Panasonic: Saya mahu menyertai barisan, tetapi saya ragu ...

[rs]

Maka, sebenarnya, persoalannya adalah - mengapa mereka membuat dispenser? Apa yang kita beli sekiranya memilikinya? )

rs, supaya bahan tambahan (kacang, wijen, bunga matahari atau biji rami) tidak mengganggu perkembangan benang gluten yang betul semasa menguli doh dan tidak merobeknya. Untuk ini, dalam beberapa resipi, garam disyorkan untuk ditambahkan ke dalam adunan setelah 8-10 minit menguli.
Sebaliknya, kismis tidak tahan sekumpulan panjang dan "berantakan", terutamanya jika mereka direndam di dalam air.

Maka, sebenarnya, persoalannya adalah - mengapa mereka membuat dispenser? Apa yang kita beli sekiranya memilikinya? )

Anda boleh memotong lebih banyak wang daripada pembeli. Atau terlalu sibuk.
Kismis, kacang, sosej, dan lain-lain ditambahkan pada isyarat HP. Saya tidak ingat pada pukul berapa, saya harus melihat arahannya. Omong-omong, kadangkala ini kadang-kadang tidak terbuka, atau kismis tidak jatuh.

ya, saya meletakkannya pada isyarat, tidak segera, supaya doh naik lebih baik tanpa bahan tambahan.

aaa ... iaitu, tidak semua bahan sekaligus, tetapi anda perlu menunggu dan tidak terlepas isyarat? Dan dengan dispenser, kami meletakkan semuanya sekaligus dan mengembalikan produk siap, bukan? )

[rs]

rsBetul, dispenser lebih senang

Saya belum pernah mendengar peralihan besar dari HP ke ketuhar. Sebaliknya, perkara yang berlaku adalah sebaliknya. Mungkin 10% dan kembali ke oven, tapi 90 !? ... saya bakar pada waktu malam dan tidak mengeluh. Dan lari ke ketuhar - adakah ia terbakar ?, Adakah sudah naik? Adakah anda sudah bersedia?
Di HP, apabila siap, ia akan dimatikan sendiri. Pada waktu pagi saya mengambil roti panas atau suam.

Itulah sebabnya anda seorang MUSCLE

ahh ... itu bukan, semua bahan sekaligus, tetapi anda perlu menunggu dan tidak terlepas isyarat? Dan dengan dispenser, kami meletakkan semuanya sekaligus dan mengembalikan produk siap, bukan? )

Betul betul! Sekiranya semuanya sederhana dengan ragi, maka dengan bahan tambahan, dispenser adalah - baik, perkara yang sangat mudah! Sekali lagi, pada permulaan yang tertunda, anda tidak akan bangun pada waktu malam dengan isyarat untuk membuang kismis, kacang dan lain-lain seperti mereka. Ya, walaupun KHP membakar roti di hadapan anda, dan anda sibuk dengan sesuatu pada masa itu, maka dengarkan isyarat - bagaimana melakukannya. Dispenser banyak membantu saya

Omong-omong, kadangkala ini kadang-kadang tidak terbuka, atau kismis tidak jatuh.

Ada yang tidak kena dengan anda, Vit, pembuat roti. Saya tidak pernah mempunyai ini, walaupun saya membakar rai dan Borodino dengan bahan tambahan secara berkala! Atau ... saya tidak faham sesuatu, adakah anda mempunyai dispenser HP atau tanpanya?

6. Dalam model 2511 dan 2512 terdapat mod untuk roti beragi rendah. Adakah kita bercakap mengenai roti masam (ragi "kekal")?

Ini hanya dengan meletakkan 0.5 sudu teh ragi kering dan bukannya 1 sudu kecil. untuk roti kecil dan tunggu roti selama 50 minit. lebih lama Walaupun secara teori mod ini dapat disesuaikan dengan resipi lain. Sejujurnya, roti ternyata enak, tetapi tidak jauh lebih enak daripada yang "biasa" untuk menunggu lebih lama (walaupun mungkin saya belum merasakannya). Demi resipi Perancis, tidak perlu menunggu 6 jam

Ini hanya dengan meletakkan 0.5 sudu teh ragi kering dan bukannya 1 sudu kecil. untuk roti kecil dan tunggu roti selama 50 minit. lebih lama Walaupun secara teori mod ini dapat disesuaikan dengan resipi lain. Sejujurnya, roti ternyata enak, tetapi tidak jauh lebih enak daripada yang "biasa" untuk menunggu lebih lama (walaupun mungkin saya belum merasakannya). Demi resipi Perancis, tidak perlu menunggu 6 jam

Bersihkan ...

Dan bagaimana, dengan cara apa anda boleh membakar roti masam yang enak? Dan adakah mungkin sama sekali? ))

Ditambah pada hari Rabu 06 Apr 2016 08:39 PTG

Sesuatu di cabang lain mengatakan bahawa di Panasonic, anda tidak boleh membakar roti masam dengan mod biasa - pemeriksaannya terlalu pendek.

... petang berhenti menjadi lesu ... ((

[sazalexter]

Ada yang tidak kena dengan anda, Vit, pembuat roti.

Betul! Saya tidak mempunyai penyebaran dan saya tidak bimbang. Hanya sebilangan pemilik yang menyedari hakikat ini dengan gangguan dari pihak berkuasa. Baik, mata air bengkok di sana, atau dilemparkan ke dalam buah ara sehingga tidak bergemuruh pada waktu malam dan membangunkan anjing-anjing di rumah. Disps - semuanya macam-macam. Tetapi anda tidak memberi perhatian khusus kepada serangan saya terhadap para pegawai. Ketika saya juga merana dengan pilihan, saya membaca tentang semuanya di sini dan sekarang saya mempunyai "perasaan tidak keruan" untuk mereka.

Sesuatu di cabang lain mengatakan bahawa di Panasonic anda tidak boleh memanggang dalam mod biasa, pemeriksaannya terlalu pendek.

Jadi tingkatkannya. Semua dalam semua ... Inilah Sasha-sazalexter Ia akan memberitahu anda bagaimana untuk melakukannya. Cuma keluarga saya cukup senang dengan hdebushes dari Panasonic: sedap dan untuk setiap hari. Nah, dan painya ada, zur-belysh atau kurnik ada di dalam oven.

Betul! Saya tidak mempunyai penyebaran dan saya tidak bimbang.

Maksudnya, anda bercakap tentang sesuatu yang anda sendiri tidak pernah melihat atau menggunakan? Ahli teori, maksud saya

[rs]

Tidak, saya hanya mempercayai orang-orang yang telah menghadapi masalah gangguan dan memberi amaran kepada pemula. Di sini rs, juga ahli teori pada pendapat anda - dia tidak melihat apa-apa dan tidak menggunakan apa-apa, dia bertanya kepada kami. Dan membentuk pendapatnya. Itulah sebabnya cawangan ini dibuat.
Dan sindiran anda tidak sesuai dalam kes ini.

[sazalexter]

Jadi tingkatkannya. Semua dalam semua ... Inilah Sasha-sazalexter Ia akan memberitahu anda bagaimana untuk melakukannya. Cuma keluarga saya cukup senang dengan hdebushes dari Panasonic: sedap dan untuk setiap hari. Nah, dan painya ada, zur-belysh atau kurnik ada di dalam oven.

Saya belum mempunyai HP, jadi saya tidak faham apa maksudnya meningkatkan pemeriksaan? Sekiranya saya tidak salah, tidak ada mod "pemeriksaan" yang betul? Bolehkah anda menerangkan secara konsisten dalam mod butang seperti apa roti sourdough?

Ditambah pada hari Rabu, 06 Apr 2016 9:18 PTG

Tidak, saya hanya mempercayai orang-orang yang telah menghadapi masalah gangguan dan memberi amaran kepada pemula. Di sini rs, juga ahli teori pada pendapat anda - dia tidak melihat apa-apa dan tidak menggunakan apa-apa, dia bertanya kepada kami. Dan membentuk pendapatnya. Itulah sebabnya cawangan ini dibuat.
Dan sindiran anda tidak sesuai dalam kes ini.

rs adalah OH, bukan SHE))

Maksud saya, dalam istilah yang disebutkan di atas - MUSHCHINA))

[Kara]

Boleh. Cuma saya tidak pernah melakukannya. Oleh itu, apa yang tidak saya ketahui secara menyeluruh, saya tidak akan mengajar. Saya tahu pasti orang yang melakukan ini dan mengajar orang lain. Saya akan menulis kepadanya dalam mesej peribadi dan dia akan membantu dengan butang.

rs adalah OH, bukan SHE))

Nah, itu adalah kesalahan anda sendiri. Nama anda tidak ada di bawah avatar, seperti, misalnya, Kara atau milik saya. Betulkan profil anda supaya semua orang melihat bahawa anda adalah muShchina)).
Saya akan pergi semasa saya menjumpai marinastom - biarkan dia menjawab anda mengenai butang.
Saya menghantar sepucuk surat kepada Marina. Kami sedang menunggu!

Betulkan profil anda supaya semua orang melihat bahawa anda adalah muShchina)).

Ya betul. )) Tidak begitu penting))

Ditambah pada hari Rabu, 06 Apr 2016 09:35 PTG

Saya tahu pasti orang yang melakukan ini dan mengajar orang lain. Saya akan menulis kepadanya dalam mesej peribadi dan dia akan membantu dengan butang.

Terima kasih untuk itu)

[marinastom]

Saya akan pergi semasa saya menjumpai marinastom - biarkan dia menjawab anda mengenai butang.

Sahabat yang dikasihi membesar-besarkan pengetahuan saya.
Saya baru-baru ini menjadi malas dan saya hanya memanggang roti Natasha.Pinggang (Ngomong-ngomong, dia tahu tentang semua ini lebih daripada saya !!!) "Harian", dalam bahasa Perancis.
Terdapat beberapa pilihan untuk meningkatkan masa detuning.
1. Matikan oven dan letakkan baldi di tempat yang hangat, kemudian hidupkan Baking.
2. Cabut dapur dari steker selama 29 minit tanpa menekan Stop, kemudian pasangkan. Perkara utama di sini adalah tidak ketinggalan, kerana memori dapur tepat 30 minit, maka program akan diset semula dan semuanya ada pada yang baru, atau langkah 1.
3. Kompor kami sangat pintar. Tetapi orang lebih pintar. Inilah yang dijumpai dan ditunjukkan oleh orang pintar. Sangat selesa! https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=394126.0

Saya baru-baru ini menjadi malas dan hanya memanggang roti Natasha-Talia "Daily"

Bolehkah anda memaut ke resipi?)

Ditambah pada hari Rabu, 06 Apr 2016 10:28 PTG

1. Matikan oven dan letakkan baldi di tempat yang hangat, kemudian hidupkan Baking.
2.Cabut steker dari rangkaian selama 29 minit tanpa menekan Stop, kemudian pasangkannya. Perkara utama di sini adalah tidak ketinggalan, kerana memori dapur tepat 30 minit, maka program akan diset semula dan semuanya ada pada yang baru, atau langkah 1.
3. Kompor kami sangat pintar. Tetapi orang lebih pintar. Inilah yang dijumpai dan ditunjukkan oleh orang pintar. Sangat selesa!

Nah, entah bagaimana ini bukan yang saya mahukan ... Sesuatu yang menyakitkan keluar terlalu tidak normal.

Alexander dalam topik seterusnya telah memberitahu anda mengenai model, yang mungkin kemudian.

Roti putih setiap hari dengan ragi hidup / ditekan dalam pembuat roti Panasonic SD-2500 (Pinggang)

Saya menemui mod dalam arahan untuk 2511:
Pizza: (KNEAD) 10-18 minit (RISE) 7-15 minit (Menguli) kira-kira 10 minit (RISE) kira-kira 10 minit - 45 minit keseluruhan
Mungkin gunakan yang ini terlebih dahulu (45min), dan kemudian gunakan mod Perancis?

Saya tidak faham - dari segi mod Panasonic - Penyamaan suhu, Menguli, Naik - yang manakah di atas merujuk kepada pembuktian? ))

Ditambah pada hari Rabu, 06 Apr 2016 10:33 PTG

Alexander dalam topik seterusnya telah memberitahu anda mengenai model, yang mungkin kemudian.

jadi ada dengan ragi)

Proofing merangkumi Rise.
Sekiranya Pizza pertama, kemudian Perancis, maka kompor selepas akhir program Pizza akan meratakan selama 40 minit, uleni selama 20 minit, kemudian selebihnya waktu Bangkit dengan dua menguli.

Proofing merangkumi Rise.
Sekiranya Pizza pertama, kemudian Perancis, maka kompor selepas akhir program Pizza akan meratakan selama 40 minit, uleni selama 20 minit, kemudian selebihnya waktu Bangkit dengan dua menguli.

Menguli - ini tidak ada kaitan dengan menguli, hanya membentuk dan itu sahaja? )

Ditambah pada hari Rabu, 06 Apr 2016 10:44 PTG

Dan sesuatu yang saya tidak masuk ke dalam logik mod:
Perancis dengan pastri - Naik 2 jam 45 min - 4 jam 10 min
French No Baking - Naik 1 jam 35 min - 2 jam 40 min

Mengapa terdapat perbezaan seperti itu?

Menguli adalah pelepasan lebihan gas supaya doh tidak terlalu bengkak.

[di sini]

Tidak, ini adalah konteks yang sama sekali berbeza. Dalam proses detun, adunan mesti dihancurkan, mengeluarkan lebihan gas, jika tidak, ia akan berhenti.
di sini pergi. Terdapat banyak perkara menarik.

Dari arahan untuk 2511 jelas bahawa anda boleh menguli + naik tanpa membakar. Tetapi tidak jelas apakah mungkin untuk memulakan penaik secara berasingan? Berapa lama ia akan bertahan?

Di Panasonic, meratakan memerlukan banyak masa dari pembuktian. Tetapi ini sekiranya kompor baru berfungsi, dipanggang, atau panas di dalam bilik.
Tetapkan penaik (durasi) seperti yang dikehendaki menggunakan butang.

Terdapat mod "Baking" yang berasingan. Masa boleh ditetapkan dari 30 minit hingga 1 jam 30 minit

Terdapat mod berasingan "Baking"

Dan butang apa yang dihidupkan? Tidak ada butang seperti itu.

Terdapat mod "Baking" yang berasingan. Masa boleh ditetapkan dari 30 minit hingga 1 jam 30 minit

Model apa yang kita bincangkan?

Mod Vital, 12.

--

Alamak! Adakah itu sendiri! Model 2500 mempunyai program yang disebut "Baking" dengan nombor 11. Dia, 2500 mempunyai prog 11, 2501 dan 2052 akan mempunyai 12

Mod Vital, 12.

maaf, saya dapati - pada 2511 ini adalah mod ke-14))

Alamak! Adakah itu sendiri! Model 2500 mempunyai program yang disebut "Baking" dengan nombor 11. Dia, 2500 mempunyai prog 11, 2501 dan 2052 akan mempunyai 12

Oh, ya, maaf! Anda tidak mempunyai Rye.

Anda tidak mempunyai Rye.

Baiklah, apa? Saya masih memanggang rai. Saya pun menyiarkan gambar

Baiklah, apa? Saya masih memanggang rai.

Berbeza dengan Panasonic? ))

Baiklah, apa? Saya masih memanggang rai. Saya pun menyiarkan gambar

Siapa yang pasti meragui ...

Berbeza dengan Panasonic? ))

Kita boleh melakukan banyak perkara. Bersama!

Mengapa walaupun? Di sana mereka meletakkan sekop sisir untuk rai dan menulis bahawa itu untuk rai. Itulah perbezaan keseluruhannya.

Nah, juga mod tanpa ribut-ribut.

[rs]

rs, dalam semua Panasonic mod ini

Tidak ada penangguhan untuk mod Bakar. Mod ini HANYA dipanggang, di mana doh mesti dimasak sepenuhnya ke dalam daging sebelum kenaikan yang diperlukan.

Kadang-kadang adunan dimasak di luar HP, kadang-kadang mod digabungkan untuk mendapatkan hasil tertentu, dan lain-lain, dan kemudian mod "Baking" dihidupkan secara berasingan dan sehingga dimasak sepenuhnya. Tetapkan waktunya sendiri, bergantung pada: ukuran kepingan doh, kesan yang diinginkan (warna kerak, penaik), adunan itu sendiri ...

Iaitu, fungsi tersendiri yang membolehkan anda memperluaskan kemungkinan memasak produk roti dengan menggabungkan

Saya sering menggunakan

Di Panasonic, meratakan memerlukan banyak masa dari pembuktian. Tetapi ini sekiranya kompor baru berfungsi, dipanggang, atau panas di dalam bilik.

Dan meratakan - ke suhu berapa ia keluar, adakah ia diketahui?

Dan meratakan - ke suhu berapa ia keluar, adakah ia diketahui?

Inilah yang diketahui

Pautan ke gambar yang boleh dibaca

🔗

Mereka menulis di suatu tempat, tetapi saya tidak ingat. Saya biasanya melakukan ini: hidupkan program dan, semasa selaras, keluarkan baldi, letakkan semuanya di dalamnya, letakkan di tempat dan itu sahaja.
Natasha datang dan meletakkan semuanya di tempatnya.

Mungkin sekarang saya akan menasihati sesuatu yang salah (kerana saya sendiri belum berurusan dengan ragi), tetapi di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186188.0 persoalan bagaimana membakar roti masam dalam mesin roti walaupun dalam mod Perancis pendek (3.5 jam) telah dibincangkan.
Dan mengapa timbul persoalan mengenai sourdough? Maksudnya, ini tentunya sesuatu yang luar biasa, tetapi tidak semudah ragi kering - ia memerlukan bukan sahaja pekerjaan tambahan, tetapi juga kemahiran tambahan untuk mendapatkan hasil yang dijamin enak. Secara peribadi, setelah membeli kompor, saya belum matang, walaupun pada mulanya saya agak gugup kerana sedikit bau ragi ketika menggunakan ragi kering (menurut prinsip - tiba-tiba "kelajuan kering tidak konvensional" ini tidak akan berkawan dengan perut saya dan umumnya berbahaya) dan, dengan itu mencari resipi alternatif. Tetapi saya terlalu malas untuk menguasainya - roti dan ragi kering ternyata enak, perut dari itu, tidak seperti kedai, tidak menyakitkan, dan saya "menutupi" sedikit bau di atas dengan menambahkan 0,5 sudu kecil ke dalam resipi. madu manis (sekarang semua jiran menjadi gila kerana baunya ketika membakar))))

[rs]

rs, Terdapat seperti HP Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0
di dalamnya anda boleh membuat pemeriksaan panjang hingga 30 jam
Saya tidak dapat memahami maksud berpegang pada roti kilang sourdough Darnitskiy, yang paling murah berdasarkan sourdough, saya tidak faham ... maksudnya bermula dengan roti buatan sendiri, ragi di dalam sourdough adalah Saccharomyces yang sama di beg ...

[Alexander]

Alexander, roti masam sangat enak, ia mempunyai rasa yang sama sekali berbeza, ada beberapa serbuk getah.
Tetapi betul bahawa roti beragi sudah cukup rumit dan memerlukan tarian dengan rebana. Sama seperti ragi itu sendiri, ia juga memerlukan perhatian dan masa dalam perlakuannya. Oleh itu, jika anda ingin memanggang mesin, lebih baik menggunakan yis kilang. Jadi hasilnya lebih dapat diramalkan. Nah, atau sekurang-kurangnya gabungkan sourdough dengan ragi kilang - akan ada aroma roti masam dan masa kenaikan doh yang dapat diramalkan.

roti masam sangat enak, mempunyai rasa yang sama sekali berbeza,

Tidak ada yang membantah bagaimana anda boleh menggunakan adunan ragi cepat sebagai pilihan, jadi kadang-kadang saya memanggang di Delongy, tetapi masih memerlukan masa tambahan, dan anda tidak boleh memasukkannya semalam.

tetapi masih memerlukan masa tambahan, dan anda tidak boleh meletakkannya dalam semalam.

Saya setuju untuk semua 100. Sekarang, kerana bekerja, saya tidak mempunyai masa untuk bermain dengan masam, jadi selama enam bulan terakhir saya telah memanggang ragi putih tulen. Hitam tanpa masam, dan saya tidak menyukainya. Tetapi entah bagaimana, ragi yang sedikit kelaparan tidak terlalu mempengaruhi rasanya; masam itu hanya berlebihan untuk kebaikan.

[Terdapat HP Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 - di dalamnya anda boleh membuat pemeriksaan panjang hingga 30 jam

Perkara itu mungkin baik, tetapi menari nampaknya lebih terjamin.))

Saya tidak mahu bereksperimen secara berterusan, tetapi untuk mencari dua atau tiga resipi yang baik dan kemudian, tanpa ragu, gunakannya secara berkala.))

[rs]

rs, anda mempunyai soalan bagaimana mengautomasikan baking sourdough, HP ini adalah satu-satunya jenisnya yang mempunyai mod pemeriksaan yang panjang yang membolehkan anda melakukan ini.

[rs]

rs, Saya fikir sehingga anda mencubanya sendiri, dan lebih daripada sekali, dan bukan dua kali, anda tidak akan memahami apa yang anda perlukan.
Semasa membeli dapur pertama, saya hanya mahukan roti buatan sendiri, kerana saya pernah mencuba ini sebelum ini. Saya membeli Moulinex 5004 dan belajar selama dua tahun. Saya telah menguasai sesuatu. Namun demikian, saya membentangkannya (sangat bagus untuk kami) dan membeli Panasik. Selama hampir empat tahun, satu-satunya penyesalan saya ialah saya tidak mempunyai masa untuk membeli model ke-257 - saya lebih suka reka bentuknya. Semuanya!
Saya cuba bekerja dengan ragi, dan di dalam ketuhar, pelbagai jenis perkara. Tetapi saya masih kembali ke Panasik - senang dan sedap!

[rs]

rs, anda mempunyai soalan bagaimana mengautomasikan baking sourdough, HP ini adalah satu-satunya jenisnya yang mempunyai mod pemeriksaan yang panjang yang membolehkan anda melakukan ini.

Baiklah ya.Hanya di satu sisi terdapat keinginan untuk mengotomatisasi, dan di sisi lain - untuk melakukannya dengan pergerakan badan yang paling sedikit)) Dialektik)

Nah, dialektikaS tidak tahu batas.) Rupa-rupanya, anda akan berpuas hati dengan butang yang anda tekan dan tepung masam - tepung - semua yang lain melompat ke pembuat roti, motor - zip - elemen pemanasan - shshsh dan roti di atas meja - lompat . Tetapi saya fikir anda juga akan mencari penekanan butang. Saya bergurau, tentu saja. Walau bagaimanapun, "melakukannya dengan pergerakan badan yang paling sedikit" agak membimbangkan
Bagaimanapun, semoga berjaya mencari mesin roti seperti itu!