Saya mencari resipi di forum kami

Helo!
Saya mengambil resipi pembuat roti untuk isteri saya, semuanya ternyata lebih baik daripada apa yang dia ada.
Tetapi saya tidak dapat mencari resipi lada masin.

[SergeyKorotun]

SergeyKorotun, lihat di sinihttps://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=440.0

Tidak ada resipi untuk lada masin. Mungkin saya tidak memanggilnya dengan betul.
Lada itu ditusuk dengan garpu, dituangkan dengan air garam, dill berbaring, saya tidak ingat daunnya, ditekan oleh penindasan. Kemudian setelah beberapa lama ia diletakkan di dalam balang dan ditutup dengan penutup plastik dan disimpan di tempat yang sejuk. Ini adalah resipi yang saya perlukan.

lada loceng - 5 kg
pasli atau saderi
daun currant - 50 g
akar lobak - 25 g
pasli dan akar saderi
biji ketumbar - 2-3 g
untuk mengisi:

air - 4.5 l
garam - 350 g
cuka meja - 350 ml


Untuk memasak lada masin Bulgaria, anda memerlukan:

Basuh lada dengan bersih, tusuk dengan garpu di pangkal dan lipat rapat ke balang. Potong rempah kasar dan masukkan sama rata di bahagian bawah dan di atas lada. Kemudian sediakan pengisian, isi balang lada dengannya, tekan dengan menekan. Biarkan selama 10-12 hari pada suhu bilik, kemudian pindahkan ke tempat yang sejuk. Semasa lada menyerap air garam, tambahkan pengisian (untuk 1 liter air - 30 g garam, 2 sudu cuka atau minyak sayuran). 🔗 mungkin yang ini?

Ya. Mengapa tidak pada pembuat roti? Dan bagaimana meletakkan penindasan dalam tin tiga liter?

[tolonglah]

tolonglah,
Dan tidak ada, kerana ia tidak diletakkan di sini - ini bukan buku masakan yang akan saya lakukan dalam periuk - lebih mudah untuk menindas.

Saya fikir anda boleh meletakkan sepotong kain minyak di atas balang berisi untuk meletakkan segelas air, tetapi di atasnya anda boleh mempunyai papan, dll.)

Dan bagaimana meletakkan penindasan dalam tin tiga liter?

Apabila saya masukan ikan haring atau sesuatu yang lain di dalam balang, saya memasukkan dua beg (untuk insurans) pakai buang ke atas dan menuangkan air, ikat simpul - dan ke dalam peti sejuk. Keluarkan dengan SANGAT berhati-hati - di atas sink!

Ya. Mengapa tidak pada pembuat roti?

Tetapi anda akan membuatnya dan meletakkannya dan ia akan menjadi

Nasihat Hivemind Diperlukan
Saya akan pergi selama seminggu, seorang pelajar yang baru tiba dan seorang suami yang lewat tiba di rumah. Mereka tidak tahu memasak. Agar saya dapat menggambarkannya kepada mereka selama seminggu, sehingga mereka hanya dapat mengeluarkannya dari peti sejuk atau peti sejuk dan memanaskannya? Ya, dan juga syarat yang diingini - saya hanya mempunyai setengah hari pada hari Sabtu untuk memasak
Dan banyak perkara akan dijumpai dan dikumpulkan lebih banyak

Lenochka, tahniah kepada pelajar yang baru dibuat! Adakah terdapat alat pengedap vakum? Sekiranya ada, anda boleh memasak apa sahaja yang anda mahukan: potongan daging, daging-gulai, daging panggang, sayur-sayuran untuk hiasan, nasi. Bahagikan semua bahagian ke dalam beg vakum dan beku. Saya melakukan ini sepanjang masa, ia tidak mempengaruhi rasa hidangan

Flax, makanan apa-apa tidak mungkin segar selama seminggu, dan dari hidangan lama saya paling suka pilaf, makarun dan nasi juga disimpan dengan baik, jika anda tidak membumbui mereka dengan minyak .. anda boleh menambah sos daging seperti bolognese ke lauk pauk, potongan daging yang menumpuk di atas dan potongan daging pemanasan dalam mikron disimpan dengan baik, terutama di dalam peti sejuk, ladu adalah makanan yang paling maskulin

[Cvetaal]

Cvetaal,
Terima kasih) Tidak, tidak ada penyedut vakum. Saya akan membeku dalam biasa atau balang.

m0 guna,
Ksyusha, ya, jelas bahawa anda tidak boleh memasak segar selama seminggu. Saya akan membeku.

Walaupun sedang menjulang - untuk pertama kalinya tanpa membekukan pilaf, kemudian dari pembekuan - gulai, potongan daging, kaki ayam. Saya akan membekukan roti dalam bahagian
Saya akan mengajar anda cara memasak nasi, tetapi mereka sudah tahu memasak pasta.

Saya lebih baik tinggal, boo-ha-ha

Saya lebih baik tinggal

Helen, bagus untuk mereka uruskan, mereka akan lebih menghargai anda!

Dan apabila saya mempunyai banyak beras yang tersisa, saya membekukannya ... maka anda boleh mencairkannya dan memasukkannya ke dalam kuali ke yang digoreng di dalam longkang. lobak mentega dengan bawang (ini juga tidak akan sukar bagi mereka), lauk yang sangat lazat untuk kaklets, misalnya, akan berfungsi

[Antonovka]

Antonovka, adakah anda mempunyai penggoreng udara? Anda boleh membekukan potongan daging dan kemudian memasaknya di atas kerajang. Atau ambil daging babi, perap dalam campuran cuka balsamic atau wain dengan kicap dan rempah. Dalam pengasam seperti itu, daging disimpan sehingga seminggu. Dan kemudian dalam penggoreng udara pada foil selama 20-25 minit. Suami saya suka!

[gala10]

gala10,
Gal, tunggu untuk dihargai, ya

Leka_s,
Alyon, mereka akan malas - 100%

Rita,
AF adalah Wo, daging adalah idea hebat! Anda boleh melakukannya selama 3 hari (dalam arti membiarkannya di pengasam), maka saya masih takut

Di salah satu laman web, yang, sayangnya, tidak ada lagi, saya melihat muffin makanan ringan (muffin besar) dengan tambalan yang berbeza - ayam dengan keju, sesuatu yang lain dengan ham, dan lain-lain. Saya tidak ingat resipi

Anda boleh membekukan pancake yang diisi dengan daging
dan kentang zrazy dengan daging cincang juga disimpan dengan baik, dicairkan, digoreng dan dengan krim masam

[Leka_s]

Leka_s,
Mereka akan makan dengan segera tanpa meninggalkan tungku) Maksudnya, mereka tidak akan dibekukan

: girl_in_dreams: penyergapan
Gadis dan sup membeku, kita boleh merebus borscht untuk mereka, membekukan mereka porcoinno ... pada waktu pagi mereka akan memasukkannya ke dalam peti sejuk, pada waktu makan tengah hari atau pada waktu petang mereka akan memanaskannya

Biasanya, semasa saya pergi, saya membuat lebih banyak ladu, memasak periuk borscht atau kuali a la lagman. Menu dengan lagman lebih pelbagai. Ia boleh disertai dengan bihun, nasi soba, dan kentang tumbuk. Ya, lumpia juga sangat senang.

Saya fikir. bahawa akan lebih mudah bagi mereka untuk pergi ke kedai, membeli sosej, sosej, ladu. Bolehkah mereka merebus ladu? harapan?
Kini terdapat pelbagai jenis salad dalam bungkusan pukal sekali pakai di kedai.
Atau adakah mereka benar-benar tidak berdaya?
Tetapi pada akhirnya, mereka boleh merebus pasta dan menaburkannya dengan keju parut?
Goreng telur, bakar.

Ya, pasti ada keinginan untuk makan ........ Mereka tidak akan mati kelaparan. Mengapa anda begitu risau dengan mereka?

[Antonovka]

Dia tidak mahu meninggalkan produk separuh siap yang dibeli di kedai ... tetapi makanan buatan sendiri biasa
terutamanya dari produk apa yang disediakan salad di kedai

Antonovka, jadikan mereka sedikit daging jeli

[Alyon]

Tidak mengapa Alyon - makanan yang kami simpan di kedai kami tidak sedap, dan juga tidak enak

Masalahnya juga - satu makan, misalnya, cendawan, yang lain - memusingkan hidungnya, dan dengan daging jeli. Tetapi idea itu bagus. Saya duduk di sana menulis senarai - sekarang saya akan pergi ke kedai pada waktu makan tengah hari.

k @ wka,
Galya, saya bimbang kerana - untuk satu, negeri ini tidak begitu dikenali - anak lelaki ke-4 sebagai pelajar - ia tidak biasa walaupun selepas sekolah: ada lebih banyak pelajaran + jalan, dengan perut yang sakit dan suaminya berlumpur, jangan merosakkan di tempat kerja. Bagaimana tidak perlu risau

[Antonovka]

Antonovka, Saya mempunyai * anak * yang sama di rumah. Semasa saya pergi, saya pasti memasak dan membekukan sup, roti kubis, potongan daging, stroganoff daging lembu, schnitzels. Adalah baik untuk membekukan pai, tinggal hanya untuk memanaskan semula. Tetapi untuk lauk, anda boleh membungkus dengan kentang tumbuk, saya beli, yang hanya menuangkan air, tidak ada, kadang-kadang anda boleh.

[Lerele]

Lerele,
Semalam saya membeku ikan di bawah pengasam

Saya kembali dari Ashan sekarang - goreng tidak dikira, mereka tidak akan makan banyak

[Antonovka]

Antonovka, beku apa sahaja yang anda sedia lakukan. Dan pilaf dibekukan dengan hebat, dan pelbagai jenis potongan daging, dan juga sup. Semasa saya pergi ke Seliger, saya juga membuat sup-beku sup: daging rebus dari pelbagai jenis, sosej, sosej (semua yang ada di tong sampah), saya memotong timun acar, zaitun, kentang rebus (untuk kelembapan), bawang goreng dengan tomato. Saya memasukkan semuanya ke dalam bekas, percikan secukupnya dengan perapan zaitun dan di dalam peti sejuk beku. Setibanya di sana, tuangkan hanya air dan didihkan. Baiklah, dan masak selama lima minit supaya semua orang berkahwin.
Dan dari yang pertama, sup tumbuk dan semua jenis minestrone membeku dengan baik.
Sangat bagus untuk membekukan gulung kubis siap pakai dan lada yang disumbat, potongan daging ikan dan daging, penkek dengan tampalan.

[Ikra]

Ikra,
Saya juga mempunyai masalah - sekarang tidak ada masa yang istimewa untuk memasak.Oleh itu, saya memerlukan resipi untuk lebih mudah. Dan sup solyanka adalah kegemaran anak saya

[Antonovka]

Antonovka, kemudian - pasta dan sosej. Belum ada yang mati dari ini

[Ikra]

Ikra,
Pasta dan sosej adalah suci

[dan]

beku apa sahaja yang anda sedia lakukan

PPKS !!!

Membekukan betul-betul semua kursus pertama dan kedua, oh, bagaimana saya menyukainya, senang ndanmdangu !!!

tidak ada masa khas untuk memasak sekarang

Sudah tentu ini tidak lagi bagus ...

[Merenda]

Merenda,
Itu sahaja, hari ini saya sedang menyediakan sesuatu di kepala saya dan ais-ais-es krim

[Lena]

Lenajika anda tidak memasak apa-apa, tidak akan berlaku apa-apa. Diperiksa. Orang dewasa, ada wang, jadi jangan risau juga. Jururawat akan lebih menghargai))

[celfh]

celfh,
Tan, akan makan sandwic

akan makan sandwic

Ya, walaupun Rolton, mereka tidak akan mati dalam seminggu))

Nasihat Hivemind Diperlukan
Saya akan pergi selama seminggu, seorang pelajar yang baru pulang dan suami yang akan datang tinggal di rumah. Mereka tidak tahu memasak. Agar saya dapat menggambarkannya kepada mereka selama seminggu, sehingga mereka mengeluarkannya dari peti sejuk atau peti sejuk dan memanaskannya? Ya, dan juga syarat yang diingini - saya hanya mempunyai setengah hari untuk memasak pada hari Sabtu
Dan perkara akan dijumpai dan dikumpulkan lebih banyak

Ketika saya mengalami situasi seperti itu, saya membekukan gulungan kubis, potongan daging, semua jenis sosej, pizza, dan ladu, dalam kes yang melampau, dalam jumlah besar, tidak ada yang membatalkan

[Antonovka]

Antonovka, anda adalah heroin, sudah tentu sekali anda dapat meninggalkannya selama seminggu dan mereka dapat mengeluarkan sesuatu dari peti sejuk dan memanaskannya semula. Saya mempunyai had - ini adalah makanan dari multi, berdiri di atas pemanasan, tetapi pada masa yang sama harus ada pinggan dan sudu untuk meletakkan di sebelahnya. Sekiranya terdapat kepingan siap pakai, ditaburkan dengan keju, di dalam mikron - panaskan semula - mereka akan menelannya seperti itu, tanpa pemanasan - dan tidak mengapa. Semasa berkhidmat, suami saya juga makan sangat "pelbagai" - selalu ada sosej salai di dalam peti sejuk, keju dan mentega dan rebusan - dia tinggal di bufet, dan - gila - kadang-kadang dia bahkan memasak mi dengan rebusan!
Saya sekarang telah menyesuaikan diri untuk tidak memasak dengan sengaja untuk mengisi peti sejuk, tetapi saya hanya mengukir lebih banyak potongan daging, gulungan kubis yang disumbat, dan barang-barang, dan selebihnya (produk separuh siap dalam arti) dengan hati nurani yang jelas yang saya masukkan ke dalam freezer - stok perlahan-lahan terkumpul. Tetapi entah bagaimana saya tidak memikirkan gulungan kubis siap pakai dan sebagainya - terima kasih, gadis-gadis kerana idea itu, dicuri dengan jujur ​​dari anda, walaupun dicadangkan untuk Lenchik

[Scarlett]

Scarlett,
Tanya, kira-kira 4 tahun yang lalu, ketika anak saya dan saya berada di sanatorium, suami saya walaupun di MV Panasonic memasak bubur pada waktu pagi dan membakar roti beberapa kali di KhP)

Dan gulungan kubis buatan sendiri dan ladu tidak dapat diakses oleh saya bergaya - semuanya keluar untuk masa yang lama dan bengkok

Tan, kira-kira 4 tahun yang lalu, ketika anak saya dan saya berada di sanatorium, suami saya malah di bubur memasak MV Panasonic untuk pagi dan roti bakar beberapa kali di HP)

Secara diam-diam - Saya tidak mempunyai masalah dengan gulungan kubis dan potongan daging, tetapi ladu dan ladu tidak sedap. Dan walaupun anda menganggap bahawa saya tidak suka membuang-buang masa - sedikit ladu saya adalah saiz ladu, dan bahkan ladu Cutlets dan potongan juga "ukuran telapak tangan yang mesra" - dan apa - saya makan sepasang - dan saya bebas

[Scarlett]

Scarlett,
Dan saya selalu mendapat potongan kecil. Dan saya suka seperti ibu rakan - di telapak tangan anda. Saya datang melawat dan Mak Cik Nina memberi makan saya

Dan gulungan kubis buatan sendiri dan ladu tidak dapat diakses oleh saya bergaya - semuanya keluar untuk masa yang lama dan bengkok

Saya mempunyai sampah yang sama dengan ladu, saya menjadikannya malas sekarang, dan semua orang gembira
Dan dengan gulungan kubis telah lama terjalin persahabatan, kerana saya beranggapan tidak membuang bubur nasi di dalamnya (seperti yang diajarkan oleh ibu saya), tetapi nasi mentah Ternyata (untuk selera kami) sempurna dan super cepat

[Antonovka]

Antonovka, V-tinaSaya tahu saya mempunyai banyak saudara perempuan di sini
Nenek saya membuat potongan besar dan roti kubis yang disumbat - dan saya mencuri idea itu dengan cara yang berkaitan
Dan dalam kubis yang disumbat dan sebagainya, saya selalu memasukkan bijirin mentah (setelah nasi habis, saya terlalu malas untuk mengunyah di kedai - saya meletakkan soba-sekam (saya membelinya untuk tepung soba - kami memilikinya seperti strategi pengebom), masukkan gandum beberapa kali - semuanya kelas !!!

Gelisah kita adalah deffchonks !! Bagaimana krovinushki kita mengatasi tanpa kita ?? Kembali, terkejut! Rumah itu tidak terbakar, kunci tidak hilang, tidak jatuh dari muka. Bekukan semua yang anda ada untuk memasak, lampirkan rancangan terperinci ke peti sejuk - di mana, apa, dan apa yang anda tinggalkan, anda akan dapati, dan mereka akan makan sosej dan ladu dari kedai. Mereka dengan jujur ​​akan mengatakan bahawa mereka tidak menemui apa-apa

Semasa anak perempuan saya memperkenalkan bakal menantunya, salah satu ciri adalah: "Dia memasak dengan enak."
Baru-baru ini saya bertanya kepadanya: "Adakah anda masih ingat dari mana anda menghampiri tungku?" Dia menjawab: "Mengapa?"
Sekarang dia tidak akan memanaskan dirinya sendiri.
Oh, lelaki manja sekarang ...

Semasa anak perempuan saya memperkenalkan bakal menantunya, salah satu ciri adalah: "Dia memasak dengan enak."

Dalam, ciri yang hampir sama. Suami menegaskan bahawa dia sedang menyiapkan charlotte, sesuatu yang lain. Tetapi selama hampir 20 tahun berkahwin, saya tidak pernah melihatnya

Saya masih mempunyai rasa bersalah - saya akan bercuti sendirian. Ia berlaku

Ngomong-ngomong, bagi mereka yang malas memahat gulungan kubis, sekurang-kurangnya ada dua lagi pilihan untuk yang malas. Kemalasan memasak tidak tercermin dalam rasa
1. Tambahkan bukan sahaja beras ke daging cincang, tetapi juga kubis parut cincang halus (bakar untuk menjadikannya lebih baik dengan daging cincang). Kami menguli dengan baik - ini adalah item wajib, anda harus berusaha sedikit, jika tidak semuanya akan berantakan.
Kami mengukir potongan kecil, meletakkannya di atas loyang, dan mengisinya hampir ke bahagian atas dengan sos, yang kami "sembang" dari air, krim masam dan pes tomato (garam secukup rasa). Kami memasukkan semua ini ke dalam ketuhar api sederhana dan didihkan hingga masak.
2. Memasak dalam kuali atau gosyatnitsa. Rasanya seperti roti kubis yang disumbat yang terdapat di dalam tin Globus pada zaman Soviet. Goreng terlebih dahulu daging cincang dalam minyak sayuran sehingga hampir siap, tambahkan pes tomato pada akhir menggoreng. Kemudian tuangkan beras yang telah dibasuh, dan di atas - kubis cincang di petak besar. Sudah tentu, jangan lupa garam dan lada semua secukup rasa. Masukkan air panas untuk menutup, tutup penutup, dan didihkan dengan api kecil hingga lembut. Seperti semua gulungan kubis, semakin lama kita reneh, hasilnya lebih sedap.
Kedua-dua pilihan tidak terlalu membingungkan, terutamanya jika anda mempunyai daging cincang siap pakai.
Dan semuanya membeku dengan sempurna!

Ireland, baiklah, terima kasih - Saya benar-benar melupakan pengambilan 2 anda, esok saya akan melakukannya - kami menyebutnya "kubis yang benar-benar malas" (tidak seperti pilihan pertama - mereka hanya "malas"), tetapi saya menggoreng wortel terlebih dahulu semua (suami saya menyukainya) dengan bawang, dan kemudian masukkan daging cincang, dan kemudian secara rawak, saya mencampurkan semuanya - sudah selesai! Saya masih ingat dapur dandang saya di sebuah rumah persendirian - saya mula memasak pada waktu pagi dan pada gilirannya mendorong segalanya ke sudut, ia hanya cair di sana, ada gulungan kubis yang disumbat - kematian! Sepertinya saya dalam versi moden, mod "Simmering" dalam kartun atau periuk tekanan sangat sesuai untuk tujuan ini

[Ikra]

Ikra, Saya mungkin yang paling malas dari yang malas. Saya buat satu burung merpati malas ... pendeknya, merpati! Hanya di lapisan - kubis cincang dengan kotak, daging cincang mentah dengan nasi mentah, taburkan sedikit dengan wortel parut, kubis lagi, dan lain-lain. Tuangkan semua kemegahan ini terlebih dahulu dengan minyak sayuran yang lazat, kemudian tuangkan tomato + krim masam + garam + gula. Saya memasukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 30-40 minit - voila! selesai! Suami saya, dimanjakan oleh gula-gula saya, memecahkannya dengan renyuk dan sejuk, dan panas, dan pada waktu pagi dan petang, dan banyak lagi !!!

Dan terima kasih atas peringatan bahawa semua ini dapat dibekukan, saya mempunyai mod gelombang mikro untuk mencairkan pelbagai hidangan siap.

[Scarlett]

Scarlett, sangat mungkin dan akan berjaya. Saya tidak mempunyai keperitan dalam kartun, tetapi sangat bagus untuk memadamkannya ... Oh, saya akan tersedak air liur saya ... Kami tidak makan kubis selama enam bulan sekarang kerana suami saya sakit. Saya mahukannya

[svetta]

svetta, ya, dan resipi anda akan masuk ke piggy bank! Kapal jenis apa yang anda buat? Dengan tudung?