengan pengisar ... ringkasnya, ia tidak mengganggu sup. Supnya sedap - tidak hanya dikenali oleh saya, tetapi juga oleh suami saya. Gasha, terima kasih sekali lagi untuk resipi!

Nah, ada satu lagi peminat! Suami saya mempunyai sup kegemaran!

[Gasha]

Gasha Terima kasih kerana resipi sup. Terdapat labu di dalam peti sejuk, sesuatu yang mereka tidak membuatnya. Saya teringat bahawa saya melihat resipi supnya, saya memasaknya. Ternyata sedikit berair, membuang sebilangan besar bijirin segera. Sup yang sangat enak, labu tidak dirasakan, ibu saya pertama kali memutuskan bahawa ia adalah sup kacang atau kacang
Gadis-gadis yang masih mempunyai labu, sertai! Gasha tidak akan memberi nasihat buruk!

[nakapustina]

nakapustina, Natusik, saya gembira kerana anda menyukainya !!!

[Gasha]

Gasha, terima kasih
Dalam penanda buku)
Gabungan menarik dengan halia