Salad dengan kerang dan keju mozzarella

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Bahan-bahan
Kerang	400-500 g
Keju mozzarella	10 bola
Bawang Merah	1 PC. mungil
Tomato ceri merah	6-8 keping.
Campurkan salad	2 genggam
Pasli	1-2 sudu besar l.
Perap untuk kerang:
Cuka wain putih (boleh diganti dengan jus lemon)	2 sudu besar l.
Minyak sayuran	2-3 st. l.
Parut halia	1 sudu kecil
Bawang putih	1 ulas
Garam	rasa
Pengisian Bahan Bakar:
Minyak sayur, garam	rasa

Kaedah memasak

Mencairkan kerang pada suhu bilik.
Panaskan minyak sayuran dalam kuali, goreng bawang putih yang dihancurkan, kemudian buang.
Masukkan kerang ke dalam kuali, masukkan halia, cuka, garam dan goreng kerang selama 5 minit, jangan mengambil masa lebih lama, mereka akan menjadi keras. Kacau terus dan tuangkan ke atas sos yang dihasilkan. Angkat dari kerang yang panas dan sejuk, tuangkan sos secara berkala agar tetap berair.
Potong bawang menjadi nipis, acar cuka, masukkan sedikit garam. Hancurkan dengan jari anda dan biarkan selama 20 minit.
Campurkan kerang, mozzarella, campuran salad, acar bawang, tomato cincang separuh, pasli dalam mangkuk salad, tambahkan garam secukup rasa dan musim dengan sedikit minyak sayuran.

Catatan

Salad yang mudah dan menyeronokkan!
Oleh kerana kerang sangat memuaskan, salad seperti itu akan menggantikan makan malam keseluruhan!

Nikmati hidangan anda!