Cheesecake "Angel's Tears"

[Jisim keju]

Cheesecake "Angel's Tears"

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Bahan-bahan
Jisim keju
keju kotej	1 kg
susu	0,5 l
puding vanila (mis. Dr. Otter)	1 pek
gula	1 st
kuning telur	4 perkara.
telur	2 keping.
minyak tanpa lemak halus	4 sudu besar l
Doh
tepung	300g
gula	100g
kuning telur	2 keping.
telur	1 PC.
marjerin	150g
pek serbuk penaik	1 PC. (10g)
Untuk meringue di atas keju
protein	6 keping.
gula	1 st.

Kaedah memasak

• Pukul marjerin, gula dan telur dan kuning dengan pengadun hingga kembang. Masukkan tepung dan serbuk penaik dan uli menjadi adunan lembut. Tutup loyang dengan kertas, lapis doh dengan tangan dan sebarkan di atas loyang.
• Kisar keju kotej dalam penggiling daging (anda boleh bahkan sehari sebelum atau sebelum anda memulakan doh), uli dengan gula. kuning telur dan telur. Tuang susu dengan puding ke dalam curd mass. Jisim menjadi berair. Pukul dengan pengadun, tambah minyak sayuran.
• Tuangkan jisim curd ke dalam adunan dan bakar pada suhu 170-180⁰ 50-60 minit.
• Kemudian pukul 6 protein dengan gula hingga pekat (puncak lembut) (terutamanya jangan cuba memecahkan gula sepenuhnya) dan letakkan pada kek keju. Bakar 15 minit lagi sehingga meringue berwarna coklat.
• Dinginkan cheesecake dalam loyang sehingga sejuk sepenuhnya, lebih baik di dalam sejuk. Titisan akan muncul di permukaan - air mata.
• Rasa cheesecake sangat halus, dan potongan yang indah, dan selalu terasa enak dan besar.

Resipi serupa

Kek keju Vienna dari A. Seleznev (Rada-dms)

Kek keju dalam seterika wafel (pulkeria)

Kek cheesecake rebus (celfh)

Eh, gambar lain yang sedap ini

Ya, saya juga ingin melihat kecantikan ini !!

resipi sejuk, saya pernah mendengar ini.

[kava]

Eh, gambar lain yang sedap ini

kava terima kasih atas resipi !! Saya suka forum kami begitu sahaja dan terutamanya kerana wujudnya kesungguhan!
Semalam saya benar-benar bosan dengan sesuatu, saya tidak faham bagaimana melakukannya. Di samping itu, bateri di dalam kamera sudah mati
Dan hari ini saya datang setelah kebaktian di gereja dan - menjadi jelas!

Ditanda buku. Sooooo mahu buat

Gadis-gadis, terima kasih semua, semua orang atas penghargaan salah satu "smakolikiv" (sedap) yang paling sedap dari Western Ukraine !! Kami sangat menyukai kek keju dan terdapat banyak resipi, ada yang sudah ada di forum kami.
Malangnya, saya tidak tahu pengarang resipi itu, saya menerimanya dari kakak saya sebagai kek keju yang paling bergaya, tetapi saya menerapkan resipi ini secara sistematik.
Semalam saya membakarnya, tetapi hari ini tidak ada bahagian, mereka menyukai sesuatu yang enak dalam keluarga kami, dan saya gembira! Nikmati hidangan anda!!

Ya, ini bukan cheesecake, cuma percutian Sebilangan kek yang saya bawa dalam penanda buku.

[aola]

aola, dan berapakah ukuran loyang?

[celfh]

celfh, nakapustina Terima kasih untuk emosi yang baik, hanya bertanya apa yang anda mahukan, tidak akan ada penolakan: D Saya duduk dan mendapat pujian yang tinggi Dan semua orang berlari, melihat dan memuji juga !!
Satu-satunya perkara yang saya tidak suka ialah menggiling keju kotej dalam penggiling daging, jadi saya cuba mempercayakannya kepada seseorang, atau pada masa lapang saya sendiri! Dan jika keju kotej sedikit lebih sedikit dengan 200-300g, tidak mengapa dengan perkadaran ini, ia akan lebih padat dan lebih memuaskan !!
Ukuran loyang adalah 27x35x4.5 cm, bahagian tengahnya dikeluarkan dari saya, jadi bahagian atasnya sedikit lebih lebar

Satu-satunya perkara yang saya tidak suka ialah mengisar keju kotej dalam penggiling daging

Ini tidak menjadi masalah, penggiling daging adalah elektrik.
Nampaknya saya sangat sedap: keju kotej dengan puding. Bertahun-tahun yang lalu, saya membakar pinggan meringue. Rasanya sedap, cantik juga, dengan air mata, tetapi kek anda adalah sesuatu

[aola]

Nah, fotografi adalah perkara yang sama sekali berbeza! Potongan yang sangat baik, semua 3 lapisan kelihatan. Bahagian atas dalam bentuk souffle kelihatan lembut. aola, terima kasih kerana berkongsi resipi anda

[aola]

aola
Resipi hebat, terima kasih!
Tandakannya!
Dan jika anda membuang lapisan adunan sepenuhnya ... atau membuatnya lebih nipis ...
Sangat kurus Fikir saya tidak akan merosakkan resipi anda?
Terima kasih sekali lagi untuk resipi yang luar biasa!

Saya juga mempunyai resipi ini. Ini adalah dari buku "resipi Sister Olga", biarawati

[nadin123]

Saya juga ada resipi ini. Ini adalah dari buku "resipi Sister Olga", biarawati

nadin123 mereka juga menamakan saya Olga

lana7386 Saya rasa kurang doh mungkin, tetapi tanpanya, jika anda mengambil bentuk seramik, anda juga boleh

[lana7386]

lana7386 Saya rasa kurang doh mungkin, tetapi tanpanya, jika anda mengambil bentuk seramik, anda juga boleh

aola
Terima kasih! Ini semua ditentukan oleh keinginan untuk mengurangkan karbohidrat yang cepat diserap ... Dan resipi anda sangat baik !!!

Secara umum, kanak-kanak perempuan, semasa anda berbincang, saya sudah memanggang. Saya mengisar keju kotej dalam pengisar ke dalam pasta, ketika saya menambahkan telur dan menuangkan susu dengan puding (susu dikurangkan 50 g) ternyata benar-benar cair, tapi oh, tuangkan ke atas adunan. Selama satu jam, lapisan atas meraih sedikit, tetapi menggumpal di tempat paling tebal. Setelah 55 minit, dia mengeluarkan dan mengeluarkan protein. Dalam 15 minit mereka bertukar menjadi soufflé. Dimatikan ... Sekarang mari kita sejuk dan lihat apa yang berlaku

[kava]

Secara umum, kanak-kanak perempuan, semasa anda berbincang, saya sudah memanggang. Saya mengisar keju kotej dalam pengisar ke dalam pasta, ketika saya menambahkan telur dan menuangkan susu dengan puding (susu dikurangkan 50 g) ternyata benar-benar cair, tapi oh, tuangkan ke atas adunan. Selama satu jam, lapisan atas meraih sedikit, tetapi menggumpal di tempat paling tebal. Selepas 55 minit, saya mengeluarkan dan meletakkan protein. Dalam 15 minit mereka bertukar menjadi soufflé. Dimatikan ... Sekarang mari kita sejuk dan lihat apa yang berlaku

kava
saya menunggu

Tidak ada air mata yang muncul, dan souffle benar-benar terpesona (baik, saya tidak berkawan dengan tupai, saya tidak tahu apa yang mereka tidak suka). Saya mengeluarkannya dari ketuhar - semuanya cantik ... Nampaknya seperti aola dalam foto saya akan terus membeku (bahagian bawah masih panas).

[Kava,]

Tidak ada air mata yang muncul, dan souffle benar-benar terpesona (baik, saya tidak berkawan dengan tupai, saya tidak tahu apa yang mereka tidak suka). Saya mengeluarkannya dari ketuhar - semuanya cantik ... Nampaknya seperti aola dalam foto saya akan terus membeku (bahagian bawah masih panas).

Kava, jangan risau. Lebih banyak "air mata" akan keluar. Mereka selalu muncul ketika ada kelembapan atau di bawah lapisan protein, atau protein itu sendiri bukan meringue, tetapi soufflé. Dan tidak perlu menyimpan pai dalam draf.
Dan souffle itu terpesona ... bukankah, sekali lagi, kurang gula daripada dalam resipi?

[Zhivchik]

Zhivchik, segelas seperti dalam resipi (jujur) saya sudah memilikinya .. Saya sudah memilikinya ... di sini

Gadis-gadis, ia bukan hanya lazat - ia SANGAT SANGAT LENGKAP! Sangat lembut dan lapang - baik, sangat sukar untuk dikeluarkan! Pastikan anda mencuba.

Jadi apa yang anda tidak suka?
Potongan yang sangat cantik.
Souffle masih boleh jatuh sedikit, kerana ini bukan meringue. Dan "air mata" masih akan muncul. Lebih-lebih lagi, cuaca lembap. Atau belumkah anda mengalami hujan?

[kava]

Gadis-gadis, ini bukan hanya lazat - ia SANGAT SANGAT MENARIK! Sangat lembut dan lapang - baik, sangat sukar untuk dikeluarkan! Pastikan anda mencuba.

Hore! kava
Satu lagi pengesahan bahawa anda perlu memasak cheesecake

Gadis-gadis, kebenarannya sangat pahit sehingga salinan-salinan di dalam foto ini saya telah menghukum semuanya ... Saya sedang menunggu suami pulang dari kerja - dia akan membantu bermain. Hujan juga akan turun bersama kami, dan sejuk (bagus bermain dengan oven)

Ya, cheesecake ternyata cukup besar (seperti "Air Snickers")

Gadis-gadis, ini bukan hanya lazat - ia SANGAT SANGAT MENARIK! Sangat lembut dan lapang - baik, sangat sukar untuk dikeluarkan! Pastikan anda mencuba.

Jadi siapa yang berdebat? Kami sudah makan

[lana7386]

lana7386 Saya rasa kurang doh mungkin, tetapi tanpanya, jika anda mengambil acuan seramik, anda juga boleh

tidak kurang doh ... hanya bahagian yang sempurna, semuanya dengan sederhana. Tanpa adunan, ia akan menjadi hidangan yang sama sekali berbeza.

Dalam tongkat hoki saya, saya melihat resipi semasa !!! Seperti nyama, saya dapat menciumnya melalui monitor hingga penanda buku !!!

Gadis-gadis, selamat petang semua !! Saya gembira kerana anda semua sedap dan terima kasih atas pujian resipi !!
Saya hanya berfikir jika saya meletakkan buah itu dalam jumlah curd, bagaimana keadaannya? Tidak ada yang mencubanya ?, Saya hanya akan dapat bereksperimen dalam 2 minggu

Saya hanya ingin mengatakan mengenai buah. Persik dalam tin sangat baik.

Kami menjual kuih yang serupa, hanya dengan buah tin. Sedap!

Saya hanya berfikir jika buah itu dibuang ke dalam curd mass, bagaimana ia akan menjadi? Tidak ada yang mencubanya ?, Saya hanya akan dapat bereksperimen dalam 2 minggu

Ia akan menjadi lazat.

[aola]

aola, dan berapa gram yang anda ada dalam sebungkus serbuk penaik?

pai yang indah, dan saya hanya mempunyai keju kotej di dalam peti sejuk ...

[aola]

aola, dan berapa gram yang anda ada dalam sebungkus serbuk penaik?

pai yang indah, dan saya hanya mempunyai keju kotej di dalam peti sejuk ...

Saya bergabung dan sangat berharap dapat mendengar

Berapa gram yang anda ada dalam sebungkus serbuk penaik?

apa-apa jika saya memasukkan 5 kopecks? Saya mempunyai serbuk penaik Dr. Etker, 8 gram.

Saya membuatnya sehari sebelumnya. Saya baru sahaja melihat resepinya dan jatuh cinta dengannya. Adakah separuh bahagian. Bentuknya dibelah dengan diameter 26 cm. Puding benar-benar menuangkan keseluruhan bungkusan. Saya mempunyai 9 gram serbuk penaik, saya mencurahkan semuanya. Ternyata sangat enak dan sangat indah dan dengan air mata! Sfotala dan dipadamkan secara tidak sengaja. Saya ingin mengatakan bahawa separuh dari bahagian tersebut adalah kek bersaiz penuh.
Uraaa! Saya ingat bahawa anda boleh memulihkan dari bakul

[metel-007]

dan saya mempunyai serbuk penaik dalam sachet 17g, apa yang boleh saya lakukan ...

metel-007, sungguh cantiknya kek!

Kek biasanya sedap! Seperti orang lain dalam foto dalam utas ini!

[metel-007]

dan saya mempunyai serbuk penaik dalam sachet 17g, apa yang boleh saya lakukan ...

metel-007, ternyata kek yang cantik!

Lisss Saya dapat tepat pada masanya? ambil separuh! Terima kasih kerana krim kastard, sedap !!
celfh Terima kasih atas tip serbuk penaik, saya juga Dr. Etker, saya menggunakan 8 gram, saya suka jenama ini saya baru-baru ini mencuba Tiramisu dari Dr. Otker (Etker? Bagaimana betul?) Baik, buatan sendiri dari Lilyok lebih baik!
metel_007 wah! bom syrnyik keluar!
Feofania terima kasih atas pujian! Sertai kami!

Saya baru-baru ini mencuba Tiramisu dari Dr. Otter (Etker? Bagaimana betul?)

Di suatu tempat bahkan Oetker menulis. Nampaknya, ada yang suka
Saya membeli Tiramisu p / f dari Etker di Ukraine. Tetapi setelah saya membuat tiramisu dari Chuchelka, saya tidak mahu produk lain. Resipi Chuchelka sangat hebat, seperti penerangan resipi itu sendiri

[ELENADNZ]

Saya akan mencari awak, saya masih dari ELENADNZ dibawa ke penanda buku untuk dicuba

[metel-007]

dan saya mempunyai serbuk penaik dalam sachet 17g, apa yang boleh saya lakukan ...

metel-007, sungguh cantiknya kek!

Sekiranya untuk bahagian penuh, maka saya fikir anda boleh meletakkan keseluruhan bungkusan. Saya mempunyai setengah hidangan dan serbuk penaik 9g. Saya tidak melihat perkara negatif dalam perkara ini.

Mengapa anda mempunyai berat serbuk penaik Dr. Oetker yang berbeza?
Saya mempunyai 10 g dan yang satu ini

[Zhivchik]

Zhivchik, dan di kampung kami hanya ada dua firma serbuk penaik: Eco dan Bumbu, kedua-duanya 18g per 500g tepung, itulah sebabnya setiap kali saya berhenti, jika anda tidak menulis dengan tepat berapa gram yang anda perlukan dalam resipi

Saya buat rumah (soda + asid sitrik + tepung)

Mengapa anda mempunyai berat serbuk penaik Dr. Oetker yang berbeza?
Saya mempunyai 10 g dan yang satu ini

Tan, mungkin saya bercampur? Mungkin saya melihat pek lain Hari ini saya akan periksa

[Zhivchik]

Zhivchik, dan di kampung kami hanya ada dua syarikat serbuk penaik: Eco dan Bumbu, kedua-duanya 18g per 500g tepung, itulah sebabnya setiap kali saya berhenti, jika betul berapa gram yang diperlukan dalam resipi

Anda tidak keseorangan. Saya juga, ukuran yang serupa dalam resipi menjadi kebingungan dan kebingungan. Di kampung yang berbeza dan lebih-lebih lagi di negara-negara, bungkusannya mungkin berbeza, dan bukan hanya serbuk penaik.

Saya mempunyai soalan, jika tidak ada puding di kampung kami, adakah saya perlu membuat kastard kuning telur itu sendiri? Adakah pengganti seperti itu akan berlaku? Atau ada di kedai Custard dalam briket, dicairkan dengan air dan dimasak. Inilah dia?

[Lozja]

Lozja, puding adalah campuran kering seperti itu. ada dalam komposisi Tunggu saya akan mengatakan bahawa:

tepung jagung, dua perisa, dan dua warna

jadi saya akan mengganti puding dengan jumlah tepung jagung yang sama, berat saya ditulis pada bungkusan 40g.

ini dia, puding:

[Lozja]

Lozja, puding adalah campuran kering seperti itu. ada dalam komposisi Tunggu saya akan mengatakan bahawa:

tepung jagung, dua perisa, dan dua warna

jadi saya akan mengganti puding dengan jumlah tepung jagung yang sama, berat saya ditulis pada bungkusan 40g.

Ha, seolah-olah anda dapat mencari tepung jagung di kampung kami! Apa lagi yang boleh anda ganti?

Terima kasih atas maklumatnya!

di kampung kami juga tidak ada di sana, dan kemudian muncul di rangkaian pasar raya ATB .. mungkin anda ada? dan saya tidak memerhatikannya, itu adalah ahli forum kami yang mencadangkan kepada saya

Saya tidak tahu apa yang harus digantinya - ia berbeza, tidak seperti kentang ..

[Lozja]

Ha, seolah-olah anda dapat mencari tepung jagung di kampung kami! Apa lagi yang boleh anda ganti?

Terima kasih atas maklumatnya!

Lozja Hai awak dari mana? Puding boleh diganti dengan puding Poland, misalnya Budun, atau puding lain, saya rasa perniagaan ini ada di semua kampung di Galicia

Kanak-kanak perempuan, mengenai serbuk penaik 1 bungkus = 10g. Saya akan membetulkan resipi sekarang